Կաղին դդում դդում թխելու 4 պարզ եղանակ

Բովանդակություն:

Կաղին դդում դդում թխելու 4 պարզ եղանակ
Կաղին դդում դդում թխելու 4 պարզ եղանակ

Video: Կաղին դդում դդում թխելու 4 պարզ եղանակ

Video: Կաղին դդում դդում թխելու 4 պարզ եղանակ
Video: Այս կերպ Խորովածի Միսը Ապխտելով Ստացվում է Հյութեղ Թել Թել և Շատ Համեղ/Принципы Маринования Мяса 2024, Նոյեմբեր
Anonim

Կաղին դդումը կարող է եփվել քաղցր, համեղ ուտեստի կամ երկու համերի համադրությամբ: Այս համեղ ուտեստը կատարյալ է, երբ եղանակը ցուրտ է: Յուրաքանչյուր դդում կարող է մատուցվել 2 անձի համար, որպեսզի ցանկության դեպքում կրկնապատկեք բաղադրատոմսը: Համեմելով և խորովելով այն, կարող եք շատ արագ համեղ ընթրիք ունենալ:

Բաղադրությունը

Սովորական տապակած կաղին դդում

  • 1 դդմի կաղին
  • 1 tbsp. ձիթապտղի ձեթ
  • 1 թեյի գդալ կոշերի աղ
  • թեյի գդալ սև պղպեղի փոշի

2 չափաբաժնի համար

Համեմված կաղին դդում

  • 1 դդում, չկեղևավորված, սերմերը հանված
  • 2 tbsp. ձիթապտղի ձեթ
  • 1½ թեյի գդալ չամանի փոշի
  • 1 թեյի գդալ համեմի փոշի
  • թեյի գդալ կարմիր չիլի փոշի
  • Կոշերի աղ և պղպեղի փոշի

2 չափաբաժնի համար

Դարչինի կաղին դդում

  • 1 դդում
  • 2 ճ. անաղծ կարագ
  • 2 tbsp. Շագանակագույն շաքարավազ
  • 1 թեյի գդալ դարչինի փոշի
  • թեյի գդալ աղ

2 չափաբաժնի համար

Maple Acorn դդում

  • 1 դդում
  • 2 tbsp. Շագանակագույն շաքարավազ
  • 2 tbsp. հալված անաղծ կարագ
  • 2 tbsp. թխկու հյութ
  • Աղ և աղացած սև պղպեղ `ըստ ճաշակի (ըստ ցանկության)

2 չափաբաժնի համար

Քայլ

Մեթոդ 1 4 -ից. Պարզ թխած կաղին դդումի պատրաստում

Roast Acorn Squash Քայլ 1
Roast Acorn Squash Քայլ 1

Քայլ 1. Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 190 ° C:

Տեղադրեք տապակած տախտակը ջեռոցի ստորին երրորդում:

Roast Acorn Squash Քայլ 2
Roast Acorn Squash Քայլ 2

Քայլ 2. Կաղին դդումը կիսեք կիսով չափ ուղղահայաց ՝ սկսած ցողունից և աշխատելով ներքև:

Օգտագործեք ատամնավոր դանակ ՝ դդումը մարմնով կտրելու և կենտրոնում գտնվող խոռոչի մեջ (դուք կզգաք խոռոչը, երբ դանակը հեշտությամբ ներթափանցում է պտղի վրա): Սղոցման շարժումով դդումը կիսով չափ կիսեք: Մի կտրեք ցողունները և մի անհանգստացեք, եթե դդումն անմիջապես կիսով չափ չբաժանվի:

Տապակած կաղին դդում Քայլ 3
Տապակած կաղին դդում Քայլ 3

Քայլ 3. Դդումի երկու կեսը կիսով չափ քաշեք:

Դա արեք ՝ դդումի յուրաքանչյուր հատվածը բռնելով և այն առանձնացնելով, մինչև այն պառակտվի: Դուք կարող եք դա անել նաև թունդ սպաթուլայի միջոցով: Այս պահին կարող եք նաև կտրել ցողունները:

Roast Acorn Squash Քայլ 4
Roast Acorn Squash Քայլ 4

Քայլ 4. Մարմնի և սերմերի արտաքին շերտը հեռացրեք մետաղյա գդալով:

Հեռացրեք բոլոր սերմերը և մանրաթելային միսը դդումի խոռոչից: Հեռացրեք մանրաթելը: Դուք կարող եք հեռացնել դդումի սերմերը կամ օգտագործել դրանք այլ ուտեստների համար: Տապակած կաղին դդմի սերմերը համեղ են:

Roast Acorn Squash Քայլ 5
Roast Acorn Squash Քայլ 5

Քայլ 5. Տեղադրեք կտրտած կաղին դդումը թխման թերթիկի վրա:

Դդմի մարմինը դրեք վերև, իսկ մաշկը ՝ ներքև: Կաթսայի թիզի մեջ ջուր լցրեք, որպեսզի դդումը չչորանա կամ այրվի:

Տապակած կաղին դդում Քայլ 6
Տապակած կաղին դդում Քայլ 6

Քայլ 6. Դդումի վրա ձիթայուղ քսել:

Ձեզ հարկավոր կլինի մոտ tbsp. յուղ դդումի յուրաքանչյուր կտորի համար: Յուղը հավասարաչափ տարածեք մսի հարթ մասի և դրա մեջ գտնվող խոռոչի վրա: Ձիթապտղի յուղ քսելու համար օգտագործեք խոզանակ կամ մատներ:

Roast Acorn Squash Քայլ 7
Roast Acorn Squash Քայլ 7

Քայլ 7. Ավելացնել պղպեղ և աղ:

Ավելացնելու գումարը կախված է ձեզանից: Կախված ձեր օգտագործած բաղադրատոմսից, կարող եք օգտագործել շատ կամ պակաս համեմունքներ:

Roast Acorn Squash Քայլ 8
Roast Acorn Squash Քայլ 8

Քայլ 8. Թխել կաղին դդումը 45-60 րոպե:

Դդումը պատրաստվում է, երբ մարմինը կարամելիանում է, իսկ եզրերը ՝ կենաց: Ստուգեք պատրաստվածության աստիճանը `դանակը դանակով կամ պատառաքաղով դանակահարելով: Դդումը պատրաստվում է, եթե կարողանաք հեշտությամբ ծակել մարմինը:

Roast Acorn Squash Քայլ 9
Roast Acorn Squash Քայլ 9

Քայլ 9. Թողնել դդումը սառչի, նախքան այն մատուցելը:

Դուք կարող եք այն ուտել անմիջապես մաշկով, կամ հանել դդմի միսը և տեղադրել այն մատուցվող ամանի մեջ:

Մեթոդ 2 4 -ից ՝ Համեմված կաղին դդումի պատրաստում

Roast Acorn Squash Քայլ 10
Roast Acorn Squash Քայլ 10

Քայլ 1. Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 205 ° C:

Տեղադրեք տապակած տախտակը ջեռոցի ստորին երրորդում:

Roast Acorn Squash Քայլ 11
Roast Acorn Squash Քայլ 11

Քայլ 2. Կաղին դդումը բաժանեք երկու կեսի:

Սկսեք ՝ դդումի վերևի հատվածը կտրելով և այն դեն նետելով: Հաջորդը, դանակով կտրեք դդումը կիսով չափ ուղղահայաց ՝ վերևից ներքև ՝ սղոցման շարժումով: Դդումի երկու կտորները կտրատելուց հետո առանձնացրեք դրանք:

Roast Acorn Squash Քայլ 12
Roast Acorn Squash Քայլ 12

Քայլ 3. Հեռացրեք դդումի մսի և սերմերի արտաքին շերտը մետաղյա գդալով:

Համոզվեք, որ քերել եք մսի բոլոր մանրաթելային մասերը: Հեռացրեք մսի արտաքին շերտը և դդմի սերմերը պահեք այլ ուտեստների մեջ օգտագործելու համար:

Roast Acorn Squash Քայլ 13
Roast Acorn Squash Քայլ 13

Քայլ 4. Դդումը կտրատեք մոտ 1 սանտիմետր հաստությամբ կտորների:

Դդումի շերտերը գլխիվայր շրջեք կտրող տախտակի վրա: Դդումի մարմինը, ինչպես հացը, կտրեք մի ծայրից մյուսը:

Roast Acorn Squash Քայլ 14
Roast Acorn Squash Քայլ 14

Քայլ 5. Դդումի շերտերի երկու կողմերում ձիթայուղ քսեք:

Դա արեք թրջող խոզանակով կամ մատներով:

Roast Acorn Squash Քայլ 15
Roast Acorn Squash Քայլ 15

Քայլ 6. Դդումի շերտերի վրա շաղ տալ համեմունքները, պղպեղն ու աղը:

Գործընթացն ավելի դյուրին դարձնելու համար բոլոր համեմունքները խառնել բանկայի մեջ, այնուհետև դդումի կտորների երկու կողմերում շաղ տալ համեմունքների խառնուրդը: Այլապես, կարող եք նաև դդումի կտորները խառնել համեմունքների, պղպեղի և աղի հետ ամանի մեջ:

Եթե դուք չունեք չաման, համեմ կամ կարմիր պղպեղ, փորձեք օգտագործել ՝ 1 պճեղ աղացած սխտոր և 1 ճաշի գդալ: թակած թարմ եղեսպակ, ուրց կամ խնկունի:

Roast Acorn Squash Քայլ 16
Roast Acorn Squash Քայլ 16

Քայլ 7. Դդումի կտորները դրեք թխում թերթիկի վրա, ապա թխեք 20-25 րոպե:

Տեղադրեք թխում թերթիկը ջեռոցի ստորին երրորդում: Դդումը պատրաստվում է այն ժամանակ, երբ միսը սկսում է դարչնագույն ու քնքուշ դառնալ:

Roast Acorn Squash Քայլ 17
Roast Acorn Squash Քայլ 17

Քայլ 8. veառայել դդումը:

Դուք կարող եք դդումը մատուցել մաշկով կամ նախ հեռացնել այն: Վայելեք դդումը, քանի դեռ տաք է:

Մեթոդ 3 4 -ից ՝ դարչինով կաղին դդում պատրաստելը

Roast Acorn Squash Քայլ 18
Roast Acorn Squash Քայլ 18

Քայլ 1. Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 205 ° C:

Տեղադրեք տապակած տախտակը ջեռոցի ստորին երրորդի մեջ:

Roast Acorn Squash Քայլ 19
Roast Acorn Squash Քայլ 19

Քայլ 2. Կաղին դդումը բաժանեք երկու կեսի:

Օգտագործեք ատամնավոր դանակ ՝ դդումը կիսով չափ ուղղահայաց կտրելու միջոցով: Քաշեք շերտերը, մինչև դդումը կիսվի կիսով չափ:

Roast Acorn Squash Քայլ 20
Roast Acorn Squash Քայլ 20

Քայլ 3. Օգտագործեք մետաղյա գդալ `դդումի մարմնի սերմերը և արտաքին շերտը հեռացնելու համար:

Անպայման քերեք դդումի ներքին խոռոչը ՝ թելքավոր շերտը հեռացնելու համար: Հեռացրեք մարմնի արտաքին շերտը, բայց սերմերը պահեք ավելի ուշ բովելու և ուտելու համար:

Roast Acorn Squash Քայլ 21
Roast Acorn Squash Քայլ 21

Քայլ 4. Դդումը դնել թխման թերթիկի վրա:

Համոզվեք, որ կոտլետը ուղղված է վերև, իսկ մաշկը ներքև է և դիպչում է տապակին: Կաթսայի թիզի մեջ ջուր լցրեք, որպեսզի դդումը չչորանա կամ այրվի:

Roast Acorn Squash Քայլ 22
Roast Acorn Squash Քայլ 22

Քայլ 5. Դդումի յուրաքանչյուր խոռոչը լցրեք կարագով և շագանակագույն շաքարով:

Ավելացնել 1 tbsp. կարագ և շաքար դդումի կտորների յուրաքանչյուր խոռոչի մեջ: Անհրաժեշտ չէ կարագը հալեցնել կամ կտրատել փոքր կտորների: Կարագը ինքնուրույն կհալվի և կխառնվի շաքարավազի հետ:

Roast Acorn Squash Քայլ 23
Roast Acorn Squash Քայլ 23

Քայլ 6. Դդումի յուրաքանչյուր կտորի վրա աղ ու դարչին ցանել:

Աղը կնվազեցնի շաքարի քաղցրությունը և կօգնի դուրս գալ այլ համային տեսականի: Համոզվեք, որ հավասարապես ցանել եք աղն ու դարչինը թե՛ դդումի շերտերի, թե՛ խոռոչի վրա:

Roast Acorn Squash Քայլ 24
Roast Acorn Squash Քայլ 24

Քայլ 7. Թխել դդումը 45-60 րոպե:

Երբ դդումը տաք է, շաքարն ու կարագը կհալվեն և կխառնվեն սոուսի մեջ: Դդումը հասունանում է, երբ եզրերը սկսում են դեղնել: Ստուգեք դդումը պատրաստվածության համար ՝ դանակով կամ պատառաքաղով դանակահարելով այն: Եթե կարող եք հեշտությամբ ծակել այն, դդումը հասունացել է:

Roast Acorn Squash Քայլ 25
Roast Acorn Squash Քայլ 25

Քայլ 8. Թողնել դդումը մի փոքր սառչի, նախքան այն մատուցելը:

Դուք կարող եք այն ուտել ուղիղ և հեռացնել մաշկը, կամ հանել դդմի միսը և տեղադրել այն ամանի մեջ: Եթե դա անում եք, մի մոռացեք խառնել հալված կարագը և շաքարը:

Մեթոդ 4 -ից 4 -ը ՝ Կաղին թխկի դդում պատրաստելը

Roast Acorn Squash Քայլ 26
Roast Acorn Squash Քայլ 26

Քայլ 1. Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 205 ° C:

Տեղադրեք տապակած տախտակը ջեռոցի ստորին երրորդում:

Roast Acorn Squash Քայլ 27
Roast Acorn Squash Քայլ 27

Քայլ 2. Կաղին դդումը կիսեք կիսով չափ ուղղահայաց:

Սկսեք դանակը դդումի վերևով կպցնելով, մինչև այն ներսից անցնի խոռոչի միջով: Հաջորդը, կտրեք դդումը սղոցման շարժումով: Շարունակեք շարժել դանակը մինչև հասնեք դդմի մյուս կողմը:

Տապակած կաղին դդում Քայլ 28
Տապակած կաղին դդում Քայլ 28

Քայլ 3. Դդումի կտորները երկու մասի բաժանեք ՝ մետաղական գդալով քերելով սերմերը և մարմնի արտաքին շերտը:

Ավարտելուց հետո հեռացրեք և դեն նետեք մսի մանրաթելային շերտը: Դուք կարող եք հեռացնել դդումի սերմերը կամ դրանք օգտագործել այլ բաղադրատոմսերի համար:

Roast Acorn Squash Քայլ 29
Roast Acorn Squash Քայլ 29

Քայլ 4. Դդումը դնել թխման թերթիկի վրա:

Տեղադրեք դդումը `շերտերը դեպի վեր: Դդմի չորանալուց կամ այրվելուց խուսափելու համար կաթսայի մեջ սանտիմետր ջուր լցրեք:

Roast Acorn Squash Քայլ 30
Roast Acorn Squash Քայլ 30

Քայլ 5. Դդումի յուրաքանչյուր կտոր լցրեք հավասար քանակությամբ կարագ, շագանակագույն շաքար, թխկի օշարակ, պղպեղ և աղ:

Սկզբում կարագացրեք դդումի շերտերն ու խոռոչները, ապա ավելացրեք շագանակագույն շաքարավազը և թխկի օշարակը: Pumpանկության դեպքում դդումի յուրաքանչյուր կտորի վրա պղպեղ և աղ ցանել:

Տապակած կաղին դդում Քայլ 31
Տապակած կաղին դդում Քայլ 31

Քայլ 6. Թխել դդումը 1 -ից 1 ժամ:

Դդումը պատրաստվում է, երբ գագաթը դարչնագույն է, իսկ միսը ՝ քնքուշ: Ստուգեք դդումը պատրաստվածության համար ՝ դանակ կամ պատառաքաղ կպցնելով: Եթե կարող եք հեշտությամբ ծակել այն, դդումը հասունացել է:

Roast Acorn Squash Քայլ 32
Roast Acorn Squash Քայլ 32

Քայլ 7. Թողնել դդումը սառչի, նախքան այն մատուցելը:

Եթե կարագի և թխկի օշարակի մի մասը չի ներծծվում դդումի մեջ, ապա գդալով լցրեք այն մսի չոր մասերի վրա: Դուք կարող եք դդումը մատուցել մաշկով, կամ կարող եք կտրատել դդումի միսը, որպեսզի այն դանակով մաշկից բաժանվի և մատուցեք ամանի մեջ:

Խորհուրդներ

  • Դդումի միսը կարող եք վերցնել մետաղյա գդալով կամ հավաքածուի մեջ ներառված գդալով ՝ Հելոուին դդում քանդակելու համար:
  • Պահպանեք դդմի սերմերը: Դուք կարող եք թխել և ուտել ավելի ուշ:
  • Եթե մնացորդ կա, թողեք սառչի սենյակային ջերմաստիճանում, ապա սառեցրեք: Այս դդումը կարող է տևել մինչև 5 օր:

Խորհուրդ ենք տալիս:

Առանց թխելու թխվածքաբլիթներ պատրաստելու 3 եղանակ

Առանց թխելու թխվածքաբլիթներ պատրաստելու 3 եղանակ

Ոչ թխված թխվածքաբլիթները համեղ ուտեստ են, որը կարելի է եփել, երբ չեք ցանկանում օգտագործել ջեռոցը, և չթխվող բլիթների այնքան տարբերակներ կան, որքան թխվածքաբլիթներ, որոնք պետք է թխվեն: Շարունակեք կարդալ, եթե հետաքրքրված եք սովորել քաղցր տորթի որոշ համեղ բաղադրատոմսեր:

Կպչուն տորթից թխելու տապակի 4 եղանակ

Կպչուն տորթից թխելու տապակի 4 եղանակ

Եթե տորթի հիմքը բավականաչափ յուղոտ չէ կամ ձեր օգտագործած թխման թերթիկը նախ ծածկված չէ մագաղաթյա թուղթով, ապա մեծ հավանականություն կա, որ տորթի խմորը եփվելիս կպչի տապակին: Արդյունքում, դուք դժվարությամբ կհեռացնեք տորթը և անթերի մատուցեք այն:

Պարզ շոռակարկանդակ թխելու 3 եղանակ

Պարզ շոռակարկանդակ թխելու 3 եղանակ

Խրթխրթան կոտրիչների և սերուցքի թեթև շաղ տալու համադրությունը տալիս է շատ համեղ համ: Աղանդերն, անկասկած, շատ ռեստորանների ճաշացանկի ամենասիրելի աղանդերն են: Փոքր շոռակարկանդակ ուտելու ևս մեկ հնարավորության սպասելու փոխարեն, փորձեք պատրաստել ձեր սեփական շոռակարկանդակը տանը:

Պարզ հաց թխելու 3 եղանակ

Պարզ հաց թխելու 3 եղանակ

Հաց թխելը մի քիչ ժամանակ է պահանջում, բայց դա պարզ գործընթաց է, որը բավարարվածություն է տալիս: Մի քանի սովորական բաղադրիչներով, որոնք հավանաբար արդեն ունեք, կարող եք թխել համեղ հաց, և ձեր տունը լի կլինի հաճելի բույրերով: Այս հոդվածը տալիս է հրահանգներ, թե ինչպես թխել երեք տեսակի հաց ՝ սպիտակ հաց, ամբողջական ցորենի հաց և բանանի հաց:

Ինչպես կաղնու կաղին մշակել սննդի և խմիչքի մեջ

Ինչպես կաղնու կաղին մշակել սննդի և խմիչքի մեջ

Ինչպես մյուս ընկույզները, որոնք ընդգրկված են ընկույզի իսկական տեսականու մեջ, կաղնին կամ ավելի հայտնի է որպես կաղնու ընկույզ / կաղնու սերմեր, այն սննդամթերքն է, որը շատ հարուստ է սննդանյութերով և բավական տարածված է անցյալում սննդի և ըմպելիքների տարբեր բաղադրատոմսերի վերածվելու համար: