Իսկական սուրճի սիրահարների համար որակյալ սուրճի հատիկներից պատրաստված մի բաժակ ֆրապուչինո օգտագործելն ու ճիշտ գործիքների միջոցով խառնելը դրախտ է երկրի վրա: Unfortunatelyավոք, ոչ բոլորը կարող են իրենց թույլ տալ թանկարժեք բաժակ սուրճ մասնագիտացված խանութում: Եթե դուք նրանցից մեկն եք, մի անհանգստացեք, քանի որ այս wikiHow- ը կարդալուց հետո ձեզ երաշխավորված կլինի, որ կկարողանաք արտադրել մի բաժակ տնական ֆրապուչինո, որի համը նույնքան լավն է, որքան ռեստորանը: Բացի այդ, ֆրապուչինոյի դասական բաղադրատոմսը իմանալուց հետո դուք նաև հնարավորություն ունեք փոփոխել բաղադրատոմսը, որպեսզի համն ավելի համով լինի, գիտե՞ք:
Բաղադրությունը
Պարզ ֆրապուչինո
- 1 -ից 2 կրակոց (44 -ից 88 մլ) էսպրեսսո, սառեցված
- 80 մլ կաթ
- 1 tbsp. (15 գրամ) հատիկավոր շաքար
- 150 գրամ մեծ սառցաբեկորներ
- 2 tbsp. (30 մլ) շոկոլադե օշարակ կամ այլ անուշաբույր օշարակ
Կպատրաստի մոտ 450 մլ ֆրապուչինո
Դասական ֆրապուչինո
- 1 -ից 2 կրակոց (44 -ից 88 մլ) էսպրեսսո, սառեցված
- 200 գրամ կաթ
- 2 tbsp. (30 մլ/գրամ) թանձրացնող միջոց (օրինակ ՝ սմուզի փոշի, վանիլային ժելե և այլն)
- 150 -ից 300 գրամ սառույցի կտորներ
- 2 tbsp. (30 մլ) շոկոլադե օշարակ կամ այլ անուշաբույր օշարակ
Կպատրաստի մոտ 450 մլ ֆրապուչինո
Քայլ
Մեթոդ 1 -ը 3 -ից. Պարզ ֆրապուչինո պատրաստելը
Քայլ 1. Պատրաստեք էսպրեսսոն:
Պարզ բաժակ ֆրապուչինո պատրաստելու համար հարկավոր է պատրաստել 44 -ից 88 մլ էսպրեսսո: Եթե դժվարանում եք էսպրեսսո գտնել, օգտագործեք մոտ 30 -ից 60 մլ ուժեղ, թունդ սուրճ:
Քայլ 2. Սառեցրեք էսպրեսսոն, ապա լցրեք այն բլենդերի մեջ:
Եփելուց հետո էսպրեսսոն թողեք սենյակային ջերմաստիճանում մինչև սառչի, այնուհետև դրեք սառնարանում կամ սառցարանում, որպեսզի սառչի: Երբ էսպրեսսոն ամբողջովին սառչի, անմիջապես հանեք այն սառնարանից կամ սառցարանից, այնուհետև լցրեք այն բլենդերի մեջ:
Քայլ 3. Ավելացրեք ձեր ընտրած կաթը:
Բարձր յուղայնությամբ կաթը ամենատարածված տարբերակն է: Այնուամենայնիվ, եթե նախընտրում եք, կարող եք նաև օգտագործել 2% ճարպ կամ անյուղ կաթ: Եթե չեք կարողանում կաթ և դրա ածանցյալներ օգտագործել, ապա օգտագործեք սոյայի կաթ:
Քայլ 4. Քաղցրացրեք ֆրապուչինոյի համը `ավելացնելով շաքարավազ և շոկոլադե օշարակ:
Մասնավորապես, անհրաժեշտ է ավելացնել մոտ 1 tbsp. շաքարավազ և 2 tbsp. շոկոլադե օշարակ `ֆրապուչինոն քաղցրացնելու համար: Եթե ցանկանում եք սուրճի համով ֆրապուչինո պատրաստել, մի օգտագործեք շոկոլադի օշարակ, փոխարենը փորձեք ավելացնել մի քիչ շաքար:
Կարամելային ֆրապուչինո պատրաստելու համար ավելացնել 1 tbsp. (15 մլ) կարամելի սոուս և 3 tbsp. (45 մլ) կարամելի օշարակ:
Քայլ 5. Ավելացնել սառույցի կտորներ:
Օգտագործեք մոտ 150 գրամ սառույցի կտորներ կամ կրկնակի ավելացրեք այն մինչև 300 գրամ, եթե ցանկանում եք, որ ֆրապուչինոյի հյուսվածքը ավելի հաստ լինի: Եթե ցանկանում եք, կարող եք նաև ավելացնել մի պտղունց քսանթանի մաստակ ՝ սառույցի կտորների կրկնապատկման փոխարեն ֆրապուչինոն էլ ավելի թանձրացնելու համար:
Քայլ 6. Մշակեք ֆրապուչինոն մինչև հյուսվածքը հարթ, մոտ 30 վայրկյան:
Պարբերաբար կանգնեցրեք բլենդերը և ռետինե սպաթուլայով խառնեք բլենդերի հատակին և կողքերին կուտակված բաղադրիչները:
Քայլ 7. arnարդարեք և մատուցեք ձեր տնական ֆրապուչինոն:
Ֆրապուչինոն լցնել բարձր բաժակի մեջ, այնուհետև վերևին ավելացնել հարած սերուցքը: Youանկության դեպքում կարող եք նաև հարած սերուցքի վրա լցնել անուշաբույր սոուս: Եթե դուք օգտագործում եք շոկոլադե սոուս `մոկայի համով ֆրապուչինո պատրաստելու համար, փորձեք շաղ տալ դրա վրա մի փոքր քերած շոկոլադով` ավելի հարուստ համի և հյուսվածքի համար:
Բաց թողեք հարած սերուցքը և/կամ սոուսը, եթե ցանկանում եք մի բաժակ ֆրապուչինո, որն ավելի պարզ տեսք ու համ ունի:
Մեթոդ 2 -ից 3 -ը. Դասական Ֆրապուչինոյի բաղադրատոմսով զբաղվել
Քայլ 1. Պատրաստեք էսպրեսսո կամ թունդ համով եփած սուրճ:
Դասական ֆրապուչինո պատրաստելու համար հարկավոր է պատրաստել 1 -ից 2 կրակոց (44 -ից 88 մլ) էսպրեսսո կամ 2 -ից 4 ճաշի գդալ: (30 -ից 60 մլ) ուժեղ համով սուրճ: Եթե ցանկանում եք, կարող եք նաև օգտագործել 1 -ից 2 ճաշի գդալ: լուծվող սուրճ, որը լուծարվում է մի փոքր ջրում:
- Օգտագործված սուրճը պետք է իսկապես թունդ և թունդ լինի, քանի որ այն քանակը, որը դուք օգտագործում եք այս բաղադրատոմսում, շատ չէ: Եթե օգտագործվող սուրճը թանձր կամ թունդ չէ, անշուշտ ձեր ֆրապուչինոն չի ունենա սուրճի յուրահատուկ համ:
- Բաց թողեք այս քայլը, եթե ցանկանում եք յուղալի ֆրապուչինո պատրաստել:
Քայլ 2. Սառեցրեք էսպրեսսոն կամ սուրճը, ապա անմիջապես լցրեք այն բլենդերի մեջ:
Եփելուց հետո թող սուրճը նախ սենյակային ջերմաստիճանի հասնի, այնուհետև դրեք սառնարանում կամ սառցարանում, որպեսզի ջերմաստիճանը սառչի: Երբ սուրճը սառչի, հանեք այն սառնարանից կամ սառնարանից և անմիջապես լցրեք այն բլենդերի մեջ:
Քայլ 3. Ավելացրեք 120 -ից 240 մլ կաթ ձեր ընտրությամբ, չնայած իրականում 200 մլ -ն ամենաիդեալականն է:
Սովորաբար, ֆրապուչինոն պատրաստվում է բարձր յուղայնությամբ կաթով: Այնուամենայնիվ, ցանկության դեպքում կարող եք օգտագործել նաև 2% յուղայնությամբ կամ նույնիսկ առանց ճարպի կաթ: Չե՞ք կարող սպառել կաթը և դրա ածանցյալները: Օգտագործեք սոյայի կաթ կամ այլ բուսական կաթեր: Որոշ այլ տարբերակներ, որոնք կարող են օգտագործվել կաթի փոխարեն, հետևյալն են.
- 1 բաժակ պաղպաղակ (նախընտրելի է վանիլի կամ սուրճի համով պաղպաղակ)
- 200 մլ քաղցրացված խտացրած կաթ
- 200 մլ կաթի և հարած սերուցքի խառնուրդ
Քայլ 4. Ավելացրեք ձեր ճաշակի 2 ճաշի գդալ (30 մլ/գրամ) խտացուցիչ:
Իրականում, սմուզի կամ վանիլային պաղպաղակ ավելացնելը կարող է համ ունենալ, որն ամենամոտ է առաջատար սուրճի խանութի պատրաստած ֆրապուչինոյին: Անկության դեպքում կարող եք օգտագործել նաև վանիլային ժելեի փաթեթ կամ 2 ճաշի գդալ: թխկու հյութ.
- Մի պտղունց քսանթանի մաստակ կարող է օգտագործվել նաև որպես խտացուցիչ ֆրապուչինոյի դեպքում:
- Բաց թողեք այս քայլը, եթե օգտագործում եք պաղպաղակ, քաղցրացված խտացրած կաթ կամ սերուցք `որպես բնական խտացուցիչ:
Քայլ 5. Ավելացնել սառույցի կտորներ:
Ավելի փափուկ և բարակ հյուսվածքով ֆրապուչինո արտադրելու համար պարզապես օգտագործեք 150 գրամ սառույցի կտորներ: Այնուամենայնիվ, եթե ցանկանում եք ավելի հաստ ֆրապուչինո, կրկնապատկեք այն կամ օգտագործեք մոտ 300 գրամ սառույց: Ավելի լավ է օգտագործել մանրացված սառույցը, որպեսզի ավելի հեշտ լինի բլենդերի մեջ խառնվելը:
Քայլ 6. Ֆրապուչինոյին ավելացրեք անուշաբույր օշարակ:
Սկսեք լցնել մոտ 2 tbsp. (30 մլ) օշարակ `այն համով, որն ամենաշատն եք սիրում: Եթե դրանից հետո ֆրապուչինոն դեռ բավական քաղցր չէ, աստիճանաբար ավելացրեք ավելի շատ օշարակ: Ընդհանրապես, շոկոլադե օշարակը ամենահաճախ օգտագործվող տարբերակն է: Այլ հանրաճանաչ տարբերակները ներառում են կարամել, պնդուկ և վանիլային օշարակ:
Youանկության դեպքում վանիլային օշարակի փոխարեն կարող եք օգտագործել վանիլային քաղվածք: Սկսեք ավելացնելով 1 -ից 2 թեյի գդալ: նախ վանիլային քաղվածք:
Քայլ 7. Մշակեք բոլոր բաղադրիչները բլենդերի մեջ:
Անհրաժեշտության դեպքում պարբերաբար դադարեցրեք բլենդերը և թիակով խառնել բլենդերի հատակին և կողերին կուտակված բաղադրիչները ՝ ավելի հեշտ տրորելու համար: Շարունակեք գործընթացը, մինչև ֆրապուչինոյի հյուսվածքը լինի փափուկ և ոչ խորդուբորդ, մոտ 30 վայրկյան:
Քայլ 8. Ֆրապուչինոն մատուցեք բարձր բաժակի մեջ:
Ընդհանրապես, սուրճի սիրահարները սիրում են ֆրապուչինոյի մակերեսին ավելացնել տարբեր հավելումներ `համը բարձրացնելու համար: Այնուամենայնիվ, այս քայլը կարող է նաև բաց թողնվել, եթե դա չես ցանկանում անել: Պարզ ֆրապուչինոյի հավելումների որոշ օրինակներ են շոկոլադե սոուսը կամ կարամելի սոուսը: Եթե ցանկանում եք, որ ձեր ֆրապուչինոն լինի ավելի շքեղ, վերևից շաղ տվեք հարած սերուցք, այնուհետև փոշին հանեք հարած սերուցքը մի փոքր շոկոլադե սոուսով, կարամելի սոուսով կամ քերած շոկոլադե սալիկով:
- Կարգավորեք սոուսը, որն օգտագործվում է ֆրապուչինոյի համով: Օրինակ, եթե դուք պատրաստում եք մոկայի համով ֆրապուչինո, փորձեք վերևից շոկոլադե սոուս լցնել:
- Եթե ձեր ֆրապուչինոյի համն այլ է, օրինակ ՝ վանիլինը կամ պնդուկը, կարող եք բաց թողնել սոուսը: Կամ, դուք կարող եք օգտագործել սոուս, որը լավ է համակցված երկու ճաշակի հետ, օրինակ ՝ շոկոլադի:
Մեթոդ 3 -ից 3 -ը ՝ Փոփոխել Ֆրապուչինոյի բաղադրատոմսը
Քայլ 1. Պատրաստեք մեկ բաժակ մոկայի ամենադասական ֆրապուչինոյի համով:
Պատրաստելու համար ստորև ներկայացված բոլոր բաղադրիչները մշակում ենք բլենդերի մեջ, այնուհետև ֆրապուչինոն լցնում ենք բարձր բաժակի մեջ: Դրանից հետո մակերեսը զարդարել հարած սերուցքով և շոկոլադե սոուսով `ըստ ճաշակի: Եթե ցանկանում եք շոկոլադի և կարամելի համով ֆրապուչինո պատրաստել մոկայի համով ֆրապուչինոյի փոխարեն, փորձեք շաքարը փոխարինել կարամելի սոուսով:
- 60 մլ եփած սուրճ `ուժեղ համով
- 240 մլ կաթ
- 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք (ըստ ցանկության)
- 3 tbsp. նուրբ հատիկավոր շաքար
- 3 tbsp. (45 մլ) շոկոլադե սոուս
- 10 սառցաբեկոր
Քայլ 2. Պատրաստեք կանաչ թեյի համով ֆրապուչինո փոշիացված մաչայի խառնուրդով:
Չնայած այն ունի «կանաչ թեյի» համ, դա չի նշանակում, որ ֆրապուչինոն պատրաստվում է սովորական կանաչ թեյի խառնուրդով, ճիշտ է: Փոխարենը, պատրաստեք փոշիացված մաթչա, որն ավելի նուրբ և համեղ է և խառնեք այն ստորև թվարկված մյուս բաղադրիչների հետ: Մշակել բոլոր բաղադրիչները բլենդերի միջոցով, այնուհետև լցնել բարձր բաժակի մեջ ՝ մատուցելու համար: Լրացրեք ֆրապուչինոն հարած սերուցքով, ապա անմիջապես մատուցեք այն սառը վիճակում:
- 1½ ճաշի գդալ (9 գրամ) matcha փոշի
- 240 մլ կաթ
- 3 tbsp. նուրբ հատիկավոր շաքար
- 1 tbsp. վանիլային քաղվածք
- 10 սառցաբեկոր
Քայլ 3. Օգտագործեք հալված սառեցված ելակ `ելակի կրեմ ֆրապուչինո պատրաստելու համար:
Առաջին հերթին, դուք պետք է գնեք 8 -ից 10 սառեցված ելակ կամ ինքներդ սառեցրեք ելակները, ապա դրանք մեղմեք սենյակային ջերմաստիճանում: Իրականում ելակը նախ պետք է սառեցնել, այնուհետև փափկացնել, քանի որ անհրաժեշտ է օգտագործել փափուկ, բայց շատ ցուրտ պտուղ: Դրանից հետո ելակները կարելի է ուղղակիորեն դնել բլենդերի մեջ, այնուհետև խառնել ստորև նշված մյուս բաղադրիչների հետ: Մշակեք բոլոր բաղադրիչները մինչև գույնը հավասար լինի, այնուհետև ֆրապուչինոն լցրեք բարձր բաժակի մեջ: Անկության դեպքում լցնել հարած սերուցքով և անմիջապես մատուցել ֆրապուչինոն:
- 60 մլ եփած սուրճ `ուժեղ համով
- 8 -ից 10 սառեցված ելակ, նախ փափկացրեք սենյակային ջերմաստիճանում
- 240 մլ կաթ
- 3 tbsp. նուրբ հատիկավոր շաքար
- 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- 10 սառցաբեկոր
Քայլ 4. Օգտագործեք վանիլային պաղպաղակ `իսկական վանիլային հատիկի խառնուրդով` վանիլի համով ֆրապուչինո պատրաստելու համար:
Եթե դժվարանում եք վանիլային պաղպաղակ գտնել իսկական վանիլային հատիկներով, փորձեք օգտագործել ֆրանսիական վանիլային պաղպաղակ, որը նույնքան համեղ է: Եթե դեռ դժվարանում եք գտնել այն, ազատ զգացեք օգտագործել սովորական վանիլային պաղպաղակ: Այնուհետև վերամշակեք պաղպաղակը ստորև թվարկված մյուս բաղադրիչներով և ցանկության դեպքում մատուցեք ֆրապուչինոն բարձր բաժակի մեջ ՝ հարած սերուցքի լրացուցիչ տիկնիկով:
- 60 մլ եփած սուրճ `ուժեղ համով
- 3 բաժակ վանիլային պաղպաղակ
- 150 գրամ սառույցի կտորներ
- 350 մլ կաթ
- 1 թեյի գդալ շաքարավազ
Քայլ 5. Շշերով վաճառվող կաթնային սուրճից պատրաստեք պարզ բաժակ ֆրապուչինո:
Առաջին հերթին, գնեք սուրճի կաթ կամ ֆրապուչինո, որը շշերով վաճառվում է սուրճի կետերում, ինչպիսիք են Starbucks- ը կամ մոտակա սուպերմարկետը: Դրանից հետո սուրճը լցնել բլենդերի մեջ և դրան ավելացնել մոտ 10 սառցաբեկոր: Մշակել սուրճը և սառույցի կտորները մինչև հյուսվածքը հարթ լինի, այնուհետև լցնել բարձր բաժակի մեջ: Եթե ցանկանում եք հարստացնել հյուսվածքն ու համը, փորձեք հարած սերուցք ավելացնել սուրճի մակերեսին:
- 1 շիշ ֆրապուչինո
- 10 սառցաբեկոր
Խորհուրդներ
- Եթե ցանկանում եք, օգտագործեք այլ տեսակի սոուս, բայց համոզվեք, որ համը համընկնում է ձեր պատրաստած խմիչքի հետ: Օրինակ ՝ շոկոլադե սոուս լցնել կարամելային ֆրապուչինոյի գագաթին ՝ ավելի հարուստ համի համար:
- Փորձեք ՝ յուրահատուկ համով մի բաժակ ֆրապուչինո պատրաստելու համար, որը կբավարարի ձեր ճաշակի բուշերը: Օրինակ ՝ փորձեք պատրաստել կարամելի և մոկայի ֆրապուչինո կամ շոկոլադի և ելակի համով ֆրապուչինո:
- Հարած սերուցքի վերևում ավելացրեք անուշաբույր վերև: Օրինակ, եթե ցանկանում եք կարամելացված ֆրապուչինո պատրաստել, հարած սերուցքի վրա լցնել բավականաչափ կարամելային սոուս:
- Օգտագործեք փամփուշտի բլենդեր `առանձին մասնատված ֆրապուչինո պատրաստելու համար:
- Վերոնշյալ բաղադրատոմսում նշված չափումները կարիք չունեն շատ ուշադիր հետևելու: Փոխարենը, փորձեք տարբեր չափերի փորձեր կատարել, որպեսզի ստանաք մեկ բաժակ սուրճ `քաղցրությամբ և հետևողականությամբ, որն ավելի շատ ձեր ճաշակին է:
- Իրականում, տնական ֆրապուչինոյի համը գրեթե անհնար է համընկնել առաջատար սուրճի խանութում վաճառվող ֆրապուչինոյի հետ, ինչպիսին է Starbucks- ը, մանավանդ որ Starbucks- ը օգտագործում է հատուկ բաղադրիչներ, որոնք դժվար է ձեռք բերել սովորական խանութում կամ սուպերմարկետում:
- Սուրճի համը բարձրացնելու համար կրկնապատկեք սովորական օգտագործած աղացած սուրճի քանակը կամ ջրի կեսը կրճատեք:
