Եթե ունեք տապակած տապակ կամ հատուկ տապակ `մեծ քանակությամբ յուղով սնունդը թաթախելու համար, խորովածով տապակած տապակ կամ տապակ կամ հոլանդական վառարանով տապակած տապակած տուփ, ապա ձեր սիրած տապակած ուտեստները վայելելը շատ ավելի հեշտ կլինի: տանը! Սնունդը կատարյալ հյուսվածքի տապակելու համար անհրաժեշտ է միայն լցնել սպասքը յուղով, որն ունի ծխի բարձր կետ, ինչպիսիք են բուսական յուղը կամ կանոլայի յուղը, այնուհետև տաքացնել մինչև 177 ° C: Դրանից հետո տապակել այն բաղադրիչները, որոնք կտրված են փոքր և միատեսակ չափերի, մինչև որ հյուսվածքն իսկապես փխրուն լինի, և գույնը դառնա ոսկե դարչնագույն: Voila, դուք կարող եք վայելել մի շարք համեղ տապակած ուտեստներ կարճ ժամանակում:
Քայլ
Մեթոդ 1 -ը `3 -ից. Խոհարարության ճիշտ գործիքների օգտագործումը
Քայլ 1. Տապակել սնունդը `օգտագործելով ջերմակայուն, բարձր պատերով սպասք:
Խորոված տապակի մեթոդով կատարյալ արդյունք ստանալու համար խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել հատուկ տապակ, բարձր պատերով թավա, տապակ կամ հոլանդական վառարան: Եթե դուք չորսն էլ չունեք, պարզապես օգտագործեք որևէ խոհարարական պարագաներ այնքան ժամանակ, քանի դեռ այն բավականաչափ մեծ է, որպեսզի կարողանա շատ յուղ պահել, ինչպես նաև այն սնունդը, որը պատրաստվում եք տապակել: Նաև համոզվեք, որ սպասքը կարող է դիմակայել շատ բարձր ջերմաստիճաններին:
- Անշուշտ, հատուկ տապակած տապակողը կամ տապակած տապակը ամենաարդյունավետ և հեշտ պատրաստման գործիքն է, որն օգտագործվում է սննդամթերքի մեծ մասը տապակելու համար:
- Եթե դուք չունեք խորը տապակիչ, խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել բարձր պատերով կաթսա կամ տապակ, որը թույլ չի տա տապակելիս յուղը շաղ տալ բոլոր ուղղություններով:
Քայլ 2. Ընտրեք ծխի բարձր կետ ունեցող յուղ:
«Smokeխի կետ» տերմինը իրականում վերաբերում է այն ջերմաստիճանին, որով նավթը սկսում է այրվել և ծուխ թողնել: Այդ պատճառով տապակելու համար օգտագործվող ամենահարմար տեսակներն են ծխի բարձր կետ ունեցող յուղերը, ինչպիսիք են կանոլայի յուղը, բուսական յուղը, գետնանուշի յուղը և եգիպտացորենի յուղը:
- Եթե ցանկանում եք, կարող եք նաև խառնել տարբեր տեսակի յուղեր ՝ ավելի լավ համ ստանալու համար:
- Մի փոքր ավելի առողջ տապակելու համար փորձեք բուսական յուղը փոխարինել կոկոսի յուղով, ավոկադոյի յուղով, արմավենու յուղով, յուղով կամ նույնիսկ զտված կենդանական ճարպերով:
- Oliveայրահեղ ցածր ձիթապտղի յուղը, քնջութի յուղը, այլ չզտված յուղերը, ինչպես նաև կարագը և պինդ ճարպերը (սպիտակ կարագ) ունեն ցածր ծխելու կետեր: Սա նշանակում է, որ դրանք բոլորը չեն կարող օգտագործվել տապակելու համար ՝ տապակած տապակի մեթոդով:
Քայլ 3. Պատրաստեք հատուկ ջերմաչափ ՝ տապակվող սննդամթերքի, ինչպես նաև սննդի աքցանների կամ փայտե գդալի ջերմաստիճանը ստուգելու համար:
Thermերմաչափը օգտակար է սննդի տապակման ընթացքում ջերմաստիճանի ստուգման գործընթացը պարզեցնելու համար: Արդյունքում ստացված տապակած ուտեստների համն ու հյուսվածքը եփվելիս բացարձակապես կատարյալ կլինեն: Մինչդեռ սննդի աքցանը կամ փայտե գդալները ծառայում են սննդի տապակվելուն խառնելուն և եփվելուն պես չորացնելուն:
- Սննդի ջերմաչափ չունե՞ք: Մի անհանգստացեք, փայտե գդալը գործում է որպես ջերմաստիճանի ստուգիչ: Հնարքը ՝ պարզապես գդալի ծայրը թաթախեք յուղի մեջ: Եթե դրա շուրջը փոքր փուչիկներ են հայտնվում, նշանակում է, որ յուղը բավականաչափ տաք է և պատրաստ է օգտագործման համար:
- Երբեք մի օգտագործեք պլաստիկ գդալ տապակած սնունդը խառնելու համար: Յուղի շատ տաք ջերմաստիճանը կարող է կարճ ժամանակում հալեցնել պլաստիկ գդալները:
Քայլ 4. Պատրաստեք մետաղական դարակ կամ թղթե սրբիչներ `եփած տապակի վրա ավելորդ յուղը կլանելու համար:
Մետաղապարկը հատուկ նախագծված է տապակման ջերմաստիճանը չորացնելու և սառեցնելու համար `դարձնելով այն ամենաիդեալականը օգտագործման համար: Այնուամենայնիվ, եթե չունեք, կարող եք նաև օգտագործել շարժական վառարանի դարակ: Եթե դուք երկուսն էլ չունեք, պարզապես օգտագործեք մեծ ափսե, որը պատված է եղել մեկից երկու թերթ հաստ խոհանոցային թղթի վրա:
- Տապակած տապից հանելուց հետո տապակած արտադրանքը պետք է տեղադրվի սառը մակերևույթի վրա ՝ դրա մեջ յուղի պարունակությունը նվազեցնելու համար:
- Լավագույնս կպչեք մի քանի խոհանոցային թղթե սրբիչներին, նույնիսկ եթե տապակած սնունդը թափվում է մետաղալարով: Թղթե սրբիչների լրացուցիչ շերտը կարող է ավելի շատ յուղ ներծծել և ուտելիս տապակած սնունդը ավելի փխրուն դարձնել:
Մեթոդ 2 -ից 3 -ը. Սնունդը կատարյալ տապակել
Քայլ 1. Լրացրեք տապակը բավական յուղով:
Համոզվեք, որ նավթի մի մասը կարող է ընկղմել սննդի կեսը: Թեև յուղի որոշակի քանակությունը կախված կլինի տապակած սննդի տեսակից և տապակած տապակի չափից, ընդհանուր առմամբ ձեզ կպահանջվի մոտ 900 մլ -ից 2 լիտր յուղ, որպեսզի սնունդը ճիշտ ներծծվի տապակելիս:
- Իդեալում, և եթե տապակը բավականաչափ մեծ է, ամբողջ սնունդը պետք է ամբողջությամբ ընկղմվի յուղի մեջ:
- Յուղի մակերեսի և թավայի շրթունքի միջև թողեք մոտ 5-7 սմ տարածք, որպեսզի տաքանալուց հետո յուղը չլցվի:
Քայլ 2. Յուղը տաքացրեք մինչև 150-191 ° C:
Եթե օգտագործում եք էլեկտրական տապակիչ, ջերմաստիճանը սահմանեք այդ համարի վրա: Եթե սովորական տապակ եք օգտագործում, տապակը դրեք վառարանի վրա և տաքացրեք այն բարձրության վրա: Շատ բաղադրատոմսեր խորհուրդ են տալիս 150-191 ° C որպես իդեալական ջերմաստիճան: Այնուամենայնիվ, եթե ձեր բաղադրատոմսը չի ներառում որոշակի ջերմաստիճան, լավագույն արդյունքի համար յուղի ջերմաստիճանը պահպանել 163-177 ° C տիրույթում:
- Եթե յուղի ջերմաստիճանը չի հասնում 149 ° C, հավանականություն կա, որ տապակած սնունդը չի լինի փխրուն և կատարյալ եփված: Մյուս կողմից, եթե նավթի ջերմաստիճանը գերազանցում է 191 ° C- ը, մտավախություն կա, որ յուղը շատ տաք կլինի, որպեսզի տապակած արտադրանքը կարողանա այրվել:
- Temperatureիշտ ջերմաստիճանը իսկապես կախված է տապակվող սննդի տեսակից: Հետևաբար, միշտ կարդացեք բաղադրատոմսի վրա նշված առաջարկությունները կամ հնարավորության դեպքում խորհրդակցեք բաղադրատիրոջ սեփականատիրոջ հետ ՝ ջերմաստիճանի ամենահարմար առաջարկությունները պարզելու համար:
- Դյուրավառ նյութերն ու առարկաները հեռու պահեք այրվող վառարաններից:
Քայլ 3. Տապակվող սնունդը պատել ալյուրով, որպեսզի եփվելիս մակերեսի հյուսվածքը ավելի փխրուն լինի:
Սնունդը ալյուրով կամ խմորի հաստ շերտով պատելուց առաջ այն տապակելուց առաջ կարող է ակնթարթորեն հարստացնել համն ու հյուսվածքը եփվելիս: Պարզապես համոզվեք, որ ուտելիքի ամբողջ մակերեսը ամբողջությամբ պատված է ալյուրով ՝ նախքան այն տաք յուղով տապակելուց առաջ:
- Եթե ցանկանում եք պատրաստել ալյուրով թխվածքաբլիթներ, ապա նախ պետք է թաթախել այն ուտելիքը, որը պատրաստվում եք տապակել մի ամանի մեջ ՝ 3-4 հարած ձվերով: Այնուհետև մակերեսը նորից պատեք ալյուրով, հացով կամ երկուսի համադրությամբ:
- Համընդհանուր ծածկույթ պատրաստելու համար խառնել 120 մլ կաթ կամ թան, 80 մլ ջուր, 60 գրամ ալյուր, 1½ թեյի գդալ: փխրեցուցիչ, աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:
- Youանկության դեպքում կարող եք նաև բարձրացնել ծածկույթի խառնուրդի համը ՝ ավելացնելով մի պտղունց համեմված աղ, սխտոր կամ սոխի փոշի, աղացած սև պղպեղ կամ կեյեն պղպեղ կամ օրեգանո:
Քայլ 4. Դանդաղ և ուշադիր դրեք սնունդը տապակի մեջ:
Բոլոր ուղղություններով նավթի շաղ տալու հավանականությունը նվազագույնի հասցնելու համար, ուտելիքը յուղի մեջ ընկղմեք աքցանների կամ ճեղքված մետաղյա գդալի օգնությամբ: Հիշեք, աստիճանաբար ավելացրեք սնունդ, որպեսզի տապակը շատ չլցվի և յուղի ջերմաստիճանը չնվազի, հատկապես այն պատճառով, որ ոչ օպտիմալ յուղի ջերմաստիճանը հակված է սնունդը թխելու և չորացնելիս չափազանց շատ յուղ ներծծելու համար:
- Եթե սնունդը բավականին մեծ է կամ երկար, փորձեք այն աստիճանաբար ընկղմել յուղի մեջ ՝ սկզբում մոտ 2,5-5 սմ: Նաև համոզվեք, որ այն մասը, որը չի ընկղմվել յուղի մեջ, դեպի ձեզ է ուղղված `կանխելու համար մաշկի վնասվածքը` յուղը ցայտելով:
- Եթե սննդի քանակը բավականաչափ մեծ է, տապակման գործընթացը պետք է աստիճանաբար կատարվի ՝ յուղի կայուն ջերմաստիճանը պահպանելու համար:
Քայլ 5. Շարունակեք խառնել և/կամ շրջել տապակած սնունդը, որպեսզի այն չկպչի տապակի հատակին:
Օգտագործեք աքցան կամ փայտե գդալ ՝ սնունդը խառնելու կամ շրջելու համար ամեն մի քանի րոպեն մեկ: Եթե թավան չափազանց լիքն է, մեծ է հավանականությունը, որ տապակած սնունդը կպչի իրար կամ այն չի հավասարապես դարչնի:
- Եթե ստիպված եք տապակել այնքան մեծ սնունդ, որ դժվար է ամբողջությամբ ընկղմել այն, հիշեք, որ այն շրջեք կես ճանապարհով, որպեսզի սննդի յուրաքանչյուր կողմը նույն քանակությամբ ընկղմվի յուղի մեջ:
- Սնունդը տապակելիս ձեռքերը չվառելուց կամ վնասելուց խուսափելու համար այն երկար մի դրեք թավայի բերանի մոտ:
Քայլ 6. Սնունդը չորացրեք, երբ այն դառնա ոսկե դարչնագույն:
Տարբեր մթերքներ պետք է տապակվեն տարբեր ժամանակներում: Այլ կերպ ասած, կան ուտելիքներ, որոնց պատրաստման համար անհրաժեշտ է ընդամենը 30 վայրկյան, բայց կան նաև այնպիսիք, որոնք պետք է տապակել մի քանի րոպե, որպեսզի դրանք լիովին եփվեն: Այդ իսկ պատճառով լավ գաղափար է ստուգել դրա պատրաստակամության մակարդակը: սնունդ `հիմնված մակերեսի գույնի վրա:
- Հիշեք, որ այս կանոնները չեն տարածվում միս պատրաստելու վրա: Հետեւաբար, ամենալավն այն է, որ սննդի ջերմաչափը չափի հավի, խոզի կամ այլ կենդանիների ներքին ջերմաստիճանը, որոնք պետք է ամբողջությամբ եփվեն:
- Հավի և այլ տեսակի թռչունները միշտ պետք է եփվեն 73 ° C կամ ավելի ներքին ջերմաստիճանում: Մինչդեռ խոզի միսը պետք է եփվի մինչև 62 ° C ներքին ջերմաստիճան, մինչդեռ տավարի միսը պետք է ուտել նույնիսկ եթե ներքին ջերմաստիճանը դրանից փոքր -ինչ ցածր է:
Քայլ 7. Աքցանների կամ ճեղքված գդալի օգնությամբ չորացրեք սնունդը:
Երբ սննդի գույնը դառնում է ոսկե դարչնագույն, անմիջապես քամեք այն ՝ օգտագործելով սննդի աքցան: Եթե սննդի չափը չափազանց փոքր է, օգտագործեք ճեղքված գդալ կամ մետաղյա մաղ, որպեսզի համոզվեք, որ յուղում յուղ չի մնա: Դրանից հետո, նրբորեն թափահարեք գդալը կամ աքցանը, որպեսզի ավելորդ յուղը սպառվի, նախքան սնունդը ավելի սառը մակերես տեղափոխելը:
Մի խառնեք սնունդը տապակած արտադրանքի հետ, որոնք ածխացած են և լողում են յուղի վրա:
Քայլ 8. Տեղադրեք սնունդը սառը մակերևույթի վրա, որպեսզի ավելորդ յուղը չորանա և սառչի:
Օրինակ, կարող եք կարտոֆիլը չորացնել մետաղալարով կամ մի քանի կտոր թղթե սրբիչներով և թողնել, որ սառչեն ավելի համեղ ջերմաստիճանում ՝ մոտ 2-3 րոպե:
- Հիշեք, որ սննդամթերքի ջերմաստիճանը, որը նոր է դուրս գալիս տապակից, շատ տաք է: Հետեւաբար, մի շոշափեք կամ մի սպառեք այն որոշ ժամանակ: Beգույշ եղեք, քանի որ նույնիսկ 2-3 րոպե անց ջերմաստիճանը անպայման հարմար չէ ձեր լեզվի համար:
- Եթե ցանկանում եք ավելացնել այլ լրացուցիչ համեմունքներ, դա արեք, մինչ սնունդը կանգնած է: Դեռևս տաք ջերմաստիճանը կօգնի համեմունքներին ավելի լավ կպչել և կապահովի, որ համեմունքների համերն ավելի խորը ներթափանցեն սննդի մեջ:
Քայլ 9. Պահեք և օգտագործեք օգտագործված յուղը առանձին տարաներում:
Օգտագործելուց հետո, օգտագործված յուղը քամեք սուրճի ֆիլտրով `ջերմակայուն մեծ տարայի մեջ, այնուհետև տարանը դրեք սենյակային ջերմաստիճանում: Հետագայում ֆիլտրացված յուղը կարող է կրկին օգտագործվել, երբ ցանկանում եք տապակել այլ ուտելիքներ: Եթե դուք դժկամությամբ եք օգտագործում օգտագործված ճաշ պատրաստելու յուղը, օգտագործված յուղը լցրեք փակ տարայի մեջ, ապա տարանը գցեք աղբարկղը:
- Ապակուց, մետաղից և պլաստմասից պատրաստված տարաները կարող են օգտագործվել օգտագործված ճաշ պատրաստելու յուղ պահելու համար: Եթե յուղը կրկին չի օգտագործվի, ապա պետք է օգտագործեք մեկանգամյա օգտագործման տարա, ինչպիսին է օգտագործված յոգուրտի փաթեթավորումը:
- Օգտագործված ճաշ պատրաստելու յուղի օգտագործումը օգնում է ձեզ խնայել նավթի նոր պաշարներից և, իհարկե, ֆինանսական ծախսերից:
Մեթոդ 3 -ից 3 -ը ՝ Տապակելու համար սննդամթերքի բաղադրիչների ընտրություն
Քայլ 1. Տապակել կարտոֆիլը մի ափսե համեղ թեթեւ նախուտեստների համար:
Ֆրանսիական կարտոֆիլը աներևակայելի հեշտ խորտիկ է, մանավանդ որ առանց որևէ այլ բանի կարիք չունենալու, նրանք ինքնուրույն կպատրաստվեն մինչև կատարելություն: Այն պատրաստելու համար պարզապես անհրաժեշտ է սուպերմարկետից գնել սառեցված կարտոֆիլի պլաստիկ տոպրակ, այնուհետև տապակել դրանք տանը 5-10 րոպե կամ մինչև կարտոֆիլն ամբողջությամբ եփվի: Youանկության դեպքում կարող եք տապակել նաև թարմ կարտոֆիլը, որը մաքրվել և կտրատվել է ըստ ձեր ճաշակի:
- Նույն ընթացակարգը կարող է կատարվել նաև կարտոֆիլի չիպսերի, հեշ շագանակագույն կամ տապակած քաղցր կարտոֆիլի դեպքում, որոնք պարունակում են օրգանիզմի համար ավելի օգտակար սնուցիչներ:
- Թարմ կամ սառեցված կարտոֆիլը տապակելուց առաջ 3-4 րոպե եփեք, որպեսզի ստացվի ավելի փխրուն հյուսվածք և պատրաստման ավելի համաչափ մակարդակ:
Քայլ 2. Տապակել հավը `տնական ուտեստների համեղ ափսե պատրաստելու համար:
Ո՞վ չի սիրում տապակած հավ ուտել: Բացի շատ համեղ լինելուց, մշակված բաղադրատոմսերը նույնպես շատ բազմազան են: Օրինակ, հավը կարելի է պատել ալյուրով կամ խմորով, այնուհետև տապակել շատ տաք յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույն դառնալը: Ընդհանուր առմամբ, մի ամբողջ հավ պետք է տապակել 30-45 րոպե, մինչև այն լիովին եփվի: Կամ ՝ հավը նույնպես կարող է սկզբում կտոր -կտոր անել, հետո տապակել մեկ առ մեկ, մինչև ամբողջովին եփվեն:
- Եթե ունեք բավականաչափ մեծ տապակ, հավը կամ նույնիսկ հնդկահավը կարելի է տապակել ամբողջությամբ: Այնուամենայնիվ, համոզվեք, որ գործընթացն իրականացվում է դրսում `հրդեհի վտանգը նվազեցնելու համար, այո:
- Wantանկանում եք տապակել սառեցված թռչնամիսը: Մի մոռացեք նախ այն փափկացնել, որպեսզի տապակման գործընթացն ավարտելուց հետո յուղը չփոշի բոլոր ուղղություններով:
Քայլ 3. Ձուկը թաթախեք ալյուրի խառնուրդի մեջ, այնուհետև խորը տապակեք համեղ ուտեստի համար:
Սկզբում ձկան մակերեսը ծածկեք ալյուրի, կաթի և ձվի խառնուրդից պատրաստված ալյուրի դասական խառնուրդով, այնուհետև տապակեք մինչև ոսկե դարչնագույն երանգ ստանալը: Տապակելիս ձուկը նրբորեն տեղափոխեք, որպեսզի այն չկպչի տապակի հատակին: Այնուամենայնիվ, դա մի արեք շատ հաճախ, որպեսզի ձկան քնքուշ միսը վերջնականապես չփշրվի:
- Flourածկույթի ալյուրի խառնուրդին մի քիչ գարեջուր ավելացրեք `համը հարստացնելու համար, և հյուսվածքն ավելի թեթև և փխրուն զգալու համար:
- Ավելի բարձրակարգ ճաշելու փորձի համար ձուկը մատուցեք խաշ շագանակագույնով, խաշած ոլոռով և բրնձի քացախով:
Քայլ 4. Տապակել փխրուն և համեղ բուսական տեմպուրան:
Տեմպուրայի ծածկույթի համար խմոր պատրաստելու համար հարկավոր է միայն գնել փաթեթավորված համեմված ալյուր, որը լայնորեն վաճառվում է տարբեր խոշոր սուպերմարկետներում: Բացի այդ, կարող եք նաև գնել տարբեր բանջարեղեն, ինչպիսիք են բուլղարական պղպեղը, շիտակեի սնկերը, կաբոչայի դդումը, սմբուկը և այլ այլ բաներ: սիրված բանջարեղեն: Arամանելով խոհանոց, թրմեք խմորի մեջ գնած բանջարեղենը, ապա անմիջապես տապակեք դրանք 3-4 րոպե: Տեմպուրան արվում է, երբ ալյուրը փքված տեսք ունի և դառնում է ոսկե դարչնագույն:
- Տեմպուրա պատրաստելու այլ համեղ բանջարեղեններից են քաղցր կարտոֆիլը, սոխը, գազարը, լոտոսի արմատը և ջալապեո պղպեղը:
- Տեմպուրան լավագույն ընտրությունն է, եթե ցանկանում եք ուտել թեթև և դեռ սննդարար տապակած սնունդ: Բացի այդ, տեմպուրան նույնպես համեղ է զուգորդվում տարբեր թխած ապրանքների կամ հավի տերիակի սոուսի հետ:
Քայլ 5. Պատրաստեք համեղ տապակած պանիր կամ մոցարելլայի ձողիկներ:
Սկզբում թարմ մոցարելլա պանիրը կտրեք 3 -ից 5 սմ հաստությամբ, այնուհետև գլորեք այն ափի մեջ և գլան ձևավորեք: Դրանից հետո պանրի ձողիկները թաթախել հարած ձվի և հացի փշրանքների մեջ և տապակել 30 վայրկյանից մինչև 1 րոպե: Եփած տապակած պանիրը կարելի է անմիջապես մատուցել տաք մարինարայի սոուսով:
Եթե դուք շտապում եք, կարող եք օգտագործել գլանաձեւ թել պանիր, որը վաճառվում է սուպերմարկետներում: Լարային պանիրը կարող է լինել հիմնականը ձեզ համար, ովքեր զբաղված են, քանի որ ձևն ու չափսն իսկապես հիշեցնում է մոցարելլայի ձողիկ:
Քայլ 6. Համոզվեք, որ տապակվող սննդի վիճակը իսկապես փափուկ և չոր է:
Ինչ բաղադրիչներ էլ պատրաստեք, մի մոռացեք դրանք չորացնել, նախքան դրանք յուղի մեջ դնելը: Դա անելու ամենահեշտ ձևը թղթե սրբիչով թեթևակի չորացնելով սննդի մակերեսը: Համոզվեք, որ տապակելիս սննդի մակերեսին ջրի կաթիլներ կամ սառույցի բյուրեղներ չեն մնացել:
- Հիշեք, յուղն ու ջուրը չեն խառնվում: Ահա թե ինչու դեռ թաց կամ խոնավ սնունդը տապակելիս տաք յուղը կթափվի բոլոր ուղղություններով:
- Բացի այդ, դեռ կիսով չափ թաց կամ սառած սննդամթերքի տապակումը նույնպես անհասկանալի կդարձնի հասունության մակարդակը: Մեկ միջոց, որը կարելի է արագացնել սննդամթերքի մեղմացման գործընթացն ավելի համաչափ պատրաստելու համար, դա տապակելուց առաջ կտրել այն միատեսակ չափերի:
Խորհուրդներ
-
Որքան շատ յուղ օգտագործեք, այնքան ավելի լավ կլինի ջերմաստիճանի հետևողականությունը:
Չնայած պարտադիր չէ, բայց մետաղյա տապակած զամբյուղը մեծապես կնպաստի սննդի թրջման և ջրահեռացման գործընթացին:
- Այլ մեթոդների համեմատ ՝ տապակած տապի մեթոդը արդյունավետ է համեմատաբար կարճ ժամանակում մեծ, կոշտ կամ խիտ ուտեստներ պատրաստելու համար:
- Հագեք երկարաթև հագուստ ՝ մաշկը տաք յուղերից պաշտպանելու համար, որոնք կարող են շաղ տալ ուտելիքը տապակելիս: Wishանկության դեպքում կարող եք կրել նույնիսկ ջերմակայուն ձեռնոցներ `առավելագույնս բարձրացնելու նրանց պաշտպանիչ առավելությունները:
Գուշացում
- Մի թողեք տապակը օգտագործման մեջ:
- Հնարավորության դեպքում տրամադրեք կրակմարիչ `միայն այն դեպքում, երբ ինչ -որ վատ բան տեղի ունենա: Հիշեք, որ հրդեհները, որոնք առաջանում են նավթի արտահոսքի պատճառով, չպետք է լվանալ ջրով, որպեսզի կրակն ավելի չտարածվի բոլոր ուղղություններով:
