Ձու եփելը շատ հեշտ է հնչում, և դա կարող է անել ձեր տատիկը: Հնարքը կարող է անել նույնիսկ հիմարը, քանի որ այն միայն «Ձու ջեռոցում դնելն» է: Այնուամենայնիվ, մի արեք դա այդպես: Խուսափեք ժամանակաչափի և դրա բոլոր դժվարությունների օգտագործմամբ ջուրը եռացնելուց և կարդացեք ստորև բերված մեթոդը:
Քայլ
Մաս 1 -ը 2 -ից. Ձու թխում
Քայլ 1. Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 163ºC:
Ovenերմացեք մինչև 177ºC, եթե ձեր վառարանը մի փոքր ավելի թխվի կամ դուք թխեք մեկ տասնյակ մեծ ձու:
Քայլ 2. Վերցրեք ձեր ձվերը և դրեք դրանք կեքսերի մեջ:
Նույնիսկ ավելի լավ է, եթե դուք ունեք մի փոքր կեքս: Ձվերը կմնան ներսում և դուրս չեն գա:
Տեղադրեք ձուն կենտրոնում, եթե ամբողջ տապակը չեք օգտագործում: Եթե քաշը հավասարակշռված է, ապա ավելի հեշտ կլինի հարմարվել:
Քայլ 3. Տեղադրեք կաֆինի ձևը ջեռոցում, երբ ջեռոցի ջերմաստիճանը ճիշտ լինի, և ժամանակը սահմանեք 30 րոպե:
Գնացեք դիտեք ձեր նախընտրած հեռուստահաղորդումը, կարդացեք գիրք, որը ցանկանում եք ավարտել կամ մարզվեք ձեր տանը: Այն ամենը, ինչ դուք պետք է անեք, արված է: Ո՞վ ասաց, որ դու չես կարող պատրաստել:
Երբ ձու եք թխում, կեղևը կդառնա դարչնագույն բծավոր: Սա խնդիր չէ՛: Քանի որ բծերը կվերանան, երբ այն ջրի մեջ թաթախում եք:
2 -րդ մաս 2 -ից. Ամեն ինչ ավարտելը
Քայլ 1. Մինչ թխելու ժամանակը կավարտվի, պատրաստեք մեծ աման այնքան սառույցով, որը կպահի բոլոր ձվերը:
Սա կանխելու է ձվերի գերտաքացումը եւ ազատվելու դեղնուցների շուրջ կանաչ ստվերից: Սա նաև կարագացնի ձվի ջերմաստիճանը և կարող է դրանք կեղևազրկել:
Քայլ 2. Շտապեք ձվերը ջեռոցից հանելուց հետո թաթախել ջրի մեջ:
Օգտագործեք աքցան `ձեր մատները չվնասելու համար, քանի որ այս ձվերը շատ տաք կլինեն: Թողնել այն 10 րոպե սառը ջրում:
Քայլ 3. Հեռացրեք ջրից և մաքրեք:
Ձվի կեղևը ավելի հեշտ կլինի կեղևազրկել: Դուք կրկին ձու չեք եփի: Կերեք ամբողջական ձու, եփեք դրանք խոտաբույսերով, պատրաստեք աղցաններ, իսկ մնացածը պահեք ավելի ուշ:
Հիշեք այս կերպ, երբ գալիս է ատիկը: Շատ ձու թխելը կդառնա ավելի հեշտ:
Խորհուրդներ
- Այս կերպ ձվի կճեպը ավելի հեշտ կլինի կեղևազրկել ՝ առանց պատյանը կոտրելու (ի տարբերություն եռման):
- Երբ դրանք դուրս կգան ջեռոցից, ձվի կճեպի վրա կտեսնեք շագանակագույն բծեր, բայց դրանք կվերանան սառցաջրում թրջվելուց հետո:
- Սա հիանալի միջոց է համեմված ձու պատրաստելու համար: Քանի որ մանրացված ձվերի թիվը ավելի քիչ կլինի, քան եփելու դեպքում:
