Ալբումինը արյան մեջ պարունակվող սպիտակուցի տեսակ է և անհրաժեշտ է մարմնի հյուսվածքների վերականգնման և պահպանման, ֆերմենտների և հորմոնների կառուցման, սննդանյութերի փոխանցման և արյան թրոմբների կանխարգելման համար: Թեև ալբումինի մակարդակը առողջական խնդիր չէ, որը պետք է անհանգստացնի մարդկանց մեծամասնությանը, փաստն այն է, որ դիալիզի ենթարկված, լյարդի հիվանդություն և/կամ տարեց մարդիկ այն ցածր ռիսկի են ենթարկում ալբումինի ցածր մակարդակի: Եթե դուք նույնպես դիալիզի մեջ եք, բայց ցանկանում եք բարձրացնել ալբումինի մակարդակը, փորձեք ուտել սպիտակուցներով հարուստ, բայց քիչ կալիում և ֆոսֆոր պարունակող սնունդ: Բացի այդ, խորհրդակցեք նաև դիետոլոգի հետ ՝ համոզվելու համար, որ ձեր սննդակարգը կարող է լիովին բավարարել մարմնի սննդային կարիքները:
Քայլ
Մեթոդ 1 -ից 3 -ը ՝ բավականաչափ սպիտակուցներ ուտելը
Քայլ 1. Ավելացրեք սպիտակուցի աղբյուր յուրաքանչյուր կերած սննդի մեջ:
Սպիտակուցի լավ որակի աղբյուր օգտագործելը կարող է բարելավել ձեր ընդհանուր սնունդը: Բացի այդ, դա նույնպես կարևոր է ձեր մարմնում ալբումինի մակարդակը բարձրացնելու համար: Ընդհանուր առմամբ, համոզվեք, որ յուրաքանչյուր կերակուրի ընթացքում մեկ սպիտակուց եք ուտում: Սպիտակուցի որոշ տեսակներ, որոնք շատ օգտակար են սպառման համար, տավարի, խոզի և ցածր յուղայնությամբ գառ / այծ են: Բացի այդ, կարող եք նաև ձուկ, հավ, հնդկահավ և ձու ուտել:
- -Ածր ճարպային տավարի մսից պատրաստված համբուրգերի ստանդարտ (85 գրամ) չափաբաժինը պարունակում է 21 գրամ սպիտակուց: Մինչդեռ, հավի ստանդարտ (85) գրամ հավը պարունակում է 14-28 սպիտակուց; եփած սաղմոնի, իշխանի կամ սկումբրիայի մեկ չափաբաժինը պարունակում է 15-21 գրամ սպիտակուց; իսկ ցածր յուղայնությամբ խոզի մի բաժինը պարունակում է 15-21 գրամ սպիտակուց:
- Եթե դուք միս չեք ուտում, համարժեք սպիտակուցի աղբյուր ընտրելը մի փոքր դժվարություն կլինի: Դա պարզելու համար փորձեք դիմել սննդաբանի:
- Կերեք դիալիզի համար հարմար սպիտակուցային աղբյուրներ, ինչպիսիք են ցածր յուղայնությամբ տավարի միսը, հնդկահավը կամ խոզի միսը: Բացի այդ, կարող եք նաև ուտել հավ, ձու, ձուկ, մսի փոխարինիչներ, տոֆու և սպիտակուցի փոշի:
Քայլ 2. Պահպանեք օրգանիզմում սննդի ընդունման հավասարակշռությունը:
Չնայած դուք պետք է կենտրոնանաք օրգանիզմում սպիտակուցների ընդունման ավելացման վրա, միևնույն է, ուտեք մրգեր, բանջարեղեն և օսլա, ինչպիսիք են հացը, մակարոնեղենը և բրինձը: Օրինակ ՝ մակարոնի սոուսին կամ բրնձի ուտեստներին ավելացնել քերած խաշած ձու կամ թունա; կամ, ավելացնել աղացած հավի կամ տավարի կտորներ ապուրներին:
Քայլ 3. Մի բաց թողեք նախաճաշը:
Նախաճաշը ամենակարևոր ընդունումն է, որը կազդի օրվա ընթացքում մարմնի նյութափոխանակության գործընթացների վրա: Ի վերջո, մարդկային մարմինն ընդհանրապես ավելի քաղցած կզգա, երբ նոր է արթնանում առավոտյան: Նախաճաշի համեղ և առողջ տարբերակներից մեկը ձվածեղն է (պատրաստված ձվի սպիտակուցներից), որը խառնվում է պանրի հետ:
Չնայած մեկ ձուն պարունակում է մոտ 6 գրամ սպիտակուց, ձվի սպիտակուցը իրականում սպիտակուցի ավելի առողջ աղբյուր է: Փաստորեն, ձվի սպիտակուցները պատրաստված են 100% ալբումինից, գիտե՞ք: Փորձեք ուտել երկու ձվի սպիտակուց, որոնք պարունակում են մոտ 7.2 գրամ սպիտակուց:
Քայլ 4. Կերեք ավելի շատ սպիտակուցներ, եթե պատահաբար բաց թողնեք կերակուրը:
Բաց մի թողեք սնունդը ՝ ձեր էներգիան կայուն և արթուն պահելու համար: Հնարավորության դեպքում փորձեք ուտել փոքր, բայց հաճախակի սնունդ: Այնուամենայնիվ, եթե դուք պատահաբար բաց եք թողնում կերակուրը, փորձեք ավելի շատ սպիտակուցներ ուտել հաջորդ ճաշի ժամանակ:
- Փոքր չափաբաժին ուտելը տեղին է նաև ձեզանից նրանց համար, ովքեր դժվարանում են կանոնավոր չափաբաժիններ ուտել:
- Քնելուց առաջ թեթև խորտիկ կամ խորտիկ, որն օգտակար է սպառման համար, կաթնաշոռն է: Համեղությանը ավելացնելու համար փորձեք ուտել մրգերով պանիր (օրինակ ՝ խնձորի սոուս): Ընդհանուր առմամբ, կաթնաշոռը կաթնամթերքի ամենաառողջ տեսակն է, հիմնականում այն պատճառով, որ դրա ցածր ֆոսֆորի և կալիումի պարունակությունը չի վնասի դիալիզի ենթարկված և ալբումինի ցածր մակարդակ ունեցող ձեր առողջությանը:
Քայլ 5. Պատրաստեք բարձր սպիտակուցային սմուզի:
Դուք գիտեք, որ սմուզին ըմպելիք է (կամ կերակուրի փոխարինող), որը կարելի է պատրաստել հեշտությամբ և արագ, բայց դա հիանալի համ ունի: Բացի այդ, խմիչքների օգտագործումը կարող է բարձրացնել մարմնի սպիտակուցի մակարդակը մեկ ակնթարթում, գիտե՞ք: Այնուամենայնիվ, դուք պետք է խուսափեք կովի կաթի օգտագործումից, որն ունի բավականաչափ բարձր ֆոսֆորի պարունակություն: Փոխարենը օգտագործեք նուշի կաթ կամ բրնձի կաթ: Կարող եք ավելացնել նաև հունական յոգուրտ, պաստերիզացված ձվի արտադրանք կամ սպիտակուցի փոշի: Դրանից հետո մշակեք բոլոր բաղադրիչները բլենդերի միջոցով և, եթե ցանկանում եք, միրգ ավելացրեք:
- Դիետոլոգի հետ խորհրդակցեք հավելյալ սպիտակուցի կամ հավելումի (փոշու կամ հեղուկի տեսքով) տեսակից:
- Հիշեք, որ մեկ բաժին հունական յոգուրտը պարունակում է ավելի քան 20 գրամ սպիտակուց: Այսպիսով, փորձեք խառնել հունական յոգուրտն ու գրրանոլան ձեր սմուզիայի մեջ:
Մեթոդ 2 3 -ից. Խորհրդակցեք դիետոլոգի հետ
Քայլ 1. Կիսեք ձեր նախընտրած սնունդը սննդաբանի հետ:
Սննդակարգի համապատասխան փոփոխությունների վերաբերյալ առաջարկություններ ստանալու լավագույն միջոցներից է այն սննդի նկարագրությունը, որը դուք հաճախ եք ուտում: Ապագայում այս տեղեկատվությունը կարող է օգտագործվել այն սննդամթերքի առաջարկման համար, որոնք պետք է սպառվեն (կամ պետք է դադարեցվեն) `ձեր սննդակարգը բարելավելու համար:
Դիետոլոգը կարող է նաև խորհուրդ տալ սննդակարգի վերաբերյալ հատուկ խորհուրդներ, ինչպիսիք են ՝ սիրած սնունդն ավելի առողջ ուտելու եղանակները:
Քայլ 2. Մսի փոխարինիչների համար խորհրդակցեք դիետոլոգի հետ:
Մեկ թեման, որը պետք է քննարկվի սննդաբանի հետ, ձեր ճաշելու նախասիրություններն են: Օրինակ, եթե դուք միս չեք ուտում, համոզվեք, որ ձեր մարմինը շարունակում է սպիտակուցներ ստանալ այլ աղբյուրներից:
Դիետոլոգը կարող է օգնել բացահայտել սպիտակուցի այլ բարձրորակ աղբյուրներ, որոնք կարող եք փոխարինել միսով: Մսի փոխարինիչներ (օրինակ ՝ սոյայի վրա հիմնված սննդամթերք) ընտրելիս համոզվեք, որ ընտրում եք միայն այն տարբերակները, որոնք շատ կալիում, նատրիում կամ ֆոսֆոր չեն պարունակում:
Քայլ 3. Փորձեք ուտել սպիտակուցային սալիկներ և սննդարար ըմպելիքներ:
Չնայած որոշ սննդային ըմպելիքների օգտագործումը կարող է օգտակար լինել ձեզնից, ովքեր ենթարկվում են դիալիզի ընթացակարգի, համոզվեք, որ դրանք համարում եք միայն որպես ձեր սննդակարգի հատուկ բաղադրիչ և օգտագործում եք սննդաբանի հսկողության ներքո: Մյուս կողմից, սպիտակուցային շերտերը կարող են օգտագործվել որպես ծանր ուտեստի փոխարինող, բայց դրանք չպետք է գերակշռեն ձեր ճաշելու ռեժիմում:
Եթե ցանկանում եք սպիտակուցային շերտ ուտել, բայց գտնվում եք դիալիզի մեջ, փորձեք ընտրել սպիտակուցային շերտ, որը պարունակում է ավելի քան 15 գրամ սպիտակուց: Այնուամենայնիվ, համոզվեք, որ ֆոսֆորի պարունակությունը չի գերազանցում 150 մգ -ը, մինչդեռ կալիումի և նատրիումի պարունակությունը չի գերազանցում 200 մգ -ը:
Քայլ 4. Խորհրդակցեք լրացուցիչ հավելումներ ընդունելու հնարավորության հետ:
Չնայած դա իսկապես կախված է ձեր ընդհանուր առողջական վիճակից և սնուցման վիճակից, գուցե նաև անհրաժեշտ լինի լրացուցիչ սննդային հավելումներ ընդունել: Այս կարիքները, ինչպես նաև հավելումների տեսակները, որոնք պետք է սպառվեն, շատ կախված են յուրաքանչյուր հիվանդի առողջական վիճակից, ուստի նախ պետք է խորհրդակցել վստահելի դիետոլոգի հետ:
Պարզապես տվեք այնպիսի հարցեր, ինչպիսիք են
Քայլ 5. Ազնիվ եղեք ձեր դիետոլոգի հետ:
Հիշեք, որ ձեր դիետոլոգի կողմից տրվող հարցերի մեծ մասն ուղղված է այն գործոնների բացահայտմանը, որոնք առաջացնում են ձեր օրգանիզմի սնուցիչների պակասը (այս դեպքում ՝ սպիտակուցը): Այս գործոնները նաև որոշելու են բուժման այն գործողությունները, որոնք պետք է առաջարկվեն:
Քայլ 6. Մշակեք սննդի ծրագիր:
Առողջ սննդակարգի պահպանման համար անհրաժեշտ է մանրակրկիտ ծրագիր, հատկապես, եթե դուք ներկայումս դիալիզի ընթացակարգ եք անցնում կամ ունեք առողջական այլ բարդություններ: Հավատացեք ինձ, նույնիսկ սննդի պարզ ծրագիրն արդյունավետ է ՝ ստիպելով մարմնին հետևողականորեն ստանալ իր անհրաժեշտ տարբեր ընդունումները:
- Բացի սննդի տեսակների և սպառման համար պիտանի ուտելու եղանակների վերաբերյալ առաջարկություններ խնդրելուց, հարցրեք սննդաբանին, թե ինչպես պահպանել առողջ դիետան:
- Առնվազն, համոզվեք, որ ձեր ուտած յուրաքանչյուր սնունդ պարունակում է սպիտակուց:
Քայլ 7. Բարձրացրեք ձեր կալորիականության ընդունումը `ճարպ և շաքար սպառելով:
Դիետոլոգի կողմից տրված առաջարկությունների և ուղեցույցների հիման վրա, գուցե անհրաժեշտ լինի բարձրացնել ձեր կալորիականության պարունակությունը, որպեսզի ձեր մարմինը ավելի լավ կարողանա մշակել ձեր կերած լրացուցիչ սպիտակուցը: Օրինակ, դիետոլոգը կարող է խնդրել ձեզ կարագ պատրաստել կամ ավելի շատ սոուս լցնել այն հազարի վրա, որը պատրաստվում եք ուտել:
Կաթնամթերքի մեծ մասը, ներառյալ կաթը, պարունակում են չափազանց շատ կալիում և ֆոսֆոր դիալիզի ենթարկված հիվանդների համար և ունեն ցածր ալբումինի մակարդակ: Ահա թե ինչու, կաթնամթերքը ճարպի աղբյուր չեն, որը խորհուրդ կտար:
Մեթոդ 3 3 -ից ՝ Օգնելով մարմնին պահպանել ալբումինի մակարդակը
Քայլ 1. Պարբերաբար խորհրդակցեք ատամնաբույժի հետ:
Իրականում այտուցվածությունն ու վարակը կարող են նվազեցնել ալբումինի մակարդակը, հատկապես, եթե դուք այժմ դիալիզի մեջ եք: Վարակման մեկ տեսակ, որին պետք է տեղյակ լինեք, լնդերի վարակն է: Հետևաբար, առնվազն վեց ամիսը մեկ այցելեք ատամնաբույժ, ինչպես կանոնավոր ստուգումների, այնպես էլ ատամների մաքրման համար:
Եթե ունեք բերանային վարակ (օրինակ ՝ պերիտոնիտ) և պահանջում եք կանոնավոր դիալիզի ընթացակարգեր, սննդակարգի փոփոխությունները կարող են չբարձրացնել ձեր ալբումինի մակարդակը:
Քայլ 2. izeանաչեք ցածր ալբումինի ախտանիշները:
Եթե ունեք առողջական վիճակ, որը մեծացնում է ձեր օրգանիզմի ցածր ալբումինի ռիսկը, օրինակ ՝ երիկամների հիվանդությունը, սովորեք ճանաչել ցածր ալբումինի ախտանիշները: Որոշ ախտանիշներ, որոնց վրա պետք է ուշադրություն դարձնել, այտուցվածությունն է, որը չի անհետանում, հոգնածությունը, էներգիայի կորուստը, համառ վարակները, չվերացող վերքերը և եղունգների վրա սպիտակ բծերը: Եթե դրանցից մեկի կամ մի քանիսի մոտ զգաք, անհապաղ խորհրդակցեք բժշկի հետ:
Քայլ 3. Մի շրջանցեք դիալիզի ընթացակարգը:
Եթե դուք ներկայումս դիալիզի կանոնավոր բուժում եք անցնում, երբեք մի՛ շրջանցեք այն, որպեսզի մարմնի ՝ ալբումինի մակարդակը պահպանելու կարողությունը ճիշտ պահպանվի:
Քայլ 4. Սոված ժամանակ կերեք:
Ձեր ճաշի մասերը հակված են փոքր լինել: Ալբումինի մակարդակը բնականաբար բարձրացնելու համար համոզվեք, որ օրական առնվազն մեկ անգամ լիարժեք սնունդ եք ուտում, բացի այն սովորական սնունդից, որը սովորաբար ուտում եք: Եթե որոշակի ժամանակներում (օրինակ ՝ առավոտյան) ձեր ախորժակը մեծանում է, փորձեք այդ ընթացքում միշտ լիարժեք ուտել:
Քայլ 5. Եղեք համբերատար:
Հիշեք, որ ալբումինի մակարդակի բարձրացումը չի լինի մեկ գիշերվա ընթացքում: Փաստորեն, ալբումինի մակարդակի բարձրացման համար պահանջվում է առնվազն երեք շաբաթ, քանի որ արյան մեջ սպիտակուցի քանակը մեծանում է: Հետեւաբար, եղեք համբերատար եւ հետեւեք սննդաբանի կողմից տրված բոլոր հրահանգներին: Վաղ թե ուշ, անպայման կտեսնեք արդյունքները:
