Երբեմն ձվի կեղևը կարող է շատ դժվարությամբ մաքրվել: Եթե պինդ խաշած ձվերի կեղևավորման սովորական մեթոդները արդյունք չեն տալիս, գուցե անհրաժեշտ լինի օգտագործել հետևյալ ռազմավարությունը: Այս հնարքը կստիպի ձվի կեղևն անմիջապես պոկվել:
Քայլ
Քայլ 1. Պինդ խաշած ձվերը դրեք միկրոալիքային վառարանում:
Քայլ 2. Միկրոալիքային վառարանում պինդ խաշած ձուն տաքացրեք 20 վայրկյան:
Միկրոալիքային վառարանից ալիքների փոքր ազդեցությունը ձվի կճեպի տակ գտնվող թաղանթն ավելի հեշտ կդարձնի ձվի կճեպից: (Տես ստորև բերված նախազգուշացումները ջեռուցման ժամանակների այս քննարկման վերաբերյալ): Սպասեք գոնե մի ամբողջ րոպե `ձվերը միկրոալիքային վառարանից հանելու համար:
Քայլ 3. Հեռացրեք ձվերը և մաքրեք կեղևները:
Մինչ այժմ ձվի կեղևը պետք է հեշտությամբ մաքրվի:
Քայլ 4. Կատարված է:
Խորհուրդներ
- Մի կոտրեք ձվերը միկրոալիքային վառարանում դնելուց առաջ:
- Որպեսզի այս խնդիրն ի սկզբանե չառաջանա, օգտագործեք ավելի հին ձվեր և թույլ տվեք, որ նրանք գիշերը սենյակային ջերմաստիճանի հասնեն: Այնուհետև ձվերը եփեք աղած ջրի մեջ: Աղած ջրի մեջ խաշած ձվի խաշած կեղևները շատ հեշտ կեղևավորվեն: Եթե դուք օգտագործում եք էլեկտրական վառարան, եռացրեք ձվերը մինչև ջուրը եռա, ապա անջատեք վառարանը ՝ առանց ձվերը կաթսայից հանելու: 14 րոպե հետո ձվերը դրեք սառցաջրի մեջ:
- Երկրորդ մեթոդը. Եթե ձեր եփած ձվերը սառը են (սառեցված մինչև 4.44 ° C), իսկ ծորակի ջուրը, որը դուք օգտագործում եք, տաք է (65.56 ° C), ձվերը դրեք ամանի մեջ (կամ ձվերը թրջելու համար բավականաչափ մեծ տարայի մեջ): և լցնել տաք ծորակի ջուրը, որպեսզի ձվի կեղևը լայնանա: Ձվի կեղևները հաճախ ինքնուրույն կեղևավորվում են ջրի տաք ջերմաստիճանի ընդլայնման պատճառով: Անկախ նրանից, թե ձվի կեղևը կլպվում է, թե ոչ, ձուն կարճ ժամանակով սառեցրեք սառը հոսող ջրի մեջ, որպեսզի ձուն դիպչի, իսկ կեղևը հեշտությամբ կեղևավորվի:
- Երրորդ մեթոդը ՝ մատով ճաքեք ձվի կեղևի մակերեսը: Այնուհետև անմիջապես թրջեք ձվերը: Այսպիսով, դուք հեշտությամբ կարող եք ձվի կեղևը կլպել:
Գուշացում
- Մի՛ քանդեք ձվերը `դրանք միկրոալիքային վառարանում երկար տաքացնելով:
- Քանի որ ձվերը ունեն խտության բազմաթիվ մակարդակներ, միկրոալիքային վառարանի մեթոդը կարող է վտանգավոր լինել: Ձվի պարունակությունը կտաքանա տարբեր տեմպերով և արագությամբ և կհանգեցնի փոքր պայթյունի հավանականության, եթե արտաքին շերտը (ձվի սպիտակուցը) կոտրվի: Սա կստիպի ձվի կճեպի փոքր կտորները թռչել մեծ արագությամբ և վնասել աչքերը: Դա կարող է տեղի ունենալ միկրոալիքային վառարանից ձվերը հանվելուց 20 վայրկյան անց: Youtube- ի մեկ տեսանյութում, օրինակ, առնվազն մեկ երեխա լուրջ վնասվածքներ է ստացել, քանի որ ձվի կեղևի տաք բեկորները դիպել են նրա աչքին:
