Ի՞նչ կլինի, եթե իրոք ցանկանում եք սրճարանային ոճի մոկկա, բայց չեք ցանկանում տանից դուրս գալ: Պատրաստեք ինքներդ, ահա թե ինչ անել: Դուք կարող եք սրճարանի շոշափել ձեր տուն ավելի արագ, քան շալվարը փոխելը և տնից դուրս գալը, անկախ այն բանից, թե պարզապես սուրճ եք խմում կամ էսպրեսսո: Այսպիսով, վայր դրեք ձեր դրամապանակը և սկսեք ներքևի 1 -ին քայլը:
Քայլ
Մեթոդ 1 -ից 2 -ը ՝ Խաշած սուրճի օգտագործումը
Քայլ 1. Հավաքեք բաղադրիչները:
Ահա այն, ինչ ձեզ հարկավոր է մոկա սուրճ խմելու համար ՝ եփած սուրճ օգտագործելով.
- 224 գրամ թարմ (կամ լուծվող) աղացած սուրճ
- 125 մլ կաթ
- 1 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի
- 1 ճաշի գդալ տաք ջուր
- Շաքար (ըստ ցանկության)
- Հարած սերուցք և կակաոյի փոշի (ըստ ցանկության ՝ շաղ տալու համար)
Քայլ 2. Պատրաստեք այնքան սուրճ, որքան ցանկանում եք:
Իսկական համին ավելի մոտենալու համար հարկավոր է օգտագործել սև աղացած սուրճ, որն ավելի ուժեղ համ ունի: Եվ դուք կարող եք օգտագործել լուծվող սուրճ, եթե օգտագործում եք միայն պտղունց, բայց աղացած բոված սուրճը շատ ավելի լավ է:
Սուրճը դառնում է «ավելի ուժեղ», եթե չափաբաժինը կազմում է մոտ 4 ճաշի գդալ աղացած սուրճ ՝ 174 մլ ջրով:
Քայլ 3. Պատրաստեք սրճարանի շոկոլադի օշարակ `տաք ջուրը և քաղցրացված կակաոյի փոշին խառնելով:
Բաղադրիչները հավասար համամասնությամբ խառնել և խառնել փոքր ամանի մեջ: Մոկկա սուրճի յուրաքանչյուր ըմպելիքի համար ձեզ անհրաժեշտ է մոտ 2 ճաշի գդալ այս խառնուրդից:
Քայլ 4. Գավաթում շոկոլադի օշարակը խառնում ենք սուրճի հետ:
Որքան շատ սուրճ լինի, այնքան ավելի շատ շոկոլադե օշարակ կպահանջվի: Բայց անպայման տեղ թողեք կաթի համար:
Քայլ 5. Կաթը տաքացրեք կաթսայի մեջ, վառարանի վրա կամ միկրոալիքային վառարանում:
Որքան կաթ: Իհարկե, որքան մեծ է գավաթը: Սովորաբար բավական է 75 -ից 125 մլ կաթ:
Կաթը պետք է լինի 60-70 աստիճան Celsius: Եթե դրանից ավելի տաք լինի, կաթը կայրվի, իսկ համը կկորչի:
Քայլ 6. Լրացրեք գավաթը տաք կաթով:
Եթե կաթի փրփուր կա, անպայման պահեք գդալով, որպեսզի փրփուրը մնա մոկա սուրճի գագաթին:
Եթե իսկապես սիրում եք մոկա քաղցր սուրճ, ապա փրփուրը ավելացնելուց առաջ այս ըմպելիքին ավելացրեք մեկ թեյի գդալ շաքար:
Քայլ 7. Շաղ տալ սերուցքը, շաղ տալ կակաոյի փոշու հետ և վայելել:
Շոկոլադե օշարակը կամ կարամելի օշարակը, կամ նույնիսկ դարչինի կամ տուրբինադոյի շաքարավազը (չպիտակեցված շագանակագույն շաքար) նույնպես քաղցր համ է:
Մեթոդ 2 -ից 2 -ը `Էսպրեսսո սուրճի օգտագործումը
Քայլ 1. Հավաքեք բաղադրիչները:
Ահա այն, ինչ ձեզ հարկավոր է էսպրեսսո սուրճ օգտագործելով մոկա սուրճ խմելու համար.
- Տապակած էսպրեսսո սուրճ (սովորական էսպրեսսո կամ առանց կոֆեին պարունակող էսպրեսսո)
- 2 ճաշի գդալ տաք ջուր
- 1 ճաշի գդալ դառը կակաոյի փոշի
- 1 ճաշի գդալ շաքար
- Մի պտղունց աղ
- 125 մլ կաթ (ցանկացած տեսակի)
- 1 ճաշի գդալ անուշաբույր օշարակ (ըստ ցանկության)
Քայլ 2. Մի բաժակի մեջ միացրեք տաք ջուրը, կակաոյի փոշին, շաքարն ու աղը:
Սա կստեղծի դասական շոկոլադի համը, որը կարող եք գտնել ձեր նախընտրած սրճարանում; Այս եփուկն ավելի գոհացուցիչ կլինի, քան պարզապես Hershey օշարակը սուրճի մեջ լցնելը: Օշարակը հարմար է միայն երեխաների համար:
Քայլ 3. Պատրաստել էսպրեսսո:
Դուք պետք է այն լրացնեք մինչև մոտ կես բաժակ: Եթե դուք չեք ցանկանում այդքան շատ կոֆեին, մտածեք այն խառնել աղացած առանց սուրճի էսպրեսոյի հետ կամ ընդամենը մի փոքր սուրճ օգտագործել:
Քայլ 4. Եփել 125 մլ կաթ:
Իհարկե, եթե ունեք կաթի տաքացուցիչ: Եթե չունեք, կարող եք կաթը ուղղակիորեն ավելացնել էսպրեսսոյին և տաքացնել այն միկրոալիքային վառարանում, կամ տաքացնել վառարանի վրա մինչև 70 աստիճան Celsius: Այնուամենայնիվ, եթե ունեք էսպրեսսո մեքենա, այն կարող է արդեն հագեցած լինել ջեռուցիչով:
- Համոզվեք, որ կաթի տաքացուցիչի ծայրը շատ մոտ չէ հատակին կամ շատ մոտ է կաթի գագաթին: Կաթը չպետք է լինի շատ փրփուր, բայց նաև այրված և շատ տաք: Այս տաքացումը տևում է մոտ 15 վայրկյան, և եթե ունեք ջերմաչափ, կանգ առեք degreesելսիուսի 70 աստիճանի վրա:
- Արդյո՞ք ձեր գավաթն այնքան մեծ է, որքան Central Perk սուրճի խանութը «Ընկերներ» շարքում: Այնուհետեւ պետք է կաթը լցնել այնքան, որքան լիքը:
Քայլ 5. Շոկոլադե օշարակին ավելացրեք տաք կաթը:
Բայց համոզվեք, որ տաք կաթի եզրերը պահել մեծ գդալով, պահել փրփուրի մեջ: Դուք պետք է փրփուրը պահեք վերևում, կաթն ու շոկոլադը խառնվելուց հետո:
Երբ ամբողջ կաթը լցվի գավաթի մեջ, ուղղեք կաթի փրփուրը այնպես, որ այն լինի վերևում, ինչպես տորթի վրա կարկուտը:
Քայլ 6. Այս խառնուրդն ավելացրեք էսպրեսսո սուրճին:
Ահա՛ նա: Մոկկա սուրճը պատրաստ է: Եթե օշարակ ունեք ավելացնելու (գուցե կարամել կամ ազնվամորի), ապա այն ավելացրեք այս պահին:
Քայլ 7. arnարդարել հարած սերուցքով և կակաոյի փոշի ցանել:
Քանի որ բավական չէ պարզապես համտեսել, այս սուրճը նույնպես պետք է լավ տեսք ունենա: Կարող եք նաև այն զարդարել կարամելով, դարչինով կամ տուրբինդո շաքարով: Chocolateանկության դեպքում շոկոլադ և բալ ցանել: Այժմ, այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է անել, դա խմելն է:
Խորհուրդներ
- Եթե դուք ավելացնում եք հարած սերուցք, փորձեք վերևից ավելացնել շոկոլադի օշարակ, որպեսզի այն նման լինի սուրճի մոկային `սրճարանների շոկոլադի ծածկույթի էֆեկտով:
- Եթե ցանկանում եք սառեցված տարբերակը, սառույցը և սուրճը դրեք բլենդերի մեջ և խառնեք:
Գուշացում
- Beգույշ եղեք, որպեսզի իրերն անհրաժեշտությունից ավելի չտաքացնեք: Սա կփչացնի համը կամ կջերմացնի ձեզ:
- Beգույշ եղեք, որ չտաքանա:
- Փորձեք տարբեր քաղցրացուցիչների հետ ՝ գտնելու այն, որն ամենալավն է ձեզ համար: Կան որոշ խնդիրներ տարբեր քաղցրացուցիչների առողջության վրա ՝ հատիկավոր շաքարից, Splenda ապրանքանիշի շաքարից մինչև NutraSweet շաքար և դրանց ածանցյալներ:
