Բոլորը սիրում են Krispy Kreme- ն: Krispy Kreme բլիթները մատուցվում են դրամահավաքի միջոցառումներին, նախաճաշերին և նույնիսկ խորտիկների ցանկությունը հագեցնելու համար: Բայց ինչու՞ գումար վատնել, երբ գնում ես, երբ կարող ես ինքդ պատրաստել տանը: Հավանական է, որ դուք արդեն ունեք բաղադրիչների մեծ մասը ձեր տանը. Ձեր սիրած համեղ բլիթները կարելի է պատրաստել րոպեների ընթացքում:
Բաղադրությունը
Բլիթի խմոր
- 2 փաթեթ ստանդարտ կամ արագ աճող խմորիչ
- 1/4 բաժակ տաք ջուր (105-115 աստիճան)
- 1 1/2 բաժակ տաք կաթ (եռացրեք, ապա սառեցրեք)
- 1/2 բաժակ շաքար
- 1 թեյի գդալ աղ
- 2 ձու
- 1/3 բաժակ մարգարին
- 5 բաժակ համընդհանուր ալյուր
- Բուսական յուղ
Գլազ Լապիսան
- 1/3 բաժակ կարագ
- 2 բաժակ շաքարի փոշի
- 1 1/2 թեյի գդալ վանիլին
- 2-4 ճաշի գդալ տաք ջուր
Քայլ
Մեթոդ 1 -ից 3 -ը `բլիթներ
Քայլ 1. Խառնուրդի ամանի մեջ տաք ջուրը խմորիչով խառնել:
Թող խմորիչը լուծվի ջրի մեջ:
Քայլ 2. Ավելացնել աղ, մարգարին, կաթ, շաքար, ձու և 2 բաժակ ալյուր:
Միացրեք այս բաղադրիչները, նրբորեն խառնելով, քանի որ ձեզ հարկավոր է խառնել և կոտրել կտորները: Կատարեք դա 30 վայրկյան:
Քայլ 3. mixtureեծել կամ խառնել խառնուրդը ևս 2 րոպե միջին արագությամբ:
Շարունակեք հարթեցումը և ուրվագծումը: Ավելացնել մնացած ալյուրը և խառնել խմորը մինչև կատարյալ լինի:
Քայլ 4. verածկեք խմորը և թողեք այն բարձրանա 50 -ից 60 րոպե:
Տեղադրեք այն տաք տեղում: Խմորը պատրաստ կլինի, երբ մակերեսը հետևի այն ուղղությամբ, որին դիպչում եք; ինչը նշանակում է, որ եթե մատով սեղմում ես խմորին, խմորը կմնա ներքևի ճնշման դիրքում և հետ չի վերադառնա:
Քայլ 5. Ալյուրը տարածեք գորգի վրա, օրինակ ՝ սեղանի կամ կտրող տախտակի վրա:
Խմորը գդալով ցանել ալյուրապատ մակերևույթի վրա և նրբորեն գլորել խմորը, որպեսզի այն պատված լինի: Խմորը զգուշորեն գլորեք այնպես, որ այն մոտ 1,3 սմ հաստությամբ լինի գլանափաթեթով (ավելի լավ է, եթե այն նախ ալյուրով պատեք, որպեսզի խմորը գլորակին չկպչի): Յուրաքանչյուր պտղի համար օգտագործեք բլիթ կտրող գործիք ՝ կենտրոնում փոս բացելով:
Քայլ 6. verածկեք այս բլիթի կտորները կրկին և թողեք դրանք բարձրանան 30 -ից 40 րոպե:
Քայլ 7. Օգտագործեք տապակած տապակիչ 180 C ջերմաստիճանում և լցրեք բուսայուղի մեջ:
Կողքերից լայն սպաթուլա օգտագործեք և բլիթները սահեցրեք յուղի մեջ: Տապակել յուրաքանչյուր կողմը մոտ 1 րոպե, մինչև բլիթները ոսկե դարչնագույն լինեն:
Քայլ 8. oilգուշորեն հանեք բլիթները յուղից և չորացրեք այս բլիթների կտորները:
Թույլ մի տվեք, որ բլիթի մակերեսը քանդվի:
Քայլ 9. Կիրառեք ջնարակի շերտ և դրա մեջ դրեք բլիթներ:
Թող բլիթները սառչեն, իսկ հետո օգտագործեք շոկոլադե փայլը որպես ջեմ:
Մեթոդ 2 -ից 3 -ը `Կրեմի փայլ
Քայլ 1. Կարագը տաքացնելու համար օգտագործեք փոքրիկ տապակ:
Սպասեք մինչև կարագը հալվի և անջատեք կրակը:
Քայլ 2. Ավելացրեք վանիլինի և շաքարի փոշու խառնուրդը մինչև խառնուրդը հարթ լինի:
Քայլ 3. Լցնել ջրի մեջ (մեկական ճաշի գդալ) և խառնել մինչև հետևողականությունը ձեր սրտով լինի:
Մեթոդ 3 -ից 3 -ը ՝ Շոկոլադե ջնարակ
Քայլ 1. Շոկոլադը և կարագը փոքր կրակի վրա հալեցնելու համար օգտագործեք փոքր տապակ:
Քայլ 2. Անջատեք կրակը, ավելացրեք շաքարի փոշին և վանիլինը, խառնեք մինչև խառնուրդը հարթ լինի:
Քայլ 3. Լցնել ջրի մեջ (մեկական ճաշի գդալ) և խառնել մինչև հետևողականությունը ձեր սրտով լինի:
Քայլ 4. Կատարված է:
Խորհուրդներ
- Այս բաղադրատոմսով պատրաստվելու են 2-ից 3 տասնյակ (24-36 հատ) բլիթներ:
- Շոկոլադե ջնարակի վերևում օգտագործեք շշեր կամ այլ շաղեր ՝ բլիթներին բազմազանություն հաղորդելու համար:
- Փորձեք փայլը կիրառել սննդի խոզանակով; սա թույլ կտա այն հավասարաչափ տարածվել:
