Ավոկադոյի կեղևը իրականում բավականին հեշտ է և ունի մի քանի մեթոդ և մոտեցում: Փորձեք ստորև բերված մեթոդներից յուրաքանչյուրը և որոշեք, թե որն է ձեզ ամենահեշտը:
Քայլ
Մաս 1 -ից 5 -ը ՝ Ավոկադո կտրատելը
Քայլ 1. Նախ մաքրեք պտուղը:
Լվացեք պտուղը `օգտագործելով մաքուր ջուր, միևնույն ժամանակ մաշկը ձեռքերով շփելով հեռացնելով կեղտը կամ հողը:
- Չնայած դուք չեք ուտի մաշկը, կարևոր է մաքրել պտուղը կեղևից առաջ: Հակառակ դեպքում, կեղեւից կեղտը եւ բակտերիաները կմտնեն մարմնի մեջ, երբ պտուղը կլպեք:
- Ավոկադոն մաքրելու համար մի օգտագործեք օճառ կամ այլ մաքրող հեղուկներ:
- Չորացնել պտուղը կամ սրբել մաքրող գործվածքից կամ անձեռոցիկից:
- Բացի պտուղից, ձեր ձեռքերը նույնպես պետք է մաքուր լինեն: Լվացեք ձեր ձեռքերը օճառով և ջրով 20 վայրկյան, նախքան պտուղը դիպչելը և կլպելը:
Քայլ 2. Տեղադրեք ավոկադոն կտրող տախտակի վրա:
Դրեք այն խաչաձև, որպեսզի ավելի հեշտ և ապահով կտրեք այն:
Որպեսզի պտուղը կամ դանակը չսայթաքեն, քանի որ այն սայթաքուն է, անձեռոցիկ կամ չսայթաքող գորգ տեղադրեք կտրող տախտակի վրա ՝ որպես հիմք ավոկադոյի համար:
Քայլ 3. Ավոկադոն ուղղահայաց բաժանեք:
Կտրուկ դանակով ավոկադոն կտրեք վերևից ներքև:
-
Ուշադրություն դարձրեք, որ դուք բաժանվում եք ըստ պտղի երկարության, այլ ոչ թե լայնության:
Ավոկադոյի կեղևը քայլ 3 գնդիկ 1 -
Ամուր պահեք ավոկադոն ձեր ոչ գերիշխող ձեռքով: Անհրաժեշտության դեպքում պտուղը պահեք սրբիչով կամ անձեռոցիկով, որպեսզի կարողանաք ավելի ամուր բռնել այն (և կանխեք ձեռքը դանակով պատահաբար կտրատելու վտանգը):
Ավոկադոյի կեղևը քայլ 3Bullet2 -
Սկսեք պառակտումը փոքր վերևից, այնուհետև ավելի լայն ներքևից:
Ավոկադոյի կեղևը քայլ 3Bullet3 -
Համոզվեք, որ այն կիսել եք հենց մեջտեղում: Բացի այդ, դուք չեք կարողանա այն բաժանել, քանի որ այն արգելափակված է մեջտեղում գտնվող սերմով, այնպես որ դուք ստիպված կլինեք այն բաժանել սերմերի շուրջ:
Ավոկադոյի կեղևը քայլ 3 գնդակ 4
Քայլ 4. Առանձնացրեք պտղի երկու կեսը:
Երկու ձեռքերն առանձնացրեք երկու կեսով:
- Համոզվեք, որ երկու կողմն էլ ամուր եք պահում: Մի ձեռքով մի փոքր ոլորեք կեսերից մեկը, որպեսզի ավելի հեշտությամբ բաժանեք երկու կեսերը:
- Երբ առանձնացնում եք երկու կեսերը, սերմերը կգտնեք կեսերից մեկի կենտրոնում:
Մաս 2 -ից 5 -ը. Սերմերը նետելը
Քայլ 1. Հեռացրեք սերմերը գդալով:
Սա սերմերը հեռացնելու լավագույն միջոցն է:
-
Գդալի ծայրը կպցրեք սերմերի և մարմնի միջև: Նրբորեն սեղմեք այնպես, որ գդալն ավելի խորանա: Գույշ եղեք և համոզվեք, որ գդալը չի կծում միսը:
Ավոկադոյի կեղևը Քայլ 5 գնդիկ 1 -
Գդալը տեղափոխեք սերմերի շուրջը, որպեսզի սերմերը դուրս գան մարմնից, և դուք կարողանաք դրանք բարձրացնել:
Մաքրել ավոկադոյի քայլը 5 գնդիկ 2 -
Հեռացրեք սերմերը գդալով ՝ սերմերի հենց ներքևից:
Մաքրել ավոկադոյի քայլ 5 -րդ գնդակը 3
Քայլ 2. Հեռացրեք սերմերը ՝ դրանք դանակով հարվածելով, ապա բարձրացնելով դրանք:
Դուք պետք է բավականաչափ ուժեղ ծակեք ձեր դանակի սուր ծայրը, բայց չթափանցեք միջուկը:
- Այս մեթոդը խորհուրդ չի տրվում, քանի որ այն բավականին վտանգավոր է: Դա արեք ուշադիր, որպեսզի պատահաբար չկտրեք ձեր ձեռքը:
- Ռիսկը նվազեցնելու համար ձեռքերը անձեռոցիկով կամ սրբիչով պաշտպանեք:
- Նրբորեն ծակեք դանակը սերմերի կենտրոնով, մինչև դանակը դանդաղորեն մտնի սերմ: Շարունակեք նրբորեն սեղմել, որպեսզի դանակը ավելի խորանա:
- Երբ դանակը բավական ամուր խրված է միջուկի մեջ, ոլորեք և շարժեք դանակը ՝ այն մարմնից հանելու համար: Երբ այն մարմնից բաժանվում է, սերմերի հետ միասին բարձրացրեք դանակը:
Մաս 3 -ը 5 -ից. Ավոկադոյի շերտերի կլպում
Քայլ 1. Սահեցրեք գդալը մսի և մաշկի միջև:
Համոզվեք, որ դուք չեք մտնում միսը:
-
Գդալը կպցրեք մսի ավելի մուգ հատվածներին, որպեսզի նվազագույնի հասցնեք այն մսի քանակությունը, որը պատահաբար կեղևում եք մաշկով:
Ավոկադոյի կեղևը քայլ 7 գնդիկ 1 -
Pressգուշորեն սեղմեք: Թույլ մի տվեք, որ միսը դուրս գա:
Ավոկադոյի կեղևը քայլ 7 գնդիկ 2 -
Մեղմորեն սեղմեք գդալը պտղի ձևի շուրջ:
Մաքրել ավոկադոյի քայլ 7 -րդ գնդակը 3
Քայլ 2. Հեռացրեք ամբողջ միսը:
Տեղադրեք գդալը մսի ամենավերջում, ապա հանեք միսը: Եթե այն ճիշտ կեղեք, ապա պետք է կարողանաք հեշտությամբ բարձրացնել այն:
- Եթե մարմնի որևէ մաս դեռ կպած է մաշկին, ապա այդ պահին ավոկադոյի միսը մի փոքր կփշրվի:
- Եթե մաշկը պատահաբար ներսից ծակեք, կնկատեք, որ մարմնի որոշ հատվածներ կան, որոնց հեռացման ժամանակ դեռ մաշկը կա:
Քայլ 3. Մաքրել մնացած մաշկը, որը դեռ ամրացված է մսին:
Եթե մարմնի վրա դեռ մաշկ կա, եղունգներով մաքրեք այն:
- Եթե չեք կարողանում մաշկը ձեր եղունգներով պոկել, օգտագործեք դանակ:
- Դրանից հետո դուք կարող եք կտրել և մատուցել կամ մշակել ավոկադոն:
5 -րդ մաս 5 -ից. Ավոկադոյի կեղևը կտրատելով
Քայլ 1. Ավոկադոյի կեսը կտրեք բարակ երկար շերտերով:
Ավոկադոյի յուրաքանչյուր կտոր կտրեք ուղղահայաց: Եթե ցանկանում եք, կարող եք պառակտել այն կտորը, որը դուք պարզապես նորից բաժանեցիք ՝ ավելի փոքր կտորներ պատրաստելու համար:
- Որպեսզի ձեզ ավելի հեշտ լինի կտրելը, կտրեք այն պտղի միսը դեպի վեր և մաշկը ՝ դեպի ներքև:
- Փոքր կամ բարակ կտորները շատ ավելի հեշտ կլինի կեղևազրկել, քան ավելի մեծ կամ ավելի լայն կտորները:
Քայլ 2. Վերցրեք կեղևը կտրվածքի վերջից:
Indexուցամատով և բութ մատով հանեք մրգի յուրաքանչյուր կտորի վերևի մաշկը: Մաշկը սկսվում է մարմնի մուգ կանաչ մասից:
Իդեալում, ցանկանում եք միայն մաշկը կեղևազերծել և ոչ թե մարմինը հեռացնել:
Քայլ 3. Մաքուր մաքրեք մաշկը ձեր ձեռքերով:
Այս մեթոդով դուք պետք է կարողանաք մաշկը մաքրել այնպես, ինչպես բանանը:
- Պտղի կտորը պահեք ձեր ոչ գերիշխող ձեռքով:
- Ձեր գերիշխող ձեռքի մատներով պահեք մաշկի այն հատվածը, որը պատրաստվում եք պոկել և հեռացնել այն:
- Կրկին, մի քաշեք և մի վնասեք մարմինը ձեռքով այն կլպելիս:
Քայլ 4. Եթե դուք չեք կարող օգտագործել ձեր ձեռքերը, օգտագործեք դանակ:
Եթե ավոկադոն այնքան էլ հասուն չէ, մաշկը կարող է դժվար լինել ձեռքով կեղևազրկելը: Փոխարենը մի փոքր դանակ օգտագործեք ՝ միսը մաքրելու համար:
Այս մեթոդը իդեալական չէ, քանի որ դուք վտանգում եք պատահաբար կտրել միսը:
5 -րդ մաս 5 -ից ՝ elingառախաղի կեղև
Քայլ 1. Մսի կեսի մեջ զառախաղ պատրաստեք:
Փոքր դանակով մարմնի վրա կտրված գծեր ստեղծեք: Կատարեք երեք կամ չորս ուղղահայաց և հորիզոնական կտրված գծեր, որոնք հատում են միմյանց: Դա արեք պտղի երկու կեսի վրա:
Կտրեք մաշկին, բայց ոչ մաշկին:
Քայլ 2. Օգտագործեք գդալ պտղի փոքր կտորները մաշկից:
Մետաղյա գդալը սահեցրեք մաշկի և մսի միջև, մինչև որ միսը բարձրանա:
Քայլ 3. Մաքրել մնացած մաշկը, որը դեռ ամրացված է մսին:
Եթե դեռ կեղևավորված մսի վրա մաշկ կա, կարող եք մատներով պոկել այն:
Եթե չեք կարողանում ձեր մատներով պոկել այն, օգտագործեք փոքր դանակ:
Խորհուրդներ
- Եթե ավոկադոն լիովին հասուն չէ, դրեք այն թղթե տոպրակի մեջ և պահեք սենյակային ջերմաստիճանում երկու -հինգ օր: Դուք կարող եք արագացնել գործընթացը ՝ հասած խնձորները դնելով նույն թղթե տոպրակի մեջ:
- Որպեսզի միսը իր մակերեսին չփոխվի, մսի վրա շաղ տալ կիտրոնի հյութ, կրաքարի կամ քացախ: Սա անհրաժեշտ է, եթե դուք չեք նախատեսում ձեր ավոկադոն անմիջապես մատուցել կամ վերամշակել:
- Ավոկադոյի այն մասը, որը պարունակում է կարոտինոիդային հակաօքսիդանտների ամենաբարձր կոնցենտրացիան, մուգ կանաչ միսն է, որը գտնվում է հենց մաշկի կողքին: Հետեւաբար, ավոկադոն կլպելիս զգուշորեն մաքրեք այն, որպեսզի պատահաբար չշպրտեք այս հատվածը:
