Կտրտած շաքարավազը շատ հեշտ է պատրաստել տանը: Միակ բաղադրիչները, որոնք անհրաժեշտ են, շաքարն ու ջուրն են: Բացի սովորական զառախաղերի ձևերից, կարող եք նաև գույներ և համեր ավելացնել `ձեր թեյի երեկույթին կամ այլ միջոցառմանը այլ տեսակի զվարճանք հաղորդելու համար: Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել խորանարդի շաքար երկու տարբեր եղանակներով ՝ թխել ջեռոցում սկուտեղի վրա կամ պատրաստել սառցաբեկորի ձևի մեջ և թողնել ամբողջ գիշեր:
Քայլ
Մեթոդ 1 -ը ՝ 2 -ից. Պատրաստել թակած շաքարավազ
Քայլ 1. Մի ամանի մեջ լցնել 200 գրամ հատիկավոր շաքար:
Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած շաքար, բացառությամբ շաքարի փոշու: Ընտրեք շագանակագույն կամ սովորական հատիկավոր շաքարավազի միջև:
Քայլ 2. Լցնել երեք թեյի գդալ ջուր շաքարավազի մեջ:
Լցնել հավասարաչափ և թողնել կանգնի մի քանի վայրկյան:
Քայլ 3. Stուրն ու շաքարավազը պատառաքաղով խառնել:
Հեռացրեք շաքարավազի կտորները և պատրաստեք միատարր խառնուրդ: Եթե շաքարավազի կտորներ դեռ կան, անընդհատ խառնել: Եթե շաքարավազը նրբորեն սեղմված է եւ վերադառնում է իր սկզբնական տեսքին, ապա շաքարը պատրաստ է օգտագործման համար:
Քայլ 4. Մագաղաթյա թուղթը շարեք թխման թերթիկի վրա:
Դուք կարող եք օգտագործել թխում թերթ `հաց թխելու կամ ապակուց կամ մետաղից պատրաստված ցանկացած թավայի համար, որը ջեռոցում անվտանգ չէ:
Քայլ 5. Լցնել շաքարավազը թխման թերթիկի վրա:
Շաքարավազը թավայի կամ այլ թունդ, հարթ գործիքով սեղմեք թավայի հատակին: Բարձրությունը պետք է լինի նույնը, ինչ շաքարավազի շուկայում, որը կազմում է մոտ 1,27 սմ:
- Եթե ցանկանում եք այլ ձև, քան խորանարդիկները, շաքարավազը լցրեք ջեռոցում պահած կոնֆետների կաղապարի կամ կեքսերի ձևի մեջ:
- Եթե ունեք կոնֆետի կաղապար, որը չի աշխատում թխելու համար, դեռ կարող եք օգտագործել այն: Լցնել շաքարավազը կաղապարների մեջ և օգտագործել սպաթուլա `գագաթները հարթելու համար: Մի դրեք բորբոսը ջեռոցի մեջ, փոխարենը ծածկեք կաղապարը մագաղաթյա թուղթով և թողեք այն ամբողջ գիշեր նստել վաճառասեղանին: Հաջորդ առավոտ շաքարը կարծրացել էր:
Քայլ 6. Կտրեք շաքարավազը:
Շաքարավազը դանակով կտրեք ձեր ցանկալի չափի: Կտրեք կոկիկ և նույնիսկ խորանարդի մեջ: Մի արհամարհեք այս քայլը, եթե այն կոկիկ և հավասար չէ, ապա արդյունքը բլոկ շաքարն է, ոչ թե շաքարավազը:
Քայլ 7. Տապակը դրեք նախապես տաքացրած ջեռոցում 120 ° C ջերմաստիճանում:
Setեռոցի ժամաչափը դրեք 1 ժամ:
Քայլ 8. Հեռացրեք շաքարավազը ջեռոցից:
Մեկ ժամ անց հանել տապակը և թողնել, որ շաքարավազը սառչի 10 րոպե:
Քայլ 9. Կոտրեք շաքարավազը:
Հեռացրեք խորանարդաձեւ շաքարավազը թավայից եւ կոտրեք այն ձեռքերով կամ դանակի պես ամուր բանով: Եթե ճիշտ կտրեք, շաքարավազը հեշտությամբ կկոտրվի:
Քայլ 10. Պահպանեք կտրատած շաքարավազը:
Շաքարի փոշին դնել հերմետիկ տարայի մեջ `հետագա օգտագործման համար: Կամ, անմիջապես դրեք սուրճի կամ թեյի մեջ և վայելեք:
Մեթոդ 2 -ից 2 -ը `օգտագործելով տարբեր ձևերի կաղապարներ
Քայլ 1. Պատրաստեք սիլիկոնե սառցաբեկորի կաղապարը:
Այս մեթոդը լավագույնս կաշխատի, եթե ընտրեք սիլիկոնե սառցաբեկորի կաղապար ՝ գեղեցիկ ձևերով, ինչպիսիք են սրտերը, աստղերը, կենդանիները կամ զառերի սովորական ձևից այլ բան: Սիլիկոնային կաղապարները հիանալի կաղապարներ են, քանի որ ավելի հեշտությամբ կարող եք հեռացնել խորանարդաձեւ շաքարավազը ՝ առանց վնասելու այն:
Քայլ 2. Լցնել շաքարավազը ամանի մեջ:
Դուք կարող եք կտրատած շաքար պատրաստել 100 գրամ հատիկավոր շաքարով, այս գումարը բավականին լավ է սկսնակների համար: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք նաև կատարել այդ գումարից ավելին:
Քայլ 3. Շաքարավազի գավաթին ավելացնել մի թեյի գդալ ջուր և խառնել:
Շարունակեք ավելացնել մի թեյի գդալ ջուր, մինչև այն միաձուլվի և ստացվի շաքարավազի և ջրի մածուկ: Մի շատ կպչեք կամ թրջվեք, քանի որ շաքարը կլուծվի:
- Այս պահին, դուք կարող եք մի քանի կաթիլ սննդի ներկ խառնել, որպեսզի կտրատեք շաքարավազը:
- Մտածեք մի քանի կաթիլ վանիլի, նուշի կամ կիտրոնի քաղվածք ավելացնել շաքարի փոշու համով պատրաստելու համար:
Քայլ 4. Շաքարավազը գդալով լցնել կաղապարի մեջ:
Կաղապարի յուրաքանչյուր հատվածը լրացրեք կիսով չափ:
Քայլ 5. Պինդացրեք շաքարավազը:
Շաքարավազը գդալի հետևի մասում սեղմեք կաղապարի մեջ, որպեսզի մակերեսը հավասար լինի, և շաքարն ամրանա:
Քայլ 6. Չորացրեք շաքարավազը:
Տեղադրեք բորբոսը չոր տեղում, որպեսզի ջուրը գոլորշիանա: Եթե ձեր խոհանոցը խոնավ է, շաքարի փոշին չի կարծրանա:
Քայլ 7. Հեռացրեք շաքարի կտորները:
Հեռացրեք շաքարավազի յուրաքանչյուր կտոր ՝ զգուշորեն հանելով այն կաղապարի հատակից և նրբորեն հարվածելով ձեռքի ափին: Պահել հերմետիկ կոնտեյներով կամ օգտագործել անմիջապես:
Քայլ 8. Կատարված է:
Խորհուրդներ
- Տնական կտրատած շաքարավազը մի փոքր հատիկավոր կլինի, ի տարբերություն շուկայում եղածների:
- Կտրտած շաքարավազը կարելի է զարդարել `գեղեցիկ նվերներ պատրաստելու համար:
- Պահել կտրատած շաքարավազը չոր տեղում:
- Շագանակագույն շաքարից և սպիտակ շաքարից ստացված խորանարդի համադրությունը շատ գեղեցիկ կլինի, եթե օգտագործվի որպես սեղանի ձևավորում:
- Անուշաբույր կտրատած շաքարավազը շատ համեղ կոնֆետ է `համեմատած սովորական հատիկավոր շաքարի հետ, օրինակ` վանիլինի կամ դարչինի համով կտրատած շաքարավազը: Շագանակագույն հատիկավոր շաքարը նույնպես գրավիչ գույն է տալիս, ի տարբերություն սովորական սպիտակ կտրատած շաքարի:
