Կաստիլիայի օճառը, որը նաև կոչվում է բուսական օճառ, օճառ է, որը չի պարունակում կենդանական յուղեր: Օճառը հիմնականում պատրաստված է ձիթապտղի յուղից, բայց երբեմն նաև ավելացնում է այլ բուսական յուղեր: Ձեր սեփական հեղուկ կաստիլյան օճառ պատրաստելը կարող է ձեզ գումար խնայել և հոգու հանգստություն ապահովել ՝ իմանալով, որ այն չի պարունակում որևէ վնասակար բաղադրիչ:
Քայլ
Քայլ 1. Դանդաղ կաթսայի մեջ ավելացրեք 399 գրամ (417 մլ) կոկոսի յուղ, 399 գրամ (417 մլ) սոյայի յուղ և 533 գրամ (555 մլ) ձիթապտղի յուղ:
Քայլ 2. Դանդաղ կաթսան միացրեք բարձր ջերմության վրա:
Եթե ձեր դանդաղ կաթսայում գործում է մեկ ժամվա ռեժիմ, սահմանեք այն 4 ժամ:
Քայլ 3. Հագեք անվտանգության ակնոցներ, ձեռնոցներ և երկար թևեր կամ կոմբինեզոններ:
Քայլ 4. Լցնել 932 գրամ (973 մլ) թորած ջուր մեծ, ջերմակայուն տարայի մեջ:
Քայլ 5. Թորած ջրի մեջ կամաց -կամաց ավելացրեք 266 գրամ (277 մլ) լայ:
Քայլ 6. irերմակայուն գդալով խառնել այնքան, մինչեւ խեժը լիովին լուծարվի:
Քայլ 7. Դանդաղ կաթսայի մեջ դանդաղ թափեք քերած ջրի խառնուրդը ՝ անընդհատ խառնելով յուղի հետ
Քայլ 8. Ձեռքի բլենդերի մեջ խառնել 15 րոպե:
Խառնուրդը կարող է առանձնանալ, բայց շարունակեք խառնել:
Քայլ 9. Խառնել գդալով, երբ խառնուրդը հաստանա և դժվար է խառնել ձեռքի բլենդերով:
Շարունակեք խառնել մինչև խառնուրդը դառնա շատ հաստ և այլևս հնարավոր չէ խառնել:
Քայլ 10. verածկեք դանդաղ կաթսան և դրեք միջին կրակի վրա:
Եթե ձեր դանդաղ կաթսան ունի մեկ ժամյա ռեժիմ, ապա սահմանեք այն 6 ժամ:
Քայլ 11. Խառնել ամեն 20 կամ 30 րոպեն մեկ:
Քայլ 12. Անջատեք դանդաղ կաթսան, երբ խառնուրդը թափանցիկ դառնա, և խտությունը նման լինի հաստ մեղրի:
Քայլ 13. Տեղափոխեք խառնուրդը չժանգոտվող պողպատից պատրաստված մեծ կաթսայի մեջ:
Քայլ 14. Խառնուրդի մեջ լցնել 2.268 գրամ (2.365 մլ) թորած ջուր:
Քայլ 15. Թողեք մնա ամբողջ գիշեր կամ մինչև հաստ խառնուրդը լուծվի:
Քայլ 16. Լցնել տնական հեղուկ կաստիլային օճառը պահեստավորման տարայի մեջ, օրինակ ՝ դատարկ թորած ջրի տարայի մեջ:
Քայլ 17. Թողեք մնա 4 շաբաթ:
Քայլ 18. Յուրաքանչյուր տարայի մեջ ավելացրեք բուրմունք (բուրավետ յուղ), երբ այն օգտագործվի:
Խորհուրդներ
Այլընտրանքային բաղադրատոմսն այն է, որ կաստիլի հեղուկ օճառը կարելի է ավելի արագ պատրաստել ՝ քերելով մոտ 113 գրամ կաստիլիական օճառ և այն խառնել 4 բաժակ ջրի հետ մեծ կաթսայի մեջ: Խառնել մինչև օճառի լուծարումը, ապա ավելացնել 2 ճաշի գդալ (30 մլ) բուսական գլիցերին: Շարունակեք խառնել մինչև գլիցերինը լուծվի: Օճառը փոխանցեք կուժին և փակեք կափարիչը: Դուք կարող եք անմիջապես օգտագործել այս օճառը:
Գուշացում
- Մի օգտագործեք դանդաղ կաթսան ուտելիք պատրաստելու համար այն բանից հետո, երբ դանդաղ կաթսայից օճառ պատրաստելը օգտագործվել է: Լավ գաղափար է օգտագործել օգտագործված կամ էժան դանդաղ կաթսա `օճառ պատրաստելու և այն ձեր խոհանոցային պարագաներից առանձին պահելու համար:
- Կաստիլիայի օճառը կարող է վնասել որոշ լվացարանների և արտահոսքերի կամ խցանների վերին շերտը:
