Միջոցառումների կառավարումը հիանալի փորձ է ՝ լինի դա մասնավոր երեկույթ, կորպորատիվ միջոցառում ընտանիքի և ընկերների համար, թե հարսանիք և այլ պաշտոնական միջոցառումներ: Այս աշխատանքը կատարելը շատ դժվար է, բայց նաև շատ գոհացուցիչ: Դուք իսկապես կարող եք փոփոխություն մտցնել ներգրավված մարդկանց մեջ, ովքեր կգնահատեն ձեր հյուրընկալությունն ու ջանքերը `ծննդյան տարեդարձ, տարեդարձեր, հարսանիք կամ ցանկացած այլ տոնակատարություն կազմակերպելու համար: Ստորև բերված քայլերը կսովորեցնեն ձեզ, թե ինչպես լինել լավ իրադարձությունների կառավարիչ, ներկայացնել անսարքությունների վերացման առաջարկություններ և խուսափել բոլոր խնդիրներից `մանրակրկիտ պլանավորման միջոցով:
Քայլ
5 -րդ մաս 1 -ին. Հիմնական հմտությունների տիրապետում
Քայլ 1. Որոշեք այն նպատակներն ու թիրախները, որոնց ցանկանում եք հասնել:
Այս ամենը չափազանց տրամաբանական է թվում, բայց դուք պետք է այն գրեք ՝ պարզելու համար, թե որ չափի վայրն է ավելի լավ աշխատելու, բյուջեի ճիշտը, միջոցառման նպատակը, հյուրերի թիվը (կամ տեսակը) և ինչ ռազմավարություններ պետք է հետևել: ձեր կոնկրետ իրադարձությունը: Ո՞րն է իդեալական վերջնական արդյունքը: Ինչի՞ եք ուզում հասնել:
- Երբ որոշեք, թե ինչ միջոցառում եք անցկացնելու (տոնակատարություն, դրամահավաք, կրթություն, վաճառք, առաջարկություն և այլն), մտածեք, թե ինչու եք դա անում: Ձեր մոտիվացիան իմանալը կարող է օգնել ձեզ մնալ կենտրոնացած և եռանդուն:
- Որոշ թիրախներ դնելը կարող է նաև օգնել ձեզ հասնել ճիշտ նպատակին: Չեք կարող շարունակել փորձել չճշտված դարպասը խփել: Երբ դուք ունեք միայն 40,000,000, 00 IDR և ցանկանում եք հասնել 50,000,000, 00 IDR- ին, թիրախավորեք այդ գումարը, և ձեզ կօգնեն հասնել ավարտի գծին:
Քայլ 2. Ընտրեք ամսաթիվը և ժամը:
Այս երկուսը իրադարձությունների պլանավորման ամենակարևոր գործոններն են: Մի ընտրեք ամսաթիվ և ժամ, որը հետ կպահի շատ մարդկանց ներկա լինելուց, կամ ձեր միջոցառումների պլանավորման բոլոր ջանքերն ապարդյուն կլինեն: Բացի այդ, խուսափեք այս երկու տարրերը ներկայից շատ հեռու կամ նույնիսկ շատ մոտ դնելուց, հակառակ դեպքում ձեր հյուրերը կմոռանան ձեր միջոցառման մասին և կկազմեն այլ ծրագրեր: Մի հարվածեք Goldilocks սինդրոմին իրադարձությունները կառավարելիս:
Իդեալում, երկու շաբաթ առաջ տեղեկացրեք հյուրերին: Այս կերպ նրանք ժամանակ ունեն պլաններ կազմելու համար, և դուք կարող եք դրանք հիշեցնել մեկ կամ երկու անգամ, մինչև ժամանակը գա: Հնարավորության դեպքում մի քանի շաբաթ առաջ ուղարկեք միջոցառման հրավերներ:
Քայլ 3. Ընտրեք տեղ:
Միջոցառման տեսակը և ժամանակը որոշելուց հետո մտածեք վայրի մասին: Մոտեցեք հնարավոր վայրերին `նախապատրաստելով ամսաթվերը և այն, ինչ ձեզ հարկավոր կլինի: Ի՞նչ տիպի շենք կցանկանայիք օգտագործել և ինչպե՞ս կդասավորվեր տարածքը: Արդյո՞ք հյուրերը նստած կլինեն շարքերով, սովորական նստարաններով, ճաշի սեղան կամ բացօթյա խնջույքների գորգեր: Եղանակային պայմանները կազդե՞ն: Պարելու տեղ կլինի՞, խոսնակի ամբիոն, թե՞ բեմ: Եթե այո, ապա ծրագիր կազմեք, որպեսզի համոզվեք, որ ձեր ուզած վայրը բավականաչափ մեծ է:
- Միշտ նախապես այցելեք պոտենցիալ վայրեր և գծեք քարտեզ: Այս քարտեզը կարող է օգտագործվել որպես «պատերազմի ծրագիր» և թույլ է տալիս ուրվագծել և հատկացնել սեղանի տարածքը, սննդի սպասարկման ուղիները, հաշմանդամների մուտքը (անհրաժեշտության դեպքում) և ելքի երթուղիներ կառուցել, ինչպես նաև այն, թե ինչպես եք բեռնելու անհրաժեշտ տարբեր սարքավորումները: Դուք նաև պետք է նշեք էներգիայի գեներատորների գտնվելու վայրը, արտաքին սարքավորումները, ինչպիսիք են սառնարանները, սառցե մեքենաները, գրիլները կամ վառարանները և այլն: Նաև ուսումնասիրեք հոսանքի վարդակների և մալուխների գտնվելու վայրը (դրանք կարող եք ծածկել գորգի տակ) և ցանկացած այլ բան, որը կարող է անվտանգության վտանգ ներկայացնել:
- Արդյո՞ք օրինականորեն ձեզ անհրաժեշտ կլինի տեղական ինքնակառավարման թույլտվություն: Շատ դեպքերում այս թույլտվությունը պահանջվում է բարեր բացելու համար, բայց երբեմն նաև աղմուկի, տրանսպորտային միջոցների մուտքի և կայանման, մեծ շինությունների համար, ինչպիսիք են տաղավարները, բազմությունը և այլ նպատակներ:
Քայլ 4. Որոշեք հրավիրվող մարդկանց թիվը:
Քանի՞ հոգու կարող եք հրավիրել ՝ ելնելով բյուջեից և վայրից: Որոշ միջոցառումներ խստորեն սահմանափակվում են միայն հրավիրվածներին մասնակցելու թույլտվությամբ, ինչը դյուրացնում է պլանավորումը, բայց շատ ուրիշներ կարող են թույլ տալ լրացուցիչ մարդկանց, ինչպիսիք են երեխաները, ամուսինները կամ ընկերները: Իմացեք նաև, որ որքան շատ հյուրեր ունենաք, այնքան անձնակազմի ավելի շատ անդամների կարիք կունենաք:
- Լոգիստիկ խնդիրներից խուսափելու համար համոզվեք, որ միշտ բավականաչափ տեղ կա մարդկանց համար, ովքեր կարող են տեղաշարժվել հրավիրվածի մոտ:
- Հին հաստատություններում նրանք սովորաբար հյուրերի քանակին անվանում են «պաքս», այնպես որ, եթե բազմաֆունկցիոնալ շենքի վրա տեսնում եք «150 Պաքս» բառերը, դա նշանակում է, որ կարողությունը 150 հյուր է:
Քայլ 5. Որոշեք բյուջեն:
Իդեալում, դուք ունեք մի քանի մարդ, որոնց վրա կարող եք հույս դնել ՝ հաշվարկելու, թե որքան գումար կպահանջվի այս իրադարձության համար: Կվճարե՞ք անձնակազմին: Սարքավորումներ և հանդիպումների վայրեր վարձու՞մ եք: Սնունդ և խմիչք մատակարարե՞լ: Տպագրե՞լ գրքույկներ, թե՞ բացիկներ: Որոշեք ողջամիտ գումար և այդ գումարի հիման վրա հարմարեցրեք ծրագիրը: Թույլ մի տվեք գերազանցել ձեր բյուջեն, եթե դրա անհրաժեշտությունը չկա:
Դուք կարող եք հայտնվել մի իրավիճակում, երբ հնարավոր է հովանավորներ կամ նվիրատվություններ ստանալ, բայց մեզանից շատերը սովորաբար այդքան բախտավոր չեն: Եթե չեք կարող կանխատեսել գալիք լրացուցիչ գումարը, խնայեք որքան կարող եք: Հասարակական սննդի ծառայություններ վարձելու փոխարեն ձևավորեք բախտի իրադարձություն (հյուրերը բերում են իրենց ուտելիքը): Դուք դեռ կարող եք որոշ սնունդ պատրաստել, բայց ընդհանուր առմամբ մնում է միայն տրամադրել ճաշասենյակ, ճաշատեսակներ և սառնարան: Լուսանկարիչ վարձելու փոխարեն նկարեք ձեր սեփական միջոցառումը: Ստեղծագործ եղեք անհրաժեշտության դեպքում:
Քայլ 6. Հավաքեք թիմ:
Ստեղծեք ծառայության թիմ (նույնիսկ եթե այս թիմը ներառում է ընկերներ և հարազատներ կամ այլ կամավորներ), որոնք կզբաղվեն տարբեր համապատասխան բաժիններով, նույնիսկ եթե դուք միջոցառումը պրոֆեսիոնալ չեք վարում և կազմակերպում եք միայն ընտանեկան փոքր միջոցառումներ: Միջոցառումների լավ լայնածավալ կառավարման էությունն այն է, որ մարդիկ առաջնորդեն որոշակի ոլորտներ և համոզվեն, որ թիմի բոլոր անդամները գիտեն մեծ ծրագիրը:
Ձեր անձնակազմը պետք է հնարավորինս շուտ տեղեկացված լինի կարևոր հարցերի մասին, ինչպես և ցանկացած այլ թիմեր, որոնց համար վճարում եք և ցանկացած հյուր, որին հրավիրում եք: Անձնակազմի յուրաքանչյուր անդամին հնարավորինս շուտ տեղեկացրեք առաջադրանքի մասին և հնարավորության դեպքում տվեք նրանց տարբերակներ: Փորձեք նաև մի քանի հոգու սպասման մեջ դնել, քանի որ միջոցառման բոլոր ասպեկտներում միշտ կլինեն փոքր խանգարումներ:
Քայլ 7. Ստեղծեք իրադարձությունների օրակարգ:
Որոշեք, թե ինչ կլինի ձեր միջոցառման ժամանակ: Ե՞րբ կսկսեն խոսել բանախոսները: Կլինե՞ն խաղեր, միջոցառումներ կամ շնորհանդեսներ, որոնք նախատեսված են: Որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում հյուրերին ուտելու համար: Սահմանեք օրվա ընթացքում գործունեության մանրամասն ժամանակացույց:
Միշտ տեղ թողեք սխալների համար. այս աշխարհում չի լինի մի իրադարձություն, որը կարող է ընթանալ ճիշտ այնպես, ինչպես պլանավորված էր: Մարդիկ կժամանեն ուշ, ելույթները կշարունակվեն, սննդի հերթերը սահուն չեն ընթանա, կամ միլիոն այլ խնդիրներ կարող են առաջանալ ձեր ճանապարհին: Այսպիսով, մինչ դուք պետք է իմանաք, թե ինչ է կատարվում, հասկացեք, որ դա պարզապես օգնել է կազմակերպությանը, և ոչինչ հստակ չէ:
Մաս 2 5 -ից. Վազող իրադարձություններ
Քայլ 1. Ուղարկեք հրավերը:
Եթե ոչ, ապա ուրիշ ինչպե՞ս մարդիկ կիմանան, որ դուք միջոցառում եք կազմակերպում: Ուղարկեք հրավեր: Մի անտեսեք սա: Հրավերները ձեր միջոցառման գլխավոր դեմքն են: Առաջին տպավորություններն այն մասին, թե ինչ կարող են ակնկալել մարդիկ և ստիպել նրանց որոշել, թե արդյոք նրանք պետք է գան: Այս հրավերը պետք է լավ լինի:
-
Մտածեք բնորոշ հրավերների մասին `բացիկների, բրոշյուրների և այլնի տեսքով: Բայց նաև փորձեք չօգտագործել թուղթ. Ուղարկեք նամակներ, տեղեկագրեր կամ օգտագործեք այնպիսի կայքեր, ինչպիսիք են Facebook- ը, Twitter- ը և Eventbrite- ը `հրավերներ, հյուրերի քանակ և օրացույցներ ուղարկելու համար:
Ուղղում. Եթե ցանկանում եք հնարավորինս շատ մարդկանց ներգրավել, օգտագործեք Facebook և Twitter: Եթե փորձեք սահմանափակել այն միայն VIP հյուրերով, ապա խուսափեք այս երկու ծառայություններից, այլապես դժվարության մեջ կհայտնվեք:
Քայլ 2. Նկատի ունեցեք նրանց, ովքեր հաստատել են իրենց ներկայությունը:
Դուք պետք է նախ հաշվեք ՝ պարզելու համար, թե որքան և ինչ է ձեզ հարկավոր, այնպես որ գրառումներ կատարեք: Հնարավոր է, որ թվերը չհայտնվեն, բայց դուք դեռ կստանաք ակնարկ: Կայքերը, որոնք նախատեսված են իրադարձությունների կառավարման համար, կարող են օգնել դրան, չնայած կարող եք նաև օգտագործել Facebook- ի և Excel- ի աշխատաթերթերը:
Քայլ 3. Կարգավորեք, թե ինչ պետք է վարձեք:
Ձեզ պե՞տք է գտնել, վարձել, պատվիրել կամ հանձնարարել առաջադրանքներ լուսանկարիչներին, շինարարներին, դիզայներներին և դեկորատորներին, հյուրերի խոսնակներին, հովանավորներին, ժամանցի կամ նվագախմբերի, կրոնական առաջնորդների կամ պաշտոնյաների, պարողների կամ ցուցադրական միջոցառումների: Հաշվի առեք այս բոլոր ասպեկտները նստատեղերի և սննդի կազմակերպման համար, որպեսզի անհրաժեշտության դեպքում կարողանաք նրանց համար ուտեստներ և սեղաններ պատրաստել:
- Կպատրաստե՞ք ուտելիք և խմիչք: Եթե այո, ապա ո՞ր թիմի անդամներն են վերահսկելու սննդի պատրաստումը, մատուցումը և հիգիենան: Ինչպիսի՞ սնունդ պետք է մատուցել: Հնարավո՞ր է, որ հյուրերը ունենան ալերգիա, ունենան բուսակերության կարիքներ, շաքարախտ, ունենան կրոնական կարիքներ, ինչպիսիք են հալալը կամ կոշերը, սնձան և այլն: Կլինե՞ն երեխաներ, փոքր երեխաներ կամ տարեցներ/վիրավորներ, ովքեր չեն կարող ուտել պինդ սնունդ:
-
Theամանցի և լոգիստիկայի ասպեկտները հոգացե՞լ են: Այս բաժինը կարող է խոսել երաժշտական սարքավորումների, տաղավարների կամ վրանների, ինչպես նաև բեմի կառավարման դեկորատիվ էֆեկտների մասին, որոնք ձեզ հարկավոր են, օրինակ ՝ խոսափողեր և ուժեղացուցիչներ, լուսավորություն, էլեկտրահաղորդման գծեր, պրոդեկտորներ և էկրաններ սլայդերի ցուցադրման, ծխի մեքենաների կամ բեմական այլ կախարդական էֆեկտների համար:., ինչպիսիք են հայելիները, ընկերության պաստառները և ցուցանակները և այլն:
Եթե վարձում եք ենթակապալառու `ժամանցը կազմակերպելու համար, խորհրդակցեք նրանց հետ` համոզվելու համար, որ նրանք կարող են ինքնուրույն մատակարարել և պատրաստել սարքավորումները, բացի ծառայության վայրից և փուլից և ժամանակացույցից: Այս կերպ, դուք կարող եք իմանալ, թե ինչ անել նրանց օգնելու համար:
- Հասարակական սննդի ծառայություններ մատուցողներին, ծաղկավաճառներին, ժամանցին և այլ կարևոր մարդկանց նախապատրաստվելու համար շատ ժամանակ է պետք: Հանկարծակի խնդրանքները սովորաբար ավելի թանկ կարժենան: Բացի այդ, եթե նրանք չեն կարող իրենց խոսքը պահել, դուք դեռ ժամանակ կունենաք այլընտրանքներ փնտրելու:
Քայլ 4. Գտեք մեկին, ով կլինի հաղորդավարը (ԲԿ):
ԲԿ -ն միշտ չէ, որ պետք է կազմակերպի ամբողջ միջոցառումը, բայց նա կղեկավարի այն: ԲԿ -ն սովորաբար կուսակցության անդամ է, ով կկազմի ելույթ, կհայտարարի մի շարք միջոցառումների մասին, ինչպիսիք են ՝ ճաշը, պարը, կարևոր հյուրերը կամ ժամանցը: Այս անձի հետ հաճախակի շփվեք և նրան արդի պահեք:
Երբեմն գուցե ստիպված լինեք լինել ԲԿ: Եթե այո, ապա ձեր խնդիրը շատ ավելի դժվար կլինի, քանի որ դուք պետք է աշխատեք մինչև ամբողջ իրադարձության ավարտը: Ստեղծեք խմբի ղեկավարներ ձեր ծառայության թիմի համար, որպեսզի սովորական խնդիրներից շատերը հանձնարարվեն նրանց:
Քայլ 5. Հավաքեք սարքավորումներ:
Թիմ վարձելիս կրկնակի ստուգեք և համոզվեք, որ իրենց հետ ունեն անհրաժեշտ իրերը: Որոշ դեպքերում նրանք կարող են պատրաստել միայն իրենց կամ որոշակի իրեր. Հնարավոր է, որ անհրաժեշտ լինի առանձին սարքավորել իրենց անհրաժեշտ սարքավորումները: Դուք կարող եք վարձակալել, գնել կամ նույնիսկ վերցնել այս գործիքները ձեր սոցիալական ցանցերից: Ստուգեք անհրաժեշտության ցանկը `անձեռոցիկներից մինչև բարձրախոս համակարգ և միացման մալուխներ:
Deարդարումը ցանկացած իրադարձության կարևոր մասն է: Սփռոցներ, ծաղիկներ, նվերներ, մոմեր, փուչիկներ, պաստառներ կամ լուսանկարներ, կարմիր գորգեր և այլն: միշտ պետք է նախապես լավ պլանավորված լինի:
Քայլ 6. Բավարարեք հիմնական կարիքները:
Շատ սկսնակներ մոռացած բաներից մեկը միջոցառման վայրի հարմարությունների գերազանցությունն է: Արդյո՞ք այդ վայրը բավականաչափ հարմարություններ ունի: Օրինակներն են ՝ զուգարաններն ու ցնցուղները, ավտոկայանատեղերը, հաշմանդամություն ունեցող անձանց համար հեշտ մուտք, հանդերձարաններ, պահեստարաններ և խոհանոցներ, ջրահեռացում, գինու սառնարաններ, էլեկտրաէներգիայի հասանելիություն և այլն: Այսպիսով, դուք կարող եք կանխատեսել այն խոչընդոտները, որոնք կարող են առաջանալ:
Մտածեք նաև իրադարձությունից դուրս. Ձեզ անհրաժեշտ կլինի տրանսպորտ և կացարան քաղաքից դուրս/արտասահմանյան հյուրերի կամ հյուրանոցի պատվիրակների համար: Արդյո՞ք պետք է տեղ ամրագրել իրադարձությունից նրանց փոխադրման համար:
Քայլ 7. Իմացեք, թե ում հետ եք հանդիպելու:
Միջոցառման սոցիալական հիերարխիան հասկանալը, նույնիսկ եթե դա ձեր իրադարձությունը չէ, էական նշանակություն ունի ՝ իմանալու, թե ինչպես վարվել ցանկացած իրավիճակում: Քանի որ հաճախորդները պետք է հավատան ձեզ, իմացեք այս բաները.
- Ովքե՞ր են հիմնական հյուրերը, - սա սովորաբար հեշտ է նկատել, երբ միջոցառումը տոն է, - օրինակ ՝ հարսն ու փեսան հարսանիքի ժամանակ: Այնուամենայնիվ, հաճախորդը միշտ չէ, որ հիմնական հյուրն է, չնայած այն դեռ կարող է դասակարգվել որպես խմբի կողմերից մեկը: Կամ, ձեր հաճախորդը կարող է ընդհանրապես չմասնակցել:
- Ովքե՞ր են հյուրերը, որոնք հանդիսանում են հյուրընկալ հյուրի տեսակը, - սրանք այն մարդիկ են, ովքեր հաճախ հանդես են գալիս որպես հյուրընկալողներ իրենց համապատասխան սեղաններին և հակված են լավ հաղորդակցվելու և մոտիվացնելու այլ հյուրերին: Դրանք օգտակար են հաճելի մթնոլորտ պահպանելու և այն ժամանակ զրուցելու համար, երբ ամեն ինչ հանդարտվում է, մարդկանց խրախուսում է պարել կամ մարդկանց նոր ընկերությունների համար ներկայացնում այլ հյուրերի: Նրանք նաև սովորաբար հուսալի և օգտակար են իրադարձություններին արդի պահելու համար, քանի որ դրանք կարող են օգնել կամ նույնիսկ ծառայել որպես հրավիրյալ խոսնակ/ԲԿ արտակարգ իրավիճակներում: Այսպիսի մարդիկ են, որ ապահովում են իրադարձությունների սահուն ընթացքը առաջնագծում:
- Ովքե՞ր են խաղաղարար տիպի հյուրերը: Դուք պետք է մշտապես հիշեք այս մարդկանց, քանի որ նրանք են, ում դուք կփնտրեք խորհրդակցել խնդիրների վերաբերյալ: Անհրաժեշտության դեպքում նրանց կներգրավեք նաև քննարկումների և բանավեճերի մեջ: Այս խմբի հյուրերը սովորաբար ընտանիքի գլուխն են, խնամակալը կամ անվտանգության ղեկավարը:
- Ո՞վ է որոշում կայացնողը: Շատ դեպքերում որոշում կայացնողը ինքներդ եք ՝ որպես մենեջեր, բայց երբ դուք պետք է խորհրդակցեք հյուրերի հետ ՝ առանց հիմնական խմբին ներգրավելու (քանի որ նրանք սովորաբար կենտրոնացած են լավ հյուրընկալողներ լինելու վրա), պարզեք, թե ում պետք է տեսնեք արտակարգ իրավիճակներում: Պարզ ասած ՝ այս անձը կվճարի ձեր ծառայությունների հաշիվը, կամ ում էլ որ անվանեք «հաճախորդ»:
Մաս 3 5 -ից. Մոտենալով ավարտի գծին
Քայլ 1. Getանոթացեք վայրի մասին:
Նախքան միջոցառման սկսվելը, ստուգեք վայրը և որոշեք, թե ինչպես եք դասավորելու իրերը: Հնարավոր է, որ հարկ լինի հատակին հատակագիծը տեղավորելու համար լրացուցիչ միջոցներ սահմանել, օրինակ `էլեկտրագծերի, լուսավորության և այլն: Եվ եթե այս բաները ձեզ համար դժվար է գտնել, հյուրերը նույնպես կարող են նույնը զգալ, ուստի հաշվի առեք գործնական կողմը:
Հնարավորության դեպքում կազմեք տեղակայման ծրագիր և ժամկետներ: Եթե ինչ -որ բան չի համապատասխանում, ազատվեք դրանից: Խոսեք կայքի ղեկավարի հետ և իմացեք, թե ինչ կարող է նա անել, և եթե կան գոտիավորման կանոններ, որոնք պետք է հետևեք, հատկապես արտակարգ իրավիճակներում:
Քայլ 2. Մտածեք ձեր թիմի համար նվերներ պատրաստելու մասին:
Այնտեղ գտնվող անձնակազմի անդամները քրտնաջան կաշխատեն: Գնահատանք ցույց տալու և կատարողականությունը պահպանելու համար պատրաստեք փոքրիկ նվեր, որը կտրվի միջոցառման ավարտից հետո: Շշալցված ըմպելիքները, գրանոլա սալիկները, շոկոլադները, այլ մանր իրերը, ինչ ձեզ հարմար է, կօգնեն նրանց պահել բարոյականությունը:
Նաև հաշվի առեք նրանց կրծքավանդակի կամ փոքր խնջույքի ցուցիչ տալը, որպեսզի նրանք զգան միջոցառման մասնակիցը և հիշեն այն: Նաև համոզվեք, որ դրանք սնվում և ջրում են: Թիմը ռեսուրս է, որը դուք պետք է կարողանաք շարունակել օգտագործել ապագայում:
Քայլ 3. Ստուգեք բոլոր թիմերին և կողմնակի անձանց:
Նախքան միջոցառումը, համոզվեք, որ բոլորը համաձայն են: Անձնակազմին տվեք հստակ հրահանգներ, թե ինչպես հասնել վայր և տրամադրեք ձեր կոնտակտային համարը կամ այցեքարտը, որպեսզի նրանք կարողանան զանգահարել ուղղությունների համար: Ավարտեք ՝ համոզվելով, որ ամեն ինչ հարցեր չունի:
Համոզվեք, որ բոլորը հարմար են կատարված առաջադրանքին: Որոշ մարդիկ գուցե չցանկանան դա ասել, այնպես որ փորձեք կարդալ դրանք: Արդյո՞ք նրանք վստահ և վստահ տեսք ունեն: Եթե ոչ, հանգստացրեք նրանց, վերանայեք առաջադրանքները և տվեք մի քանի հիմնական հարցեր: Կասկածի դեպքում կասկածյալին զուգակցեք ավելի ունակ զուգընկերոջ հետ:
Քայլ 4. Պատրաստեք ձեր կոնտակտների ցուցակը և անհրաժեշտության դեպքում այլ ֆայլեր:
Անձնական պարամետրերը նույնքան կարևոր են, որքան միջոցառումների կազմակերպումը: Եթե դուք միշտ կոկիկ եք, նույնիսկ եթե որոշ բաներ խառնվեն, ամեն ինչ լավ կլինի: Բայց, հակառակ դեպքում, իրադարձության վիճակը լիովին քայքայված կլիներ: Ահա ինքներդ ձեզ պատրաստելու մի քանի եղանակ.
- Ստեղծեք կոնտակտային թերթ հեռախոսահամարներով և հասցեներով: Հրուշակեղենի խանութը կարծում էր, որ դու՞ք էիք գալու պատվերը վերցնելու: Նշանակություն չունի. Callանգահարեք ձեր թիմի անդամին, ով ապրում է խանութի մոտ և խնդրեք նրան վերցնել այն միջոցառման վայրի ճանապարհին:
- Ստեղծեք ստուգաթերթ: Թիմի հաշվետվությունների հիման վրա դուք կիմանաք, թե որ տարրերը, սարքավորումները և իրերը դեռ բացակայում են:
- Պատրաստեք համապատասխանաբար վճարման և վճարման կարիքների ապացույց: Որքան ավելի մանրակրկիտ լինեք, այնքան ավելի քիչ խնդիրներ կունենաք ապագայում:
Քայլ 5. Խուսափեք վերջին րոպեի փոփոխություններից:
Արդյո՞ք պարբերաբար կլինեն գեղարվեստական փոփոխություններ: Հարսանիքները սովորաբար այսպիսին են լինում, հաճախորդը ցանկանում է դիզայնի փոփոխություն կատարել վերջին վայրկյանին, այնպես որ համոզվեք, որ նրան կասեք փոփոխության վերջնական ամսաթիվը: Սովորաբար, այս վերջնաժամկետը միջոցառումից 1 շաբաթ առաջ է ՝ հաճախորդներին անվճար պահելու համար, բայց դուք նաև պաշտպանված եք վերջին րոպեների փոփոխություններից, որոնք ծանր ու թանկ են:
Եթե փոփոխությունները պարզ, փոքր կամ հիմնական են և կարող են օգտագործել արդեն տեղադրված դեկորացիաները, աշխատեք հնարավորինս չմերժել հաճախորդի խնդրանքը: Համոզվեք, որ հնարավորինս բավարարում եք հաճախորդի կարիքները այն իրադարձության դեպքում, որը կարող է շատ զգացմունքային լինել:
5 -րդ մաս 4 -ից. Իրական իրադարձության կառավարում
Քայլ 1. Պատրաստեք ամեն ինչ:
Եղիր առաջինը, ով հայտնվեց դեպքի վայրում և վերահսկեց նախապատրաստական աշխատանքները: Համոզվեք, որ բոլորը պատշաճ կերպով հայտնում են, և եթե դա չեն անում, սկսեք զանգահարել: Օգնեք նրանց, ովքեր օգնության կարիք ունեն, նշեք նրանց, ովքեր պետք է ուղղորդվեն և անհրաժեշտության դեպքում մի կողմ քաշվեք: Keepերծ մնացեք վնասվածքներից, մինչև միջոցառման ավարտը:
Դուք մի փոքր ավելի հանգիստ կզգաք, եթե ունենաք ստուգաթերթ: Պատրաստեք այս ցուցակը անձնակազմի, արտաքին անձնակազմի, ձևավորման և տեղադրման և սարքավորումների համար:Երբ ամեն ինչ ստուգվի, կարող եք թեթևակի շունչ քաշել:
Քայլ 2. Պատվիրակեք առաջադրանքներ:
Մի վախեցեք դա անել: Միջոցառման ընթացքում սթրես առաջացնող հիմնական գործոնը ժամանակն է: Գումար խնայելու համար պատրաստ եղեք բաժանել աշխատանքը: Եթե ինչ -որ մեկը չի աշխատում օպտիմալ, տվեք մեկ այլ խնդիր, որն ավելի հարմար է իրեն: Դուք ամրագրող չեք կամ չեք գերազանցում սահմանները. Դուք կատարում եք միայն այն աշխատանքը, որը ձեր պարտականությունն է:
Առաջադրանքներ փոխանցելիս եղեք հաստատակամ, բայց քաղաքավարի: Ասա. Ձեր անձնակազմը պետք է կրքոտ լինի միջոցառումը կառավարելու հարցում: Համոզվեք, որ ամեն ինչ հարթ է ընթանում ՝ լինելով անհրաժեշտ առաջատար գործիչ:
Քայլ 3. Եղեք ճկուն:
Սա նշանակում է, որ դուք պետք է համոզվեք, որ ամեն ինչ ընթանում է ըստ պլանի և օգնում կամ գործարկում է պահեստային ծրագիր, եթե ինչ -որ բան սխալ է ընթանում, և կարողանաք ընդունել այն: Եթե սկսեք սթրեսի ենթարկվել, չեք կարողանա ուղիղ մտածել: Երբ միտքը պարզ չէ, երբեք լավ արդյունքի չեք հասնի: Այսպիսով, երբ խոսնակը տևում է տասը րոպե և անտեսում է ձեր ազդանշանները կամ նրան շեղելու փորձերը, հանգստացեք: Պարզապես կարգավորեք դեսերտի նիստը, ոչ ոք չի նկատի: Միջոցառումը նույնպես կշարունակի սահուն ընթանալ:
Խնդիրները միշտ կլինեն: Չես կարող ամեն ինչ կանխատեսել, և որքան շուտ ընդունես դա, այնքան լավ: Հանգիստ և կայուն իրադարձությունների կառավարիչը կարող է շատ օգտակար լինել ցանկացած իրադարձության համար. բայց եթե դուք լարված եք և հանգիստ չեք, իրադարձությունները կարող են վատ գնալ: Այսպիսով, հանգստացեք և շարունակեք հոսքը. Ձեր շոուն մոտենում է ավարտին:
Քայլ 4. Բոլորին պատմեք վերջին զարգացումների մասին:
Համոզվեք, որ միջոցառման օրը հյուրերի թիվը և կարիքները դեռ ճիշտ են և հնարավորինս շուտ տեղեկացրեք սպասարկման թիմին ցանկացած փոփոխության մասին: Դուք պետք է լինեք առաջին զույգ աչքերը, որը նկատում է, որ ինչ -որ բան այն չէ:
Խորհրդակցեք հաճախորդի հետ ՝ տեսնելու, թե ինչպես է նա զգում; նա կարող է հուզված, նյարդային, անհանգստացած, ձանձրացած կամ ուժասպառ լինել և խնդիրներ ունենալ: Դուք կարող եք օգնել նրան ՝ հասկանալով, բարի խոսքեր ասելով և գործնականորեն օգնելով նրան: Takeամանակ հատկացրեք ՝ անհրաժեշտության դեպքում ոգևորություն առաջացնելու հյուրերի և թիմի համար:
Քայլ 5. Կատարեք ձեր աշխատանքը:
Վստահեք և հարգեք սպասարկող թիմին ՝ իր գործն անելու համար. Երբ դուք նրանց ամուր հիմքեր ստեղծեք, նրանք ամեն ինչ լավ կլինեն: Անհրաժեշտության դեպքում առաջարկեք օգնել, բայց թիմի այս անդամը պետք է լինի այնքան փորձառու, որ ընդհանրապես օգնության կարիք չունենա: Ահա մի քանի բան, որ պետք է նկատի ունենալ.
- Սկզբում հանդես եկեք որպես ընդունարանի կամ ընդունարանի աշխատող: Հանդիպեք և ողջունեք (անհրաժեշտության դեպքում) յուրաքանչյուր հյուրի ժամանելուն պես: Տեղափոխեք դերերը MC- ին, երբ միջոցառումը սկսվի: Այստեղ, որպես մենեջերի ձեր դերն ավելի ակտիվ կլինի `լուծելով խնդիրները և ապահովելով, որ կուլիսային բոլոր աշխատանքները, ինչպիսիք են սննդի պատրաստումը և սպասարկումը, ընթանան ըստ ծրագրի:
- Ուշադրություն դարձրեք հյուրերին և կապ պահեք ԲԿ -ի հետ: Դա արեք գաղտնի ՝ միայն այն դեպքում, երբ անհրաժեշտ լինի փոխել ձեր ծրագրերը:
- Պահպանեք ձեր հեռավորությունը հիմնական հյուրերից, այս հաղորդումը նրանց մասին է, բայց համոզվեք, որ որոշ պահերին գրանցվելով ՝ մնացեք հեշտ հասանելի վայրում: Հարցրեք նրանց, թե ինչպես են նրանք վերաբերվում շոուին, ինչպես նաև իրենց ունեցած ցանկացած հնարավոր խնդրին, խնդրանքին կամ առաջարկին:
Քայլ 6. Շուկայավարման միջոցառումների համար պատրաստեք հուշանվերներ:
Համոզվեք, որ բոլոր հյուրերը հիշում են իրենց լավ ժամանակները: Դուք նույնիսկ կարող եք ավելին ունենալ, քան երջանիկ հիշողություններ. Օրինակ ՝ այցելություններ կայքեր, ապագա նվիրատվություններ, բանավոր խոսքի ասպեկտներ և այլն: Որպեսզի համոզվեք, որ ձեր իրադարձությունը կհասնի նշագծին, կիսվեք հուշանվերներով: Անկախ նրանից, դա նկար է, պաստառ կամ գնդիկավոր գրիչ, հյուրերին ինչ -որ բան տալը, որը հիշեցնի հյուրերին միջոցառման մասին, հիանալի միջոց է `համոզվելու, որ դուք նրանց հիշում եք:
Քայլ 7. Շնորհավորեք ինքներդ ձեզ միջոցառման ավարտից հետո:
Իրադարձությունների մեծ մասն ինքնամեկուսացված է, երբ սկսվում է, բայց քրտնաջան աշխատանքը նախապատրաստական շրջանում է, որը ոչ ոք չի գիտակցում: Այսպիսով, շնորհավորեք ինքներդ ձեզ, քանի որ դուք արժանի եք երջանիկ լինելու:
Միջոցառումից հետո ժամանակ գտեք հանդիպելու և շնորհակալություն հայտնելու հաճախորդին: Խորհուրդ է տրվում առաջարկել համապատասխան և սրտանց նվեր `նրանց հետ անցկացրած ժամանակը հիշելու համար, քանի որ նման փոքր հպումներն են հարստացնում փորձը և թույլ տալիս նրանց ապագայում առաջարկել ձեր ծառայությունները: Եթե դուք նվերներ եք տալիս իրադարձության ժամանակ, իրադարձությունից հետո նվերներ, ինչպիսիք են ծաղիկները, նրանց իրադարձության սիրված պահերի լուսանկարները (օրինակ ՝ ժապավենի կտրում, շոուի գագաթնակետ, մրցանակների հանձնման արարողություն, հարսանեկան համբույր, ծննդյան մոմեր փչելը և այլն) կամ այլ նվերներ կարող է տեղին լինել:
Քայլ 8. Մաքրեք տեղը և գնացեք տուն:
Ինչպես ասում են մայրիկները ՝ «Թողեք այն նույն վիճակում, ինչին դուք եք եկել», այնպես էլ սկզբունքները, որոնք կիրառվում են վայրերի համար: Իրերը պետք է մնան նույն վիճակում, ինչ մինչ դրանք գալը: իրադարձությունների կառավարման բիզնեսը զգայուն բիզնես է, որը սխալվելու շատ տեղ չունի: Այսպիսով, ձեր անձնակազմի անդամներին տեղեկացրեք, որ ժամանակն է մաքրելու կայքը և թույլ մի տվեք նրանց տուն գնալ, մինչև ամեն ինչ կարգավորվի: Դուք նույնպես պետք է միջամտեք:
Բացի լավ լինելուց, այն նաև խանգարում է ձեզ ավելի թանկ հաշիվներ գանձել: Շատ վայրեր մաքրման համար հավելավճար կվճարեն, եթե դրա հնարավորությունը ունենան: Այսպիսով, ամեն ինչ արեք, որպեսզի խուսափեք թաքնված վճարներից:
Քայլ 9. Ավարտեք փոփոխությունների, վճարումների և շնորհակալություն բոլոր ներգրավված կողմերին:
Հնարավոր է ՝ ստիպված լինեք կազմակերպել վարձակալած կամ փոխառված սարքավորումների վերադարձը և հաճախորդի հետ խորհրդակցել նրա փորձի վերաբերյալ: Նույնիսկ եթե դուք չեք վարձատրվում, ժամանակ գտեք նրանց շնորհակալություն հայտնելու և ասելու, որ ձեզ դուր է եկել միջոցառումը նրանց հետ վարելը: Կարո՞ղ եք փոխանակել այցեքարտեր միմյանց հետ:
Շնորհակալություն նաև անձնակազմի անդամներին: Համոզվեք, որ բոլոր կողմերը վճարված են (և վճարել են), պահեք հաշիվ -ապրանքագրերը և կատարեք գործերը: Դուք պետք է լինեք վերջին մարդկանցից մեկը, ով կլքի տեղը, համոզվեք, որ ամեն ինչ կարգին է:
5 -րդ մաս 5 -ից. Խնդիրների վերացում
Քայլ 1. Իմացեք, թե ինչպես վարվել ուշ ժամանած և այլ խնդիրներ ունեցող հյուրերի հետ:
Սա սովորական հարց է, այնպես որ ավելի լավ է ինքներդ պատրաստվեք: Ուշացումը անխուսափելի է (օրինակ ՝ երթևեկության չնախատեսված խնդիրների պատճառով) և սովորաբար կարող է հանդուրժվել ժամանակին ժամանող այլ հյուրերի կողմից: Հետևաբար, դա կանխելու համար կարող եք անել մի քանի բան.
- Համոզվեք, որ միջոցառման ժամը հստակ գրված է հրավերի վրա: Եթե աշխատում եք RSVP համակարգով, համոզվեք նաև, որ ժամանակը հաստատված է: Շփվեք (ձեր կոնտակտային թերթի միջոցով) ԲԿ -ի, համապատասխան հյուրերի (սովորաբար ՝ կուսակցության գլխավոր անդամի), հյուրընկալողների և խոհանոցի աշխատակիցների հետ, երբ հանդիպեք խոչընդոտի, որը հեշտ լուծելի չէ: Եթե ուշացած հյուրերը միջոցառման առանցքն են (օրինակ ՝ փեսան և հարսը), սովորաբար.
- Դուք պետք է անմիջապես դիմեք սպասող հյուրին `ժամանման մոտավոր ժամանակը ստուգելու համար: Անմիջապես դիմեք խոհանոցին վերջին զարգացումների մասին, որպեսզի նրանք կարողանան հարմարեցնել ճաշ պատրաստելու արագությունը `համապատասխանելով ժամանակին:
- Խուսափեք հայտարարությունից, որ միջոցառումը հետաձգվել է որոշ հյուրերի պատճառով (քանի որ երեկույթը դա ինքնուրույն կգտնի), բայց հիմնական հյուրերին տեղեկացրեք, որ դուք տեղյակ եք իրավիճակից: Ասացեք նրանց, թե ինչ եք պլանավորում, բայց թող նրանք նաև առաջարկություններ անեն, քանի որ նրանք սովորաբար ճանաչում են հյուրին և գիտեն, թե ինչ անել այդ համատեքստում:
- Ուշադրություն դարձրեք ելույթի ժամանակին: Եթե հիմնական հյուրերը ուշ են ժամանում, մատուցեք լրացուցիչ նախուտեստներ և/կամ վաղ ըմպելիքներ ՝ ժամանակին ժամանող այլ հյուրերին ձանձրույթից զերծ պահելու և զբաղվածությունը ապահովելու համար:
- Եթե հյուրերը շատ ուշանալու են (օրինակ, ուտելիք մատուցելիս, որը չի կարող հետաձգվել, օրինակ ՝ սուֆլեր), սկսեք միջոցառումը նախատեսվածի պես: Երբ նրանք գան, մատուցեք հաջորդ մասը (նույնիսկ եթե այս հատվածը դեսերտ է):
- Պատրաստվեք պարերի, խաղերի, կատակերգությունների կամ զվարճանքի այլ տեսակների (հատկապես երաժշտության) և համոզվեք, որ լրացուցիչ շեղումներ կան, օրինակ ՝ խմբակային լուսանկարները: Այս պահուստային ռազմավարությունը պետք է սկսվեր մեկ օր առաջ:
-
Հյուրերի համար, ովքեր միտումնավոր ուշ են ժամանում, դա որպես մեղավոր մի ընդունեք որպես մենեջեր: Այսպիսով, ձեր գործն է `առաջին հերթին ներկա լինել մյուս հյուրերին և համոզվել, որ նրանց կարիքները բավարարված են: Ըստ էության, վարվեք այնպես, կարծես ոչինչ սխալ չէ և շարունակեք իրադարձությունը:
Քայլ 2. Իմացեք, թե ինչպես վարվել սննդի հետ կապված խնդիրների հետ:
Այս ոլորտում խնդիրները հազվադեպ են, հատկապես, եթե դուք մանրակրկիտ պլանավորել եք ձեր ծրագրերը, բայց դժբախտ պատահարները երբեմն պատահում են (օրինակ ՝ հյուրի կամ փոքր երեխայի ճաշի սեղանը խառնաշփոթելը, կամ միջադեպը խոհանոցում): Նախևառաջ պետք է տեղյակ լինեք այն հյուրերի տեսակների մասին, ովքեր ներկա կլինեն, այնպես որ կարող եք հաշվի առնել, թե երբ և որտեղ կցուցադրվի սնունդը (օրինակ ՝ բուֆետային ուտեստների համար) և հյուրերի նստատեղը:
- Բոլոր թափվածքները պետք է անհապաղ մաքրվեն անվտանգության նկատառումներից ելնելով, նույնիսկ եթե դա նշանակում է, որ դրա համար պետք է ազատվել կարմիր գորգից կամ շքեղ դեկորացիաներից և կահույքից: Բիծ թաքցնելը ՝ առանց որևէ առարկայի արտաքինի կամ ամբողջականության վրա ազդելու (օրինակ ՝ հնաոճ կահույքի) անհնար է, ուստի նախ ազատվեք դրանից: Եթե ունեք կրկնօրինակում, օգտագործեք այն; հակառակ դեպքում, առարկան տեղափոխեք զուսպ, որպեսզի հյուրերը չնկատեն:
- Խորհուրդ է տրվում օգտագործել պարաններ, վարագույրներ կամ էկրաններ ՝ սննդի տարածքները թաքցնելու համար (օրինակ ՝ խառնաշփոթ սեղան, կամ երբ պատրաստում եք ձեր հաջորդ ուտեստը), քանի որ որոշ հյուրեր տեսանելի սնունդը կարող են ընկալել որպես այն, ինչը կարելի է ազատորեն օգտագործել ցանկացած պահի: - մինչդեռ դա կարող է պարտադիր չլինել: ըստ ձեր մտադրության:
- Խառնել ընտրացանկերը: Եթե ուտեստը հնարավոր չէ մատուցել (օրինակ ՝ այրված լինելու պատճառով), ազատվեք այդ ամենից կամ գտեք նոր այլընտրանք: Կրճատեք սննդի վրա խնայողությունները, բայց ավելացրեք այլ մթերքների մասերը `դրանք հավասարակշռված պահելու համար: Անհրաժեշտության դեպքում տեղեկացրեք հյուրերին:
- Բուսակերների, ընտրովի ուտողների, ալերգիայի ենթարկվածների կամ հատուկ սննդակարգի/կրոնական մարդկանց պետք է հոգալ նրանց կարիքները. Դուք պետք է կարողանաք դա անել լավ պլանավորմամբ: Այնուամենայնիվ, երբեմն հյուրերը կբերեն ընտանիքի անդամին, ամուսնուն կամ մտերիմ ընկերոջը ՝ առանց ձեզ ասելու, հատկապես, եթե հրավերն անվճար է: Երբ դա տեղի ունենա, լուծումը հեշտ է: Հաշվեք վերջին հյուրերին և երբ նրանք ժամանեն դուռ, հարցրեք սննդակարգի հատուկ կարիքների մասին և անմիջապես հայտնեք ծառայության և խոհանոցի աշխատակիցներին:
- Խոշոր խմբերի համար, ովքեր չեն մասնակցում միջոցառմանը որպես մութ հյուրեր, թիմի անդամ ուղարկեք խոհանոց և խնդրեք նրան հաշվել բաժնետոմսերը: Անհրաժեշտության դեպքում գնեք սննդի լրացուցիչ պաշարներ: Սովորաբար խոհանոցի բաժինը չափազանցում է մասերը յուրաքանչյուր դեպքում, ուստի չեղարկումները ավելի տարածված են, քան սննդի պակասը: Սահմանափակ չափաբաժինները կարող են նաև խնայվել, եթե տրամադրեք լրացուցիչ լցոնումներ, օրինակ ՝ հաց, աղցաններ կամ բանջարեղենային ուտեստներ, բաղադրիչներ, որոնք հեշտությամբ կարելի է ձեռք բերել ձեր տեղական սուպերմարկետից:
Քայլ 3. Իմացեք, թե ինչպես վարվել փոքր երեխաների հետ:
Հիշեք, որ շատ մենեջերներ հաճախ մոռանում կամ թերագնահատում են միջոցառման ժամանակ երեխաների հետախուզությունն ու կարիքներն ու ցանկությունները: Նրանք նույնն են, ինչ մեծահասակները `ցանկանալով զվարճանալ և չձանձրանալ: Հիշեք, որ ծնողները նույնպես կվիրավորվեն, եթե իրադարձությունը չկարողանա բավարարել իրենց երեխաների կարիքները: Ideaանկալի է, որ մասնակցության հաստատումը (RSVP) խնդրեք ցանկացած երեխաների համար, ովքեր կարող են հաճախել:
- Ավելի փոքր երեխաներին (մինչև 10 տարեկան) ավելի լավ է նախապես ուտել կամ նախուտեստներ տալ, քանի որ ընթրիքը չի կարող մատուցվել մինչև 20: 00 -ն: Սովորաբար այս սպասարկման ժամանակը շատ ուշ է երեխաների ճաշի համար: Ձեր երեխաներին տրվող սնունդը պետք է լինի նաև զվարճալի և առողջ, բայց միևնույն է առանձնահատուկ ՝ նրանց համար հատուկ հպումով: Սա օգնում է ծնողներին օգնել և կարող են վայելել միջոցառումը որպես հյուր:
- Սովորաբար 10 տարեկանից բարձր երեխաներին կարող են տրվել մեծահասակների սնունդ և չափաբաժիններ, նույնիսկ եթե դրանք չավարտեն, բայց նաև նրանց առաջարկել մանկական ճաշացանկ (իհարկե ծնողների թույլտվությամբ), եթե նրանց թվում է, որ դա նրանց դուր չի գալիս: Սովորաբար, 13-18 տարեկան պատանիները հաճախ ավելի փոքր երեխաների համար պահանջում են նույն ուտելիքները, ինչպիսիք են համբուրգերը և կարտոֆիլը, ռեստորանային ավելի պաշտոնական ուտեստների փոխարեն: Երեխաների համար սնունդը սովորաբար գրվում է «Այլընտրանքային ընտրացանկ» տերմինով: Անվտանգ խաղացեք և ձեր հիմնական հյուրերի հետ քննարկեք վաղուց մեծ ու մեծերին հաջողությամբ շարունակելու ձեր ծրագրերը:
- Փոքր երեխաներ ունեցող մայրերի համար տարածք տրամադրեք: Բավարարեք նրանց կարիքները, ինչպիսիք են զուգարանի սենյակում ընդմիջումները, կրծքով կերակրման կարիքները և այլն, և շատ փոքր երեխաների համար հանգստավայր պատրաստեք, որպեսզի նրանք կարողանան քնել հոգնածության դեպքում:
Քայլ 4. Իմացեք, թե ինչպես վարվել հարբած կամ կոպիտ հյուրերի, ներխուժողների և այլնի հետ:
Այս հյուրերը երբեմն խնդիրներ են առաջացնում ինչպես ընտանեկան, այնպես էլ կորպորատիվ միջոցառումների ժամանակ: Նրանք կրում են քաղաքականություն, ինչպես նաև դրամա, և, որպես կողմնակի մարդ, դուք գուցե դա չգիտեք: Այսպիսով, միշտ զգոն եղեք:
- Միջոցառումից առաջ խորհրդակցեք հաճախորդի կամ հիմնական հյուրերի հետ `իմանալու նման հնարավոր խնդիրների մասին, կամ մի քանիսի հետ, եթե հիմնական հյուրերը չպետք է անհանգստացնեն: Այս կերպ Դուք կարող եք համոզվել, որ մարդիկ ճիշտ տեղում են նստած, և որ դա որևէ խնդիր չի առաջացնի: Պատրաստեք սպասարկող անձնակազմին կամ հիմնական հյուրերին ՝ հանդես գալու որպես ոչ պաշտոնական վերահսկողներ, զգոն և անհրաժեշտության դեպքում օգնության ձեռք մեկնելու: Ձեր խնդիրն է համոզվել, որ միջոցառումը սահուն կանցնի և հեռու մնալ անձնական հարցերից, եթե դա խիստ անհրաժեշտ չէ: Այսպիսով, համոզվեք, որ գիտեք, թե ով է միջոցառմանը դասակարգվում որպես «խաղաղարարների» տիպի հյուր (նրանք, ովքեր կարող են օգնել միջոցառումը սահուն վարել):
- Քանի որ հարբած հյուրերին ալկոհոլ տալուց հրաժարվելը կամ զայրացած ու կոպիտ հյուրերի հետ գործ ունենալը դժվար է, ավելի լավ է ներգրավեք խաղաղարար հյուրի: Կապվեք իրավաբանական անձնակազմի հետ միայն անհրաժեշտության դեպքում և առանցքային հյուրերի հետ խորհրդակցելուց հետո: Դուք դեռ պետք է զգոն լինեք, նույնիսկ փոքր միջոցառումներ կազմակերպելիս կամ տան բակում:
- Անկոչ հյուրերը ծանր գործ են: Եթե նրանք գան և աղմուկ բարձրացնեն, անհրաժեշտության դեպքում դուրս շպրտեք դրանք. Եթե կան բազմաթիվ բռնի խռովարարներ, ձեր գործն է պաշտպանել այլ հյուրերին և դիմել անվտանգության կամ ոստիկանության, եթե այդ ապստամբները հրաժարվեն լքել տարածքը ՝ ձեր կողմից որպես մենեջերի և (կամ) հիմնական հյուրերի խնդրանքից հետո:
- Սովորաբար հյուրերը սիրում են այցեքարտերը տեղափոխել սեղանի շուրջը, որպեսզի կարողանան նստել իրենց ուզած անձի կողքին կամ իրենց ուզած սեղանի մոտ: Խորհրդակցեք հիմնական հյուրերի հետ, թե որքանով է դա թույլատրված: Սովորաբար, դուք պետք է նախապես դասավորեք սեղանի պլանները և ունենաք հիմնական հյուրերի հավանությունը: Եթե ենթադրվում է, որ այս սեղանի դիրքը ճիշտ է, ապա ավելի լավ է հյուրերին ճաշարանի տարածքից հեռու պահել, մինչև ժամանակը գա: Սովորաբար, բարերի տարածքը, նախասրահը կամ սպասասրահը կարող են օգտագործվել հյուրերին տեղավորելու համար: Եթե որոշ խմբավորումներ հատկապես կարևոր են ընտանեկան խնդիրների պատճառով, հավաքեք մարդկանց և նրանց առաջնորդեք յուրաքանչյուր խմբին առանձին սեղանների մոտ և նստեցրեք դրանք համապատասխան կարգով:
Քայլ 5. Իմացեք, թե ինչպես վարվել վատ եղանակի հետ:
Ամբողջ աշխարհում երբեմն անսպասելի վատ եղանակ է սպասվում, օրինակ ՝ անձրև կամ ձյուն: Սառը քամին կամ տաք օդը նույնպես կարող են խնդիրներ առաջացնել: Թեև եղանակը սովորաբար մեծ ազդեցություն չի ունենում, երբ միջոցառումն անցկացվում է փակ տարածքում, դուք պետք է պատրաստ լինեք դրսում գտնվելու մարտահրավերներին: Եթե կարող եք կանխատեսել վատ եղանակ, հաշվի առեք իրադարձության վայրը փոխելը: Եթե չեք կարող, վարձեք վրան կամ մեծ տաղավար (գինը կարող է թանկ լինել, հատկապես, եթե դա արվում է քմահաճույքով): Եղանակին հետևելը կարևոր է. եթե իրադարձությունն արդեն խառնաշփոթ է եղել դրա պատճառով, ապա իրադարձությունը շտկելը գրեթե անհնար է, ուստի առավելագույնը օգտագործեք այն, ինչ արդեն գիտեք և ունեք:
Աշխարհի շատ մասերում այժմ ապահովագրված են վատ եղանակային պայմանների կամ այլ խնդիրների դեպքում: Եթե դուք գտնվում եք եղանակի հանկարծակի փոփոխություններով հայտնի տարածքում, դիմեք հաստատման, եթե միջոցառումը կարող է հետաձգվել, որպեսզի հաճախորդները գոնե խնայեն սարքավորումների, վայրի և սպասարկող անձնակազմի վարձակալության ծախսերը:
Խորհուրդներ
- Պատրաստեք մի փոքր տարածք, որը լցված է այնպիսի իրերով, ինչպիսիք են լրացուցիչ անձեռոցիկները `թափվող տեղերը սրբելու համար, կրակմարիչներ, առաջին օգնության փաթեթներ և այլ պատահական փաթեթներ: Դուք դրա կարիքը չեք ունենա, եթե ամեն ինչ լավ ընթանա, բայց ավելի լավ է մեծ իրադարձության սպասումով լինեք:
- Հոգնած կամ ինքնաթիռի հետաձգում ապրող հյուրերին և խոսնակներին պետք է ապահովել իրենց մարզավիճակը: Անհրաժեշտության դեպքում անմիջապես խորհրդակցեք նրանց կամ նրանց օգնականների հետ `պատվիրելու սպա և մերսում բուժումներ կամ մարմնի թարմացման այլ եղանակներ: Կարող եք նաև նրանց ուղարկել սնունդ, եթե նրանք վաղուց չեն կերել, կամ դեղամիջոց, եթե մի փոքր վատ են զգում (օրինակ ՝ թռիչքից կամ նյարդայնությունից գլխացավ կամ ստամոքսի ցավ): Անհրաժեշտության դեպքում դիմեք բժշկի: Հոգնած հյուրերն ու բանախոսները կարող են փչացնել իրադարձությունը, չնայած մյուս բոլոր մարտահրավերներին, որոնք գուցե կարողանաք հաղթահարել:
- Համոզվեք, որ բոլորը կարող են տեսնել և լսել բեմը, երաժշտությունը կամ խոսքը:
- Հիշեք նաև, որ այլ մարդկանց միջոցառումներին մասնակցելը պատիվ է: Թեև դա կարող է շատ սթրեսային և դժվար թվալ, բայց ձեր ներդրումը կարող է շատերին ուրախացնել, ուստի նրանք ամբողջ կյանքում կհիշեն այդ իրադարձությունը: Բացի այդ, դուք նույնպես սովոր եք ունենալ ունակություններ, որոնք օգտակար են առօրյա կյանքում:
- Որպես մենեջեր, գուցե ստիպված լինեք հանդես գալ որպես հանպատրաստից հաղորդավար, կամ նույնիսկ պարային գործընկեր, որպեսզի համոզվեք, որ միջոցառումը կանցնի անխափան: Developարգացրեք խոսելու և պարելու հմտություններ, բայց միևնույն ժամանակ, կառավարման դերերը փոխանցեք թիմի այլ անդամներին, ովքեր կարող են ժամանակավորապես զբաղեցնել ձեր տեղը: Այստեղ նպատակն է համոզվել, որ ոչ ոք չի նստել սեղանի մոտ:
