Հավի ձվերը մաքրելուց և պատրաստելուց 5 եղանակ, նախքան որսալը

Քայլ 1. Մի լվացեք ձվերը, եթե պատյանները շատ կեղտոտ չեն:

Ձվի կճեպը ունի բնական պաշտպանություն `կանխելու բակտերիաների ներթափանցումը ձվի մեջ: Բնական պաշտպանությունը կորչում է, եթե ձվերը լվանում են: Մի փոքր կեղտոտ ձվերը կարող են ձվադրվել: Այսպիսով, ձեզ հարկավոր չէ մանրակրկիտ լվանալ ձվերը դրանք պահելուց առաջ:

• Ձու դուրս գալուց առաջ ձվերը պետք է պահվեն առնվազն 3 օր: Եթե անհանգստանում եք, որ ձվերը կեղտոտվելու են դրանք պահելիս, ծածկեք տուփի վերևը: Բացի այդ, կարող եք ձվի պահեստավորման տարան ծածկել մի փոքր չոր ծղոտով կամ թերթի մի քանի թերթիկով:
• Եթե մտահոգված եք մաքուր ձվերի աղտոտվածությամբ, ապա ծլելուց առաջ առանձնացրեք մաքուր ձվերը կեղտոտ ձվերից:

Քայլ 1. Թրջեք փափուկ կտորը ջրով մի փոքր ավելի տաք, քան ձվի կճեպի ջերմաստիճանը:

Warmերմ ջուրը կխոնավեցնի ձվի կեղտը կեղտը ՝ չվնասելով ներսում սաղմը: Մեղմորեն սրբեք ձվի կեղևը խոնավ շորով ՝ կեղտը հեռացնելու համար, բայց շատ ուժգին մի սեղմեք: Eggsգուշորեն սրբեք ձվի կեղևները չոր կտորով, նախքան դրանք ստվարաթղթե տուփի մեջ դնել մեկ այլ պահեստավորման տարայի վրա:

• Այլապես, ձվի կեղևները շփեք լավագույն հղկաթուղթով `կեղտը հեռացնելու համար: Ձվերը մաքրեք դանդաղ և շատ ուշադիր, քանի որ կեղևները կարող են ճաքել կամ կոտրվել, երբ մաքրվում են հղկաթուղթով:
• Ձվերը ճաքելուց խուսափելու համար մի օգտագործեք սառը, զով կամ տաք ջուր ձվերը մաքրելիս:
• Մի օգտագործեք մաքրող հեղուկներ, օճառներ կամ քիմիական նյութեր, որպեսզի ձվի ներսում սաղմը ապահով լինի, իսկ կեղևը չվնասվի:

Հարց 3 -ից 5 -ից. Կարո՞ղ են լվացված ձվերը ծլել:

Քայլ 1. Այո, քանի դեռ ձվի կեղևները լիովին չորացել են, և ձվերը պատշաճ կերպով պահվել են:

Ձվերը լվանալուց վնասված կամ խնդրահարույց չեն դառնում: Ձվերը չպետք է ձվից դուրս գան, եթե կեղևը ճեղքված է, ձևը ՝ աննորմալ, կամ չափը շատ մեծ/փոքր: Այս վիճակում գտնվող ձվերը ավելի հավանական է, որ չծնվեն և կարող են վարակել այլ ձվեր, եթե դրանք բակտերիաներ են պարունակում կամ վարակված են հիվանդությամբ:

Ձվի կեղևը լվանալը մեծացնում է ծլման գործընթացում խնդիրների առաջացման հավանականությունը, բայց դա չի նշանակում, որ ձվերը չեն ծլկի:

Հարց 4 -ից 5 -ից. Ինչպե՞ս պատրաստել ձվերը նախքան ծլելը:

Քայլ 1. Ձվերը պահեք մի սենյակում, որտեղ ջերմաստիճանը պահպանվում է 13-16 ° C- ի սահմաններում:

Համոզվեք, որ սենյակում խոնավությունը 70-75%-ի սահմաններում է: Takeամանակ հատկացրեք ամեն օր մի փոքր պտտել ձվերը, որպեսզի սաղմը չկպչի ձվի կեղևին: Ձվերը պահելուց առաջ պահել մինչև 10 օր: Ձվերի վիճակը լավ չէ, ուստի հավանական է, որ դրանք չծնվեն, եթե դրանք պահվեն ավելի քան 10 օր:

• Մի մոռացեք ձեռքերը լվանալ և չորացնել նախքան ձվերը վարելը, որպեսզի ձվի կճեպը չպղծվի բակտերիաներով:
• Մաքրել ինկուբատորը, այնուհետև թողնել այն 2-3 օր, մինչև ձվերը լցնելը:
• Բացի կայուն ջերմաստիճանի և խոնավության պահպանումից, չկան հատուկ նախապատրաստական աշխատանքներ `ելքի համար: Հեռացրեք ճաքած ձվերը և ապահովեք, որ ինկուբատորի ջերմաստիճանը պահպանվի 21-27 ° C- ի սահմաններում:

5 -ից 5 -րդ հարց. Ինչպե՞ս որոշել բեղմնավոր ձվերը ծնելուց առաջ:

Քայլ 1. Դուք կարող եք միայն որոշել, թե որ ձվերն են դուրս գալու 10 օր ինկուբացիոն շրջանից հետո:

Դրա համար պատրաստեք LED լապտեր կամ սովորական լապտեր, ապա միացրեք լույսը: Carefullyգուշորեն վերցրեք ձուն, այնուհետև լապտերը ուղղեք ձվի ուղղությամբ: Եթե ձվի կեղևը սպիտակ է, անպտուղ ձուն կփայլի լամպի պես, մինչդեռ առողջ ձուն չի շողա: Եթե ձվի կեղևը դարչնագույն է, առողջ ձվի ներսում կա մի փոքրիկ, սարդանման կարմրավուն տարածք, մինչդեռ անպտուղ ձվի մեջ արյան անոթների հավաքածուի փոխարեն կարմիր մատանի կա:

• Այս քայլը հայտնի է որպես ձվի «դիտում»:
• Եթե փայլուն սպիտակ կեղևով ձուն կամ շագանակագույն կեղևով ձուն կարմիր մատանի է ցույց տալիս, դեն նետեք, քանի որ այդ ձվերն անպտուղ են և չեն ծլելու: Բացի այդ, առողջ ձվերը վտանգի տակ են, եթե ձվերը, որոնց սաղմերը մահանում են աղտոտումից, մնան ինկուբատորում: