Դուք, անշուշտ, գիտեք, որ կոճապղպեղը համեմունքներից մեկն է, որը սովորաբար օգտագործվում է տարբեր տեսակի սննդատեսակների և խմիչքների համը հարստացնելու համար: Հաճախ վերածվում են «բուժիչ ըմպելիքների», ինչպիսիք են սովորական կոճապղպեղը կամ թեյը համեմունքների խառնուրդով, կոճապղպեղը շատ հարուստ է սննդանյութերով, ինչպիսիք են հակաօքսիդանտները, սրտխառնոցի, հակաբորբոքային և քաղցկեղը կանխող նյութերը: Մի բաժակ ավանդական կոճապղպեղով թեյ պատրաստելու համար փորձեք կոճապղպեղի թարմ կտորները լցնել բավականաչափ ջրի մեջ: Եթե ցանկանում եք հեռացնել տոքսինները մարմնից, երբ գրիպը և ջերմությունը բռնկվում են, փորձեք կոճապղպեղի թեյը մեղրով և քրքումով խառնել: Բացի այդ, կարող եք նաև կոճապղպեղի թեյը մեղրով և կիտրոնով խառնել ՝ ոչ պակաս համեղ համ ստեղծելու համար: Ընդամենը մի քանի րոպեում մի բաժակ կոճապղպեղով թեյի առողջության տարբեր առավելությունները կարող են ներծծվել ձեր մարմնի կողմից:
Բաղադրությունը
Տաք կոճապղպեղով թեյ
- 2, 5 սմ կոճապղպեղ, մանրակրկիտ լվացեք
- 480 մլ ջուր
- 1-2 tbsp. մեղր
- Կոճապղպեղ 350 մլ (ըստ ցանկության)
- 1 սև թեյի տոպրակ (ըստ ցանկության)
Կոճապղպեղի թեյ քրքումի խառնուրդով
- 480 մլ ջուր
- թեյի գդալ քրքումի փոշի
- թեյի գդալ թարմ կոճապղպեղ կամ կոճապղպեղ, որը տրորել են
- թեյի գդալ դարչինի փոշի (ըստ ցանկության)
- 1 tbsp. մեղր
- 1 շերտ կիտրոն
- 1 -ից 2 tbsp. կաթ (ըստ ցանկության)
Կոճապղպեղի թեյ մեղրով և կիտրոնի խառնուրդով
- Կիտրոնը քամել
- 2 tbsp. մեղր
- թեյի գդալ քերած կոճապղպեղ
- թեյի գդալ քրքումի փոշի
- 240 մլ ջուր
- Կայեն պղպեղ կամ աղացած սև պղպեղ
Քայլ
Մեթոդ 1 -ը ՝ 3 -ից. Պատրաստել տաք կոճապղպեղով թեյ
Քայլ 1. Կոճապղպեղի մի կտոր մաքուր կտրեք և շփեք:
Վերցրեք կոճապղպեղը և արտաքին մաշկը մաքրեք բանջարեղենի մաքրիչով: Դրանից հետո կոճապղպեղը 2,5 սմ հաստությամբ կտրեք մի փոքր սուր դանակով: Հիշեք, որ դուք միայն մեկ բաժակ թեյ եք պատրաստելու, այնպես որ կարիք չկա ամբողջ կոճապղպեղ օգտագործել:
Թարմ կոճապղպեղը կարելի է ձեռք բերել տարբեր շուկաներում և սուպերմարկետներում:
Քայլ 2. Putուրն ու կոճապղպեղը դրեք կաթսայի մեջ:
Կաթսան դրեք վառարանի վրա և դրա մեջ լցրեք 480 մլ ջուր: Դրանից հետո կոճապղպեղի կտորները դրեք կաթսայի մեջ և միացրեք վառարանը բարձր կրակի վրա: Նախքան հաջորդ քայլին անցնելը, համոզվեք, որ կոճապղպեղն ամբողջությամբ ընկղմված է ջրի մեջ:
Եռման գործընթացը արագացնելու համար ծածկեք կաթսան:
Քայլ 3. Սպասեք, մինչև ջուրը եռա, այնուհետև նվազեցրեք վառարանի կրակը:
Պահեք այն կաթսայի կողքին մի քանի րոպե, առնվազն մինչև ջուրը և կոճապղպեղի խառնուրդը սկսեն եռալ: Boուրը եռալուց հետո բացեք կաթսայի կափարիչը և կրակը նվազեցրեք վառարանին: Հիշեք, հիմա թեյը եփվելու է: Այդ պատճառով թեյը ցածր և կայուն ջերմաստիճանում եփելու համար պետք է օգտագործել ցածր ջերմություն:
Հիշեք, որ կոճապղպեղի համը պետք է ամբողջությամբ ներծծվի ջրի մեջ, նախքան թեյը խմելը: Եթե այն երկար չպատրաստեք, ապա թեյն իրեն ավելի քիչ խտացված կամ ավելի քիչ արդյունավետ կզգա:
Քայլ 4. 10 րոպե հետո զտեք կոճապղպեղի ջուրը բաժակի մեջ:
Անջատեք վառարանը և թեյը լցրեք բաժակի մեջ մի փոքր մետաղյա քամիչի միջոցով: Բաժակը պահեք կոճապղպեղի ջուրը լցնելիս և համոզվեք, որ թեյն ամբողջությամբ անջատված է միջուկից: Թեյի համը քաղցրացնելու համար խառնել 1-2 ճ.գ. մեղր դրա մեջ:
- Բաղադրատոմսի դեղաչափը կարող է կրկնապատկվել կամ եռապատկվել, եթե ցանկանում եք միանգամից մեծ քանակությամբ թեյ եփել: Եփվելուց հետո մնացած թեյը կարելի է պահել սառնարանում և միկրոալիքային վառարանի միջոցով տաքացնել այն օգտագործելուց 30 վայրկյան առաջ:
- Կոճապղպեղով թեյն ամենալավ համն ունի, երբ այն սպառվում է պատրաստման օրը:
Դու գիտես?
Թեյի պատրաստման գործընթացն արագացնելու համար փորձեք մի բաժակ կոճապղպեղի ալյուրը միկրոալիքային վառարանում տաքացնել մինչև 2 րոպե: Այնուհետև մի տոպրակ սև թեյ թաթախեք կոճապղպեղի լուծույթի մեջ և եփեք թեյի տոպրակը փաթեթում նշված տևողության համար:
Այլապես, կարող եք նաև պատրաստել կոճապղպեղի թեյ ՝ խառնելով 1½ թեյի գդալ: քերած կոճապղպեղը կամ կոճապղպեղը, որը տրորել են բաժակի մեջ, ապա վրան լցնել 360 մլ եռջուր:
Մեթոդ 2 -ից 3 -ը ՝ Պատրաստել կոճապղպեղի թեյ քրքումի խառնուրդով
Քայլ 1. Փոքր կաթսայի մեջ 480 մլ ջուր եռացրեք:
Լցնել ջուրը կաթսայի մեջ, այնուհետև ջուրը տաքացնել վառարանի վրա բարձր կրակի վրա: Սպասեք մի քանի րոպե, մինչև ջուրը եռա, նախքան ձեր ուզած տարբեր բաղադրիչները ավելացնելը: Եթե ցանկանում եք արագացնել եռման գործընթացը, ծածկեք կաթսան ՝ ներսում տաք գոլորշին փակելու համար:
Հղման համար նշվում է, որ ջուրը եռում է, եթե այն գոլորշի է արձակում և դրա մակերեսին պղպջակներ են առաջանում:
Քայլ 2. Ավելացրեք նույն քանակությամբ կոճապղպեղ և քրքում:
Ավելացնել տ.ս. քրքումի փոշի և թեյի գդալ: կոճապղպեղը եռացող ջրի մեջ: Համը հարստացնելու համար փորձեք ավելացնել թեյի գդալ: դարչինի փոշի: Թեյի ավելի հաստ հյուսվածքի համար կրկնակի օգտագործվող համեմունքների քանակը:
Օգտագործեք թարմ կոճապղպեղ, եթե ցանկանում եք ավելի ուժեղ համով թեյ:
Քայլ 3. Կրճատեք կրակը և բարկացրեք բոլոր բաղադրիչները 10 րոպե:
Կրճատեք կրակը ՝ թեյն ավելի օպտիմալ պատրաստելու համար: Հիշեք, որ որքան երկար թեյը եփվի, այնքան ավելի հաստ կլինի հյուսվածքը: Սպասեք առնվազն 10 րոպե, նախքան վառարանն անջատելը:
Թեյը եփեք 15 րոպե, եթե ցանկանում եք ավելի ուժեղ համ:
Քայլ 4. Լցնել թեյը բաժակի մեջ և ավելացնել տարբեր այլ բաղադրիչներ:
Տեղադրեք մետաղյա քամիչ գավաթի բերանի մեջ: Այնուհետև թեյը լցրեք մաղի միջով, որպեսզի եփած թեյը բաժանվի միջուկից: Youանկության դեպքում կարող եք քաղցրացնել թեյի համը ՝ ավելացնելով 1 ճ.գ. մեղր կամ ընտրության այլ քաղցրացուցիչ այս փուլում:
Թեյի հյուսվածքը մի փոքր ավելի յուղալի դարձնելու համար ավելացրեք 1-2 ճ.գ. կաթ
Մեթոդ 3 -ից 3 -ը ՝ Պատրաստել կոճապղպեղի թեյ մեղրով և կիտրոնով
Քայլ 1. ringուրը եռացրեք, որպեսզի պատրաստեք 350 մլ թեյ:
Լրացրեք թեյնիկը ջրով և դրեք թեյնիկը վառարանի վրա: Համոզվեք, որ բավականաչափ եռման ջուր կա, որպեսզի լրացնեք այն բաժակների քանակը, որոնք ցանկանում եք լցնել: Այնուհետև վառարանը միացրեք ուժեղ կրակի վրա, ապա մի քանի րոպե սպասեք, մինչև ջուրը եռա: Թեյնիկը սուլելուց հետո անջատեք կրակը:
Եթե չեք ցանկանում թեյնիկ օգտագործել, կարող եք նաև միկրոալիքային վառարանում ջուր եռացնել:
Քայլ 2. Մեկ բաժակի մեջ դրեք կոճապղպեղը, կիտրոնը, կայնենը և քրքումը:
Նախապես պատրաստված բաժակի մեջ դնել թեյի գդալ: քերած կոճապղպեղ և թեյի գդալ: քրքումի փոշի. Դրանից հետո ավելացրեք մի պտղունց կայնենյան պղպեղ կամ աղացած սև պղպեղ, որպեսզի թեյը դառնա ավելի կծու և կծու:
Քայլ 3. Լցնել ջուրը և եփել բոլոր բաղադրիչները 5 րոպե:
Լցնել բաժակի մեջ բավականաչափ եռման ջուր, այնուհետև խառնել թեյի բոլոր բաղադրիչները: Հիշեք, քերած կոճապղպեղը լուծվելու փոխարեն կտեղավորվի բաժակի հատակին: Շարունակեք խառնել բոլոր բաղադրիչները 5 վայրկյան, որպեսզի համերը լավ խառնվեն:
- Եթե ցանկանում եք ավելացնել որևէ բուժիչ փոշի, փորձեք լուծել այն բաժակի մեջ:
- Թեյը քաղցրացնելու համար ավելացրեք 2 ճ.գ. մեղր Թեյը խմելուց առաջ համոզվեք, որ մեղրը լիովին լուծարված է:
ԽՈՐՀՈՐԴ
Մնացած կոճապղպեղի թեյը լցնել տարայի մեջ, որը հետագայում պետք է սպառվի: Թեյը կարող է պահվել առավելագույնը 1 օր և սպառվել այն ժամանակ, երբ ցանկանում եք կամ երբ մարմինը վատ է զգում:
