Ձեր սեփական սոուս պատրաստելը հաճելի և հեշտ միջոց է ցանկացած աղցան համեմելու համար: Աղցանների համեմունքների մեծ մասը պահանջում է միայն մի քանի բաղադրիչ, որոնք դուք հավանաբար արդեն ունեք ձեր մառանում: Այս ֆրանսիական աղցանի համեմունքը հիանալի է, քանի որ այն առողջ է, հեշտ է պատրաստել և կարելի է ցանել ցանկացած աղցանի վրա:
Բաղադրությունը
Հիմնական ֆրանսիական աղցանների համեմունք տոմատի սոուսով
- 1 բաժակ բուսական յուղ
- 1 բաժակ տոմատի սոուս
- 1⁄2 բաժակ շաքար
- 1⁄4 բաժակ սպիտակ քացախ
- 1⁄4 բաժակ ջուր
- 1 թեյի գդալ սխտոր աղ
- 1 թեյի գդալ սև պղպեղ
- 1⁄4 թեյի գդալ աղ
Lowածր կալորիականությամբ ֆրանսիական աղցանի համեմունք մանանեխի հետ
- 3/4 բաժակ տոմատի հյութ
- 2 ճաշի գդալ լավագույն որակի կուսական ձիթապտղի յուղ
- 1 ճաշի գդալ խնձորի քացախ
- 1 թեյի գդալ Դիժոն մանանեխ
- 1 թեյի գդալ շաքար
- 1 թեյի գդալ սխտոր
- 1 1/2 թեյի գդալ թակած թարմ ուրց կամ 1/2 թեյի գդալ քամած ուրց
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ աղացած թարմ պղպեղ
Սերուցքային ֆրանսիական աղցանի համեմունք
- 1/2 բաժակ մայոնեզ
- 1/2 բաժակ տոմատի սոուս
- 1/4 բաժակ սպիտակ քացախ
- 1/2 բաժակ շաքար
- 1 փոքր սոխ, թակած
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ պղպեղ
- 1 բաժակ բուսական յուղ
Քայլ
Մեթոդ 1 2 -ից. Հիմնական ֆրանսիական աղցանի համեմունք պատրաստելը
Քայլ 1. Բաղադրիչները դրեք մեծ բլենդերի մեջ:
Բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ յուղի, տեղադրեք մեծ բլենդերի մեջ:
Մի օգտագործեք փոքր բլենդեր: Եթե դա անեք, բաղադրիչները կարող են ցրվել ամբողջ սեղանի շուրջ:
Քայլ 2. Մանրացրեք բաղադրիչները:
Համոզվեք, որ բոլոր բաղադրիչները լավ խառնված են: Շարունակեք մինչև սոխը ամբողջովին հարթ լինի:
Քայլ 3. Ավելացրեք յուղը:
Բաղադրիչները խառնելիս դանդաղ ավելացրեք յուղը բլենդերի մեջ:
Քայլ 4. Սառը:
Ավարտելուց հետո այն օգտագործելուց առաջ մի քանի ժամով սառեցրեք աղցանի սոուսը սառնարանում: Դուք կարող եք պահել այս աղցանի սոուսը հերմետիկ տարայի մեջ մինչև 7 օր:
Մեթոդ 2 -ից 2 -ը `Կաթնագույն ֆրանսիական աղցանի համեմունք պատրաստելը
Քայլ 1. Բաղադրիչները դրեք սննդի վերամշակման մեքենայի մեջ:
Տեղադրեք բոլոր բաղադրիչները սննդի պրոցեսորի մեջ: Դեռ յուղ մի ավելացրեք: Նախ մի կողմ դրեք:
Մայոնեզի ավելացումը կդարձնի աղցանի սոուսը յուղալի:
Քայլ 2. Մանրացրեք բաղադրիչները:
Օգտագործեք սննդի պրոցեսոր ՝ բաղադրիչները խառնելու համար մինչև հարթ: Շարունակեք այնքան ժամանակ, մինչև սոխը ամբողջովին փխրեց:
Քայլ 3. Ավելացնել յուղ:
Դանդաղ ավելացրեք յուղը աղցանի սոուսին ՝ շարունակելով այն մանրացնելը:
Քայլ 4. Սառը:
Աղցանների համեմունքն ավելի լավ է համտեսում, երբ այն մատուցվում է սառը վիճակում, բայց լավ է նաև այն մատուցելուց անմիջապես հետո մատուցելը: Պահել հերմետիկ տարայի մեջ մինչև մեկ շաբաթ:
Քայլ 5. Փորձեք այլ տատանումներ:
Որոշ այլ համեմունքներ և համային տեսականի, որոնք կարող եք ավելացնել ձեր աղցաններին ՝ 2 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ և 1 թեյի գդալ աղացած պղպեղ: Կարող եք ավելացնել նաև 1 թեյի գդալ անգլիական սոյայի սոուս:
