Ամարետտոյի թթուն, որը կատարյալ է ճաշի կամ ընթրիքի համար, ուժեղ կոկտեյլ է `նուշի համով: Այս քաղցր և թթու ըմպելիքն այնքան համեղ է, որ մոռանում ես, որ ալկոհոլ ես օգտագործում: Դուք կարող եք այն խմել ուղիղ կամ համադրել մի շքեղ կոկտեյլի հետ ՝ մի փոքր քաղցր աղանդերի հետ, ինչպիսին է տիրամիսուն: Եթե ցանկանում եք իմանալ, թե ինչպես պատրաստել ամարետտոն թթու, սկսելու համար անցեք առաջին քայլը:
Բաղադրությունը
Պարզ Amaretto թթու
- Amaretto 45 մլ
- 22, 5 - 45 մլ քաղցր և թթու խառնուրդ
- Սառցե բլոկ
- Oարդարի համար նարնջի կտորներ, կիտրոնի կտորներ կամ մարաշինո կեռաս
Շքեղ Amaretto Sour
- Amaretto 45 մլ
- 22.5 մլ տուփի դիմացկուն բուրբոն
- 30 մլ կիտրոնի հյութ
- 1 թեյի գդալ հիմնական օշարակ
- 15 մլ ձվի սպիտակուց, հարած
Քայլ
Մեթոդ 1 -ից 2 -ը. Պարզ Ամարետտո թթու
Քայլ 1. Կոկտեյլ թափողը կիսով չափ լցրեք սառցաբեկորներով:
Պետք չէ դա անել ճշգրիտ/կատարյալ (ամբողջությամբ կեսը):
Քայլ 2. Շեյքերի մեջ լցրեք այնքան amaretto, որքան ցանկանում եք:
Ոմանք պնդում են, որ amaretto- ն թթու պատրաստվի մեկ մասի amaretto- ով և մի մասը քաղցր -թթու խառնուրդով, իսկ ոմանք այն պատրաստում են amaretto- ի երկու մասի և մի մասի քաղցր -թթու խառնուրդի հետ: Դա կախված է նրանից, թե ինչ ես ուզում ՝ ավելի թթու և քաղցր, կամ ավելի ընկույզ ու յուղալի: Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած տեսակի amaretto, թեև Lazzaroni- ն և DiSoronno- ն ամենալավն են:
Քայլ 3. Ավելացրեք քաղցր և թթու խառնուրդը:
Եթե ցանկանում եք 2-1 ամարետոյի հարաբերակցություն ձեր թթու խառնուրդում, ապա ձեզ հարկավոր է ավելացնել 45 մլ ամարետտո և 22.5 մլ քաղցր և թթու խառնուրդ: Եթե ցանկանում եք 1-1 հարաբերակցություն, ապա ձեզ հարկավոր է լցնել 45 մլ ամարետտո և 45 մլ քաղցր և թթու խառնուրդ: Այս քաղցր և թթու խառնուրդը իրականում ջրի, շաքարի և կիտրոնի հյութի խառնուրդ է: Լրացուցիչ համի համար կարող եք ինքներդ պատրաստել: Ավելի համեղ ըմպելիքի համար պատրաստի բաղադրիչների փոխարեն օգտագործեք թարմ կիտրոններ:
Քայլ 4. Լավ թափահարեք:
Հարել այնքան, մինչեւ բաղադրիչները լավ համակցված լինեն:
Քայլ 5. Լցնել սառույցով բաժակի մեջ:
Բաղադրիչների խառնուրդը սառույցով բաժակի մեջ լցնելը խմիչքին կբերի սառը և համեղ զգացում:
Քայլ 6. Deարդարել:
Այս ըմպելիքը կարող եք զարդարել նարնջի շերտով, կիտրոնի շերտով կամ մարաշինո բալով կամ երկուսով:
Քայլ 7. veառայել:
Վայելեք այս համեղ կոկտեյլը մրգերով, աղանդերով կամ այլ քաղցր ուտեստներով:
Մեթոդ 2 2 -ից. Fancy Amaretto Sour
Քայլ 1. Լցնել բոլոր բաղադրիչները հարիչի մեջ և լավ հարել:
Ձեզ անհրաժեշտ է միայն amaretto, բուրբոն, կիտրոնի հյութ, հիմքի օշարակ և հարած ձվի սպիտակուցներ: Ամբողջովին թափահարեք, առնվազն 15 վայրկյան:
Քայլ 2. Մանրացված սառույցը դրեք թափահարիչի մեջ և նորից հարեք:
Ամեն ինչ խառնելուց հետո բաղադրիչները կսառվեն:
Քայլ 3. Սառույցի հետ միասին լցնել բաղադրիչները:
Այս ըմպելիքը լավագույնս կարելի է վայելել դասական ոճի բաժակի մեջ: Լրացուցիչ հպման համար կարող եք բաժակի եզրը ծածկել կիտրոնի հյութով, այնուհետև այն թաթախել շաքարավազի մեջ, որպեսզի բաժակի եզրը քաղցր լինի:
Քայլ 4. coարդարել:
Ամարետոյի թթուն կարող եք զարդարել նարնջի համով կամ մարաշինո կեռասով:
Խորհուրդներ
- Փորձեք պատրաստել ձեր սեփական թթու խառնուրդը կիտրոնի հյութով և հիմնական օշարակով:
- Պատրաստելիս համտեսեք, որպեսզի տեսնեք, թե ինչն է ձեզ դուր գալիս: Վերը նշված հարաբերությունները պարզապես ուղեցույց են:
- Ուժեղ թափահարեք ՝ վերևում փրփուր ձևավորելու համար:
