Սև բրինձը միջին հացահատիկի բրինձ է, որը հեշտ է պատրաստել և հեշտ օգտագործել այլ բաղադրատոմսերում: Այս բրինձը եփվելուց հետո ստանում է մուգ մանուշակագույն գույն և ունի յուրահատուկ համ ՝ փափուկ հյուսվածքով: Ի տարբերություն այլ բրնձի, սև բրինձը լավ չի եփվում բրնձի կաթսայում: Այս հոդվածը ձեզ կառաջնորդի սև բրինձ պատրաստելիս և ձեզ կտա որոշ խորհուրդներ, թե ինչ անել, երբ բրինձը եփվի:
Քայլ
Մեթոդ 1 -ը ՝ 3 -ից. Սև բրնձի լվացում
Քայլ 1. Յուրաքանչյուր բաժակ բրնձի համար ավելացրեք երկու բաժակ ջուր:
Հիշեք, որ բրնձի ծավալը բրինձ դառնալուց հետո խորությամբ կաճի:
Քայլ 2. Լվացեք բրինձը երկու -երեք անգամ:
Բրինձը դրեք ամանի մեջ և լվացեք սառը ջրի տակ: Քսեք բրինձը ձեր ձեռքերով: Թողեք այն որոշ ժամանակ, ապա քամեք բրնձը: Կրկնեք այս գործընթացը երկու կամ երեք անգամ: Սա կհեռացնի օսլան մակերեսի վրա և թույլ չի տա, որ բրնձը կուտակվի:
Քայլ 3. Կրկին ջրել բրինձը:
Թող բրինձը մի գիշեր թրջվի ջրի մեջ: Սա կանխելու է բրնձի կուտակումները:
Եթե ժամանակ չունեք, բրնձը եփեք անմիջապես երկու -երեք անգամ լվանալուց հետո:
Մեթոդ 2 -ից 3 -ը ՝ Սև բրինձ եռացնելը
Քայլ 1. Գավաթի ջուրը լցնել մեծ կաթսայի մեջ:
Բրինձը ավելացրեք ջրի մեջ: Մի միացրեք վառարանը, մինչև ջուրն ու բրինձը չմտնեն կաթսայի մեջ:
Կարող եք նաև ջրի փոխարեն պատրաստել սև բրինձ արգանակով (հավ, տավարի միս, բանջարեղեն և այլն): Արգանակը դրան աղի համ կհաղորդի: Շատ բաղադրատոմսերում օգտագործվում է 1 բաժակ պաշար յուրաքանչյուր 1/2 բաժակ սև բրնձի համար:
Քայլ 2. ringուրը եռացրեք:
Կրճատեք կրակը, ծածկեք կաթսան և թողեք եփվի 20 -ից 35 րոպե, կամ մինչև ամբողջ ջուրը ներծծվի:
Քայլ 3. Անջատեք վառարանը և կաթսան թողեք 15 րոպե:
Մի խառնվեք:
Քայլ 4. Բրնձը պատառաքաղով խառնել, որպեսզի հատիկներն առանձնացվեն և մատուցվի:
Նկատի ունեցեք, որ թեև եփած սև բրնձի գույնը սովորական տեսք ունի, այն կարող է ներկել կերամիկական սպասքի ծածկույթը:
Մեթոդ 3 -ից 3 -ը ՝ Սև բրնձով խոհարարություն
Քայլ 1. Սառը բրնձը խառնել սառը աղցանի մեջ:
Սև բրինձը արիշտայի և սպիտակ բրնձի առողջ փոխարինող է: Եթե ցանկանում եք սառը մակարոնով աղցան պատրաստել խորովածի, երեկույթի կամ սպորտային միջոցառման համար, ինչու՞ չօգտագործել մակարոնի փոխարեն սև բրինձ:
Եթե դուք պատրաստում եք արիշտաով սառը ասիական աղցան, ինչու՞ չօգտագործել սև բրինձը, որն ավելի սննդարար է: Makeանկացած այլ բաղադրիչ ավելացնելուց առաջ համոզվեք, որ բրինձն ամբողջությամբ եփված է:
Քայլ 2. Սև բրինձ պատրաստեք որպես միջուկ:
Լցոն պատրաստելու համար սև բրնձի օգտագործումը հեշտ և համեղ է: Բրինձը եփեք մինչև պատրաստ լինելը, այնուհետև այն միացրեք պաքսիմատի, խոտաբույսերի և համեմունքների և նեխուրի հետ, ինչպես սովորական միջուկը: Լցոնումը դրեք հնդկահավի կամ հավի մեջ և թխեք ինչպես միշտ: Միջոցառման հյուրերն անշուշտ անչափ ուտելու են:
Քայլ 3. Սև բրինձ պատրաստեք որպես լրացուցիչ սնունդ:
Բրինձը եփեք վերը նշված մեթոդի համաձայն, այնուհետև բրնձի մի մասը դրեք ափսեի մեջ և մատուցեք մսով, ձկով կամ թռչնաբուծական ուտեստով: Ավելացրեք տարբեր խոտաբույսեր և համեմունքներ `դրան հետաքրքիր համ տալու համար: Փորձարկեք և որոշ հետաքրքիր համադրություններ կատարեք:
Քայլ 4. Սեւ բրինձը վերածեք դեսերտի:
Բրնձի պուդինգ պատրաստելու համար օգտագործեք սև բրինձ: Համակցեք բրինձը սերուցքի, շաքարի և դարչինի հետ ՝ ճաշից հետո համեղ ճաշ պատրաստելու համար: Ավելացնել նաև տարբեր պտուղներ:
