Ձվի աղցանը Ամերիկայում ճաշելու դասական բաղադրատոմս է: Այս բաղադրատոմսը վաղուց է տարածված երկրում և կարող է պատրաստվել շատ հեշտ գտվող բաղադրիչներով, ներառյալ ձուն և հացը: Ահա թե ինչպես պատրաստել ձվի աղցան:
Բաղադրությունը
Առաջին քայլը
- Ձու
- Հաց
- Մայոնեզ
- Աղ
- Պղպեղ
- Հազար
- Սոխ
- Համեմունք
- Սոխի աղ
- Նեխուր
- Մանանեխ
- Սամիթ կամ մաղադանոս
- Կիտրոնի կամ կրաքարի հյութ
Երկրորդ ճանապարհ
- Ձու
- Մանանեխ, մեկ ձվի համար 5 կաթիլ
- Համեմունք
- Մայոնեզ
- 1/2 սոխ
- Պղպեղ
- Կիտրոնի կամ կրաքարի հյութ
- Հազար կամ հաց ՝ մատուցելու համար
Քայլ
Մեթոդ 1 -ից 3 -ը ՝ Ձու եփելը
Քայլ 1. Կաթսայի մեջ դրեք վեց ձու:
Քայլ 2. Ներծծում ջուրը ջրով:
Համոզվեք, որ ջուրը մի փոքր ավելի բարձր է, քան ձվերը:
-
Saltրի մեջ մի քիչ աղ ավելացրեք:
Պատրաստել ձվի աղցան Քայլ 2 Բուլետ 1
Քայլ 3. verածկեք կաթսան:
Այնուհետեւ ջուրը եռացրեք միջինից բարձր կրակի վրա:
Քայլ 4. Ձվերը եփեք:
Թողեք ձվերը եփվեն դեռ կաթսայի մեջ ծածկված յոթ րոպե: Անջատեք կրակը, երբ այն ավարտվի:
Քայլ 5. Պատրաստեք մի գունդ սառը ջուր, որը կհամապատասխանի ձվերին:
Քայլ 6. Հեռացրեք ձվերը:
Այնուհետև սառեցրեք ամանի մեջ սառը ջրի մեջ երեքից հինգ րոպե:
Մեթոդ 2 3 -ից ՝ Աղցանի խառնում
Քայլ 1. Կլպեք խաշած ձվերը:
Լավ մաքրեք, որպեսզի ձվի կեղև չմնա:
Քայլ 2. Տեղադրեք ձվերը միջին չափի ամանի մեջ:
Քայլ 3. Ավելացրեք երկու գդալ մայոնեզ:
Եթե ցանկանում եք ավելի առողջ տարբերակ, կարող եք փոխարինել մայոնեզը մածունով: Կամ, կարող եք համատեղել երկուսը:
Քայլ 4. Ձուն և մայոնեզը տրորեք ձվի հետ:
Դուք կարող եք ծեծել մինչև ձվերը շատ հարթ լինեն, կամ դեռ մի փոքր ավելի կոպիտ ՝ համտեսելու համար:
Քայլ 5. Ավելացրեք աղցանների համեմունքներ:
Օգտագործեք ձեր նախընտրած որոշ համեմունքներ, այնուհետև գդալով խառնել ձվերի հետ:
- Համեմունքների համար ավելացնել պղպեղ: Եթե այլ համեմունքներ չեք օգտագործի, գուցե անհրաժեշտ լինի աղ ավելացնել:
- Քաղցր համի համար ավելացրեք մի թեյի գդալ քաղցր համեմունք: Ըստ ճաշակի կարող եք ավելացնել գումարը:
- Ավելացնել երկու թակած նեխուրի ցողուն `փխրուն հյուսվածքի համար:
- Ավելացնել մի թեյի գդալ սամիթ կամ 1/2 թեյի գդալ սոխ աղ:
- Ավելացնել 1/2 բաժակ թակած սոխ: Մեկ այլ տարբերակի համար կարող եք օգտագործել մանանեխ կամ կիտրոնի կամ կրաքարի հյութ
Մեթոդ 3 -ից 3 -ը ՝ Ձվի աղցան մատուցելը
Քայլ 1. Որոշեք, թե ինչպես եք մատուցելու ձեր ձվի աղցանը
պարզ կամ հացով:
-
Եթե ցանկանում եք մատուցել առանց ձվի, մաքրեք հազար թերթիկ: Այնուհետեւ ձվի աղցանը լցնել գազարի վրա: Այս բաղադրատոմսը պետք է բավարար լինի չորս հոգու համար:
Պատրաստել ձվի աղցան Քայլ 12Bullet1 -
Տապակել երկու շերտ հաց, ցանկության դեպքում կարագ քսել հացի վրա, երկու կտոր հազար տեղադրել հացի մակերեսին, ապա ձուն լցնել հացի վրա, այնուհետև շերտավորել մյուս հացով, որպեսզի այն դառնա սենդվիչ կամ սենդվիչ: Կտրեք հացը կիսով չափ ՝ հեշտ ուտելու համար:
Պատրաստել ձվի աղցան Քայլ 12Bullet2
Քայլ 2. Ձվերը եփել և մաքրել:
Քայլ 3. Կտրեք ձվերը և դրեք դրանք ամանի մեջ:
Քայլ 4. Յուրաքանչյուր ձվի համար ավելացրեք մանանեխի հինգ կաթիլ:
Քայլ 5. Յուրաքանչյուր ձվի համար ավելացրեք մեծ գդալ համեմունք:
Քայլ 6. Յուրաքանչյուր ձվի համար ավելացրեք միջին գդալ մայոնեզ:
Քայլ 7. Կտրել սոխը:
Քայլ 8. Սոխը դրեք ամանի մեջ:
Քայլ 9. Խառնել բոլոր բաղադրիչները գդալով:
Քայլ 10. Ավելացնել պղպեղ:
Քայլ 11. Ավելացրեք կիտրոնի կամ կրաքարի հյութ:
Քայլ 12. Խառնել ևս մեկ անգամ:
