Մնացած ավոկադոն պետք չէ դեն նետել: Եթե դուք ունեք շատ ավոկադո, պարզապես սառեցրեք այն:
Քայլ
Մեթոդ 1 -ից 2 -ը ՝ Մաքուր ավոկադո
Քայլ 1. Ընտրեք շատ հասած ավոկադո:
Քայլ 2. Լվացեք ավոկադոն, որը պետք է սառչի:
Քայլ 3. Մաքրեք բոլոր ավոկադոն:
Կեղևը հանելու համար ավոկադոն կիսով չափ կտրեք սերմացուի շուրջը: Ավոկադոյի երկու կեսը շրջեք, որպեսզի դրանք բացվեն: Օգտագործեք գդալ սերմերը հանելու համար:
Քայլ 4. Պատրաստեք ավոկադոյի խյուս:
Պատրաստել սննդի վերամշակման սարքավորումներ: Ավելացնել ավոկադո: Յուրաքանչյուր երկու ավոկադոյի համար ավելացրեք մեկ ճաշի գդալ կիտրոնի կամ կրաքարի հյութ: Միացրեք սննդի պրոցեսորը, մինչև ավոկադոն չմաքրվի:
Եթե դուք չեք կարող ավոկադոյից խյուս անել, պարզապես տրորեք այն պատառաքաղով:
Քայլ 5. Ավոկադոյի խյուսը դրեք հերմետիկ տարայի մեջ:
Խյուսի և տարայի կափարիչի միջև որոշ տեղ թողեք:
Քայլ 6. Պիտակը և ամսաթիվը:
Ավոկադոն սառեցված վիճակում կարելի է պահել մինչև 5-6 ամիս:
Քայլ 7. Օգտագործեք ավոկադո:
Ավոկադոյի խյուսը սառչելուց հետո հարմար է սոուսների, գուակամոլի, ապուրների, աղցանների, սենդվիչների կամ սփրեդների մեջ օգտագործելու և ավոկադոյի օգտագործմամբ տորթերի սառեցման համար:
Հալեցնելու համար կոնտեյները թողեք սառնարանում 12-24 ժամ, նախքան այն օգտագործելը, որպեսզի ավոկադոն աստիճանաբար հալվի: Եթե ցանկանում եք դա ավելի արագ, պարզապես լվացեք տարան հոսող ջրով:
Մեթոդ 2 2 -ից. Ավոկադոն սառեցնելու հեշտ եղանակներ
Այսպես սառեցված ավոկադոն այնքան լավը և թարմը չի լինի, և եթե մանրացված լինի, այնքան լավը չի լինի, որքան խյուսը: Բայց դա ամենաարագ ճանապարհն է և շատ օգտակար է հատկապես այն դեպքում, երբ ավոկադոն անհրաժեշտ է ձեր ուտեստին կամ տորթին խմորին ավելացնելու համար:
Քայլ 1. Կտրեք հասած ավոկադոն:
Փաթաթեք այն փայլաթիթեղով կամ սննդի պլաստիկ փաթեթավորմամբ:
Քայլ 2. Ամեն ինչ դրեք սառնարանում:
Քայլ 3. Սառչելուց հետո դրեք այն փակվող պլաստիկ տոպրակի մեջ:
Պիտակավորեք և նշեք պայուսակը:
Քայլ 4. Սառեցնելու համար ավոկադոն տեղադրեք սենյակային ջերմաստիճանում մոտ մեկ ժամ կամ միկրոալիքային վառարանում դրեք ցածր կամ ցածր ջերմաստիճանում մեկ րոպեից պակաս:
Արդյունքը հարմար է գուակամոլե, շոկոլադե պուդինգ, բլիթների խմոր պատրաստելու և այլն:
Խորհուրդներ
- Ամբողջ ավոկադոն չի կարող սառեցվել, քանի որ այն կվերածվի խառնաշփոթ, խիտ պղպեղի: Ավոկադոյի շերտերն ու շերտերը նույնպես չեն կարող: Ավոկադոն, որը ցանկանում է սառեցնել, նախ պետք է տրորել կամ խյուս անել:
- Կիտրոնի կամ կրաքարի հյութի փոխարեն կարելի է օգտագործել սպիտակ քացախ: Լայմի հյութը կամ քացախը կանխելու են ավոկադոյի կարմրելը:
