Youանկանու՞մ եք ամառային հիշողությունները պահել բանկայի մեջ: Դուք կարող եք դա անել ՝ պահպանելով լոլիկը. Այս կերպ, ձմռան խորքում և խավարում, կարող եք բացել մի բանկա և անմիջապես պատկերացնել, կարծես թե ամառվա տաք արևի տակ եք: Անկախ նրանից, թե ինչպես եք աճեցնում ձեր սեփական լոլիկը, կա՛մ դրանք մեծածախ գնում եք աճեցման շրջանում, լոլիկի պահպանումը կարող է նաև ձեզ զգալի գումար խնայել: Բուժման գործընթացի համար մի քանի ժամ հատկացրեք:
Քայլ
Մաս 1 -ը 4 -ից. Լոլիկի պատրաստում
Քայլ 1. Ընտրեք լոլիկ:
Կարելի է օգտագործել ցանկացած տեսակի լոլիկ, սակայն համոզվեք, որ պտուղը չափազանց հասուն չէ: Չամրացված լոլիկը պահպանման համար պիտանի չէ թթվայնության բարձր պարունակության պատճառով: Նրբորեն սեղմեք լոլիկը `համոզվելու համար, որ դրանք դեռ հում են: Դիտեք ձեր լոլիկը `համոզվելու համար, որ դրանք կատարյալ վիճակում են:
Եթե ցանկանում եք պահպանել կանաչ լոլիկը, ապա հաջողակ եք: Կանաչ լոլիկն ավելի թթու է, բայց դեռ կարող է պահպանվել, ըստ USDA- ի:
Քայլ 2. Լվանալ և դեն նետել լոլիկի ցողունները:
Երբ լոլիկը մաքրվում է կեղտից, կտրեք ցողունը ծայրը, իսկ մյուս ծայրում կտրեք «X» ձևը: «X» ձևը կհեշտացնի մաշկի շերտազատումը:
Քայլ 3. Հեռացրեք լոլիկի մաշկը:
Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է պատրաստել կաթսա եռացող ջրով: Դուք նաև պետք է մի բաժակ սառույցով ջուր տաք: Երբ ջուրը եռա, միաժամանակ ավելացրեք մի քանի լոլիկ: Լոլիկը թողեք ջրի մեջ մոտ մեկ րոպե (չնայած կարող եք նաև դրանք 45 վայրկյանից հանել, եթե նախընտրում եք):
Քայլ 4. Հեռացրեք լոլիկը ջրից:
Լոլիկն անմիջապես դրեք սառցաջրի ամանի մեջ: Դա կհանգեցնի տոմատի մաշկի կեղևի: Հեռացրեք մաշկը և տեղադրեք լոլիկը կտրող տախտակի վրա:
Քայլ 5. Լոլիկը կտրեք եռամսյակ:
Լոլիկը կտրատելիս հեռացրեք վնասված մասերը կամ կոշտ մասերը: Եթե դեռ չեք հասցրել, հեռացրեք կոշտ մասը, որը կպչում է ցողունին:
Մաս 2 -ից 4 -ը
Քայլ 1. Պատրաստեք բանկաները թթու դնելու համար:
Ամեն անգամ, երբ ցանկանում եք պահպանել միրգը կամ բանջարեղենը, պետք է ստերիլիզացնել բանկաները: Դա անելու համար վերցրեք մի մեծ կաթսա ջուր և եռացրեք (կարող եք օգտագործել նույն կաթսան, որը կօգտագործվի բանկաները տեղադրելու և լոլիկները հետագայում պահպանելու համար): Ստուգեք բանկան, որպեսզի համոզվեք, որ ճաքեր կամ հետքեր չկան, այնուհետև դրեք բանկայի մեջ ջրի մեջ և թողեք մի քանի րոպե եփվի:
Դուք կարող եք նաև ստերիլիզացնել ձեր շշերը ՝ աման լվացող մեքենայի միջոցով ամենաթեժ ցիկլում: Եթե ունեք «ստերիլիզացման» տարբերակ, շրջեք կամ սեղմեք տարբերակը:
Քայլ 2. Ստերիլացրեք բանկաների կափարիչները:
Կափարիչը չպետք է թեքվի, իսկ ռետինե ծածկը պետք է տեղավորվի: Հեռացրեք ռետինե ծածկը, որպեսզի այն թափվի, և շիշը և կափարիչը դրեք տաք, բայց ոչ եռացող ջրի մեջ: Թող կաթսան տաքանա վառարանի վրա թույլ կրակի վրա, մինչև պատրաստ չլինեք բանկաների օգտագործման համար:
Քայլ 3. Դանդաղ հեռացրեք բանկան տաք ջրից:
Դա անելու համար դուք պետք է օգտագործեք աքցան: Գույշ եղեք, քանի որ բանկաները շատ տաք են: Կափարիչը բարձրացնելու համար կարող եք օգտագործել աքցան կամ օգտագործել կափարիչի մագնիսական բարձրացուցիչ: Այս կափարիչ բարձրացնող սարքերը կարելի է ձեռք բերել ձեր տեղական խոհանոցի մատակարարման խանութում:
Մաս 3 -ը 4 -ից ՝ Պոմիդորի պահպանում
Քայլ 1. Պատրաստել կիտրոնի հյութ:
Դուք կարող եք օգտագործել թարմ կիտրոնի հյութ կամ շշալցված կիտրոնի հյութ: Կիտրոնի հյութը լոլիկի հետ միասին կթափվի բանկաների մեջ: Հյութը թույլ չի տա լոլիկը փտել բանկայի մեջ, և կպահպանի լոլիկի գույնն ու համը:
Քայլ 2. Լրացրեք բանկաները լոլիկով:
Տեղադրեք բանկան ջերմակայուն մակերևույթի վրա և սկսեք թակած լոլիկը լցնել բանկայի մեջ: Լրացրեք բանկան այնքան ժամանակ, մինչև բանկայի վերևում մնա ընդամենը 1,5 սմ տարածք: Ավելացնել երկու ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ: Դուք նաև պետք է ավելացնեք եռացող ջուր կամ տաք տոմատի հյութ, մինչև բանկան լիովին լցված լինի և հայտնվի գագաթից մեկ դյույմ հեռավորության վրա:
Լոլիկի համը ավելացնելու համար կարող եք նաև ավելացնել այլ բաղադրիչներ: Մի պճեղ սխտոր, բուլղարական պղպեղ կամ ռեզի ճյուղ ձեր պահած լոլիկին համեղ համ կհաղորդի:
Քայլ 3. Հեռացրեք օդը ներսից:
Կիտրոնի հյութը ավելացնելուց հետո գդալով նրբորեն սեղմեք լոլիկին ՝ օդային փուչիկները բաց թողնելու համար: Պղպջակների ջուրը լավ չէ, քանի որ այն կարող է առաջացնել մանրէների մեջ բանկա և վնասել ձեր լոլիկը: Դուք նաև պետք է սափորեք ստերիլ դանակ կամ պլաստմասե գդալ սափորի ներքին պատի երկայնքով ՝ ցանկացած թակարդված օդը բաց թողնելու համար:
Քայլ 4. Սրբեք տուփի վերևում և կողքերին, եթե այդպիսիք կան:
Կափարիչը դրեք բանկայի վրա և ձեր ձեռքերով ամրացրեք կապերը:
Մաս 4 -ից 4 -ից. Պահածո օգտագործելը (Թավայի համար թթու վարունգ)
Քայլ 1. Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք, որը կօգտագործեք որպես պահածո:
Կաթսան պետք է այնքան մեծ լինի, որ տեղավորի պահածոյացման մի քանի բանկա: Կաթսայի վրա դրեք բազմաշերտ թթու դարակ և լցրեք այն կիսով չափ ջրով: Lowածր կրակի վրա եռացրեք: Եթե դուք օգտագործում եք պահածոներ, սովորաբար կան դարակաշարեր: Եթե դուք օգտագործում եք միայն սովորական կաթսա, կարող եք տեղադրել դարակաշար, քանի դեռ այն տեղավորվում է կաթսայի մեջ:
- Եթե դուք մտադիր եք շատ թթու բանկա դնել, հատկապես ցածր թթվայնությամբ մրգեր, ինչպիսիք են լոլիկը, գուցե մտածեք ճնշման պահածո գնելու մասին: Pressնշման կաթսաները քիչ ժամանակ են պահանջում եւ ավելի հուսալի են: Եթե դուք ունեք ճնշման պահածո և պլանավորում եք այն օգտագործել այժմ, հետևեք այն հրահանգներին, որոնք բերվել են պահածոների հետ, երբ այն գնել եք:
- Եթե դուք չունեք խոհարարական դարակ, կարող եք լվացքի կտոր տեղադրել տապակի ներքևի մասում: Այս կտորը կպահի բանկայի ճաքելուց մետաղական թավայի հետ շփումից:
Քայլ 2. Պահածոների դարակին տեղադրեք լոլիկով լցված յուրաքանչյուր բանկա:
Երբ բոլոր բանկաները մտնեն, դարը տեղադրեք տապակի մեջ: Եռացող կաթսայի մեջ այնքան ջուր լցրեք, որ բանկան ծածկվի մոտ 5 սմ -ով: Կափարիչը դրեք կաթսայի վրա և եռացրեք: Եթե դուք օգտագործում եք 0.5 լիտր բանկա, եռացրեք 40 րոպե: Եթե դուք օգտագործում եք 1 լիտր բանկա, շիշը եփեք 45 րոպե: Պետք է նաև հաշվի առնել, որ ճաշ պատրաստելու ժամանակը կտատանվի ՝ կախված այն բանից, թե ինչ բարձրության եք բուժում:
- Seaովի մակարդակից 0 -ից 305 մ բարձրության վրա `35 րոպե 0.5 լիտր բանկաների համար, 45 րոպե` 1 լիտր բանկաների համար:
- 305 -ից 914 մ `40 րոպե 0.5 լիտր բանկաների համար, 50 րոպե` 1 լիտր բանկաների համար:
- 914 -ից 1829 մ. 45 րոպե 0.5 լիտր բանկաների համար, 55 րոպե 1 լիտր բանկաների համար:
- 1829 մ -ից բարձր `50 րոպե 0.5 լիտր բանկաների համար, 60 րոպե` 1 լիտր բանկաների համար:
Քայլ 3. Հեռացրեք կափարիչը թավայից և անջատեք կրակը:
Թողեք թավաները սառչեն 20 րոպե, այնուհետև հանեք յուրաքանչյուր բանկա բարձրացնողով: Տեղադրեք բանկա սրբիչի վրա: Թողեք բանկաները մեկ օր սառչեն, այնուհետև փորձարկեք կնիքները բանկաների վրա ՝ ներքև սեղմելով կենտրոնը: Կենտրոնը չի կարող շարժվել: Եթե այո, ապա անմիջապես օգտագործեք լոլիկ:
Քայլ 4. Պահեք կնքված բանկաները պահարանի պահարանի սառը մասում և օգտագործեք դրանք մեկ տարվա ընթացքում:
Մի զարմացեք, եթե տեսնեք պահածոյացված լոլիկ, որը լողում է բանկայի հեղուկ շերտի վերևում - սա նորմալ է:
