Միայն օրգանական բաղադրիչներով, ինչպիսիք են կոկոսի յուղը և արմավենու յուղը, օրգանական օճառը ճիշտ բաղադրիչն է մաշկը բնականորեն մեղմելու և բուժելու համար: Դուք կարող եք ամենուր գնել օրգանական օճառի արտադրանք, բայց մի փոքր ջանք գործադրելով ձեզ անհրաժեշտ գործիքներն ու նյութերը, կարող եք սովորել պատրաստել ձեր սեփական օրգանական օճառը տանը: Արտադրության գործընթացը պահանջում է համբերություն և մի փոքր փորձ, մինչև հավելումների համամասնությունները ճիշտ չստանաք: Սովորելով և յուրացնելով օճառի պատրաստման հիմունքները, կարող եք ստեղծել օրգանական օճառի այլ յուրահատուկ տատանումներ:
Բաղադրությունը
- 60 գրամ սննդի արտահոսք (նատրիումի հիդրօքսիդ)
- 130 մլ թորած ջուր
- 350 մլ ձիթապտղի յուղ
- 45 մլ գերչակի/գերչակի յուղ
- 75 մլ կոկոսի յուղ, հալված
- 15 մլ եթերայուղ ձեր նախընտրած բուրմունքով
4 կտոր օճառի համար
Քայլ
Մաս 1 -ը ՝ 3 -ից. Արտահոսքի և յուղի խառնուրդի պատրաստում
Քայլ 1. Օգտագործեք խոհանոցի սանդղակը `բաղադրիչները ճշգրիտ չափելու համար:
Բաղադրիչների ճշգրիտ դեղաքանակը կարևոր գործոն է ձեր հաջող օճառ պատրաստելու համար: Եթե որոշ բաղադրիչների դեղաքանակը սխալ է, անհավասարակշիռ հարաբերակցությունը կարող է կանխել օճառի ճիշտ ամրացումը:
- Եթե դուք չունեք խոհանոցի սանդղակ, կարող եք այն գնել ձեր տեղական սուպերմարկետի խոհանոցի կամ տան մատակարարման տարածքից: Դուք կարող եք դրանք գնել նաև խոշոր խանութներից կամ առցանց:
- Օճառը չափելու կամ պատրաստելու համար օգտագործվող տարաները, խոհանոցային պարագաները, կաղապարները կամ կուժերը չեն կարող կրկին օգտագործվել սննդի համար: Արտահոսքի հետևանքով առաջացած աղտոտումը սպառման դեպքում վտանգավոր կլինի:
Քայլ 2. Արտահոսքի մշակման ժամանակ հագեք պաշտպանիչ հագուստ:
Այս նյութը կծու է և չպետք է շփվի մաշկի կամ դեմքի հետ: Մաշկը մաքրելու համար մաշկը հագնելիս հագեք երկարաթև հագուստ, ձեռնոցներ և պաշտպանիչ ակնոցներ: Արտահոսքի գոլորշիների ներշնչումը կանխելու համար աշխատեք բաց պատուհանի մոտ կամ միացրեք օդափոխիչը `օդի շրջանառությունը բարելավելու համար:
Եթե շնչառական խնդիրներ ունեք կամ վախենում եք ներծծվել արտահոսքի գոլորշիները այն մշակելիս, կրեք շնչառական դիմակ: Դուք կարող եք դրանք գնել սարքավորումների խանութից, խոշոր սուպերմարկետներից կամ ինտերնետից:
Քայլ 3. Չժանգոտվող պողպատի սափորի կամ կուժի մեջ լցնել 130 մլ թորած ջուր:
Օգտագործեք հաստ, դիմացկուն պլաստմասե սափոր կամ սափոր, եթե չունեք չժանգոտվող պողպատե սափոր: Մի օգտագործեք ալյումինից պատրաստված իրեր, քանի որ այն կարող է բացասական արձագանք առաջացնել արտահոսքի հետ:
Քայլ 4. gramsուրով լցված սափորի կամ կուժի մեջ ավելացրեք 60 գրամ սննդի որակի արտահոսք:
Թափել արտահոսքը դանդաղ, որպեսզի չհավաքվեն: Aուրը թափելիս ջուրը խառնելու համար օգտագործեք սիլիկոնե սպաթուլա: Շարունակեք խառնել խառնուրդը, որպեսզի լուծարվի ամբողջ արտահոսքը:
Կուժի մեջ ջուր լցնելուց հետո միշտ ավելացրեք արտահոսք: Եթե դուք ջուրը լցնում եք անմիջապես արտահոսքի վրա, ապա քիմիական ռեակցիան ժամանակից շուտ տեղի կունենա, և արտահոսքը տաքացվելու է:
Քայլ 5. Թորված խառնուրդը սառեցրեք 30-40 րոպե:
Theգույշ եղեք ծորակի խառնուրդը մշակելիս կամ տեղափոխելիս: Acուրի և ջրի բնական քիմիական ռեակցիան կստեղծի տաք լուծում:
Waterրի հետ խառնվելիս ՝ արտահոսքը կարող է հասնել մինչև 90 ° C ջերմաստիճանի: Նույնիսկ խառնուրդը սառչելուց հետո լուծումը դեռ տաք կլինի (մոտ 40-45 ° C):
Քայլ 6. Կոկոսի յուղը տաքացրեք երկակի թավայի մեջ, որպեսզի պինդ նյութերը հալվեն:
Խառնել յուղի մեջ և դանդաղ կրակի վրա տաքացնել, որպեսզի յուղը չփրփրի և չայրվի: Երբ ամբողջ յուղը հալվի, տապակը հանեք վառարանից:
Կոկոսի յուղին նման այլընտրանք է հանդիսանում babassu oil- ը, բուսական յուղը, որն արտադրվում է Հարավային Ամերիկայի babassu արմավենուց: Օգտագործեք նույն քանակությամբ յուղ, եթե ալերգիկ եք կոկոսի յուղի նկատմամբ կամ ցանկանում եք փորձել այլ բաղադրիչ:
Քայլ 7. Խառնել մյուս յուղերը մեկ այլ չժանգոտվող պողպատի սափորի մեջ `օճառի խմոր պատրաստելու համար:
Ավելացնել 350 մլ ձիթապտղի յուղ, 45 մլ գերչակի/գերչակի յուղ և 75 մլ հալված կոկոսի յուղ: Կաստորի յուղը փրփուր կստեղծի, երբ օգտագործվում է օճառը, ձիթապտղի յուղը կփափկի և կպարունակի մաշկը, իսկ կոկոսի յուղը կամրանա կամ կպնդարի օճառը:
Կոկոսի յուղը կարող է դեռ տաք լինել, այնպես որ այլ յուղերի հետ խառնելիս պետք է զգույշ լինել:
Մաս 2 -ից 3 -ից ՝ Օճառի խմոր խառնելը
Քայլ 1. Ավելացրեք արտահոսքի խառնուրդը յուղի խառնուրդի սափորի կամ կուժի մեջ `օճառի խմոր պատրաստելու համար:
Դանդաղ լցնել խառնուրդը, որպեսզի այն չթափվի: Carefulգույշ եղեք, որպեսզի մաշկը չայրվի, քանի որ ծծմբի և յուղի խառնուրդը բավականին տաք է:
Յուղի և արտահոսքի խառնուրդի ջերմաստիճանը 40-45 ° C սահմաններում է: Օգտագործեք չժանգոտվող պողպատի ջերմաչափ `երկու լուծումները խառնելուց առաջ ջերմաստիճանը ստուգելու համար: Եթե յուղի ջերմաստիճանն ավելի ցածր է, նախ տաքացրեք յուղը կրկնակի թավայի մեջ, մինչև երկու խառնուրդների ջերմաստիճանը նույնը լինի:
Քայլ 2. Խառնուրդը խառնեք չժանգոտվող պողպատի գդալով `բոլոր բաղադրիչները համադրելու համար:
Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած չժանգոտվող պողպատից գդալ, բայց բաղադրիչներին ավելի հեշտ կլինի խառնել, եթե երկար բռնակով գդալ օգտագործեք: Շարունակեք զգուշորեն խառնել խառնուրդը մոտ 30 վայրկյան: Սա թույլ կտա արտահոսքը և յուղը համատեղել նախքան երկուսը ավելի մանրակրկիտ խառնելը:
Եթե դուք չունեք չժանգոտվող պողպատից գդալ երկար բռնակով, օգտագործեք ընկղմման բլենդեր անջատված դիրքում `բաղադրիչները խնամքով խառնելու համար:
Քայլ 3. Օճառը գունավորելու համար ավելացրեք հատուկ հանքային կավ, շաքար, ծաղիկներ կամ խոտաբույսեր:
Ընտրեք բաղադրիչներ, որոնք կարող են փոխել օճառի տեսքը `համապատասխանելով ձեր նախընտրած գույնին: Բնականաբար, ձիթապտղի յուղը օճառին դեղին կամ սերուցքային երանգ է հաղորդում օճառի ամրացումից հետո: Եթե ձեզ դուր է գալիս կամ դեմ չէ գույնը, մի ավելացրեք որևէ հավելում:
- Օճառի գույնը վարդագույն, կանաչ կամ սպիտակի փոխելու համար ավելացրեք մի փոքր կոսմետիկ կավ:
- Կարամելի տաք գույնի համար ավելացրեք մի քանի կաթիլ կաթ, եղեգի շաքար կամ մեղր:
- Ավելի վառ գույն ստանալու համար օգտագործեք ձեր նախընտրած դեղաբույսերի թերթիկները կամ տերևները: Օրինակ, ալկանետի արմատները կարող են տալ մանուշակագույն գույն, իսկ սպանախի տերևները ՝ կանաչ:
Քայլ 4. Ձեռքի բլենդերի միջոցով մեկ րոպե մանրացրեք բոլոր բաղադրիչները:
Բլենդերի գլուխը (որն ունի շեղբեր) խառնուրդի մեջ թաթախելուց առաջ այն միացնելուց առաջ: Հակառակ դեպքում, խառնուրդը կարող է «գցվել» սափորից կամ կուժից: Նրբորեն պտտեք բլենդերը կուժի ներքևի մասում, որպեսզի խառնուրդը հարթվի:
- Եթե բլենդերում արագության բազմաթիվ պարամետրեր կան, ապա օգտագործեք ուշ արագության կարգավորում: Եթե խառնուրդը շատ արագ տրորվի, ապա խմորի վրա օդի պղպջակներ կառաջանան:
- Եթե ձեռքի բլենդեր չունեք, կարող եք այն գնել ձեր տեղական հարմարության խանութից կամ ինտերնետից:
Քայլ 5. Խառնուրդը հերթով խառնել և տրորել, որպեսզի թանձրանա:
Օգտագործեք ձեռքի բլենդեր (անջատված) խմորը հունցելու համար: Եթե դուք փոխարինում եք բլենդերի և գդալի միջև, խառնուրդը կարող է կաթել կամ թափվել: Շարունակեք այս գործընթացը մոտ 10-15 րոպե:
Օճառի պատրաստման գործընթացում հաստ օճառի խառնուրդը հայտնի է որպես «հետք»: Սա նշանակում է, որ խմորը բավականաչափ հաստ է, երբ այն գցվում է մակերեսի վրա և մնում է կպած այդ մակերեսին: Երբ խմորը հասնի այս հետևողականությանը, ձեզ հարկավոր չէ այն նորից հարթել կամ հունցել, և այն պատրաստ է լցվել կաղապարի մեջ:
Քայլ 6. Օճառի հաստ խառնուրդին ավելացրեք եթերայուղեր `ցանկալի բույր տալու համար:
Սկզբից ավելացրեք 15 մլ յուղ և խառնեք այն խմորին ՝ օգտագործելով չժանգոտվող պողպատից օճառ: Եթերայուղերը հաստ խառնուրդին ավելացնելիս ավելի ուժեղ բույր կարտադրեն, քան խմորը կարծրացնելիս: Հետեւաբար, եթե այն հոտը, որը կարող եք խմորից զգալ, բավականաչափ ուժեղ չէ, խմորը փոքր քանակությամբ ավելացրեք, մինչեւ որ զգաք դրա հոտը:
Օճառի խառնուրդներին սովորաբար ավելացվող որոշ եթերայուղեր ներառում են վանիլին, նուշ, նարդոս, կիտրոնի խոտ, խորդենի կամ անանուխ:
3 -րդ մաս 3 -ից. Տպագրություն և կոմպակտ օճառ
Քայլ 1. Լցնել խառնուրդը սիլիկոնե օճառի ձևի մեջ ՝ 10 սանտիմետր երկարությամբ, որպեսզի օճառը ձևավորվի:
Օգտագործեք կաղապար, որն արտադրում է չորս ուղղանկյուն օճառ: Սովորական օճառի կաղապարը սովորաբար չափում է 10 x 10 սանտիմետր և ունի 7,5 սանտիմետր բարձրություն: Դուք կարող եք նման տպագրություններ ստանալ արհեստագործական ապրանքների խանութներից, սուպերմարկետներից կամ ինտերնետից:
- Ձեռք բերեք յուրահատուկ նախշերով կամ ձևերով սիլիկոնե կաղապարներ ՝ ձեր օճառը ըստ ցանկության փոփոխելու կամ զարդարելու համար: Կարող եք նաև օգտագործել սիլիկոնե հացի կաղապար և խմորը հետագայում կտրել օճառի կտորների մեջ:
- Մի օգտագործեք կեքս կամ թխվածքաբլիթներ, քանի որ խմորը կարող է վնասել տուփերը (և օճառը նույնպես):
Քայլ 2. filledածկեք լցված կաղապարը սառցե թուղթով և սրբիչով `ջերմությունը պահպանելու համար:
Օճառը ծածկված թողեք առնվազն 24 ժամ, բայց պարբերաբար ստուգեք դրա վիճակը `համոզվելու համար, որ այն չի տաքանում կամ չի ճաքում: Եթե օճառը ճաքում է, տապակը կամ բորբոսը ծածկված կամ ծածկված պահեք, բայց տեղափոխեք այն ավելի զով տեղ (օրինակ ՝ պահարան կամ նկուղ, որտեղ այն ավելի սառն է):
Օգտագործեք սառցե թուղթ սովորական մոմաթղթի փոխարեն, քանի որ այն ավելի հաստ է, մինչդեռ օճառի խառնուրդից առաջացած շոգից կարող է հալվել մոմե թուղթը: Կարող եք նաև օգտագործել մագաղաթյա թուղթ:
Քայլ 3. Բացեք թիթեղի կամ բորբոսի կափարիչը և թողեք, որ խմորը պնդանա հաջորդ 2-3 օրվա ընթացքում:
Առնվազն օրական մեկ անգամ ստուգեք օճառի վիճակը `համոզվելու համար, որ այն ճիշտ է կարծրանում և չի փչանում: Դուք կարող եք տեսնել, որ օճառի հյուսվածքը երեք օրվա ընթացքում աստիճանաբար փոխվում է ժելատինե հետևողականության: Երրորդ օրը օճառը բավական կոշտ էր, երբ մատով դիպչում էիր դրան:
Քայլ 4. Հեռացրեք օճառի սալիկները սիլիկոնե կաղապարներից `դրանք կարծրացնելու համար:
Օճառի այս կտորները տեղադրեք մի վայրում, որը չի ենթարկվում արևի ուղիղ ճառագայթների և թողեք նստել առնվազն 6-8 շաբաթ: Օդը մանրակրկիտ չորացնելու և կարծրացնելու է օճառը: Դրանից հետո օճառը պատրաստ է օգտագործման:
- Այն օճառներին, որոնք օգտագործում են ջրի ավելի մեծ հարաբերակցություն, քան ձիթապտղի յուղը, տևում է ընդամենը 4-6 շաբաթ:
- Եթե դուք օգտագործում եք սիլիկոնե հացի բորբոս, ապա դանակով օճառը կտրեք չորս հավասար շերտերի, նախքան այն կոշտ ամրացնելը:
