Եթե դուք խոհարար չեք, այսբերգ գազարից մի կտոր կտրելը (հայտնի է նաև որպես փխրուն հազար) կարող է դժվար լինել: Այնուամենայնիվ, այս խնդիրը կատարելու համար ձեզ հարկավոր չէ մասնագիտական ուսուցում: Դուք կարող եք սուրճի դանակով և ճիշտ կտրված ձևով միանգամից կտրել մի փունջ հազար խոշոր, փխրուն կտորների կամ բարակ շերտերի խառնված հազարի համար:
Քայլ
Մեթոդ 1 -ից 2 -ը. Մեծ կտրելը
Քայլ 1. Հեռացրեք կուզը:
Հազարի գլուխը կողքի դրեք, իսկ հյուսի կողմը ՝ ուղղված սրած դանակին: Սկսեք ցողունի հիմքից 2 սմ հաստությամբ կտրել դեպի տերևները, այնուհետև դեն նետեք:
Եթե ոչ, կարող եք ցողունները հարվածել վաճառասեղանին ՝ ներսից դրանք կոտրելու համար, ինչը դյուրին կդարձնի ձեռքերով հյուսվածքների հեռացումը: Այնուամենայնիվ, այս մեթոդը կարող է վնասել տերևները:
Քայլ 2. Հեռացրեք արտաքին տերևի շերտը:
Հեռացրեք հազարի երկու կամ երեք արտաքին շերտերը: Այս արտաքին շերտը սովորաբար չորանում կամ վնասվում է բեռնաթափման գործընթացի պատճառով:
Եթե տերևի արտաքին շերտը շատ վնասված չէ և ցանկանում եք այն պահել, պարզապես մատներով քերեք այն հատվածները, որոնք չեք ցանկանում:
Քայլ 3. Հազարը կտրեք երկու կեսի:
Պահեք գազարն այնպես, որ մատները ուղղված լինեն դեպի առաջ այնպես, որ բութ մատի արտաքին կողմը նայի դանակին: Այսպիսով, դուք կարող եք պաշտպանել ձեր մատները դանակով կտրվելուց:
Քայլ 4. Շրջեք հազարն այնպես, որ կտրված կողմը ուղղված լինի ներքև և նորից կտրեք այն երկու կեսի:
Կտրման այս եղանակը կստանա չորս մեծ կտոր հազար: Եթե ցանկանում եք ավելի փոքր կտորներ, կարող եք դրանք նորից կիսով չափ կիսել ՝ ութ հազար գազար պատրաստելու համար:
Մեթոդ 2 -ից 2 -ը. Նյութի մանր կտրատած հազար
Քայլ 1. Հեռացրեք ձագարը և առաջինը կտրեք հազարները մեծ կտորների:
Հազարի ցողունի հիմքից կտրեք 2 սմ հաստությամբ: Հեռացրեք տերևների թուլացած արտաքին շերտը: Տարածեք գազարը չորս մասի ՝ նախ կիսով չափ կիսելով, ապա նորից կիսով չափ: Հազարը նախապես խոշոր կտորների կտրելը կերաշխավորի հազարի բարակ շերտերը:
Ավելի մեծ կտորների համար հազարը չորսի փոխարեն կիսեք: Մի փորձեք հազարը բարակ կտրատել ՝ նախապես այն կիսով չափ կիսելով, քանի որ կլորաձև ձևը դժվարացնում է հազարը ամուր բռնելը կտրատելիս:
Քայլ 2. Բռնեք և բարակ կտրեք ուղղահայաց, որպեսզի պատրաստեք հազարի երկար շերտեր:
Շրջեք հազարն այնպես, որ կտրված կողմը ուղղված լինի ներքև: Դանակը բարակ կտրատեք մինչև վերջանա, ձեռքը դանակից հեռացնելով:
Քայլ 3. Կտրեք հազարը հորիզոնական ՝ կարճ բարակ շերտեր պատրաստելու համար:
Կտրեք հազարի հարթ կողմը ձեր ցանկալի հաստությամբ: Հիշեք, որ հազարը կտրատելիս ձեռքը հեռացրեք դանակից:
Քայլ 4. Մատներով բաժանեք գազարի կտորները:
Նրբորեն քաշեք հազարի բարակ շերտերը: Դուք կարող եք օգտագործել ձեր ձեռքերը կամ բանջարեղենի աքցանը `գազարի շերտերն առանձնացնելու համար:
Խորհուրդներ
- Օգտագործեք վարակազերծված կամ մաքրված կտրող տախտակ `գազարը կտրատելիս կամ կտրատելիս աշխատասեղանին կամ այլ ճաշատեսակներին չվնասելուց:
- Սննդի թափոնները նվազեցնելու համար կոմպոստի մնացորդային գազար և հազար մասեր, որոնք դուք չեք օգտագործում պարարտանյութի մեջ:
