Միկրոալիքային վառարանում և տապակում բեկոն պատրաստելը, հավանաբար, այս նախաճաշի ճաշացանկը պատրաստելու ամենաարագ միջոցն է: Բայց հավասարակշռված հյուսվածք և հիանալի համ ստանալու համար ձեր բեկոնը եփեք ջեռոցում: Այս ուղեցույցը ձեզ կսովորեցնի ջեռոցում եփելու բեկոնի հիմունքները, ինչպես նաև դրա երկու այլ տատանումները ՝ քաղցր համեմունք և լոբի:
Բաղադրությունը
Սովորական ապխտած միս
ֆունտ բեկոն
Քաղցր ապխտած միս
- 1 ֆունտ բեկոն
- 1/2 թեյի գդալ սև պղպեղ
- 1/2 բաժակ շագանակագույն շաքար
Ապխտած միսով փաթաթված երկար լոբի
- 3/4 ֆունտ թարմ սիսեռ
- 5 շերտ բեկոն
- 3 ճաշի գդալ հալված կարագ
- 1 թեյի գդալ սև պղպեղ
- 1/4 թեյի գդալ սխտորի փոշի
- 1/4 բաժակ շագանակագույն շաքար
Քայլ
Մեթոդ 1 -ից 3 -ը. Սովորական ապխտած միս
Քայլ 1. Պատրաստեք վառարանը:
Քայլ 2. Տեղադրեք բեկոնի շերտերը գրիլի գորգի վրա:
- Տարածեք կոտլետները, որպեսզի նրանք չծալվեն և չդիպչեն կամ չխփեն մյուս կոտլետներին `ապահովելու համար, որ միսը հավասարաչափ եփվի:
- Եթե ցանկանում եք, կարող եք ձեր խորովածի հատակը շարել ալյումինե փայլաթիթեղով, որպեսզի ավելի հեշտ լինի մաքրել հիմքը:
Քայլ 3. Միսը դնում ենք ջեռոցի մեջ և ջեռոցը դնում 204 աստիճան Celsius:
Քայլ 4. Թխել միսը 12 -ից 15 րոպե մի կողմից:
Քայլ 5. Հեռացրեք բեկոնը ջեռոցից, ապա շրջեք ամբողջ միսը և թխեք ևս 8-10 րոպե:
Քայլ 6. Միսը խորովեք մինչև որ հասնի ձեր ուզած փխրունությանը:
Այնուհետեւ հանել ջեռոցից:
Քայլ 7. Կատարված է:
Մեթոդ 2 3 -ից. Քաղցր ապխտած միս
Քայլ 1. Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 162 աստիճան Celsius:
Քայլ 2. Փոքր ամանի մեջ խառնել շաքարավազը և սև պղպեղը:
Այնուհետեւ մտեք եւ ապխտած միսը փաթեթավորեք շաքարավազի եւ սեւ պղպեղի խառնուրդով:
Քայլ 3. Խոզապուխտի կտորները դրեք ալյումինե փայլաթիթեղով ծածկված գրիլի գորգի վրա:
Մսի մակերեսը ցանել մնացած շաքարով:
Քայլ 4. Բեկոնը ծածկել ալյումինե փայլաթիթեղով:
Պատրաստեք մեկ այլ գրիլ գորգ և տեղադրեք այն բեկոնի անմիջապես վերևում:
- Եթե դուք չունեք մեկ այլ թխում թերթիկ, որի վրա պետք է ծածկել, օգտագործեք վառարանին դիմացկուն տեֆլոն:
- Եթե չունեք ալյումինե փայլաթիթեղ, դրա փոխարեն օգտագործեք մագաղաթյա թուղթ:
Քայլ 5. Միսը դրեք ջեռոցում և թխեք 15 րոպե:
Ստուգեք դրա վիճակը `բարձրացնելով ալյումինե փայլաթիթեղը կամ մագաղաթյա թուղթը:
- Երբ բեկոնը դարչնագույն և փխրուն է, հանեք այն ջեռոցից:
- Եթե բեկոնը դեռ գունատ է և դեռ փխրուն չէ, շարունակեք տապակման գործընթացը նույն ջերմաստիճանում:
Քայլ 6. Հեռացրեք միսը ջեռոցից, երբ այն դարչնագույն և փխրուն լինի, ապա մատուցեք:
3 -րդ մեթոդ 3 -ից. Երկար լոբի ՝ փաթաթված ապխտած միսով
Քայլ 1. Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 204 աստիճան Celsius:
Քայլ 2. Մաքրել երկար լոբին, ապա կտրել ծայրերը:
Կտրեք վնասված կամ շագանակագույն մասերը:
Քայլ 3. Երկար լոբիները մի կաթսայի մեջ դնել և տապակը լցնել ջրով:
Բերեք եռացրեք և եփեք երկար լոբին մինչև վառ կանաչ և դեռ փխրուն, մոտ 8 րոպե:
Քայլ 4. Գործընթացի ընթացքում բեկոնի կտորները տեղադրեք միկրոալիքային վառարանով ապահով ափսեի վրա:
Թխել միկրոալիքային վառարանում մեկ րոպե, կամ մինչև միսը կիսով չափ եփվի, բայց ոչ դարչնագույն և փխրուն: Կտրեք յուրաքանչյուր կտոր դանակով կամ խոհանոցային մկրատով: Այնուհետեւ դրեք այն ափսեի վրա:
-
Եթե չունեք միկրոալիքային վառարան, կարող եք օգտագործել տեֆլոն կամ վառարան:
Եփել բեկոնը ջեռոցում Քայլ 17Bullet1
Քայլ 5. Հեռացրեք երկար լոբին ջեռոցից, քամեք և չորացրեք:
Մնացած ջուրը չորացնելու համար օգտագործեք թղթե սրբիչներ:
Քայլ 6. Վերցրեք մի բուռ սիսեռ և դրանք պատեք բեկոնի կտորով:
Ապահովեք սոուսը ատամի խոզանակով և դրեք ափսեի վրա: Բոլոր երկար լոբիները նույն կերպ պատել ապխտած տավարի մսով:
Քայլ 7. Խառնել կարագը, սոյայի սոուսը, սխտորի փոշին, պղպեղը և շագանակագույն շաքարը:
Խառնել բոլոր բաղադրիչները մինչև հարթ: Այնուհետև մուտքագրեք և փաթեթավորեք թելերը հատ -հատ այս համեմունքի մեջ, այնուհետև դրեք գրիլի գորգի վրա:
Քայլ 8. Ներդրեք այն ջեռոցում:
Եփել 15 րոպե կամ մինչև միսը դարչնագույն և փխրուն լինի: Այնուհետեւ հանել ջեռոցից եւ մատուցել:
