Աշխարհի տարբեր ծայրերում գտնվող խոհարարական գիտակներն անշուշտ գիտեն, որ կարագը այն բաղադրիչներից է, որը պետք է օգտագործվի տարբեր տեսակի նախուտեստներ և հիմնական ուտեստներ պատրաստելու համար: Նախքան մշակումը, ընդհանուր առմամբ, կարագը պետք է առաջին հերթին մեղմվի: Այսպիսով, ինչ անել, եթե մոռանաք կարագը թողնել սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի այն օգտագործելիս հյուսվածքը դեռ սառած լինի: Մի անհանգստացեք, իրականում կան մի քանի խորհուրդներ, որոնք կարող եք կիրառել կարագը արագ փափկացնելու համար: Ամենակարևորը ՝ մի տաքացրեք այն չափազանց բարձր ջերմաստիճանով, որպեսզի կարագը չհալչի, այո:
Քայլ
Մեթոդ 1 5 -ից ՝ Կարագը մանր չափերով
Քայլ 1. Չափեք կարագի պահանջվող մասը:
Կտրեք և չափեք կարագը փափկելուց առաջ, որպեսզի մնացած կարագը չփոխի ձևը: Պարզելու համար, թե որքան է ձեզ հարկավոր, ուշադիր կարդացեք ձեր բաղադրատոմսը և չափեք գդալը չափիչ գդալի կամ խոհանոցի կշեռքի օգնությամբ:
Եթե կարագը դեռ փաթեթում է, ճշգրիտ ուղեցույց, թե որքան կարագ պետք է նշված լինի այնտեղ:
Քայլ 2. Կտրեք կարագը 2,5 սմ հաստությամբ ՝ օգտագործելով շատ սուր դանակ:
Համոզվեք, որ կարագի յուրաքանչյուր կտոր նույն չափի է, որպեսզի այն հավասարաչափ փափկվի ամբողջ ընթացքում: Առանձնացրեք կարագի յուրաքանչյուր կտոր, որպեսզի այն չկպչի իրար, մանավանդ որ դա անելը կարող է դանդաղեցնել փափկեցման գործընթացը:
Կարագի մակերեսը մեծացնելով այն ավելի արագ կփափկվի:
Քայլ 3. Թող կարագը սենյակային ջերմաստիճանում մնա 10-20 րոպե:
Տեղադրեք կարագի կտորները ափսեի վրա և ծածկեք մակերեսը թխում թերթիկով կամ ալյումինե փայլաթիթեղով ՝ աղտոտումը կանխելու համար: Պահպանեք կարագը արևի ուղիղ ճառագայթներից հեռու, որպեսզի այն չհալչի: Թող կարագը մնա մոտ 20 րոպե, մինչև այն իսկապես փափուկ և հեշտ տարածվի:
Հուշում
Եթե ցանկանում եք, կարող եք միաժամանակ մեղմացնել մեկ ձեթ կարագ, որպեսզի այլևս կարիք չունենաք հետագայում դրա կարիքը ունենալու մասին:
Մեթոդ 2 5 -ից ՝ Մանրացրեք կարագը
Քայլ 1. Տեղադրեք կարագը մոմե թղթի երկու թերթերի միջև:
Նախ խոհանոցի սեղանին փռեք մոմ թուղթ, այնուհետև մեջտեղում տեղադրեք այնքան կտոր կարագ, որքան անհրաժեշտ է: Այնուհետև, փափուկ թղթի երկրորդ թերթիկը քսեք կարագի վրա և ամուր սեղմեք ներքև, որպեսզի այն չշարժվի: Համոզվեք, որ թղթի երկու թերթերը նույն չափի են, որպեսզի կարագը հավասարաչափ բաշխվի:
Եթե ցանկանում եք, կարող եք նաեւ կարագը գլորելուց առաջ քառակուսիների կտրել:
Քայլ 2. Գլանափաթեթով կարագը հարում ենք 3 -ից 4 անգամ, որպեսզի այն հարթվի:
Մոմաթուղթը ձեր ոչ գերիշխող ձեռքով դիրքում պահելով, այնուհետև կարագը ձեր գերիշխող ձեռքով գլորեք քորոցով 3-ից 4 անգամ, որպեսզի այն հարթվի: Համոզվեք, որ ամբողջ կարագի հաստությունը նույնն է, այո:
Գուշացում
Theեծել կարագը սառնարանից կամ սառնարանից հանելուն պես, քանի որ փափկեցված կարագը ծեծելիս բոլոր կողմերով կփոշի:
Քայլ 3. Գլանափաթեթով գլորում ենք կարագը:
Երբ կարագը փոքր -ինչ հարթվի, երկու ձեռքով պահեք գրտնակը, այնուհետև կարագը գլորեք, կարծես խմոր գլորեք: Փորձեք արտադրել 0,3 -ից 0,6 սմ հաստությամբ կարագ `դրա մակերեսը առավելագույնի հասցնելու համար: Երբ կարագը գլորվել է, հեռացրեք մակերեսը ծածկող մոմ թուղթը:
Քայլ 4. Թողնել կարագը սենյակային ջերմաստիճանում 5 րոպե:
Գլանվելուց հետո կարագը պետք է իսկապես փափուկ զգա: Այնուամենայնիվ, այն պահեք սենյակային ջերմաստիճանում 5 րոպե, որպեսզի առավելագույնի հասցնեք փափկեցման գործընթացը: Երբ կարագը լիովին փափկվի, հեռացրեք այն ծածկող մոմ թուղթը և կարագը խառնեք մյուս բաղադրիչների հետ:
Քանի որ փափկեցված կարագը կարող է կպչել մոմաթղթի մակերեսին, փորձեք այն քերել դանակով ՝ այն հեռացնելու համար:
Մեթոդ 3 5 -ից ՝ քերել կարագ
Քայլ 1. Չափեք բաղադրատոմսում պահանջվող կարագի քանակությունը:
Amountշգրիտ գումարը պարզելու համար փորձեք դիտել կարագի փաթեթի հրահանգները, ապա կարագը կտրատել շատ սուր դանակով: Եթե կարագը հանվել է փաթեթից, կամ եթե դեղաչափի ուղեցույցը նշված չէ կարագի փաթեթում, փորձեք չափել չափիչ գդալով կամ խոհանոցի կշեռքով:
Քայլ 2. Մանրացրեք կարագը ամանի մեջ:
Օգտագործեք քերիչի այն կողմը, որն ունի ամենամեծ անցքի չափը, որպեսզի արդյունքները ավելի հեշտ մշակվեն տարբեր խորտիկների մեջ: Մեկ ձեռքով անցկացրեք քերիչը, իսկ մյուսով ՝ կարագի կտորը, մաքուր ամանի վրա, որպեսզի քերած կտորներն ընկնեն ուղիղ ամանի մեջ: Դրանից հետո սեղմեք կարագը քերիչի խաչմերուկի մեջ, այնուհետև այն վեր ու վար տեղափոխեք մինչև ամբողջովին քերել:
- Պարզապես կարագը քերիչը շարժելու փոխարեն վեր ու վար շարժեք: Հավատացեք ինձ, մեթոդը շատ ավելի հեշտ կլինի կիրառել:
- Կարագը ավելի հեշտ կլինի քերել, եթե այն հենց նոր հանվել է սառնարանից կամ սառցարանից:
Հուշում
Եթե չեք ցանկանում կեղտոտել ձեր ձեռքերը, քերեք կարագը ՝ առանց ամբողջ փաթեթը բացելու:
Քայլ 3. Սպասեք, մինչև կարագը փափկի, մոտ 5 րոպե, նախքան այն դարձնել տարբեր նախուտեստներ:
Թողնել կարագը ամանի մեջ և ամանը դնել սենյակային ջերմաստիճանում 5 րոպե: Այս մեթոդը արդյունավետ է կարագը մեղմելու և մյուս բաղադրիչների հետ ավելի հեշտ խառնելու համար:
- Քերած կարագը լավագույնս աշխատում է փշրվող թխվածքաբլիթներ կամ կարճ թխվածքներ պատրաստելու համար, քանի որ այն շատ հեշտ է խառնվում մյուս բաղադրիչների հետ:
- Wishանկության դեպքում կարագը կարող եք քերել անմիջապես ամանի մեջ, որը պարունակում է բաղադրատոմսում պահանջվող մյուս բաղադրիչները:
Մեթոդ 4-ից 5-ը `Կրկնակի եռման մեթոդի օգտագործումը
Քայլ 1. Կաթսայի մեջ տաքացրեք 500 մլ ջուր:
Լցնել ջուրը կաթսայի մեջ և տաքացնել այն միջին կրակի վրա, մինչև գոլորշին դուրս գա: Գոլորշի ձևավորվելուց հետո նվազեցրեք կրակը:
Theուրը պետք չէ եռացնել, որպեսզի ջերմաստիճանը շատ տաք չլինի:
Քայլ 2. Կաթսայի մեջ մի բաժակ կամ մետաղյա աման դրեք:
Համոզվեք, որ ամանի չափը համապատասխանում է կաթսայի տրամագծին, որպեսզի ջեռուցման գործընթացը կատարյալ լինի: Այնուհետև տաքացրեք ամանը 1-2 րոպե, մինչև այն տաքանա դիպչելիս:
Եթե կա հատուկ երկկողմանի կաթսա, օգտագործեք այն:
Քայլ 3. Կարագը դնել ամանի մեջ, որպեսզի այն փափկի:
Տեղադրեք այնքան կարագ, որքան անհրաժեշտ է ամանի մեջ և վերահսկեք վիճակը: Մասնավորապես, թավայից շատ տաք գոլորշին ամանը արագ կջերմացնի: Արդյունքում կարագը աստիճանաբար կփափկվի: Հյուսվածքը ստուգելու համար փորձեք կարագի մակերեսը սեղմել գդալով: Եթե կարագը հեշտությամբ փշրվում է գդալով դիպչելիս, անմիջապես հանեք ամանը թավայից:
Հեռացրեք ամանը նախքան կարագը սկսի հալվել:
Գուշացում
Քանի որ ապակե կամ մետաղյա ամանները կարող են շատ տաք լինել, հիշեք, որ դրանք դիպչելիս կամ ձեռքով վերցնելիս կրեք ջերմակայուն ձեռնոցներ:
Մեթոդ 5 -ից 5 -ը. Միկրոալիքային վառարանում ջեռուցման կարագ
Քայլ 1. Կտրեք կարագի խորանարդը 1.3 սմ հաստությամբ:
Առաջին հերթին, կարագը կտրեք ըստ բաղադրատոմսում պահանջվող գումարի: Դրանից հետո նույն դանակով կարագի քառակուսիները կտրեք 1,3 սմ հաստությամբ, որպեսզի այն ավելի արագ փափկի: Տեղադրեք կարագի բոլոր կտորները միկրոալիքային վառարանի համար նախատեսված տարայի մեջ:
Կարագը պետք չէ մանրացնել, չնայած դրանով կարող եք այն ավելի արագ փափկացնել միկրոալիքային վառարանում:
Քայլ 2. Տաքացրեք կարագը միկրոալիքային վառարանում 5 վայրկյան:
Տեղադրեք կարագի ամանը միկրոալիքային վառարանի կենտրոնում և տաքացրեք 5 վայրկյան: Հետևեք գործընթացին ՝ համոզվելու համար, որ կարագը չի հալվում: 5 վայրկյան անցնելուց հետո ստուգեք կարագի ներսի հյուսվածքը `այն գդալով կամ մատներով սեղմելով:
Միկրոալիքային վառարանների մեծ մասում կարագի հյուսվածքը ամբողջովին չի մեղմվի 5 վայրկյան տաքացումից հետո:
Հուշում
Եթե կարող եք փոխել միկրոալիքային վառարանի ինտենսիվությունը կամ ջերմաստիճանը, փորձեք այն դնել ամենացածր ջերմաստիճանի վրա, որպեսզի կանխեք կարագի հալվելը:
Քայլ 3. Տաքացրեք կարագը 5 վայրկյան ընդմիջումներով, մինչև կարագը լիովին փափուկ լինի, բայց չհալված:
Եթե կարագը դեռ ամուր է առաջին 5 վայրկյանից հետո, փորձեք այն տաքացնել ևս 5 վայրկյան, մինչև այն ամբողջովին փափուկ և պատրաստ լինի օգտագործման համար:
Քանի որ կարագը շատ հեշտ է հալվում միկրոալիքային վառարանում, անմիջապես անջատեք միկրոալիքային վառարանը, երբ կարագը իսկապես փափուկ լինի:
Խորհուրդներ
- Տեղադրեք կարագի մի կտոր սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի փափկեցված կարագը պատրաստ լինի, անհրաժեշտության դեպքում:
- Օգտագործեք անաղծ կարագ, որպեսզի այն չազդի խորտիկի համի վրա:
