Խորոված եգիպտացորենը խորովածի ամառային ֆավորիտն է, սակայն բաղադրատոմսերի մեծ մասում օգտագործվում է ամբողջ եգիպտացորենը և ձագը: Իրականում դուք կարող եք պատրաստել խորոված եգիպտացորեն, նույնիսկ եթե ունեք միայն կեղևավորված եգիպտացորեն, քանի դեռ ունեք գործիքներ այն կանխելու համար վառարանի մեջ ընկնելը: Փայտի կտորները կարող են նաև տապակած եգիպտացորենն ավելի համեղ դարձնել, որպեսզի եգիպտացորենի պակասը փաստացի չդիպչի վառարանին:
Բաղադրությունը
Ամբողջ Եգիպտացորեն
- 6 ամբողջական եգիպտացորեն
- 6 ճաշի գդալ (90 մլ) հալված կարագ կամ ձիթապտղի յուղ
- Աղ, պղպեղ և կարագ `համը ավելացնելու համար
Պիպիլ Եգիպտացորեն
- 1/4 բաժակ (60 մլ) ձիթապտղի կամ կանոլայի յուղ
- 2 ճաշի գդալ (30 մլ) բալզամիկ քացախ
- 1/2 թեյի գդալ (2,5 մլ) աղ
- 1/4 թեյի գդալ (1.25 մլ) աղացած սև պղպեղ
- 1/3 բաժակ (80 մլ) թարմ սոխ, թակած
- 1/3 բաժակ (80 մլ) թարմ ռեհան, թակած
- 5 բաժակ (1250 մլ) եգիպտացորենի միջուկ
Մատուցելը
Մոտ 6 բաժին
Քայլ
Մեթոդ 1 2 -ից. Ամբողջ եգիպտացորեն
Քայլ 1. Մաքրել մաշկի մեծ մասը, բայց ոչ ամբողջը:
Եթե եգիպտացորենի ձագերն ունեն մաշկի հաստ շերտ, կեղևացրեք առաջին մի քանի շերտերը ՝ թողնելով մի քանի շերտ կեղև ՝ եգիպտացորենը այրվելուց պաշտպանելու համար:
Քայլ 2. Ներծծում ենք եգիպտացորենը, մի մեծ կաթսա լցնում ենք սառը ջրով և թաթախում ենք դրա մեջ:
Համոզվեք, որ եգիպտացորենը ամբողջությամբ ընկղմված է ջրի մեջ: Եթե եգիպտացորենը լողում է, շրջեք այն ՝ համոզվելու համար, որ բոլոր կողմերը ջրի տակ են: Theուրը լրացուցիչ խոնավություն կապահովի եգիպտացորենին, ինչը թույլ չի տա, որ այն չորանա տապակվելիս: Դուք պետք է թույլ տաք, որ եգիպտացորենը թրջվի ջրի մեջ առնվազն 15 րոպե, կամ մինչև 3 ժամ:
Քայլ 3. Տաքացրեք վառարանը, մինչ եգիպտացորենը ընկղմված է:
Վառարանը պետք է հասնի միջին ջերմության, թույլ տա, որ այն սառչի մինչև 177 աստիճան Celsius:
Քայլ 4. Մաքրել եգիպտացորենի կեղևը:
Թրջվելուց հետո հեռացրեք եգիպտացորենը ջրից և հեռացրեք ավելորդ ջուրը, որը կպչել է դրան: Մաքրեք մաշկը այնպես, որ եգիպտացորենի գագաթը բաց լինի, բայց մի մաքրեք այդ ամենը:
Քայլ 5. Հեռացրեք եգիպտացորենի մետաքսը:
Եգիպտացորենը բացելուց հետո հեռացրեք եգիպտացորենի կեղևը ՝ բռնելով և ուժեղ քաշելով:
Քայլ 6. Եգիպտացորենի վրա կարագ քսել:
Դուք կարող եք օգտագործել հալված կարագ կամ ձիթապտղի յուղ: Մեկ եգիպտացորենի վրա մոտ 1 ճաշի գդալ (15 մլ) քսելը բավական կլինի:
Քայլ 7. Տեղադրեք եգիպտացորենը նախապես տաքացրած վառարանի վրա:
Տեղադրեք եգիպտացորենը այնպես, որ այն ենթարկվի ուղղակի ջերմության: Թողնել եգիպտացորենը վառարանի վրա 30-60 վայրկյան յուրաքանչյուր կողմում, որպեսզի այն կարմրի, բայց չայրվի: Անհրաժեշտության դեպքում պտտեք եգիպտացորենը, որպեսզի այն չայրվի:
Քայլ 8. Տեղափոխվեք մի մասի, որը չի ենթարկվում ուղղակի ջերմության:
Դուք կարող եք տեղադրել այն վառարանի եզրին կամ վերին դարակի վրա: Coածկեք վառարանը և եգիպտացորենը եփեք ևս 15 րոպե:
Քայլ 9. Հեռացրեք եգիպտացորենը, երբ կեղևը մուգ է դառնում:
Եգիպտացորենի միջուկը նույնպես փոքր -ինչ կհեռանա ձագի ծայրից: Եթե եգիպտացորենը սկսում է թեքվել ձեր ձեռքերում, կամ եթե միջուկը զգացվում է փափուկ և քնքուշ, ապա դրանք չափազանց երկար եք եփել: Մաշկը այրելուց խուսափելու համար օգտագործեք աքցան և վառարանի ձեռնոցներ:
Քայլ 10. Ամբողջությամբ մաքրեք եգիպտացորենի կեղևը:
Եգիպտացորենի բաց հատվածը մի ձեռքով պահեք ՝ օգտագործելով վառարանի ձեռնոց կամ մաքուր կտոր, որպեսզի չվնասեք ինքներդ ձեզ: Մաքրել եգիպտացորենի կեղևը և հեռացնել մնացած եգիպտացորենի մետաքսը: Լվացեք եգիպտացորենը տաք հոսող ջրի տակ `միջանկյալ մոխիրից ազատվելու համար:
Քայլ 11. veառայել տաք վիճակում:
Թույլ տվեք, որ եգիպտացորենը մի փոքր սառչի, որպեսզի ուտելիս չվնասեք ինքներդ ձեզ: Համեմված աղով, պղպեղով և մի փոքր ավելի կարագով `համը ավելացնելու համար:
Մեթոդ 2 -ից 2 -ը `եգիպտացորենի կույտ
Քայլ 1. Պատրաստեք եգիպտացորենը `պատրաստելով մարինադ:
-
Միացրեք ձիթապտղի յուղը, բալզամիկ քացախը, աղը, պղպեղը, մաղադանոսը և ռեհանը 23 x 33 սմ երկարությամբ թխման ամանի մեջ: Խառնել գդալով մինչև հարթ:
Գրիլ եգիպտացորեն Step 12Bullet1 -
Թող եգիպտացորենը ներծծվի համեմունքների մեջ: Տեղադրեք եգիպտացորենը տապակի մեջ և խառնեք պատառաքաղով կամ սպաթուլայով, մինչև հավասարաչափ պատված լինի: Theածկեք թխման թերթիկը պլաստիկե փաթեթով և դրեք սառնարանում մոտ 3 ժամ:
Գրիլ եգիպտացորեն Step 12Bullet2
Քայլ 2. Տաքացրեք վառարանը:
Դուք կարող եք օգտագործել գազի կամ փայտածուխի վառարան, սակայն փայտածուխը լավագույնս աշխատում է փայտի կտորների հետ:
-
Soանկության դեպքում թրջեք փայտի կտորները: Woodիշտ փայտահատումները կարող են ուժեղացնել եգիպտացորենի համը, երբ այն այրվում է: Ներծծեք փայտի կտորները մաքուր ջրի մեջ մեկ -երկու ժամ, նախքան եգիպտացորենը այրելը:
- Եգիպտացորենին քաղցր համ հաղորդելու համար փորձեք օգտագործել խնձորի ծառի, եղևնու, բալի կամ թխկի փայտ: Թխկի փայտը մեղմ քաղցր համ ունի, մինչդեռ խնձորի փայտը չափավոր քաղցրություն ունի, ինչպես նաև տալիս է մրգային բուրմունք:
- Strongխոտի ուժեղ համի համար փորձեք եղինջի կամ պեկանի փայտ: Hickory փայտի համը շատ ավելի ուժեղ է:
- Չորացրեք փայտի կտորները եգիպտացորենը այրելուց առաջ: Անհրաժեշտ չէ այն ամբողջությամբ չորացնել, բայց եթե այն դեռ ջուր է կաթում, փայտը կդանդաղի այրվելուց: Տեղադրեք փայտի կտորները քամոցով, որպեսզի դրանք չորանան կամ չորացրած չոր սրբիչով ավելորդ ջուրը մաքրեք:
- Վառարանի վրայով տարածեք փայտի դեռ խոնավ կտորները: Օգտագործեք միայն մի քանի կտոր փայտ, եթե արդեն չգիտեք փայտի համը: Թող փայտի կտորը ծխի:
Քայլ 3. Բացեք կեղևավորված եգիպտացորենի բաղնիքը:
Խառնել շերտը վերաբաշխելու համար:
Քայլ 4. Եգիպտացորենը տեղափոխեք ջերմակայուն վառարան:
Դուք դեռ կարող եք եգիպտացորենը տեղադրել նախկինում օգտագործված տապակի մեջ, բայց ծխագույն, այրված համը կթափվի միայն կճեպով եգիպտացորենի մեջ, եթե այն տեղափոխեք ամուր տեղավորվող խոռոչի զամբյուղի կամ փոքր բացվածքներով տապակի մեջ:
Քայլ 5. Այլապես, կարող եք նաև եգիպտացորենը փոխանցել ալյումինե փայլաթիթեղի տոպրակի մեջ:
Կեղևավորված եգիպտացորենը հավասարապես բաժանեք վեց ալյումինե փայլաթիթեղի տոպրակների մեջ ՝ տեղադրելով այն յուրաքանչյուր ալյումինե թերթի կենտրոնում:
Քայլ 6. Միացրեք կողմերը և ծալեք, որպեսզի փակվեն:
Համոզվեք, որ ծալքում բաց կամ բաց տարածքներ չկան:
Քայլ 7. Պատառաքաղի ծայրով պայուսակի մեջ անցք արեք:
Սա կստեղծի մի բաց, որից եգիպտացորենը չի կարող անցնել, բայց որի միջով կարող է անցնել փայտը այրող ծուխը:
Քայլ 8. Տեղադրեք թխում թերթիկը կամ ալյումինե տոպրակը թխման դարակում:
Փակեք վառարանը: Վառարանը փակելը ոչ միայն եգիպտացորենն ավելի արագ կպատրաստի, այլև փայտի ծուխը կպահի ներսում ՝ խորոված եգիպտացորենի համն ավելի ուժեղ դարձնելով:
Քայլ 9. Թողնել եգիպտացորենը եփվի 3 րոպե:
Դրանից հետո բացեք վառարանը և խառնեք եգիպտացորենի մեջ: Եթե եգիպտացորենը փաթաթված է ալյումինե տոպրակի մեջ, վառարանի ձեռնոցներով վերցրեք այն և արագ դանդաղ թափահարեք: Կրկին փակեք վառարանը և շարունակեք պատրաստել:
Քայլ 10. Եգիպտացորենը եփել ևս 3 րոպե:
Այս պահին եգիպտացորենը կսկսի քրքջալ: Բացեք վառարանը և հանեք եգիպտացորենը:
Քայլ 11. veառայել տաք վիճակում:
Թույլ տվեք, որ եգիպտացորենը մի փոքր սառչի, բայց ամենաուժեղ համի համար մատուցեք այն դեռ այնքան տաք, որ տաքանա:
