Ձեզ դուր է գալիս «Starbucks» - ի պատրաստած «վանիլային կապուչինոն», բայց դժկամությամբ եք այն գնում, քանի որ գինը չափազանց ջլատում է գրպանը: Մի անհանգստացեք, այժմ կարող եք նման համով «վանիլային կապուչինո» պատրաստել տանը: Տաք կամ սառը տարբերակները, երկուսն էլ հավասարապես համեղ են: Հետաքրքրվա՞ծ եք փորձել:
Բաղադրությունը
«Խառնել վանիլային կապուչինո» (սառը)
- 8 ունցիա էսպրեսսո փոշի կամ թունդ սուրճ
- 150 մլ հեղուկ կաթ
- 5 ճաշի գդալ քաղցրացված խտացրած կաթ
- 1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
- Սառույց
- Հարած սերուցք
«Տաք վանիլային կապուչինո» (տաք)
- 8 ունցիա էսպրեսսո փոշի կամ թունդ սուրճ
- 150 մլ հեղուկ կաթ
- 5 ճաշի գդալ քաղցրացված խտացրած կաթ
- 1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
- Հարած սերուցք
Քայլ
Մեթոդ 1 -ից 2 -ը ՝ «Վանիլային կապուչինոյի խառնուրդ» պատրաստելը (սառը)
Քայլ 1. Պատրաստել սուրճի նստվածք կամ էսպրեսսո:
Այս բաղադրատոմսում սուրճը կխառնվի մյուս բաղադրիչների հետ, այնպես որ համոզվեք, որ սուրճի թանձրուկ եք օգտագործում ՝ համերը հավասարակշռելու համար: Ընտրեք սուրճ, որը չափազանց սուր համ ունի խմելու համար `առանց որևէ խառնուրդի: Այս տեսակի սուրճը դեռևս սուր համի հետք կթողնի նույնիսկ այլ բաղադրիչների հետ խառնվելիս:
Քայլ 2. Պահեք գարեջուրը սառնարանում, մինչև այն ամբողջովին սառչի:
Գործընթացը շարունակելուց առաջ համոզվեք, որ սուրճը սառել է, որպեսզի ձեր խառնած սառույցը շատ հեղուկ չլինի:
Քայլ 3. Լցնել պատրաստված բաղադրիչները բլենդերի մեջ:
Բլենդերի մեջ լցնել սառը սուրճ, հեղուկ կաթ, քաղցրացված խտացրած կաթ և վանիլի քաղվածք: Հարած սերուցքը մի կողմ դրեք, որպեսզի այն որպես զարդարանք օգտագործեք սուրճը մատուցելուց առաջ:
- Եթե ցանկանում եք սուրճի հաստ հյուսվածք, հավասարեցրեք օգտագործվող հեղուկ կաթի և քաղցրացված խտացրած կաթի քանակը: Օրինակ, 150 մլ (2/3 բաժակ) հեղուկ կաթի համար ավելացրեք 10 ճաշի գդալ (2/3 բաժակ) քաղցրացված խտացրած կաթ:
- Եթե դուք չունեք քաղցրացված խտացրած կաթ, այն կարող եք փոխարինել տաք հեղուկ կաթով, որի վրա լցված է 1-2 ճաշի գդալ շաքար: Լավ խառնել մինչև շաքարը լուծարվի, այնուհետև օգտագործելուց առաջ թող սառչի:
- Եթե ցանկանում եք ստեղծագործությամբ մոտենալ ճաշակին, բլենդերին ավելացրեք 62 մլ շոկոլադե օշարակ: Վոյլա, եղիր «Mocha Blended Cappuccino»:
Քայլ 4. Սառույցի կտորները դրեք բլենդերի մեջ:
Բոլոր բաղադրիչները լցնելուց հետո բլենդերը լցրեք սառցաբեկորներով: Հիշեք, որ դուք պատրաստում եք խառը սառույց, այլ ոչ թե սովորական սառցե սուրճ: Հետեւաբար, օգտագործեք բավականաչափ սառույցի կտորներ, որպեսզի հյուսվածքը պահպանվի:
Քայլ 5. Միացրեք բլենդերը, ապա սպասեք, մինչև բոլոր բաղադրիչները լավ խառնվեն և սառույցի կտորները մանրացված լինեն:
Itամանակը կախված կլինի ձեր օգտագործած բլենդերի տեսակից և հզորությունից: Եթե սառույցը դժվար է ջախջախվում, նախ անջատեք բլենդերը, այնուհետև մանրակրկիտ խառնեք դրա մեջ (որքան հնարավոր է տեղադրեք չմշակված սառույցի կտորները բլենդերի շեղբերների մոտ) և միացրեք բլենդերը նորից: Կրկնեք այս գործընթացը, մինչև հասնեք ցանկալի հաստության:
Քայլ 6. Լցնել բաժակի մեջ:
Դուք կարող եք վայելել այն միայնակ կամ կիսել դրա համեղությունը ձեզ ամենամոտ մարդկանց հետ:
Քայլ 7. arnարդարել հարած սերուցքով:
Ձեր սուրճի համն ու տեսքն ավելի ախորժելի դարձնելու համար զարդարեք հարած սերուցքով և մատուցելուց անմիջապես առաջ շաղ տալ մի փոքր շոկոլադե չիպսերով:
Մեթոդ 2 -ից 2 -ը ՝ «Վանիլային տաք կապուչինո» պատրաստելը (տաք)
Քայլ 1. Պատրաստել սուրճի նստվածք կամ էսպրեսսո:
Այս բաղադրատոմսում սուրճը կխառնվի մյուս բաղադրիչների հետ, այնպես որ համոզվեք, որ սուրճի թանձրուկ եք օգտագործում ՝ համերը հավասարակշռելու համար: Ընտրեք սուրճ, որը չափազանց սուր համ ունի խմելու համար `առանց որևէ խառնուրդի: Այս տեսակի սուրճը դեռևս սուր համի հետք կթողնի նույնիսկ այլ բաղադրիչների հետ խառնվելիս:
Քայլ 2. Տաքացրեք կաթը և քաղցրացված խտացրած կաթը:
Կաթը և խտացրած կաթը լցնել փոքր կաթսայի մեջ և եռացնել միջին ջերմության վրա: Շարունակեք խառնել կաթի խառնուրդը մինչև գոլորշու հայտնվելը: Beգույշ եղեք, որ այն չջեռացվի: Եթե գոլորշի է հայտնվում, անմիջապես անջատեք կրակը:
- Եթե ցանկանում եք սուր կաթնային համով սուրճ, հավասարեցրեք օգտագործվող հեղուկ կաթի և քաղցրացված խտացրած կաթի քանակը: Օրինակ, 150 մլ (2/3 բաժակ) հեղուկ կաթի համար ավելացրեք 10 ճաշի գդալ (2/3 բաժակ) քաղցրացված խտացրած կաթ:
- Եթե դուք չունեք քաղցրացված խտացրած կաթ, ապա այն կարող եք փոխարինել տաք հեղուկ կաթով ՝ 1-2 ճաշի գդալ շաքարավազով:
- Եթե ցանկանում եք ստեղծագործությամբ մոտենալ ճաշակին, բլենդերին ավելացրեք 62 մլ շոկոլադե օշարակ: Վոյլա, եղիր «Թեժ մոկա կապուչինո»:
Քայլ 3. Վանիլային քաղվածք ավելացրեք տաքացրած կաթի լուծույթին:
Քայլ 4. Լցրեք ձեր եփած սուրճը մի բաժակի մեջ:
Լրացրեք միայն 1/2 կամ 3/4 բաժակը (կախված նրանից, թե որքան ուժեղ եք ուզում, որ կաթը համտեսի), և տեղ թողեք կաթի լուծույթի համար:
Քայլ 5. Սուրճի վրա լցնել տաք կաթի լուծույթը:
Carefulգույշ եղեք, որպեսզի շատ տաք լուծույթը չվնասի ձեր մաշկը:
Քայլ 6. arnարդարել հարած սերուցքով:
Եթե դուք պատրաստում եք «մոկա կապուչինո», մակերեսը շաղ տալ մի փոքր շոկոլադե չիպսերով կամ շոկոլադե չիպսերով:
