Պիցայի քարը այն քարն է, որն օգտագործվում է պիցցա թխելու համար, որի արդյունքում ստացվում են շատ համեղ պիցաներ, ինչպես նաև շատ այլ ուտեստներ: Սա ոչ միայն գերազանց պատրաստման մակերես է, այլև այս քարը օգնում է ուտելիքը թխելու ընթացքում հավասարապես եփել: Ահա պատրաստման այս հիանալի գործիքը օգտագործելու հեշտ և արագ ուղեցույց:
Քայլ
Մաս 1 -ից 4 -ը ՝ Պիցցայի քարի օգտագործումը
Քայլ 1. Պիցցայի քարը տեղադրեք սովորական ջեռոցում:
Պիցցա և բլիթներ պատրաստելու համար վերին դարակի կենտրոնը իդեալական վայր է: Հաց, թխվածքաբլիթներ և այլ ուտեստներ պատրաստելու համար միջին դարակի կենտրոնն ավելի լավ ընտրություն է:
Քայլ 2. Սկսեք դեռ սառը վառարանից:
Մի դրեք պիցցայի քարը տաք ջեռոցում, քանի որ այն կարող է ճաքել ջերմային հարվածի պատճառով:
Փաստորեն, երբեք մի հագեք պիցցայի քարը շատ արագ ջերմաստիճանի փոփոխության դեպքում: Պիցցայի քարի վրա սառեցված պիցցա դնելը գրեթե նույնքան անպայման կքանդի այն, որքան սառը քարը տաք ջեռոցում դնելը: Լավագույնն այն է, եթե ձեր սառեցված պիցցան պատրաստեք անմիջապես ջեռոցի դարակում:
Քայլ 3. Preեռոցը (անհրաժեշտության դեպքում) տաքացրեք պիցցայի քարի մեջ:
Քայլ 4. Սնունդը դրեք պիցցայի քարի վրա `օգտագործելով պիցայի թիակ, որը երկար գդալ է, ինչպես թիակը, որն օգտագործվում է պիցա տեղադրելու համար:
Անհրաժեշտ չէ թիակը կարագով կամ յուղով քսել: Հեշտ կպչող հացի և պիցցայի կեղևների համար կարող եք ավելացնել մի փոքր եգիպտացորենի օսլա, որը կօգնի դրանք չկպչել:
- Մի փոքր զբաղմունք կպահանջվի, բայց պիցայի թիակը շատ օգտակար գործիք է, հատկապես պիցցայի չխաշած խմորը ժայռերի վրա տեղափոխելու համար: Կան երեք տեսակ ՝ փայտի կարճ բռնակներ, փայտի երկար բռնակներ և մետաղ: Տանը պատրաստելու համար ավելի լավ է պատրաստել կարճ փայտե բռնակ:
- Եթե չեք ցանկանում օգտագործել եգիպտացորենի օսլա, կարող եք նաև ալյուր օգտագործել: Բրնձի ալյուրը հիանալի միջոց է համոզվելու համար, որ խմորը չի կպչում ձեր թիակներին:
Քայլ 5. Պիցցայի քարը թողեք ջեռոցում, առնվազն մինչև այն ամբողջովին սառչի:
Անհրաժեշտ չէ այն հանել ջեռոցից, քանի որ դա կավելացնի «աղյուսի վառարանի էֆեկտը», որն օգնում է վառարանին ավելի հավասար պահել և տարածել ջերմությունը: Պիցցայի քարի վրա կարող եք տեղադրել ափսեներ, թավաներ, տապակներ և այլն:
Մաս 2 4 -ից ՝ Պիցցայի քարի մաքրում
Քայլ 1. Քարի մակերեսին ցանկացած կպչուն սնունդ հեռացնելու համար օգտագործեք այնպիսի գործիք, ինչպիսին է մետաղյա սպաթուլան:
Իհարկե, դուք կարող եք դա անել այն ժամանակ, երբ քարը բավականաչափ սառը է պահելու համար:
Քայլ 2. Երբեք մի օգտագործեք սպասքի օճառ պիցցայի քարերը մաքրելու համար:
Պիցցայի քարը կարելի է մաքրել և լվանալ միայն ջրով: Մաքուր սպունգով հեռացրեք սննդի մնացորդները ՝ օգտագործելով միայն ջուր: Մի փորձեք ազատվել կուտակված յուղից `դա բոլորովին ավելորդ է: Յուղը ժայռի վրա թողնելը կարող է օգնել ՝ այն դարձնելով ավելի փայլուն և հեշտ օգտագործման գործիք:
Քայլ 3. Թույլ մի տվեք, որ պիցցայի քարը երկար թրջվի ջրի մեջ:
Մի անգամ կարող է չափազանց շատ լինել, եթե պիցցայի քարը թրջվելիս ներծծում է շատ լուծույթ, այն կարող է ճաքել, երբ ջեռուցվում է ջեռոցում:
Քայլ 4. Մի անհանգստացեք պիցցայի ներկված քարի համար:
Պիցցայի քարի վրա բծերը նորմալ են ու գրեթե անխուսափելի: Մտածեք այն որպես պատվո նշան, փորձեք միավորներ ՝ որպես ձեր խոհարարական հմտությունների ապացույց:
Քայլ 5. Մաքրելուց հետո քարը նորից դրեք ջեռոցում կամ պահեք այն վայրում, որտեղ ավելի քիչ երթևեկություն կա:
Դուք կարող եք պիցցայի քարերը պահել ջեռոցում, նույնիսկ երբ այլ ուտեստներ եք պատրաստում: Պարզապես թխեք այն ժայռի վրա: Ավելի ծանր ուտեստների համար, ինչպիսիք են տապակները, եփելը սկսելուց առաջ պիցցայի քարերը հանեք ներքևի դարակից:
Մաս 3 -ից 4 -ը. Usingամանակավոր կամ փոխարինող պիցցայի քարերի օգտագործումը
Քայլ 1. theգուշորեն չափեք ջեռոցի ներսը:
Պիցցայի քարը ընտրելուց պետք է իմանաք այն սենյակը, որտեղ կարող եք աշխատել: Suզվում է, երբ գնում ես մի քար, որը պարզվում է, որ չափազանց մեծ է ջեռոցում դնելու համար, այնպես չէ՞:
Քայլ 2. Գտեք չմշակված քարհանքաքար ձեր ժամանակավոր պիցայի քարի համար:
Առևտրային քարե պիցցան կարող է բավականին թանկ լինել: Եթե ձեզ ավելի շատ հետաքրքրում է ձեր պիցցայի համը, քան ձեր պիցայի քարի տեսքը, կարող եք քարհանքաքար գնել մոտ 60 հազարից մինչև 120 հազար ռուփիով: Դուք կարող եք սկսել նայել տան բարելավման խանութին, ինչպիսին է Home Depot- ը կամ Lowe's- ը:
Հատկապես փնտրեք կավե սալիկներ, երբ պիցցայի քարեր եք փնտրում: Կավե սալիկները նույնպես լավ են, ինչպես նաև բոլոր քարերը `« ամբողջ բնական կավ և թերթաքար »պիտակով - օգտագործել բնական կավեր և կավեր:
Քայլ 3. Եթե դուք քարհանք եք փնտրում, ընտրեք չմշակված քարհանք:
Հանքաշերտը հաճախ պարունակում է կապար, որը թունավոր է և այն պետք է խուսափել խոհարարության բոլոր պարագաներում:
Քայլ 4. Որոշեք ՝ ցանկանում եք գնել մեկ մեծ քար կամ մի քանի փոքր քարեր:
Թեև մեկ մեծ քարը ավելի լավ տեսք ունի, մի քանի փոքր քարերը կարող են ավելի բազմակողմանի լինել: Դուք կարող եք մի քանի փոքր քար տեղադրել ձեր վառարանի մի քանի դարակների վրա; քարերը կլանում են ջերմությունը, այսինքն ՝ կարող եք անջատել վառարանը և թողնել, որ ջերմությունը դուրս գա քարերից ՝ առանց լրացուցիչ էներգիա այրելու: Որոշ փոքր քարերով ջերմությունը ավելի հավասարաչափ կտարածվի:
Քայլ 5. Օգտագործեք պիցցայի ժամանակավոր քարը, ինչպես դա արեցիք առևտրային պիցայի քարի նման:
Վայելեք պիցցա, ֆրանսիական հաց, բլիթներ և ավելին:
Մաս 4 -ը 4 -ից. Երբ Պիցցան շարունակում է սայթաքել Պիցցայի թիակից
Քայլ 1. Պիցցան ձեւավորեք այնպես, ինչպես ցանկանում եք:
Քայլ 2. Համոզվեք, որ խմորը պատառաքաղով խոթել, որպեսզի ջեռոցում պղպջակ չլինի:
Քայլ 3. Մի դրեք դրա վրա հավելումներ:
Քայլ 4. Պարզապես խմորը դրեք քարի վրա:
Եփել մոտ հինգ րոպե:
Քայլ 5. Հեռացրեք ջեռոցից ՝ օգտագործելով պիցցայի թիակ:
Քայլ 6. Բաղադրությունը դրեք կիսով չափ թխած խմորի վրա:
Կիսաթխած խմորը պետք է ավելի հեշտ գլորվի թիակով հետ ջեռոց, նույնիսկ եթե այն ավելի ծանր է:
