Հոգնե՞լ եք նույն համով զովացուցիչ ըմպելիքներ խմելուց: Հեշտ է պատրաստել ձեր սեփական անուշաբույր խմիչքները, և կարող եք դրանք պատրաստել ձեր և ձեր ընկերների համար: Այս հոդվածը կբացատրի ձեր սեփական զովացուցիչ ըմպելիքներ պատրաստելու երկու եղանակ ՝ արագ եղանակը ՝ խանութից գնված գազավորված ջուր օգտագործելը կամ փորձագիտական եղանակը ՝ սեփական գազավորված ըմպելիք պատրաստելու միջոցով:
Քայլ
Մեթոդ 1 -ը ՝ 2 -ից. Տնական զովացուցիչ ըմպելիք
Քայլ 1. Գնեք գազավորված ջուր:
Գնացեք մթերային խանութ և գնեք մեկ կամ երկու լիտր պարզ գազավորված ջուր: Փնտրեք ապրանքանիշեր, որոնք չեն պարունակում շաքար կամ այլ հավելումներ: Ձեզ անհրաժեշտ է միայն թարմ գազավորված ջուր:
- Եթե տանը ունեք կարբոնիզացնող մեքենա, ապա այն այլևս պետք չէ այն գնել խանութից:
- Կարող եք նաև գնել «փրփրուն ջուր» ՝ այլ անուն գազավորված ջրի համար:
Քայլ 2. Որոշեք, թե ինչպես համեմել ձեր սոդան:
Ուզու՞մ եք մրգային համ, կամ ավելի հարուստ համ: Սոդա պատրաստելու հարցում երկինքը սահմանն է: Ընտրեք այս համեղ համերից մեկը կամ ստեղծեք ձեր սեփականը.
- Կրաքարի կրաքարի: Դա դասական, թարմ համային համադրություն է, և դա նույնիսկ ավելի թարմ է, երբ ինքդ պատրաստում ես թարմ կիտրոններով:
- Վանիլային կրեմ: Մեկ այլ սիրված բուրմունք, որը հարթ և հարուստ է: Ձեզ հարկավոր կլինի հարած սերուցք և վանիլային քաղվածք:
- Շոկոլադ: Chարմանալիորեն հեշտ է պատրաստել շոկոլադե սոդա. Անհրաժեշտ է միայն շոկոլադե օշարակ, և դուք պատրաստ եք շոկոլադե սոդա պատրաստել:
- Արեւադարձային դակիչ: Գնեք մանգո, արքայախնձոր և կիվի կամ պարզապես գնեք մի քանի տեսակի մրգային հյութեր ՝ ձեր արևադարձային սոդա պատրաստելու համար:
Քայլ 3. Ընտրեք քաղցրացուցիչ:
Ձեր սեփական սոդա պատրաստելու հիանալի բանն այն է, որ կարող եք ընտրել, թե որքան քաղցր եք ուզում լինել: Դուք կարող եք օգտագործել սովորական շաքարավազ կամ փորձել այլ համային տեսականի ՝ մեղր, ագավայի նեկտար կամ նույնիսկ մելաս: Ընտրեք քաղցրացուցիչ, որը կհամապատասխանի ձեր նախագծած սոդայի համին:
- Մրգերից պատրաստված սոդան չի պահանջում այնքան քաղցրացուցիչ, որքան մյուս գազավորված ըմպելիքները, քանի որ պտուղն ինքնին բնական քաղցրություն ունի:
- Վանիլինը և շոկոլադե սոդան համադրեք թխկի օշարակի հետ `հետաքրքիր համի համար:
- Պատրաստեք դիետիկ սոդա `օգտագործելով շաքարի փոխարինող:
Քայլ 4. Խառնել սոդա:
Գազավորված ջուրը լցնել կուժի կամ դակիչի ամանի մեջ: Ավելացրեք ձեր նախընտրած համը, թարմ քամած պտուղը, շոկոլադի օշարակը կամ սերուցքը և վանիլինը: Ավելացնել քաղցրացուցիչը, այնուհետև խառնել մեծ գդալով: Serառայել անմիջապես կամ պահել փակ շշի մեջ ՝ հետագայում օգտագործելու համար:
- Համտեսել սոդան անուշաբույր և քաղցրացուցիչներ ավելացնելուց հետո `որոշելու, թե որքան ավելացնել:
- Theառայել ըմպելիքը թափանցիկ բաժակով և ծղոտով `ցուցադրելու նրա գեղեցիկ գույնն ու պղպջակները: Տնական զովացուցիչ ըմպելիքները հիանալի երեկույթ են:
Մեթոդ 2 -ից 2 -ը. Տնական զովացուցիչ ըմպելիք ըմպելիքի փորձագետի կողմից
Քայլ 1. Գնեք զովացուցիչ ըմպելիքներ պատրաստելու նյութեր:
Softրոյից զովացուցիչ ըմպելիքներ պատրաստելը նշանակում է գնել բաղադրիչներ, որոնք առաջացնում են ջրում գազազերծում: Այս բաղադրիչները հասանելի են գարեջրի խանութներում կամ առցանց: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի հետևյալ սարքավորումները.
- Շերեփի չափերը ՝ 19,8 լիտր
- Պլաստիկ շշեր ՝ կափարիչներով, պատրաստի զովացուցիչ ըմպելիքներ պահելու համար
- Մեծ թավա
- Խառնուրդի համար մեծ գդալ
- 8 բաժակ շաքար
- Ձեր համի ընտրությունը
- 1 փաթեթ շամպայնի խմորիչ
- Սոդայի քաղվածք
- Խոհանոցի ջերմաչափ
Քայլ 2. Եռացրեք ջուրը և շաքարը:
Մեծ կաթսայի մեջ լցնել 7,6 լիտր ջուր և 8 բաժակ շաքար: Եռացրեք և շաքարը լուծարվի ջրի մեջ:
Այս պահին կարող եք ավելացնել ցանկացած համեմունք կամ համ, որը ցանկանում եք ավելացնել, օրինակ ՝ կոճապղպեղը (կոճապղպեղից ալյուր պատրաստելու համար) կամ կիտրոնի կեղևը: Ավելացնել շաքարավազով համեմունքներ: Շաքարավազը լուծվելուց հետո քամեք համեմունքները լուծույթից ՝ հետագա մշակումից առաջ:
Քայլ 3. Լցնել շաքարաջուրը դույլի մեջ:
Շատ խիտ կամ խիտ չլինելու համար ավելացրեք 7,6 լիտր սառը ջուր: Թող լուծումը մի փոքր սառչի, բայց ոչ շատ ցուրտ; ջերմաստիճանը պետք է լինի 21 -ից 27 աստիճանի սահմաններում:
- Նախքան հաջորդ քայլին անցնելը, ստուգեք խոհանոցի ջերմաչափով:
- Եթե լուծույթը չափազանց ցուրտ է, ապա անհրաժեշտ կլինի նորից տաքացնել այն նախքան սոդայի քաղվածքն ու խմորիչը ավելացնելը:
Քայլ 4. Ավելացրեք սոդայի քաղվածք և խմորիչ:
Քայլ 5. Լավ խառնել մինչև ամբողջովին լուծարվի:
Քայլ 6. Լցնել լուծույթը շշի մեջ:
Եթե դույլն ունի ծորակ, օգտագործեք այն շշեր լցնելու համար; եթե չունեք, կարող եք ձագար օգտագործել շշի մեջ և լցնել սոդայի մեջ: Երբ շիշը լցված է, այն ամուր փակեք:
Քայլ 7. Շիշը պահեք 21 աստիճանի ջերմաստիճանում:
Այս ջերմաստիճանում խմորիչը կուլ տա շաքարը և կսկսի խմորվել ՝ առաջացնելով ածխաթթու գազ: Carbonրի կարբոնացման համար կպահանջվի 2-3 օր:
Քայլ 8. Ածխածնի փորձարկում:
Սեղմեք պլաստիկ շիշը: Եթե այն սեղմելիս դժվար է զգում, նշանակում է ջուրը գազավորված է: Եթե շիշը հեշտությամբ թեքվի, դա դեռ որոշ ժամանակ կպահանջի:
Քայլ 9. Սառեցրեք շիշը:
Երբ սոդան պատրաստ կլինի, դրեք սառնարանում, որ սառչի: Երբ ցուրտ է, բացեք շիշը և վայելեք ձեր տնական սոդան:
Խորհուրդներ
- Խնդրում ենք ընտրել ձեր ուզած համը, ոչ միայն ցիտրուսային մրգերը, որոնք կարելի է օգտագործել:
- Այս գործընթացը հետաքրքիր է փորձել:
- Youանկության դեպքում կարող եք օգտագործել ավելի մեծ գումար:
