Տաք շոկոլադը կատարյալ ըմպելիք է ձմռան ձնառատ օրը, կամ այն կատարյալ ուտեստը, որը կարող է ձեր բերանը լցնել շոկոլադի նրբությամբ տարվա ցանկացած եղանակին: Կան տաք շոկոլադ պատրաստելու տարբեր եղանակներ ՝ անկախ նրանից, թե այն պարզ է, կծու կամ մի փոքր ավելի քաղցր: Եթե ցանկանում եք իմանալ, թե ինչպես արագ տաք շոկոլադ պատրաստել, հետևեք այս քայլերին:
Բաղադրությունը
Պարզ տաք շոկոլադ
- 1 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի
- 1 ճաշի գդալ շաքար
- 3/4 բաժակ ջուր
- 2/3 բաժակ գոլորշիացված յուղազերծված կաթ
- 3/4 ճաշի գդալ վանիլային համ
- Մի բուռ փոքրիկ մարշմելոու
Մոկա տաք շոկոլադ
- 1 բաժակ անուշահոտ կակաոյի փոշի
- 1 բաժակ շաքարավազ
- 1/4 բաժակ ակնթարթային էսպրեսսո փոշի
- 1 ճաշի գդալ վանիլին
- 6 բաժակ կաթ
- 2 բաժակ ծանր սերուցք
Տաք տաք շոկոլադ
- 113 գրամ շոկոլադ առանց շաքարի
- 2 1/2 բաժակ կաթ
- 1/2 բաժակ շաքար
- 3/4 ճաշի գդալ դարչին
- 1/4 ճաշի գդալ չիլի փոշի
- 1 կտոր կարմիր բուլղարական պղպեղ, սերմերը հանված
Մեքսիկական տաք շոկոլադ
- 6 (354 մլ) բանկա գոլորշիացված կաթ
- 4 ճաշի գդալ դարչինի փոշի
- 1 ճաշի գդալ վանիլի քաղվածք
- 1 ճաշի գդալ մշկընկույզի փոշի
- 2 (340 գրամ) պայուսակ կիսաքաղցր շոկոլադի չիպսեր
- 1 պտղունց կայնենյան պղպեղ
- 1 պտղունց կակաոյի փոշի
Երկու րոպե տաք շոկոլադ
- Կաթ
- Choco Chips
Քայլ
Մեթոդ 1 5 -ից. Պարզ տաք շոկոլադ
Քայլ 1. Պատրաստել կակաոյի խառնուրդը:
Մի ամանի մեջ միացրեք 1 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի և 1 ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար: Խառնել բաղադրիչները, որպեսզի լավ խառնվեն:
Քայլ 2. Լցնել մի բաժակ ջուր մեկ այլ ամանի կամ բաժակի մեջ:
Համոզվեք, որ բեռնարկղը միկրոալիքային վառարանի համար անվտանգ է:
Քայլ 3. Micուրը միկրոալիքային վառարանում բարձրացրեք 1 րոպե կամ մինչև ջուրը եռա:
Քայլ 4. Կակաոյի խառնուրդի մեջ լցնել տաք ջուր:
Խառնուրդը խառնել մինչև հարթ:
Քայլ 5. Լցնել 2/3 բաժակ գոլորշիացված յուղազերծված կաթը մեկ այլ բաժակի մեջ:
Միկրոալիքային վառարանը բարձրանում է 1 րոպե: Այնուհետև տաքացրած կաթը լցրեք ջրի և կակաոյի խառնուրդի մեջ:
Քայլ 6. Ավելացնել 3/2 ճաշի գդալ վանիլային էություն:
Լավ խառնել, որպեսզի բաղադրիչները միանան: Այնուհետեւ, մի քանի փոքր մարշալլոներ դրեք բաժակի մեջ:
Քայլ 7. veառայել:
Վայելեք տաք շոկոլադի այս համեղ բաժակի համը մի փոքրիկ մարշալլով, եթե ցանկանում եք ընկերոջը հյուրասիրել, պարզապես կրկնակի ավելացրեք բաղադրիչները, երբ սկսում եք պատրաստել տաք շոկոլադը կամ կրկնել գործընթացը:
Մեթոդ 2 5 -ից ՝ տաք շոկոլադե մոկա
Քայլ 1. Առաջին չորս բաղադրիչները միասին խառնել ծանր կաթսայի մեջ:
Cupանր կաթսայի մեջ խառնել 1 բաժակ անուշացրած կակաոյի փոշի, 1 բաժակ շաքար, բաժակ լուծվող էսպրեսսոյի փոշի, 1 ճաշի գդալ վանիլին, 1 պտղունց աղ և 1 բաժակ սառը ջուր և տաքացնել խառնուրդը ցածր ջերմության վրա:
Քայլ 2. Հարել բաղադրիչները:
Շարունակեք հարել խառնուրդը, մինչև կակաոյի փոշին լուծվի, և խառնուրդը դառնա հարթ և յուղալի (մի փոքր հաստ):
Քայլ 3. Խառնուրդին աստիճանաբար ավելացրեք կաթ և թանձր սերուցք:
Lowածր կրակի վրա խառնուրդին ավելացրեք 6 բաժակ տաք կաթ և 2 բաժակ տաք սերուցք ՝ խառնելով բաղադրիչները մինչև տաք, բայց ոչ եռացող: Դանդաղ ավելացրեք 1 բաժակ կաթ և մի բաժակ թանձր սերուցք և շարունակեք ավելացնել մնացած կաթն ու թանձր կրեմը փոքր մասերում, մինչև բոլոր բաղադրիչները լավ համակցված լինեն:
Քայլ 4..առայել:
Վայելեք այս մոկա տաք շոկոլադը նախաճաշին կամ ցանկացած պահի:
Մեթոդ 3 5 -ից ՝ տաք տաք շոկոլադ
Քայլ 1. Միջին կաթսայի մեջ 2 բաժակ կաթ տաքացրեք միջին ջերմության վրա:
Տաքացրեք այնքան, մինչև կաթը տաքանա, բայց չի եռա:
Քայլ 2. Կաթին ավելացրեք 113 գրամ թակած անուշահոտ շոկոլադ և մի բաժակ շաքար:
Խառնել բաղադրիչները մինչև հարթ:
Քայլ 3. Խառնուրդին ավելացրեք մեկ ճաշի գդալ դարչին, մի ճաշի գդալ չիլի փոշի և 1 կտոր կարմիր պղպեղի հատիկ:
Բաղադրիչները եռացրեք:
Քայլ 4. Հեռացրեք կարմիր պղպեղի շերտերը:
Պղպեղի համը կմնա տաք շոկոլադի մեջ:
Քայլ 5. Serառայել:
Վայելեք այս կծու տաք շոկոլադը ցանկացած պահի:
Մեթոդ 4 -ից 5 -ը ՝ մեքսիկական տաք շոկոլադ
Քայլ 1. Կաթը, դարչինը, վանիլի քաղվածքը և մշկընկույզը մի մեծ կաթսայի մեջ խառնել միջին ջերմության վրա:
6 (354 մլ) կաթսա գոլորշիացված կաթսա, 4 ճաշի գդալ դարչինի փոշի, 1 ճաշի գդալ վանիլի քաղվածք և 1 ճաշի գդալ մշկընկույզի փոշի միասին մի մեծ կաթսայի մեջ միջին ջերմության վրա:
Քայլ 2. Խառնուրդին ավելացրեք շոկոլադե չիպսեր:
Խառնուրդին ավելացրեք 2 (340 գրամ) պարկ կիսաքաղցր շոկոլադե չիպսեր: Խառնել տաք շոկոլադի մեջ, մինչև շոկոլադը հալվի:
Քայլ 3. verածկեք և եփեք թույլ կրակի վրա 5 րոպե:
Այս գործընթացը բաղադրիչները կխառնի իրար: Այնուհետեւ հանել տաք կակաոն վառարանից:
Քայլ 4..առայել:
Այս տաք շոկոլադը շաղ տալ մի պտղունց կակաոյի փոշու և մի պտղունց կայնենի պղպեղի հետ և վայելել այն ցանկացած պահի:
Քայլ 5. Կատարված է:
Մեթոդ 5 -ից 5 -ը. Երկու րոպե տաք շոկոլադ
Քայլ 1. Վերցրեք թավա, կաթ և շոկոլադի չիպսեր:
Միացրեք վառարանը միջին ջերմության վրա:
Քայլ 2. Կաթն ու շոկոլադի չիպսերը լցնել տապակի մեջ:
Քայլ 3. Խառնել մեկից երկու րոպե:
Քայլ 4. Լցնել բաժակի մեջ, կամ պարզապես լցնել բաժակի մեջ, կամ օգտագործել մեծ գդալ:
Քայլ 5. Serառայել:
Ավելացրեք ինչ -որ բան մարշալլոյից մինչև քաղցրավենիք:
