Թխվածքաբլիթը պահելը տորթ պատրաստող սարքավորման էական մասն է: Առանց դրա, բլիթները կպչեն թավայի վրա և անհավասար կդառնան: Թխվածքաբլիթները հեշտ օգտագործման համար են և պատրաստի թխվածքաբլիթները ավելի գեղեցիկ տեսք կունենան ցանկացած միջոցառման մատուցելու համար: Նախ, ընտրեք ճիշտ բեռնարկղը `ըստ ձեր կարիքների: Կարող եք ընտրել մոմե թղթի տարաների, փայլաթիթեղի ամանների կամ սիլիկոնե բազմակի օգտագործման տեսակների միջև: Գնեք դեկորատիվ տարաներ երեկույթների համար: Այնուհետև դրանք տեղադրեք յուրաքանչյուր «ամանի» տապակի մեջ և լցրեք դրանք խմորով: Դուք պատրաստ եք թխել cupcakes:
Քայլ
Մաս 1 -ից 2 -ը. Գտնելով ճիշտ թխվածքաբլիթի տարան
Քայլ 1. Գտեք թխվածքի պատյան, որը համապատասխանում է թավայի վրա դրված ամանի չափին:
Cupcake- ի տարաները տարբերվում են չափերով: Այսպիսով, չափը հարմարեցրեք թխման թերթիկի ամանի վրա: Եթե բեռնարկղը չափազանց մեծ է, այն չի տեղավորվի ամանի մեջ: Եթե դա չափազանց փոքր է, տարան կընդլայնվի, և մատների թխվածքաբլիթները չափազանց հարթ կլինեն: Գտեք թխվածքաբլիթների պահարան, որը տեղավորվում է թխման ամանի մեջ:
- Ստանդարտ cupcake holder- ն ունի 6 սմ տրամագիծ: Այս չափը կհամապատասխանի ստանդարտ թխում ուտեստին:
- Եթե դուք պատրաստում եք մինի կեքս կամ թխվածքաբլիթներ, փոխարենը ընտրեք 2 կամ 2 սմ երկարությամբ տարա:
- Եթե վստահ չեք, որ տարան կտեղավորվի թավայի մեջ, չափեք ամանի տրամագիծը: Դրանից հետո գտեք այդ տրամագծին համապատասխան տարա: Կոնտեյների տրամագիծը սովորաբար նշված է փաթեթավորման վրա:
Քայլ 2. Ձեռք բերեք փայլաթիթեղի բլիթների պատյան, որը կանխելու է յուղը ձեռքերի վրա:
Մոմաթղթից և պարզ թղթից պատրաստված թխվածքաբլիթների տարաները կաշխատեն տորթերի մեծ մասի համար, բայց դրանք յուղոտ չեն: Սա նշանակում է, որ յուղը թխում է թղթի միջով, երբ թխված է թխվածքաբլիթը և ձեռքերը սայթաքուն կզգան այն բարձրացնելիս: Յուղազերծ տարբերակի համար պարզապես օգտագործեք փայլաթիթեղով թխվածքաբլիթների պահոց:
- Նրբաթիթեղի և թղթի տարաները կարելի է ձեռք բերել հարմար խանութներում կամ առցանց շուկաներում:
- Թխում պարագաների մասնագիտացված խանութներում կլինեն բլիթների պատյանների ավելի մեծ ընտրանի:
Քայլ 3. Օգտագործեք սիլիկոնե թխվածքաբլիթների կրողներ բազմակի օգտագործման համար:
Եթե ցանկանում եք կտրել ձեր ածխածնի հետքը և ամեն անգամ օգտագործելուց հետո չշպրտել տարանը, փորձեք սիլիկոնե տարաներ: Այս նյութը կարող է կրկին օգտագործվել: Այսպիսով, պարզապես լվացեք և նորից օգտագործեք, երբ նորից թխեք:
- Միշտ ստուգեք թխելու թույլատրելի ջերմաստիճանը սիլիկոնե տարաների համար: Սիլիկոնե տարաներից շատերը կարող են դիմակայել բարձր ջերմությանը, բայց ստուգեք, որպեսզի համոզվեք, որ դրանք չեն հալվի ջեռոցում:
- Մի օգտագործեք սիլիկոնե տարաներ բաց կրակի վրա: Այս նյութը կհալչի:
- Որպես հավելյալ բոնուս, դուք նաև գումար կխնայեք ՝ ամեն անգամ թխելիս ստիպված չլինելով թխվածքաբլիթների տարաներ գնել:
Քայլ 4. Գտեք դեկորատիվ տարաներ երեկույթների համար:
Եթե ցանկանում եք որոշ զվարճանք ավելացնել ձեր cupcakes- ին, ընտրեք առկա դեկորատիվ տարայի բազմաթիվ տարբերակներից մեկը: Ընտրանքները բազմազան են `բազմազան գույներից մինչև բարդ ձևավորում: Գնումներ կատարեք և տեսեք, արդյոք որևէ դիզայն գրավում է ձեր աչքը:
- Համապատասխանեցրեք կոնտեյները իրադարձությանը: Եթե դուք անցկացնում եք Հելոուինի երեկույթ, ընտրեք նարնջագույն թխվածքաբլիթ, որի վրա դրված է դդումի զարդարանք:
- Կան նաեւ թղթե տարաներ, որոնք ծալված են տարբեր ձեւերով, օրինակ ՝ կակաչները: Օգտագործեք այն նույնիսկ ավելի գեղեցիկ զարդերի համար:
- Եթե դուք կամ ձեր հյուրերից մեկը ալերգիկ եք սննդի ներկերի նկատմամբ, մի օգտագործեք թխվածքաբլիթների գունավոր տարաներ: Ներկը կարող է ներթափանցել cupcakes- ի մեջ և առաջացնել ալերգիկ ռեակցիա:
Քայլ 5. Ստուգեք առցանց ակնարկները ՝ որակյալ թխվածքաբլիթների տարայի ապրանքանիշ գտնելու համար:
Թխվածքաբլիթների ոչ բոլոր տարաներն են բարձրորակ: Ոմանք կարող են կպչել խմորին և փչացնել թխվածքաբլիթները, երբ դրանք հանում եք: Որոնեք ինտերնետում այն ապրանքանիշը, որը ցանկանում եք գնել և տեսեք, թե արդյոք որևէ մեկը ունեցել է կպչուն տարայի խնդիր: Ընտրեք մի ապրանք, որն ունի լավ կարծիքներ, և քչերը նշում են, որ տարան կպչում է բլիթին:
2 -րդ մաս 2 -ից. Բլիթներ թխում տարաներով
Քայլ 1. Յուրաքանչյուր ամանի մեջ թխվածքի թերթիկի վրա տեղադրեք թխվածքաբլիթների պահոց:
Համոզվեք, որ տարայի ներքևը թավայի հատակին է: Նրբորեն սեղմեք յուրաքանչյուր բեռնարկղ, որպեսզի այն սերտորեն տեղավորվի դրա մեջ:
- Թխվածքաբլիթների մեծ մասը պարունակում է 12 աման: Եթե ցանկանում եք ավելի շատ cupcakes պատրաստել, օգտագործեք ավելի շատ թավաներ:
- Մինի cupcakes պատրաստելու անագը կարող է ունենալ ավելի քան 12 աման: Համոզվեք, որ բավականաչափ տարաներ եք գնել տորթը թխելուց առաջ:
Քայլ 2. Սփռեք ոչ կպչող պատրաստման յուղը սիլիկոնե պատյանով, եթե այն օգտագործում եք:
Սիլիկոնե թխվածքաբլիթների տարաները երբեմն կպչում են խմորին: Նախքան խմորը դրա մեջ լցնելը, քսեք մի փոքր ոչ կպչուն պատրաստման յուղով:
Յուրաքանչյուր կոնտեյներով փոշիացրեք փոքր քանակությամբ յուղով: Թույլ մի տվեք, որ նավթը լցվի ներքևում:
Քայլ 3. Խմորը լցնել մինչև թխվածքաբլիթի պահարանի բարձրությունը:
Վերցրեք մի գդալ կամ չափիչ բաժակ և հանեք խմորը: Այնուհետև այն լցրեք տարայի մեջ մինչև այն հասնի: Այս կերպ, խմորի բարձրանալու տեղ կա:
- Օգտագործեք նույն քանակությունը յուրաքանչյուր տարայի համար, որպեսզի բոլոր թխվածքաբլիթները հավասար թխվեն:
- Դուք կարող եք նաև խմորը դնել սառույցի տոպրակի մեջ, որպեսզի դյուրին լինի թափելը:
- Որոշ բաղադրատոմսեր պահանջում են որոշակի քանակությամբ խմոր: Եթե դուք օգտագործում եք այսպիսի բաղադրատոմս, օգտագործեք առաջարկվող գումարը:
Քայլ 4. Թխել cupcakes
Երբ ամբողջ խմորը թավայի մեջ է, մնում է միայն թխել թխվածքաբլիթները: Թխման թերթիկը դրեք նախապես տաքացրած ջեռոցի մեջ և սպասեք, մինչև թխվածքաբլիթներն ամբողջությամբ եփվեն: Դրանից հետո հանել cupcakes- ը, ավելացնել սառույցը և մատուցել:
- Թխվածքաբլիթներ պատրաստելու ամենատարածված ջերմաստիճանը 180 ° C է, բայց պարզապես հետևեք ձեր օգտագործած բաղադրատոմսի հրահանգներին:
- Սովորաբար cupcakes- ի համար անհրաժեշտ է 15-20 րոպե թխել:
