Անանուխի բույսն ունի բազմաթիվ տեսակներ: Յուրաքանչյուր տեսակ հեշտ է հոգ տանել և պատշաճ խնամքի դեպքում կարող է տարիներ տևել: Այնուամենայնիվ, այս բույսը տարածվում է բավականին բնական ճանապարհով և կարող է մրցել շրջակա բույսերի հետ հողում սննդի աղբյուրների համար, եթե թույլատրվի աճել անորոշ ժամանակով: Հետևաբար, անանուխ աճեցնելու համար կարող եք ընտրել այն տնկել զամբյուղի մեջ կամ գտնել տնկման այնպիսի եղանակ, որը կարող է սահմանափակել դրա արմատների աճը հողում: Անանուխը համեղ և բազմակողմանի խոտ է: Անանուխի տերևները կարող են օգտագործվել որպես համեմունք մրգային աղցանների, մսի կամ ձկան ուտեստների համար, կամ նույնիսկ մեկ բաժակ սառը թեյի կամ այլ ըմպելիքների համար: Եթե հետաքրքրված եք սովորել, թե ինչպես աճեցնել անանուխը, սկսելու համար հետևեք 1 -ին քայլին:
Քայլ
Մաս 1 -ը 4 -ից. Անանուխի սերմեր ստանալը
Քայլ 1. Ընտրեք առկա անանուխի բույսերից:
Սերմերից անանուխ աճեցնելը համեմատաբար դժվար է, և գրեթե անհնար է որոշ սորտերի համար, օրինակ `անանուխի սորտը: Կտրեք ցողունը մասնաճյուղից մոտ մեկ մատնաչափ վերև ՝ այնտեղ նոր ճյուղեր աճեցնելու համար: Այս ցողունները տերևներ չեն պահանջում, և գրեթե ցանկացած ցողուն կարելի է այդպես պատրաստել: Theողունները դրեք մի բաժակ ջրի մեջ և հեռացրեք տերևները, որոնք ընկղմված են ջրի մակերևույթի տակ: Մեկ շաբաթվա ընթացքում ջրի տակ պետք է հայտնվեն փոքրիկ սպիտակ արմատներ: Սպասեք մի քանի օրից մեկ շաբաթ, մինչև անանուխի արմատները բավական երկար երկարանան:
Անհրաժեշտության դեպքում ավելի շատ ջուր լցրեք բաժակի մեջ: Համոզվեք, որ այս ջուրը փոխեք ամեն 4-5 օրը մեկ ՝ ձեր բույսերը չփչանալուց խուսափելու համար:
Քայլ 2. Գնեք անանուխի տնկիներ կամ անանուխի փոքր բույսեր:
Դուք կարող եք անանուխի սերմեր գտնել տնկարանային կենտրոնների և այգեգործական պարագաների խանութների մեծ մասում: Կան անանուխի բազմաթիվ տեսակներ ՝ քաղցր անանուխ, շոկոլադե անանուխ, անանուխ, կիտրոնի անանուխ, խնձորի անանուխ և անանուխ: Անանուխը այն տեսակն է, որը սովորաբար օգտագործվում է ճաշ պատրաստելու համար: Անանուխը արագ աճող, արագ տարածվող բույս է և կատարյալ բույս է բույսեր աճեցնելու ձեր առաջին փորձի համար:
Քայլ 3. Փնտրեք որթատունկեր գոյություն ունեցող բույսերից:
Այս ծղոտները կամ ճյուղերը, որոնք փախչում են բույսից և ունեն իրենց արմատները, կարող են հավաքվել և նորից տնկվել, եթե ուշադիր լինեք: Եթե ձեր ընկերներից որևէ մեկն ունի անանուխի բույսեր, հավանականություն կա, որ կան սողացողներ, որոնք կարող եք նորից տնկել:
Մաս 2 4 -ից. Անանուխի բույսերի աճեցում
Քայլ 1. Ընտրեք անանուխի աճեցման լավագույն ժամանակը:
Չորս եղանակներին անանուխը լավագույնս տնկվում է գարնանը կամ աշնանը: Մինչ անանուխը բույս է, որը կարող է աճել ցանկացած ժամանակ, այն աճեցնելու լավագույն ժամանակը օպտիմալ պայմաններում է:
Քայլ 2. Տեղափոխեք անանուխի սածիլները կամ ցողունները, որոնք արմատավորված են տարայի/ամանի մեջ:
Կաթսաներում անանուխ տնկելը ամենատարածված մեթոդն է, քանի որ կարող եք ստուգել աճը: Բացի այն, որ կարող եք ստուգել դրա աճը, եթե կաթսան տեղադրեք խոհանոցին մոտ, կարող եք այն ընտրել անհրաժեշտության դեպքում: Անանուխը արագ տարածվում է, և նրա արմատները հակված են ավելի շատ լցնել կաթսան, քան բույսերի այլ տեսակները: Օգտագործեք լայն կաթսա ՝ մոտ 30-40 սանտիմետր մեկ գործարանի համար:
Հողում/տնկման միջավայրում պետք է ավելացնեք ջրի պոլիմերային պահող, որպեսզի հետագայում այն թաց մնա և ամբողջությամբ չչորանա: Պոլիմերի փոխարեն կարող եք օգտագործել նաև պերլիտ կամ վերմիկուլիտ:
Քայլ 3. Տնկեք արմատավորված ցողուն կամ սածիլ մոտ 5 սանտիմետր խորությամբ:
Եթե մեկից ավելի սածիլներ եք տնկում, տնկեք դրանք միմյանցից մոտ 15 սանտիմետր հեռավորության վրա: Սա յուրաքանչյուր սերմին բավականաչափ տարածք կտա ծաղկելու համար:
Քայլ 4. Ընտրեք այնպիսի վայր, որը բավարար արև է ստանում:
Երբ դուք անանուխ եք տնկում կամ անանուխի բույսերով լցված կաթսա եք տեղադրում, դուք պետք է ընտրեք մի տարածք, որը կեսօրին առավոտյան արև և ստվեր է ստանում: Դուք պետք է համոզվեք, որ գործարանը ստանում է բավարար արևի լույս ՝ առանց այն չորացնելու: Անանուխի բույսերը լավագույնս աճում են թաց հողում, ուստի այդ վիճակին հասնելու համար անհրաժեշտ կլինի դրանք պահպանել: Դուք նույնիսկ կարող եք ձեր անոթային անանուխը տեղադրել ներսում կամ պատուհանագոգի վրա, քանի դեռ այդ վայրը կստանա բավականաչափ արևի լույս:
Քայլ 5. Մտածեք անանուխի գտնվելու վայրը գետնին:
Եթե դուք անանուխ եք աճեցնում գետնին, օգտագործեք խոնավ տարածք, որը լիովին արևի տակ է կամ ստվերում է: Հողի մեջ անանուխ աճեցնելու համար լավագույն պայմանները պահանջում են պարարտ հող `6 -ից 7 -ով: Չնայած անանուխի բույսերը կարող են ինքնուրույն աճել առանց խնդիրների, նախընտրելի է ամեն շաբաթ մի փոքր պարարտացում: Համոզվեք, որ հողը խոնավ է ՝ բույսի շուրջ մի փոքր ցանքածածկ ավելացնելով արմատները պաշտպանելու համար:
Քայլ 6. Եթե դուք պատրաստվում եք անանուխ տնկել մահճակալների վրա, ապա առաջին հերթին անանուխի սերմեր տնկեք կաթսաներում:
Եթե հետևեք այս քայլերին, ապա ձեզ հարկավոր է անանուխի սերմերը տնկել տարայի մեջ, օրինակ ՝ կաթսայի կամ շղարշի տոպրակի մեջ: Այնուհետև կաթսան ընկղմեք հողի մեջ `նվազագույնը մոտ 12 սմ խորության վրա, և ամանի վերին եզրը թողեք դեռ հողի մակերեսին: Այսպիսով, բույսի արմատային համակարգը կլինի ամանի մեջ: Եթե դա չանեք, ապա ձեր անանուխը մոլախոտերի պես կտարածվի ձեր ամբողջ այգում և սիզամարգով:
Դուք կարող եք նաև անանուխ տնկել կաթսաների մեջ `այգու դատարկ հատվածում, որը ցանկանում եք լցնել, կամ այգու մի հատված, որն ունի աղյուս կամ փայտ` անանուխի աճը սահմանափակելու համար:
Մաս 3 4 -ից. Անանուխի բույսերի խնամք
Քայլ 1. Առաջին տարում հաճախակի ջրել ձեր անանուխի բույսերը:
Փորձեք հողը ձեր մատով `որոշելու, թե որքան չոր է այն: Թաց պահեք հողը, բայց մի թրջեք այն: Եթե ձեր անանուխի գործարանը գտնվում է արևի ուղիղ ճառագայթների տակ, ավելի հաճախ ջրել այն: Ուշադրություն դարձրեք ոռոգման հաճախականությանը `համոզվելու համար, որ ձեր անանուխը բավարար ջուր է ստանում, բայց ոչ շատ:
Քայլ 2. Կատարեք գործարանի գագաթին կանոնավոր կտրում:
Սա պետք է թույլ չտա, որ բույսն աճի չափազանց բարձր, և անանուխի ավելի շատ տերևներ առաջանան կողքից: Այս մեթոդը նաև բերքահավաքի ավելի լավ եղանակ է: Երբ ստուգում եք, որ բույսը ջրի կարիք ունի, տեսեք, արդյոք բույսը չափազանց բարձր է:
Քայլ 3. Կտրեք անանուխի բողկները `բույսը կարճ պահելու համար:
Սովորաբար, անանուխի մանր ծաղիկները ծաղկում են հունիսից սեպտեմբեր: Դուք պետք է կտրեք բողբոջները, նախքան նրանք կարող են ծաղկել, որպեսզի բույսը չաճի վերահսկողությունից դուրս: Անանուխի ծաղկաբույլերը հավաքելը, ինչպես նաև դրանք, կերկարաձգի բերքի բերքի սեզոնը:
Քայլ 4. Անանուխի գործարանը կտրեք երկու -երեք տարին մեկ:
Մի քանի տարի անց անանուխի գործարանը կհասնի կաթսայի չափին, ինչը կհանգեցնի արմատների կուտակմանը: Նորից կաթսայի մեջ դնել և հոգ տանել, որ անանուխի գործարանը մասերի բաժանվի: Անանուխի հեռացումը և վերատնկումը յուրաքանչյուր 2-3 կամ նույնիսկ 3-4 տարին մեկ կօգնի անանուխի համն ու բույրը պահել ուժեղ և համեղ:
Քայլ 5. Եթե ձեր անանուխի գործարանը ենթարկվել է ժանգի սնկի, ապա այն ցողեք ֆունգիցիդով:
Rustանգը բորբոս է, որը տերևների ներքևի մասում առաջացնում է նարնջագույն-շագանակագույն բծեր: Այս բորբոսը մեկն է այն մի քանի հիվանդություններից, որոնք հեշտությամբ հարձակվում են անանուխի բույսերի վրա:
Քայլ 6. outգուշացեք վնասատուներից կամ հիվանդություններից:
Ձեր անանուխի բույսը կարող է ենթարկվել սնկերի/սնկերի առաջացրած հիվանդությունների, ինչպիսիք են ՝ verticillium wilt կամ անանուխի anthracnose, ինչպես նաև վնասատուների/միջատների կողմից, օրինակ ՝ որոշ տեսակի մոլախոտերի, ինչպիսիք են բզեզների բզեզները, արմատախիլերը, արմատախայտերը և սարդի թրթուրները):. Այնուամենայնիվ, դա հնարավոր է, քանի որ անանուխի ուժեղ հոտը կարող է պաշտպանել միջատներից և այլ վնասատուներից: Պարզապես ապահովեք օդի լավ շրջանառություն և լավ ջրահեռացման հող `անանուխի բույսերը առողջ պահելու համար: Եթե հայտնաբերեք որևէ վրիպակ, հեռացրեք դրանք պարտեզի հեղուկացիրով:
- Դուք կարող եք նաև լվանալ անանուխի տերևները ՝ օգտագործելով միջատասպան օճառ:
- Նաև անպայման փնտրեք տհաճ վնասատուներ տերևների ներքևի մասում: Այնտեղ վնասատուները հաճախ են թաքնվում:
Մաս 4 -ից 4 -ը. Անանուխի տերևների բերքահավաք
Քայլ 1. Հավաքեք անանուխի տերևները, որոնք այնքան կանաչ են, որքան ցանկանում եք ուշ գարնանից մինչև վաղ աշուն:
Երբեք մի բերքահավաքի ընթացքում հավաքեք տերևների քանակի 1/3 -ից ավելին և թույլ մի տվեք, որ բույսը աճի մինչև ավելի շատ բերք հավաքելը: Դուք կարող եք պարզապես հավաքել այնքան, որքան անհրաժեշտ է այդ ժամանակ:
Եթե ցանկանում եք չորացնել անանուխի տերևները, ապա ցողունները գլխիվայր կախեք փոքր հանգույցներով կամ դրեք դրանք անմիջապես սկուտեղի վրա: Անանուխի ցողուններն ու տերևները փխրուն դառնալուն պես դրանք կարող եք տեղափոխել հերմետիկ տարայի մեջ:
Քայլ 2. Հավաքեք անանուխի հնարավորինս շատ տերևներ նախքան սառնամանիքով ծածկվելը ամեն տարի:
Անանուխի արմատները գոյատևելու են սառնամանիքից և վերածնվելու հաջորդ գարնանը, սակայն գործարանի վերգետնյա հատվածները կմահանան: Պաշտպանեք բույսերի արմատները ՝ դրանք ծածկելով ցանքածածկով մինչև ձմռան գալը: Մինչդեռ, տերևները քաղելու համար պետք է քաղել ցողունները: Եթե ցանկանում եք ավելի շատ բերք հավաքել, սպասեք, մինչև բույսերի ծաղկման պահը հասունանա: Կտրեք գործարանի բոլոր մասերը առաջին կամ երկրորդ տերևի դիրքի:
Ընդհանրապես, մեկ սեզոնի ընթացքում կարող եք երեք մեծ բերք տալ:
Քայլ 3. Օգտվեք անանուխի տերևներից:
Անանուխի տերևների օգտագործումը շատ է, և դրանք կարող եք օգտագործել այն ամենի համար, ինչ ձեզ դուր է գալիս: Այնուամենայնիվ, կան որոշ անանուխ տերևների սովորական օգտագործումներ, որոնց մասին դուք պետք է տեղյակ լինեք: Ահա այն օգտագործելու մի քանի եղանակ.
- Անանուխի տերևները մատուցեք որպես ձկան, հավի, գառան կամ սպիտակուցային այլ տեսակների հավելում:
- Անանուխի տերևները օգտագործեք բանջարեղենը համեմելու համար, օրինակ ՝ գազար, ոլոռ/լոբի և կարտոֆիլ:
- Համեմել անանուխի տերևներով աղցաններ, օրինակ ՝ մրգային աղցան, բանջարեղենային աղցան կամ ընկույզի և պանրի աղցան:
- Անանուխի տերևները ավելացրեք խմիչքներին, ինչպիսիք են սառը թեյը, դակիչը կամ լիմոնադը:
- Կոկտեյլներին ավելացրեք անանուխի տերևներ, օրինակ ՝ մոխիտո կամ անանուխի ջուլեպ:
Խորհուրդներ
- Մտածեք անանուխի կամ անանուխի բազմազան բազմազանության աճեցման մասին: Երկու տեսակներն էլ անանուխի սորտեր են, որոնք, ինչպես հայտնի է, հարմար են բազմաթիվ տեսակի խոհանոցների համար: Ավելի յուրահատուկ տեսականի ունենալու համար հաշվի առեք սպիտակ անանուխը, շոկոլադի անանուխը, խնձորի անանուխը, բերգամոտի անանուխը, ռեհան անանուխը, կիտրոնի անանուխը, կրաքարի անանուխը կամ գանգուր անանուխը, ի թիվս այլոց:
- Եթե մտադիր եք անանուխ աճեցնել ձեր այգում, ապա կառուցեք պահարան: Հողի մեջ փորեք անհատակ տարա և տարայի մեջ անանուխ տնկեք: Դա արվում է անանուխի արմատների չափազանց տարածումը կանխելու համար:
Գուշացում
- Անանուխի բույսերի կաթսաները չպետք է կախվեն պարտեզում կամ այլ ամանների մեջ: Անանուխի առողջ բողբոջները կարող են արմատավորվել հողի մեջ, նույնիսկ եթե դրանք դեռ կապված են մայր բույսի հետ:
- Հավաքեք անանուխի տերևները մինչ ծաղկելը, քանի որ այդ ժամանակ անանուխի տերևները լավագույնն են:
