Եգիպտացորեն շուն պատրաստելու 3 եղանակ

Բովանդակություն:

Եգիպտացորեն շուն պատրաստելու 3 եղանակ
Եգիպտացորեն շուն պատրաստելու 3 եղանակ

Video: Եգիպտացորեն շուն պատրաստելու 3 եղանակ

Video: Եգիպտացորեն շուն պատրաստելու 3 եղանակ
Video: Պանիրը թարմ պահելու խորհուրդներ. ինչով է այն օգտակար 2024, Երթ
Anonim

Եգիպտացորենի շները հանրաճանաչ փառատոնային ուտելիք են և լավ պատճառով. Եգիպտացորենի խրթխրթան ծածկույթը հիանալի կերպով զուգորդվում է ներսում փափկամազ հոթ -դոգերի հետ: Եգիպտացորենի շները կարող են հեշտ խորտիկ ուտել նույնիսկ զբոսնելիս `դրանք կպցնելով փայտին: Կարդացեք այս հոդվածը `եգիպտացորենի շան բաղադրատոմս սովորելու համար, որը կարող եք պատրաստել տանը:

Բաղադրությունը

  • 8 շամփուր կամ փայտե ձողիկներ
  • 8 հոթ դոգ
  • 1 բաժակ դեղին եգիպտացորենի ալյուր
  • 1 բաժակ ալյուր
  • 1 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ
  • 1/2 թեյի գդալ աղ
  • 1 բաժակ կաթ
  • 2 ձու
  • 3 ճաշի գդալ շաքար
  • 1, 9 լիտր բուսական յուղ, տապակելու համար
  • Տոմատի և մանանեխի սոուս

Քայլ

Մեթոդ 1 -ից 3 -ը `Բաղադրիչների պատրաստում

Image
Image

Քայլ 1. Հոթ -դոգը ծակեք շամփուրով կամ փայտե փայտով:

Հոթ դոգը փաթեթավորեք, մանրակրկիտ լվացեք և թղթի սրբիչով չորացրեք տաք շունը: Մի ձեռքում պահեք հոթ -դոգ, իսկ վերջում դրեք ձողիկ: Նրբորեն սեղմեք ձողիկը հոթ -դոգի երկարությամբ ՝ կանգնեցնելով մյուս ծայրից մոտ 5 սմ հեռավորության վրա: Կրկնել մնացած հոթ -դոգերի համար:

  • Փորձեք փայտը կպչել ուղիղ հոթ -դոգի երկարությամբ, այնպես որ ձողը դուրս չի գա հոթ -դոգի կողքերից:
  • Եթե հոթ -դոգը չափազանց ծանր է, ապա կարող եք փայտը ավելի մոտ պահել, քան մյուս ծայրը:
Image
Image

Քայլ 2. Պատրաստեք խմորը:

Մի մեծ ամանի մեջ միացրեք եգիպտացորենի օսլան, ալյուրը, փխրեցուցիչը և աղը: Օգտագործեք մտրակ կամ պատառաքաղ `տորթի բաղադրիչները ծեծելու համար, որպեսզի բաղադրիչները խառնվեն, մինչև դրանք հավասարաչափ բաշխվեն: Ավելացնել կաթ, ձու և շաքար: Խմորը հունցել այնքան, մինչև այն փափուկ լինի, և մի քանի կտորներ մնան:

Image
Image

Քայլ 3. Խմորը լցրեք բարձր ապակու կամ որմնափայտի մեջ:

Սա կհեշտացնի եգիպտացորենի շների համար խմորով հավասար ծածկելը:

Image
Image

Քայլ 4. Տաքացրեք յուղը:

Լցնել յուղը հոլանդական մեծ ջեռոցի կամ կաթսայի մեջ: Տեղադրեք վառարանի վրա միջին ջերմության վրա: Յուղը տաքացրեք մինչև 360 աստիճան: Փորձելու համար տեսնել, թե արդյոք յուղը պատրաստ է տապակելու համար, կարող եք օգտագործել կոնֆետի ջերմաչափ:

  • Եթե դուք չունեք կոնֆետի ջերմաչափ, տեղադրեք փայտե գդալի բռնակը յուղի մեջ; եթե տեսնում եք, որ պղպջակներ են դուրս գալիս գդալից, յուղը պատրաստ է:
  • Համոզվեք, որ եգիպտացորենի շները չեք տապակել նախքան յուղի պատրաստ լինելը: Եթե դա անեք, խմորը հեշտությամբ դուրս կգա հոթ -դոգից:

Մեթոդ 2 3 -ից ՝ Եգիպտացորեն շան տապակել

Image
Image

Քայլ 1. Եգիպտացորենի շանը պատել խմորով:

Եգիպտացորենի ձողիկի ծայրը պահելով ՝ այն գլխիվայր մտցրեք խմորը պարունակող բաժակի մեջ: Պտտեք եգիպտացորենի շանը, մինչև այն ամբողջովին խմորով պատված լինի, այնուհետև եգիպտացորենը հանեք ապակուց:

Image
Image

Քայլ 2. Խմորով ծածկված եգիպտացորեն շանը յուղի մեջ դրեք:

Եգիպտացորենը դրեք տաք յուղի մեջ: Կարեւոր չէ, եթե փայտը ամբողջությամբ ընկղմված լինի յուղի մեջ: Եգիպտացորենի շներին տապակել 1 1/2 րոպե, այնուհետև աքցանով շրջել դրանք և շարունակել տապակել ևս 1 1/2 րոպե: Երբ ոսկե դարչնագույնը երկու կողմից էլ հայտնվի, եգիպտացորեն շունը պատրաստ է:

Image
Image

Քայլ 3. Չորացրեք եգիպտացորենի շանը:

Հեռացրեք եգիպտացորենի շանը յուղից և դրեք այն թղթե սրբիչներով պատված ափսեի վրա, որպեսզի չորանա: Կրկնեք գործընթացը մնացած եգիպտացորենի շների հետ:

  • Եթե ցանկանում եք եգիպտացորենի շները տաք պահել, մինչ մնացած եգիպտացորենի շները դեռ եփվում են, եփած եգիպտացորեն շները դրեք թխման թերթիկի վրա և թավան դրեք ջեռոցում 200 աստիճան ջերմաստիճանում:
  • Carefulգույշ եղեք եգիպտացորեն շանը նավթից հանելիս, քանի որ այն կարող է շաղ տալ:
Image
Image

Քայլ 4. theառայել եգիպտացորենի շանը տաք վիճակում:

Որպես լրացուցիչ համեմունք օգտագործեք տոմատի սոուս և մանանեխ:

3 -րդ մեթոդ 3 -ից ՝ տարբեր տատանումների փորձարկում

Image
Image

Քայլ 1. Պատրաստեք մինի եգիպտացորենի շուն:

Երբեմն մեծ եգիպտացորենի շունը կարող է մարդուն չափազանց հագեցած դարձնել: Մինի եգիպտացորենի շները հարմար են որպես ուտեստ երեխայի ծննդյան երեկույթին: Գնեք մինի հոթ -դոգ կամ կիսով չափ խոշոր հոթ -դոգ կտրեք, այնուհետև ծակեք փայտե ձողիկներ, պատեք խմորով և տապակեք այնպես, ինչպես մեծ եգիպտացորենի շները:

Image
Image

Քայլ 2. Պատրաստեք ծովախեցգետնի եգիպտացորեն շանը:

Ո՞վ ասաց, որ եգիպտացորենի շան խմորը կարող է օգտագործել միայն հոթ -դոգ: Մսի և բանջարեղենի մեծ մասը համեղ համ ունի, երբ տապակվում են եգիպտացորենի խրթխրթան խմորի մեջ: Եթե կարող եք այն փայտե փայտով ծակել, ապա այն կարող եք վերածել եգիպտացորենի փխրուն ուտեստի: Եթե ծովախեցգետին եք օգտագործում, համոզվեք, որ ծովախեցգետինները սկզբում մաքրվել և մաքրվել են, այնուհետև փայտե փայտը կիսով չափ կպցրեք (որպեսզի ծովախեցգետինները չընկնեն), ծածկեք հացի փշրանքներով և տապակեք ըստ ցուցումների:

  • Փորձ արեք ծովախեցգետնի շների հետ մատուցել տարբեր համեմունքներ, օրինակ ՝ կետչուպի փոխարեն կոկտեյլ սոուս:
  • Պատրաստեք շան ձագեր ավելի շատ խմորով - շան ձագերը կատարյալ լրացում են ցանկացած տեսակի ծովամթերքի համար:
Image
Image

Քայլ 3. Պատրաստեք բանջարեղենի եգիպտացորեն շուն:

Ձեր բուսակերին երջանիկ պահեք ՝ ընտրելով սոյայից կամ մսի այլ փոխարինիչներից պատրաստված եգիպտացորեն շներ: Եթե նախընտրում եք արհեստական միս չօգտագործել, կարող եք նաև փորձել խորը տապակած խմոր կտրատած սոխից, կտրտած քաղցր կարտոֆիլից, բրոկկոլիի ծաղկակաղամբից կամ ծաղկակաղամբի կտորներից:

Image
Image

Քայլ 4. Տապակելուց բացի, փորձեք թխել:

Այս ուտեստի ավելի առողջ տարբերակի համար կարող եք այն թխել ջեռոցում, բացի տապակելուց: Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 350 աստիճան: Տեղադրեք եգիպտացորենի շանը թխման թերթիկի վրա, որը պատված է մագաղաթյա թղթի վրա: Տեղադրեք թխում թերթիկը ջեռոցում և թխեք եգիպտացորենի շները 20 րոպե, կամ մինչև նրանք դառնան ոսկե դարչնագույն: Հանել ջեռոցից և ուտելուց մի քանի րոպե առաջ սառեցնել:

Image
Image

Քայլ 5. Կատարված է:

Խորհուրդներ

Ձեր երեխայի ծննդյան օրվա համար եգիպտացորեն շուն պատրաստեք: Կատարեք կառնավալային խաղ և պատրաստեք նվերների պայուսակ կամ նվերների փոքրիկ տոպրակ, մատուցեք լիմոնադ և պաղպաղակ ձեր եգիպտացորենի շան հետ միասին:

Գուշացում

Երբ տաք յուղով եփում եք, միշտ զգույշ եղեք: Օգտագործեք վառարանի ձեռնոցներ:

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր է

  • Վառարանի ձեռնոցներ
  • Պաղպաղակի ձողիկներ կամ շամփուրներ
  • Մեծ կաթսա տապակելու համար

Խորհուրդ ենք տալիս: