Եթե դուք փնտրում եք յուրահատուկ աղանդերի գաղափար, փորձեք պատրաստել ձեր սեփական ծիածանի ժելո: Չնայած դա բավականին ժամանակ է պահանջում, այս աղանդերի պատրաստման գործընթացը շատ պարզ է, և վերջնական արդյունքը շատ աշխույժ և գրավիչ տեսք կունենա ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար: Մնում է միայն Jello- ի տարբեր գույներ քսել տորթի ձևի վրա, սպասել, որ այն կարծրանա, այնուհետ կտրել քառակուսիների մեջ և մատուցել հյուրերին:
Բաղադրությունը
- 1 տուփ կարմիր, նարնջագույն, դեղին, կանաչ, կապույտ և մանուշակագույն Jello, չափը ՝ 84 գրամ
- 1-2 բաժակ հարած վերև (ըստ ցանկության)
- 1 խողովակ պարզ անճաշակ ժելատին, 450 գրամ (ըստ ցանկության)
- 1-2 բանկա քաղցրացված խտացրած կաթ, 400 մլ (ըստ ցանկության)
Elloելոյի բաղադրատոմս ՝ 23 x 33 սմ չափսի (ծառայում է 9 մարդ)
Քայլ
Մաս 1 -ը 2 -ից. Elloելոյի պատրաստում
Քայլ 1. Պատրաստեք որոշ գույների Jello քառակուսիներ:
Իսկական ծիածան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինի 1 տուփ 84 գրամ կարմիր, նարնջագույն, դեղին, կանաչ, կապույտ և մանուշակագույն elloելո: Այնուամենայնիվ, դուք ազատ եք օգտագործել ցանկացած գույն և ձեր ուզած պատվերը:
- Հնարավոր է, որ անհրաժեշտ լինի կրկնապատկել կամ եռապատկել գնված Jello- ի գումարը և օգտագործել ավելի մեծ թավա, եթե մտադիր եք մեծ թվով մարդկանց համար աղանդեր պատրաստել: Կարող եք նաև կրճատել բաղադրատոմսի մասը ՝ օգտագործելով Jello- ի յուրաքանչյուր տուփի բովանդակության միայն մի մասը:
- Rainbow jello- ն ոչ միայն աշխույժ և համեղ աղանդեր է, այլև էժան: Այս բաղադրատոմսի արժեքը չպետք է գերազանցի մի քանի տասնյակ հազարավոր դոլարներ:
Հուշում
Փնտրեք հետաքրքիր համային այլընտրանքներ յուրաքանչյուր գույնի համար: Օրինակ, կարմիրի համար կարող եք օգտագործել ձմերուկ `բալի փոխարեն, կամ դեղին շերտի համար` արքայախնձոր `կիտրոնի փոխարեն:
Քայլ 2. Եռացրեք մի կաթսա ջուր:
Կուժը լցրեք ջրով և եռացրեք այն վառարանի վրա միջին բարձր կրակի վրա: Մինչ ջուրը եփվում է, կարող եք սկսել բացել Jello- ի արկղերը և հավաքել օգտագործման համար անհրաժեշտ պարագաներ և այլ նյութեր:
Elloելոն ամենից շատ լուծվող է և կարծրանում է եռացող ջրում: Այնուամենայնիվ, կարող եք նաև օգտագործել տաք ջրի դիսպենսեր, եթե չեք ցանկանում երկար սպասել, որ ջուրը եռա:
Քայլ 3. elloելոյի առաջին գույնը լցրեք միջին չափի ամանի մեջ:
Պոկեք elloելոյի փաթեթը և պարունակությունը լցրեք ամանի ներքևի մասում: Սկզբնական գույների կարգով իրատեսական ծիածան ստեղծելու համար սկսեք կարմիր կամ մանուշակագույն Jello- ով և առաջ շարժվեք դեպի գունային սպեկտրը:
Համոզվեք, որ օգտագործվող ամանը բավականաչափ մեծ է, որպեսզի պահի 470 մլ ջուր Jello փոշու հետ միասին: Սա թույլ է տալիս ավելի հեշտությամբ խառնել բաղադրիչները:
Քայլ 4. Ավելացնել 250 մլ եռջուր և լավ խառնել:
Օգտագործեք գդալ կամ ձվի հարիչ ՝ տաք ջուրն ու ժելոյի փոշին խառնելու համար մինչև հավասարաչափ բաշխված: Երբ խառնվում է, փոշին կլուծվի և կստանա ջրալի, անգույն հեղուկ: Ստուգեք, որպեսզի համոզվեք, որ ձեր հեղուկ Jello խառնուրդում պղպջակներ, կտորներ կամ օդային գրպաններ չկան:
- Լցնել տաք ջուրը չափիչ բաժակի մեջ նախքան այն ամանի մեջ դնելը `համոզվելու համար, որ ճիշտ քանակությամբ եք օգտագործում:
- Շարունակելուց առաջ թույլ տվեք, որ elloելոյի խառնուրդը սառչի 3-5 րոպե:
Քայլ 5. Ավելացրեք լրացուցիչ 180-250 մլ սառը ջուր և խառնեք:
Երբ սառը ջուր եք ավելացնում, ջելոյի հեղուկ խառնուրդը կսկսի թանձրանալ: Շարունակեք խառնել մինչև elloելոն ամբողջությամբ խառնվի այս երկրորդ սառը ջրին:
- Դուք կարող եք նաև սառույցի կտորներ դնել սառը ջրի մեջ, որպեսզի elloելոն ավելի արագ կարծրանա: Եթե որոշեք դա անել, համոզվեք, որ լրացուցիչ ծավալի ակնկալիքով օգտագործեք միայն 180 մլ ջուր:
- Carefulգույշ եղեք, որ շատ ջուր չավելացնեք, քանի որ դա կազդի elloելոյի համի և հյուսվածքի վրա:
2 -րդ մաս 2 -ից.. Ելոյի շերտավորում և սառեցում
Քայլ 1. Հալած elloելոն տեղափոխեք թավայի կամ տորթի ձևի մեջ:
Դանդաղ լցնել խառնուրդը տարայի մեջ, որպեսզի այն չքանդվի: Սա Jello- ի ձեր առաջին շերտն է: Լավագույն արդյունքի հասնելու համար ընտրեք 23 x 33 սմ թխում ուտեստ, որպեսզի յուրաքանչյուր շերտի հաստությունը լինի 1-2,5 սմ:
- Կարող եք նաև Jello- ն լցնել խմելու բաժակի, պարֆետի բաժակի կամ այլ փոքր տարայի մեջ ՝ մեկ բաժին պատրաստելու համար, որը պետք չէ կտրել: Այս բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր կլինի 12-15 առանձին տարա:
- Համոզվեք, որ օգտագործեք մաքուր աման կամ ողողեք այն ամանը, որն օգտագործել եք Jello- ն մանրակրկիտ խառնելու համար, այնպես որ գույները չեն խառնվում միմյանց:
Քայլ 2. elloելոյի առաջին շերտը սառեցրեք սառնարանում 25-30 րոպե:
Տեղադրեք թասը կամ թխվածքաբլիթը սառնարանի վերևի դարակներից մեկում, որպեսզի կարողանաք հետևել դրան: Համոզվեք, որ ընտրված դարակը ամբողջովին հարթ է, որպեսզի Jello շերտը կատարյալ հարթ լինի:
- Պետք չէ սպասել, մինչև elloելոն ամբողջովին կարծրանա: Պարզապես պետք է սպասել, որ elloելոյի շերտը բավականաչափ պնդանա, որպեսզի հաջորդ շերտը լցվի դրա վրա, և գույները չխառնվեն:
- Եթե ափսեը կամ տապակը տեղադրված է թեք դարակի վրա, elloելոյի շերտը կարող է մի կողմից ավելի հաստ լինել, իսկ մյուս կողմից ՝ ավելի բարակ, ինչը կփչացնի elloելո ծիածանի տեսքը:
Քայլ 3. Կիրառեք հարած ծածկը յուրաքանչյուր շերտի միջև, եթե ցանկանում եք հակադրություն ավելացնել:
Եթե ցանկանում եք, կարող եք 450-700 մլ հարած սերուցք քսել Jello- ի յուրաքանչյուր շերտին ՝ այն կարծրանալուց հետո: Այս հնարքը ծիածանի գույներն էլ ավելի կառանձնացնի և կհանգեցնի ավելի քաղցր ու փափուկ ուտեստի:
- Արդյունավետության համար սփրեյի փոխարեն օգտագործեք խողովակի տիպի հարած վերև:
- Կարող եք նաև օգտագործել պարզ, անճաշակ ժելատին `սպիտակ ծածկույթ ստեղծելու համար, որն ավելի լավ է համադրվում elloելոյի հետ: 55 գրամ ժելատինը խառնել 120 մլ քաղցրացված խտացրած կաթի, 120 մլ տաք ջրի և 120 մլ սառը ջրի հետ ՝ մեկ շերտ ստանալու համար: Թողեք յուրաքանչյուր շերտ 20-30 րոպե կարծրանա, նախքան հաջորդ գույնը ավելացնելը:
Քայլ 4. Կրկնեք գործընթացը մեկ այլ Jello գույնով:
Jելոյի առաջին շերտը կարծրացնելուց հետո այն խառնել հաջորդ գույնի հետ և ուղղակիորեն լցնել առաջին գույնի կամ հարած սերուցքի շերտի վրա: Այս գործընթացը կկրկնվի յուրաքանչյուր գույնի համար, որը ցանկանում եք ներառել:
- Մի մոռացեք փոխարինել հարած սերուցքը կամ սպիտակ ժելատինը, եթե ցանկանում եք առանձնացնել elloելոյի շերտերը:
- Timeամանակ խնայելու համար սկսեք խառնել Jելոյի հաջորդ գույնը, մինչ նախորդ շերտը սառչում է սառնարանում:
- Դուք կարող եք ստեղծել այնքան շերտ, որքան ցանկանում եք: Լիարժեք ծիածանը ունի 6 գույն գույն, բայց կարող եք հավաքել մինչև 12 -ը, եթե բեռնարկղը բավականաչափ մեծ է կամ պարզապես օգտագործեք հիմնական գույները (կարմիր, դեղին և կապույտ) ՝ պարզ elloելո պատրաստելու համար:
Քայլ 5. Jելոն դրեք սառնարանում 2-3 ժամ, մինչև այն պնդանա:
Երբ բոլոր շերտերը հավաքված լինեն, ծածկեք տարան պլաստիկե փաթեթով և վերջին անգամ վերադարձեք սառնարան: Այս անգամ, թող Jելլոն նստի փաթեթավորման վրա օգտագործման հրահանգներում նշված ժամանակի համար:
Դուք կարող եք նաև պատրաստի ծիածանի ժելեը թողնել սառնարանում, մինչև այն պատրաստ լինի մատուցման, քանի որ ժելոն ամեն դեպքում պետք է սառը պահել:
Քայլ 6. Մատուցելուց առաջ ծիածանի ժելեն քառակուսիների կտրեք:
Խոհանոցային դանակով կտրեք elloելոն կատարյալ քառակուսիների: Փորձեք Jello- ն կտրել հավասար չափի քառակուսիների, որպեսզի չստանաք բարակ, տարօրինակ ձևի շերտ: Վայելեք:
- Եթե դուք պատրաստում եք elloելո ավելի մեծ երեխայի կամ մեծահասակի համար, կտրեք elloելոն 5-7,5 սմ քառակուսիների: Փոքր երեխաների համար տվեք մասի չափը 2,5-5 սմ:
- Jածկեք Jello- ի մնացորդը և սառեցրեք մեկ շաբաթ կամ ավելի:
Հուշում
Օգտագործեք թխվածքաբլիթներ ՝ elloելոյին կտրելու մի շարք հետաքրքիր ձևերի: Հեռացրեք elloելոյի եզրերը, կամ ուտեք այն միայնակ, երբ այն եփվի:
Խորհուրդներ
- Elloելոյում ավելացրեք իսկական միրգ ՝ այն ավելի սննդարար դարձնելու համար:
- Եթե դուք բուսակեր եք, փոխարինեք elloելոյին բուսական ժելատինով, օրինակ `ժելե, կարագինան կամ բուսական մածուկ:
- Rainbow jello- ն կատարյալ է ծննդյան տարեդարձերի, մանկական ցնցուղների, լողավազանի երեկույթների և այլ աշխույժ միջոցառումների համար:
- Շատ արագ մի՛ ծեծեք, որպեսզի elloելոն շատ փափուկ չդառնա կամ ճիշտ ոտքի չկանգնի:
