Կաղապար: nointroimg ulաղկակաղամբը բարձր սննդարար բանջարեղեն է, որը փափուկ է ճիշտ պատրաստվելիս: Այն պատրաստելու շատ եղանակներ կան, բայց գոլորշիացումը իմ ամենասիրած մեթոդներից է, քանի որ այն հակված է պահպանել իր համը, գեղագիտությունը և սնունդը: Դուք կարող եք թարմ ծաղկակաղամբ գոլորշիացնել վառարանի վրա կամ միկրոալիքային վառարանում: Ահա թե ինչպես անել երկուսն էլ:
Բաղադրությունը
Կատարում է մոտ 4 չափաբաժին
- 1 թարմ ծաղկակաղամբ մոտ 450 -ից 675 գ
- Ուր
- Աղ `համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ `համտեսել
- Կարագ ՝ համտեսել
Քայլ
Մաս 1 -ից 3 -ը `ulաղկակաղամբ պատրաստելը
Քայլ 1. Ընտրեք թարմ ծաղկակաղամբ:
Թարմ ծաղկակաղամբը սպիտակ գույն ունի ՝ շրջապատված թարմ վառ կանաչ տերևներով:
-
ԴՆԹ -ն պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնի ծաղկակաղամբի հիմքին: Որքան էլ վերևը կեղտոտ լինի, ներքևը պետք է հնարավորինս սպիտակ լինի: Theաղկակաղամբի հիմնական գույնը բանջարեղենի թարմության լավագույն ցուցիչն է:
Գոլորշի ծաղկակաղամբ Քայլ 1 Գուլպան 1 -
Գլխի արտաքին մասի երկայնքով ծաղկումները պետք է լինեն բավականին ամուր: Եթե այն չափազանց չամրացված է, կամ եթե ծաղկակաղամբի միջև մեծ բաց կա, դա կարող է վկայել, որ ծաղկակաղամբը սկսում է փչանալ:
Գոլորշի ծաղկակաղամբ Քայլ 1 Գուլպան 2
Քայլ 2. Կտրեք տերևները:
Կտրուկ դանակով կտրեք ծաղկակաղամբի գլխի կանաչ տերևները: Կտրեք տերևները որքան հնարավոր է ցողուններին:
-
Ulաղկակաղամբի տերևները նույնպես կարող են եփվել, քանի դեռ դրանք թարմ են: Ulաղկակաղամբի տերևները օգտակար են բանջարեղենի արգանակ պատրաստելու համար, բայց դրանք կարող են օգտագործվել նաև մսամթերքի կամ շոգեխաշած ուտեստների մեջ, կամ հում ուտել աղցանների մեջ:
Գոլորշի ծաղկակաղամբ Քայլ 2Bullet1
Քայլ 3. Կտրեք միջին ցողունը:
Կտրող ծաղիկներն ավելի դյուրին դարձնելու համար կտրեք ամենամեծ ցողունները այն վայրում, որտեղից բխում են յուրաքանչյուր ծաղկի ճյուղերը:
- Emsողունները կարող են նաև պահվել և օգտագործվել բանջարեղենի արգանակ պատրաստելու համար:
- Տեխնիկապես, այս քայլը պարտադիր չէ: ԴՆԹ -ն կարող է ծաղկակաղամբը կտրել ծաղկակաղամբից ՝ առանց ցողունը կտրելու, բայց դա շատ ավելի դժվար է:
Քայլ 4. Կտրեք առանձին ծաղկակաղամբը ցողունից մեջտեղում:
Գլուխը շրջեք այնպես, որ կտրված ծայրը դեպի վեր լինի: Useանկացած ճյուղ կամ ծաղիկ կտրելու համար օգտագործեք սուր խոհանոցային դանակ:
- Իրիսը ծաղկում է այն կետում, որտեղ ծաղկի ցողունը հանդիպում է միջին ցողունին: Կտրեք կենտրոնական ցողունից 45 աստիճանի անկյան տակ:
- Takeամանակ հատկացրեք ՝ կտրելու և հեռացնելու ծաղկակաղամբի ցանկացած գունաթափված հատված: Շոկոլադը կամ այլ գույները, որոնք չպետք է լինեն ծաղկակաղամբի մեջ, լավ համ չեն ունենա և սննդային առումով տարբերվում են թարմ ծաղկակաղամբի պարունակությունից:
- Շատ փոքր ծաղկակաղամբը կարելի է եփել ամբողջությամբ: ԴՆԹ -ն կարիք չունի այն կտրել առանձին ծաղիկների:
Քայլ 5. Կրկին կտրատեք մեծ ծաղիկը:
ԴՆԹ -ն կարող է օգտագործել ծաղիկներ: Դուք կարող եք անմիջապես պատրաստել ծաղիկները, բայց եթե դրանք չափազանց մեծ են, դրանց պատրաստման համար կարող է ավելի երկար ժամանակ պահանջվել: Դանակով կտրեք ծաղիկները փոքր կտորների: Ավելի լավ է, եթե կտորները նույն չափի լինեն, որքան սառեցված ծաղկակաղամբը:
Կարճ ժամանակում ծաղկակաղամբ եփելը նշանակում է պահպանել դրա սննդարար նյութերը:
Քայլ 6. Լվացեք ծաղկակաղամբը:
Տեղադրեք ծաղկակաղամբը քամոցով և լվացեք սառը ջրով: Ավարտելուց հետո չորացրեք թղթե հաստ սրբիչով:
Կեղտը կարող է խրվել ծաղկակաղամբի կլաստերների և ցողունների միջև: Եթե dna- ն կեղտ է տեսնում, շփեք այն dna մատներով: Միայն մատների ԴՆԹ -ն բավական է, կարիք չկա բանջարեղենի խոզանակով:
3 -րդ մաս 3 -րդ. Ulաղկակաղամբը գոլորշու վրա վառարանի վրա
Քայլ 1. ringուրը եռացրեք մեծ կաթսայի մեջ:
Լրացրեք կաթսան մոտ 5 սմ ջուր և եռացրեք վառարանի վրա բարձր կրակի վրա:
Քայլ 2. Տեղադրեք շոգենավի զամբյուղը կաթսայի մեջ:
Համոզվեք, որ զամբյուղը չի ընկնում եռացող ջրի մեջ:
Եթե դուք չունեք շոգենավ զամբյուղ, կարող եք օգտագործել մետաղյա կամ մետաղալար զտիչ: Համոզվեք, որ քամիչը բավական է կաթսայի բերանում տեղավորվելու համար և չի ընկնում թավայի մեջ:
Քայլ 3. Տեղադրեք ծաղկակաղամբը գոլորշու զամբյուղի մեջ:
Տեղադրեք ծաղկակաղամբը գոլորշու զամբյուղի մեջ ՝ տարածելով այն հավասար շերտով:
- Ulաղկակաղամբը պետք է ուղղահայաց դասավորվի, ծաղկակաղամբը ՝ դեպի վեր, իսկ ցողունը ՝ դեպի ներքև:
- Հնարավորության դեպքում ծաղկակաղամբը դասավորեք մեկ շերտով: Եթե դա հնարավոր չէ, կարող եք գոնե համոզվել, որ ծաղկակաղամբը հնարավորինս հավասարաչափ փռված է զամբյուղի մեջ:
Քայլ 4. Եփել 5 -ից 13 րոպե:
Coածկեք կաթսան և թողեք, որ գոլորշին եփի ծաղկակաղամբը: Ավարտելուց հետո ծաղկակաղամբը պետք է այնքան քնքուշ լինի, որ պատառաքաղով ծակվի, բայց չփշրվի:
- Կաթսաները և զամբյուղները պետք է փակվեն: Կափարիչի վրա կափարիչը դնելը գոլորշին պահում է ներսում, և այս ջրի ջանքերը անհրաժեշտ են այս մեթոդով ծաղկակաղամբ պատրաստելու համար:
- Ստանդարտ չափի ծաղկակաղամբի համար առաջին 5 րոպեից ստուգեք ծաղկակաղամբը: Եթե այն դեռ շատ ամուր է, նորից ծածկեք կաթսան և շարունակեք պատրաստել: Սովորաբար ծաղկակաղամբի պատրաստման համար անհրաժեշտ է 7 -ից 10 րոպե:
- Ավելի մեծ ծաղկակաղամբը կարող է տևել մոտ 13 րոպե:
- Եթե ԴՆԹ -ն որոշի միանգամից ամբողջ ծաղկակաղամբը գոլորշիացնել, ապա դրա համար կպահանջվի մոտ 2 րոպե:
Քայլ 5. Serառայել տաք վիճակում:
Հեռացրեք հասած ծաղկակաղամբը շոգենավի զամբյուղից և դրեք այն մատուցվող ափսեի վրա: Asonանկության դեպքում համեմել աղով, պղպեղով և կարագով:
Կան շոգեխաշած ծաղկակաղամբ մատուցելու այլ եղանակներ: Կարող եք վրան սոյայի սոուս լցնել, շաղ տալ պարմեզան պանիրով կամ եփած ծաղկակաղամբը համեմել խոտաբույսերով և համեմունքներով, ինչպիսիք են պղպեղը, կիտրոնի պղպեղը (կիտրոնի համի և սև պղպեղի համեմունք) կամ մաղադանոսը: DNAշգրտորեն վայելելը կախված է ԴՆԹ -ից, օգտագործեք ԴՆԹ -ի ստեղծագործական ունակությունները:
3 -րդ մաս 3 -ից. Steաղկակաղամբը գոլորշիացնել միկրոալիքային վառարանում
Քայլ 1. Տեղադրեք ծաղկակաղամբը միկրոալիքային վառարանի համար նախատեսված տարայի մեջ:
Theաղկակաղամբը հնարավորինս հավասար շերտով տարածեք:
Հնարավորության դեպքում ծաղկակաղամբը դասավորեք մեկ շերտով: Եթե դա հնարավոր չէ, դուք պետք է գոնե ապահովեք, որ ծաղկակաղամբը հնարավորինս հավասարաչափ տարածվի տարայի մեջ:
Քայլ 2. Ավելացրեք մի քիչ ջուր:
Ստանդարտ չափի ծաղկակաղամբի համար ավելացրեք մոտ 2-ից 3 ճաշի գդալ (30-ից 45 մլ) ջուր:
Կոնտեյների ներքեւում պետք է լինի մոտ 2,5 սմ ջուր: Եզրակացությունն այն է, որ բավականաչափ ջուր կա գոլորշի արտադրելու համար, բայց քիչ ջուր `ծաղկակաղամբը եռացնելու համար:
Քայլ 3. Փակեք կոնտեյները:
Եթե օգտագործվող տարան կափարիչ ունի, ապա դրեք կափարիչը: Եթե ոչ, ծածկեք միկրոալիքային վառարանով ապահով պլաստիկով:
- Եթե ձեր ԴՆԹ կոնտեյները չունի միկրոալիքային վառարանի համար նախատեսված կափարիչ և չունեք միկրոալիքային վառարանով ապահով ափսե, կամ ձեզ հարմարավետ չեք զգում այն միկրոալիքային վառարանում օգտագործելիս, կարող եք այն ծածկել կերամիկական կամ միկրոալիքային վառարանով ապահով ափսեներով: Համոզվեք, որ ափսեն ամբողջությամբ ծածկում է տարայի բերանը:
- Կոնտեյների ծածկումը կարեւոր է խոնավությունը ներսում պահելու համար: Տաքացվող ջրի գոլորշին այս մեթոդով կպատրաստի ծաղկակաղամբը:
Քայլ 4. Միկրոալիքային վառարան 3 -ից 4 րոպե:
Գոլորշի ծաղկակաղամբ միկրոալիքային վառարանում բարձր ջերմաստիճանում: Ավարտելուց հետո ծաղկակաղամբը պետք է այնքան փափուկ լինի, որ պատառաքաղով ծակվի, բայց չփշրվի:
- Ստուգեք ծաղկակաղամբը առաջին 2 րոպեից հետո: Կրկին ծածկեք և անհրաժեշտության դեպքում շարունակեք եփել ևս 1 րոպե:
- Fullyգուշորեն բացեք ծածկը: Հեռու պահեք այն ԴՆԹ երեսից, որպեսզի կափարիչը բացելիս տաք գոլորշի ուղղակիորեն չդիպչի ԴՆԹ -ին:
Քայլ 5. Serառայել տաք վիճակում:
Հեռացրեք եփած ծաղկակաղամբը միկրոալիքային վառարանից և մատուցեք այն ափսեի մեջ ՝ մատուցելու համար: Desiredանկության դեպքում ծաղկակաղամբը համեմել աղով, պղպեղով և հալված կարագով:
