Չկա ոչինչ այնպես, ինչպես խնջույքն ավելի ուրախ դարձնի խնջույքը: Ալկոհոլով դակիչ ավելացնելն էլ ավելի է մեծացնում զվարճանքը: Եթե դեռ չունեք այս բաղադրիչները, գնացեք լիկյորների խանութ ՝ բաղադրիչները գնելու համար, որոնք ձեզ հարկավոր են այս երեք դակիչներից մեկը պատրաստելու համար.
Քայլ
Մեթոդ 1 -ը ՝ 3 -ից. Հավայական դակիչ
Քայլ 1. Ձեռք բերեք Հավայական դակիչ խմիչք:
Հավայական դակիչը կամ դրա համարժեք մրգի դակիչը ամենահեշտ «հիմքն» է խառնել: Այս ըմպելիքը լավ է ծածկում շատ ալկոհոլ և դեռևս պահպանում է նուրբ համը, երբ խառնվում է: Այս ըմպելիքը նույնպես շատ ճկուն է և կարող է խառնվել տարբեր տեսակի ալկոհոլի և (կամ) մրգահյութերի հետ: Եթե դուք արդեն ունեք մրգերի բռունցք և ինչ -որ տեսակի ալկոհոլ ձեր տանը, ապա հավանաբար այլևս խանութ գնալու կարիք չունեք: Այնուամենայնիվ, շատ դեպքերում ձեզ հարկավոր կլինի որոշ նյութեր գնել:
Քայլ 2. Ընտրեք ալկոհոլ:
Հավայական դակիչը լավ է խառնվում ցանկացած ալկոհոլի հետ: Ալկոհոլի որոշ տեսակներ, որոնք կարող եք փորձել խառնել, ներառում են `օղի, ռոմ, տարբեր մրգերի շապիկներ (ձմերուկ, ելակ, դեղձ և այլն), շամպայն և Southern Comfort: Հիշեք, որ սա ճշգրիտ գիտություն չէ, այնպես որ խաղացեք այն ամենի հետ, ինչ ձեզ դուր է գալիս:
- Ձեզ հարկավոր կլինի 2 մաս ալկոհոլ ՝ ընդդեմ 3 մասի դակիչի: (Այս հարաբերակցության մեծ նախազգուշացումն այն է, որ Everclear- ի համար մի օգտագործեք. 5 գալոն մեկ դակիչի համար բավական է 5 կամ 6 կրակոց: Ավելին կարող է հարբեցնել ձեր հյուրերին):
- Շնապսի արմատի գարեջրի կամ շոկոլադե օղու նման համը կվերանա մրգի մեծ մասը:
Քայլ 3. Դակիչը խառնել ամանի մեջ:
Տեղադրեք շատ սառույցի կտորներ ձեր մեծ դակիչ ամանի մեջ: Մրգահյութի և ալկոհոլի չափված քանակությունը լցրեք ամանի մեջ: Սահմանել ճաշակի համար:
Քայլ 4. desiredանկության դեպքում ավելացնել որոշ մրգերի զարդարանք և մատուցել:
Ատամնափայտերի վրա լցրեք կիտրոնի կամ կրաքարի կտորներ, կամ մրգեր, ինչպիսիք են արքայախնձորը, ձմերուկը, կրքի պտուղը, նարինջը կամ բալը, և յուրաքանչյուրը դրեք մեկական բաժակի մեջ.
Մեթոդ 2 3 -ից. Դասական սանգրիա
Քայլ 1. Հավաքեք բաղադրիչները:
Sangria- ն, ծագումով Իսպանիայից, դասական գինու դակիչ է, որն ունի համեղ համ և էկզոտիկ ոճ կհաղորդի ձեր հաջորդ երեկույթին: Այս դասական համադրությունը բաղկացած է խաղողից, կտրված մրգերից և կոնյակից, բայց դուք կարող եք հեշտությամբ բաց թողնել կոնյակը ՝ տանը արագ համադրության համար: Timeամանակին սեղմելիս կարող եք հրաժարվել քաղցրացուցիչներից և շաքարից և ապավինել լոռամրգի հյութի թթու և մրգային համին `ձեր խմիչքին քաղցր և ախորժելի համ հաղորդելու համար: Այն, ինչ անհրաժեշտ է ավելացնել, կարմիր գինին և ձեր սիրած պտուղն է: Լավագույն հարաբերակցությունը բաղկացած է.
- 1 շիշ ձեր սիրած կարմիր գինուց: Կարիք չկա թաքցնել թանկարժեք գինիները, քանի որ գինու համը մեծապես քողարկված կլինի հյութերի և մրգերի միջոցով: Սպիտակ գինին նույնպես կարող է օգտագործվել, այս դեպքում արդյունքը հաճախ կոչվում է sangria blanca: Սպիտակ գինիները սովորաբար ավելի քաղցր են, և դրա պատճառով կարող եք խառնիչը հարմարեցնել համտեսելու համար:
- 1 - 2 բաժակ թակած թարմ մրգեր, ինչպիսիք են նարինջը, կիտրոնը, կրաքարը, խնձորը, դեղձը, սեխը, խաղողը: Մրգերը կտրատեք մոտ կես դյույմ կտորների մեջ, որպեսզի նրանք լավ խառնվեն հեղուկի հետ և դեռ պահպանեն իրենց ձևը: Փորձեք տարբեր տեսակի մրգերի հետ և ինչպես են դրանք համտեսում սանգրիան: Թարմ մրգերը լավագույնս կպահպանվեն հեղուկի մեջ երկար ժամանակ ընկղմվելուց հետո ՝ պահպանելով թեթև ճռճռոց ՝ ըմպելիքը գրավիչ պահելու համար:
- 2 խառնիչ բաժակ ՝ գինին նոսրացնելու համար: Մրգային հյութը կամ գազավորված ըմպելիքը կարող են աշխատել, բայց զգույշ եղեք ՝ հաշվի առնելով քաղցրությունն ու պտղի և գինու համը:
- Ավելի խնջույքի համար ավելացրեք գազավորված ըմպելիք, օրինակ ՝ 7 Up կամ Sprite, կամ գազավորված ջուր, որպեսզի ձեր խմիչքը գոռգոռա: Եթե դուք օգտագործում եք գազավորված ըմպելիք, համոզվեք, որ սպասեք այս խառնուրդին մատուցելուց անմիջապես առաջ, քանի որ պղպջակները արագորեն ցրվելու են:
Քայլ 2. Խառնել բաղադրիչները:
Դատարկեք գինու շիշը մեծ տարայի մեջ և ավելացրեք մրգի կտորները: Խառնել խառնիչին `ճաշակի; այն պետք է պահպանի գինու համը, բայց դառնա քիչ թե շատ հարբեցող:
Քայլ 3. Սառեցրեք գինու շշի կամ մեծ կուժի մեջ և մատուցեք:
Մատուցելուց անմիջապես առաջ սառույցի կտորներ ավելացրեք ձեր գինու շշին, որպեսզի ըմպելիքը սառը մնա: Մրգերի կտրվածքի պատճառով տարայի ընտրությունը մի փոքր ավելի կարևոր է, քան մնացած դակիչը: Կափարիչը կամ այլ քամիչը կօգնեն ձեզ կարգավորել յուրաքանչյուր բաժակի սառույցի կտորների և պտղի կտորների հարաբերակցությունը: Իսպանիայում և Եվրոպայի այլ մասերում սանգրիան սովորաբար մատուցվում է փայտե գդալով, որը կօգնի պտուղը հեռացնել դակիչի ամանի ներքևից:
Մեթոդ 3 -ից 3 -ը `Առնոլդ Պալմերի ալկոհոլը
Քայլ 1. Հավաքեք բաղադրիչները:
Դասական ամառային զովացուցիչ ըմպելիքը, որը հայտնի է որպես «Half & Half» Միացյալ Նահանգների հարավում, կապված է 60 -ականների պրոֆեսիոնալ գոլֆիստ Առնոլդ Պալմերի հետ: Ստեղծելով տանը սառը թեյի և կիտրոնի հյութի համեղ համադրություն, նա սկսեց այն պատվիրել բարում և այն դարձավ խմիչք: արագորեն հանրաճանաչ: Առնոլդ Պալմերի հարբեցողն ունի երեք պարզ բաղադրիչ ՝ սառը թեյ, կիտրոն և բուրբոն: Լավագույն հարաբերակցությունը 4 մասի թեյն ու 4 մասի կիտրոնի հյութը 1 մասի բուրբոնն է, սակայն այս ըմպելիքը շատ հանդուրժող է և կարող է ճշգրտվել ՝ հիմնվելով ձեր այցելուների թվի վրա:
Քայլ 2. Պատրաստել թեյը:
4 սովորական թեյի տոպրակ ավելացրեք 4 բաժակ եռման ջրի մեջ: Թողեք այն 5 րոպե կտրուկ, նախքան թեյի տոպրակը հանելը: Եթե չեք ցանկանում թեյ պատրաստել, կարող եք գնել պատրաստի:
Քայլ 3. Պատրաստել կիտրոնի հյութ:
Կիտրոնի հյութը զրոյից պատրաստելու համար քամեք հյութը 8 կիտրոնից: Խառնել 1 բաժակ շաքարավազի և մինչև 6 բաժակ ջրի հետ ՝ ըստ ձեր ցանկալի քաղցրության մակարդակի: Սառեցրեք մինչև մտադիր եք այն մատուցել: Եթե չեք ցանկանում կիտրոնի հյութ պատրաստել, գնեք այն պատրաստի վիճակում:
Քայլ 4. Խառնել բաղադրիչները:
Մի մեծ ամանի մեջ միացրեք 4 բաժակ թեյ, 4 բաժակ կիտրոնի հյութ և 1 բաժակ բուրբոն: Կարգավորեք հարաբերակցությունը `ճաշակին համապատասխան:
Սառեցրեք գինու շշի կամ մեծ կուժի մեջ և մատուցեք: Ալկոհոլային Առնոլդ Պալմերսը լավագույնս մատուցվում է զարդարելու համար շատ սառույցով, մի կտոր կիտրոնով և անանուխի ճյուղով:
Խորհուրդներ
- Ավելացրեք որոշ մրգային թեթև ոգելից խմիչքներ, ինչպես դեղձի շնապպերը, ինչպես նաև Bacardi 151 -ի նման ծանրները ՝ ձեր դակիչին համ և կծում տալու համար:
- Եթե զրոյից թեյ և կիտրոնի հյութ եք պատրաստում Առնոլդ Պալմերի համար, կրկնապատկեք ձեր բաղադրատոմսը և ավելի շատ կունենաք ոչ ալկոհոլային հյուրերի կամ երիտասարդ մասնակիցների համար:
- Մաքուր և մուգ ալկոհոլային խմիչքները կաշխատեն մրգերի դակիչով:
- Մաքուր գազավորված ըմպելիքները, ինչպիսիք են Sprite- ը և Squirt- ը, ավելացնում են կարբոնացիայի զգացումը նաև ձեր դակիչին ՝ առանց համն այդքան փոխելու:
- Համն էլ ավելի բարձրացնելու համար ավելացրեք մի քիչ իսկական հյութ: Պարզ (նարնջի նման) կամ ավելի էկզոտիկ (կիվի ելակի նման) ինչ -որ բան լավ կաշխատի:
- Ելակի կիտրոնի հյութ, անանուխի սառը թեյ; հնարավորություններն անսպառ են: Կիտրոնի հյութի գրեթե ցանկացած համ լավ է գործում այս բաղադրատոմսում, բայց խստորեն խուսափեք բուսական թեյերից:
- Հյութի փոխարեն կարող եք օգտագործել նաև սառեցված խտանյութ:
Գուշացում
- Դիտեք ձեր ընկերներին: Նրանց տաքսի նստեք, եթե շատ են խմում:
- Մի դրեք դրա մեջ շատ ալկոհոլ, եթե այն ձեզ դուր չի գալիս:
- Խմեք չափավոր:
