Կարտոֆիլը սննդարար, ածխաջրածնային և համեղ պալար է և կալիումի, մանրաթելերի, սպիտակուցների, C և B6 վիտամինների, ինչպես նաև երկաթի հիանալի աղբյուր է: Կարտոֆիլ ուտելու շատ եղանակներ կան, բայց թարմ կարտոֆիլը միշտ ավելի համեղ է, հատկապես այն, որ աճեցվում է տանը: Իրականում կարտոֆիլ աճեցնելը դժվար չէ: Այնուամենայնիվ, կարտոֆիլը պետք է տնկվի թթվային հողի վրա և շատ արև ու ջուր ստանա: Բացի այդ, կարտոֆիլն ավելի լավ է տնկվի սառը ջերմաստիճանում:
Քայլ
Մաս 1 -ը 4 -ից. Կարտոֆիլի տնկում
Քայլ 1. Որոշեք տնկման ճիշտ ժամանակը:
Կարտոֆիլը բույսեր են, որոնք աճում են սառը ջերմաստիճանում: Հետեւաբար, Ինդոնեզիայում կարտոֆիլը հարմար է բարձրադիր վայրերում 14-22 աստիճան ջերմաստիճանով տնկելու համար:. Բացի այդ, կարտոֆիլը նույնպես ենթակա է կիզիչ շոգի և բարձր անձրևի, ինչը դրանք ավելի հարմար է դարձնում չոր սեզոնին տնկելու համար:
Բարձր ջերմաստիճանը կանխում է կարտոֆիլի պալարների ձևավորումը, իսկ բարձր անձրևը կարող է կարտոֆիլի պալարների փտել:
Քայլ 2. Ընտրեք մի վայր, որը շատ արև է ստանում:
Չնայած կարտոֆիլը նախընտրում է զով միջավայր, այս գործարանը նույնպես սիրում է արևը և կծաղկի մի վայրում, որտեղ ամեն օր մի քանի ժամ արև է ընկնում: Կարող եք կարտոֆիլ տնկել որտեղ ցանկանաք, օրինակ ՝ ուղղակի գետնին կամ բույսերի լոգարանում:
Քայլ 3. Պատրաստեք հողը:
Կարտոֆիլ աճեցնելու համար ամենալավ հողը չամրացված և թեթևակի թթվային հողն է: Կարտոֆիլ աճեցնելու համար հողի իդեալական pH- ն 5.0-7.0 է: Դուք կարող եք բարձրացնել հողի թթվայնությունը `կիրառելով գոմաղբ, պարարտանյութ կամ կալիումի բարձր պարարտանյութ:
Հողը մշակելը կդարձնի այն ավելի չամրացված, ինչը հարմար կդարձնի կարտոֆիլ տնկելու համար:
Քայլ 4. Կարտոֆիլի սերմեր ցանեք:
Կարտոֆիլն ավելի արագ կաճի, երբ սերմանվի սերմերից և սկսի բողբոջել: Կարտոֆիլ տնկելուց երկու շաբաթ առաջ, կարտոֆիլի սերմերը տեղադրեք այնպիսի վայրում, որտեղ շատ լույս է հոսում `15-21 աստիճան ջերմաստիճանի սահմաններում: Կարտոֆիլի սերմերը թողեք լույսի ներքո, մինչև նրանք սկսեն բողբոջել և պատրաստ լինել տնկելուն:
- Որպես սերմեր օգտագործեք կարտոֆիլի փոքր, բայց առողջ պալարներ:
- Եթե կարտոֆիլի սերմերը ավելի մեծ են, քան հավի ձվերը, կարող եք դրանք բաժանել երկու -երեքի: Կարտոֆիլի սերմերի յուրաքանչյուր կողմում պետք է լինի առնվազն երկու աչք կամ բողկ:
- Կարող եք աճեցնել կարտոֆիլի ցանկացած տեսականի, որը Ձեզ դուր է գալիս: Պարզապես համոզվեք, որ օգտագործում եք կարտոֆիլի պալարներ, որոնք չեն ցողվել կրակոցի արգելակիչով: Այս ապրանքը կխոչընդոտի կադրերի ձևավորմանը, այնպես որ դուք նման բույսերից նոր բույսեր չեք ստանա:
Քայլ 5. Makeամաքի վրա կերֆ պատրաստեք:
Երբ կարտոֆիլը բողբոջել է և պատրաստ է տնկել, բահով կամ փոցխով գործարանի լոգարանում 10 սմ խորությամբ խրամատ պատրաստեք: Այս կերֆի գծերը պետք է բավականաչափ խորը լինեն կարտոֆիլի համար և միմյանցից մոտ 90 սմ հեռավորության վրա:
Քարֆի գոտում տնկված կարտոֆիլը լավ բերք կտա, քանի դեռ հողի որակը նույնպես լավ է:
Քայլ 6. Կարտոֆիլի սերմեր տնկեք:
Տեղադրեք կարտոֆիլի սերմերը անմիջապես կերֆի վրա ՝ կադրերը դեպի վեր ուղղելով: Տվեք սերմերի միջև հեռավորությունը մինչև 30 սմ: Կարտոֆիլի սերմերով մի շարք կերֆ լցնելուց հետո մակերեսը ծածկեք 10 սմ հողով:
Մաս 2 -ից 4 -ից. Կարտոֆիլի խնամք
Քայլ 1. Պարբերաբար ջրել կարտոֆիլը, որպեսզի հողը խոնավ մնա:
Կարտոֆիլը սիրում է շատ ջուր: Այսպիսով, համոզվեք, որ հողը խոնավ պահեք, երբ կարտոֆիլը աճում է, բայց թույլ մի տվեք, որ այն ջրազրկվի: Համոզվեք, որ կարտոֆիլը ստանում է մոտ 5 սմ ջուր ամեն շաբաթ, հատկապես ծաղկման ժամանակ:
Դուք կարող եք դադարեցնել կարտոֆիլի ջրելը միայն այն ժամանակ, երբ տերևները դեղնում և թառամում են: Սա նշան է, որ կարտոֆիլը շուտով կարելի է հավաքել:
Քայլ 2. Բույսերի հիմքի շուրջ ավելացնել լրացուցիչ հող, մինչ կարտոֆիլը աճում է:
Երբ կարտոֆիլը հասնում է 15 սմ բարձրության, հիմքում ավելի շատ հող քսեք: Այս բլուրը թույլ չի տա կարտոֆիլը այրվել արևից ՝ միևնույն ժամանակ աջակցելով բույսի աճի բարձրությանը: Ամեն անգամ, երբ կարտոֆիլը աճում է 15 սմ բարձրության վրա, ավելացրեք ևս մեկ բլուր հող:
Արևի լույսի ներքո գտնվող կարտոֆիլը պալարի արտաքին մասում կստեղծի թունավոր միացություն, որը կոչվում է սոլանին `կանաչ ծածկույթի տեսքով:
Քայլ 3. Պարբերաբար ազատվեք կարտոֆիլի այգու մոլախոտերից:
Կարտոֆիլը կծաղկի, եթե ստիպված չլինի մրցել մոլախոտերի հետ: Հեռացրեք կամ քաշեք բույսերի լոգարանում աճող մոլախոտերը, որպեսզի կարտոֆիլը ստանա անհրաժեշտ բոլոր սննդանյութերը:
3 -րդ մաս 4 -ից. Բույսերի հիվանդությունների և վնասատուների դեմ պայքար
Քայլ 1. Գնեք կարտոֆիլի հիվանդության դիմացկուն սորտեր:
Ձեր կարտոֆիլի հիվանդանալու հավանականությունը նվազեցնելու համար գնեք հիվանդության դիմացկուն սորտեր, ինչպիսիք են Ագրիան, Քինգ Էդվարդը կամ Ուինսթոնը:
Քայլ 2. Խուսափեք ուշ վարակվելուց ՝ տարեկան պտտելով կարտոֆիլի տնկման վայրը:
Անպայման սպասեք 3 տարի, նախքան նույն տեղում կարտոֆիլ տնկելը: Կարճ կարտոֆիլ տնկելը նույնպես կարող է խնդիր լինել: Այսպիսով, համոզվեք, որ բավականաչափ տարածք եք թողնում:
Քայլ 3. Նվազեցրեք հողի pH- ը `խրճիթը կամ քոսը բուժելու համար:
Այս հիվանդությունը սովորաբար հարձակվում է կարտոֆիլի վրա և բնութագրվում է պալարի կետավոր մաշկով: Ձեր տնկած կարտոֆիլը կարող է հիվանդանալ այս հիվանդությամբ, եթե հողի pH- ն չափազանց բարձր է: Դուք կարող եք հողի մեջ ծծումբ ավելացնել `pH- ն իջեցնելու համար:
Քայլ 4. Ազատվեք վնասատուներից ձեռքով կամ ջրով:
Կարտոֆիլի բզեզը պետք է կարողանա ձեռքով հեռացնել: Մինչդեռ aphids- ը կարող է հեռացվել ջրի լակի միջոցով: Այլապես, վնասատուներին վանելու համար օգտագործեք բնական միջատասպաններ, ինչպիսիք են ձեր տեղական այգեգործական խանութում վաճառվող խեժի յուղը:
4 -րդ մաս 4 -ից. Կարտոֆիլի բերքահավաք և պահեստավորում
Քայլ 1. Հավաքեք նոր կարտոֆիլը ծաղկումից հետո:
Նոր կարտոֆիլը պալար է, որը վերցվում է մինչև լիովին աճեցված: Մոտ 10 շաբաթ անց կարտոֆիլը կսկսի ծաղկել: Երբ կարտոֆիլը դադարի ծաղկել, սպասեք ևս 2 շաբաթ, այնուհետև հավաքեք նոր կարտոֆիլ ՝ պալարները հողից փորելով:
Նոր կարտոֆիլն ավելի փոքր է և ավելի հարթ մաշկ ունի, քան հասուն կարտոֆիլը: Մարդիկ հաճախ հավաքում են նոր կարտոֆիլ, որպեսզի տեղ թողնեն մյուս կարտոֆիլի աճեցման համար:
Քայլ 2. Կտրեք տերևները, որոնք դարչնագույն են դառնում, երբ սկսում են մեռնել:
Երբ կարտոֆիլի բույսը հասունանում է, տերևները կսկսեն դեղնել և մահանալ իրենց կյանքի ցիկլի ավարտին: Երբ դա տեղի ունենա, շագանակագույն տերևները կտրեք այգու մկրատով: Կարտոֆիլի տերևները մահանալուց հետո, սպասեք 2 շաբաթ, մինչև պալարները հավաքելը:
Քայլ 3. Կարտոֆիլը փորել հողից:
Այն բանից հետո, երբ կարտոֆիլի բոլոր տերևները մահացել են, և դուք սպասել եք 2 շաբաթ, մինչև կարտոֆիլը հասունանա, կարող եք պալարները քանդել: Փոքր հողաթափով կամ թիակով գետինը փորեք և դանդաղ հեռացրեք կարտոֆիլը, որպեսզի նրանք չծեծեն կամ չխփեն դրանք:
Կարտոֆիլը պատրաստ է հավաքել տնկելուց 60-100 օր հետո ՝ կախված տեսակից:
Քայլ 4. Պահպանման համար կարտոֆիլը տարածեք սառը, չոր տեղում:
Կարտոֆիլը փորելուց հետո դրանք բոլորը տեղափոխեք ավտոտնակ, ստվերված պատշգամբ կամ այլ զով, չոր, ստվերոտ, լավ օդափոխվող տարածք: Թողնել կարտոֆիլն այնտեղ առնվազն 3 օրից մինչև 2 շաբաթ պահպանելու համար: Սա թույլ կտա մաշկը հասունանալ, իսկ կարտոֆիլը կարող է ավելի երկար պահվել:
- Կարտոֆիլը պահպանելու իդեալական ջերմաստիճանը 7-15.5 աստիճան Celsius է:
- Մի պահեք նոր կարտոֆիլը, քանի որ այն պետք է ուտել բերքահավաքից մի քանի օրվա ընթացքում:
Քայլ 5. Կարտոֆիլը հեռացնելուց հետո մաքրեք այն կեղտից:
Կարտոֆիլը թողնելուց և պահպանելուց հետո օգտագործեք լաթ կամ բուսական խոզանակ `կարտոֆիլի կեղևից հողի մնացորդները հեռացնելու համար: Մի օգտագործեք ջուրը կարտոֆիլը լվանալու համար, քանի որ դա կարող է ավելի արագ փտել:
Մի լվացեք կարտոֆիլը, մինչև պատրաստ չլինի ուտել:
Քայլ 6. Պահեք կարտոֆիլը սառը, չոր և մութ տեղում:
Բուժվելուց և մաքրելուց հետո կարտոֆիլը դրեք պարկի կամ թղթե տոպրակի մեջ `պահեստավորման համար: Տեղադրեք կարտոֆիլը նկուղում կամ լույսից, ջերմությունից և խոնավությունից պաշտպանված այլ վայրում:
- Կարտոֆիլը պահելու իդեալական ջերմաստիճանը 2-4 ° C է:
- Այսպես պահվող կարտոֆիլը պետք է տևի մի քանի ամիս:
