Մինչ ոմանք նախընտրում են սոուսը պատրաստել որպես առանձին ուտեստ, մյուսները նախընտրում են Գոհաբանության ավանդույթը `հնդկահավի խոռոչները ճաշի միջուկով լցնելու ավանդույթը: Հետևեք այս խորհուրդներից մի քանիսին ՝ Գոհաբանության օրը հնդկահավի լցոնման համար, որը շքեղություն կհաղորդի ձեր Գոհաբանության տոնին:
Քայլ
2 -րդ մաս 1. Պատրաստեք Թուրքիան լցոնման համար
Քայլ 1. Հեռացրեք ձեր հնդկահավը փաթաթումից:
Ստուգեք, արդյոք հնդկահավի պոկելիս մնացել են արդյոք փետուրներ, և հեռացրեք փետուրները:
Քայլ 2. Հեռացրեք հնդկահավի ներքին հատվածը խոռոչից:
Ձեր հնդկահավի պոչի տակ կտեսնեք դատարկ խոռոչ: Այս խոռոչում այն ավելի ուշ կլցնեք լցոնումով:
- Հեռացրեք ստորջրյա հատվածը (ընդերքը սովորաբար տեղադրվում է թղթի փաթեթավորման մեջ): Հնդկահավի պարանոցը նույնպես տեղադրված է խոռոչում; հանել նաև հնդկահավի պարանոցը:
- Տեղադրեք ենթամթերքը ամուր փակված ափսեի կամ պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ և դրեք սառնարանում, եթե մտադիր եք ավելի ուշ պատրաստել պատրաստի սոուսը: Եթե ոչ, ապա պարզապես ներսը շպրտեք:
Քայլ 3. Լվացեք հնդկահավը մաքուր լվացարանի մեջ:
Դուք կարող եք նաև ափսե տեղադրել լվացարանի ներքևի մասում, որը կօգնի աջակցել հնդկահավին այն լվանալիս:
- Հնդկահավի դրսից սառը ջուր լցրեք:
- Հնդկահավը վեր բարձրացրեք և ողողեք ձեր դատարկված խոռոչը: Allyամանակ առ ժամանակ, հեղուկը կթափվի ներքին օրգանների փաթաթանից և հնդկահավի խոռոչի անցքերից: Դուք, անշուշտ, չեք ցանկանում, որ ձեր լցոնումները արյունոտ տեսք ունենան:
- Հեռացրեք հնդկահավը լվացարանից և դրեք այն խոհանոցի վաճառասեղանին: Չորացնել հնդկահավը թղթե սրբիչներով:
Քայլ 4. Ձեր հնդկահավը շաղ տալ աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի:
Համոզվեք, որ հնդկահավի արտաքին հատվածը և խոռոչը ծածկված են համեմունքով:
2 -րդ մաս 2 -ից. Լրացրեք ձեր հնդկահավերը
Քայլ 1. Պատրաստեք ձեր լցոնման բաղադրիչները:
Համոզվեք, որ ձեր լցոնման մեջ օգտագործվում են միայն եփած բաղադրիչներ, ներառյալ եփած բանջարեղենը, միսը և ծովամթերքը: Եթե դուք օգտագործում եք ձու, ապա պետք է օգտագործեք խաշած ձվեր:
Քայլ 2. ovenեռոցը տաքացրեք մինչեւ 165 C:
Տեղադրեք ձեր վառարանի դարակը այնպես, որ ձեր լցոնած հնդկահավը հնդկահավի պատրաստումից հետո կարողանա տեղավորվել ջեռոցի մեջ:
Քայլ 3. Լրացրեք ձեր հնդկահավի պարանոցի խոռոչը պատրաստված միջուկով:
Թեքեք պարանոցի ծալքը ներքև և բարձրացրեք թևերը վերև և փակ ծալքի վրա: Թևերը կպահեն պարանոցի ծալքը ՝ առանց աջակցության անհրաժեշտության:
Քայլ 4. Լրացրեք հնդկահավի մարմնի խոռոչը լցոնով:
Համոզվեք, որ միջուկը չեք սեղմում խոռոչի մեջ, քանի որ այն կարող է ամբողջությամբ չեփվել:
Քայլ 5. Հնդկահավի ոտքը կպցրեք մաշկի ծալքի մեջ `կոկիկ տեսք ունենալու համար:
Քայլ 6. Տեղադրեք հնդկահավը ձեր տապակած տապի մեջ:
Տեղադրեք մսի ջերմաչափ հնդկահավի կրծքի ամենահաստ հատվածում:
Քայլ 7. Հնդկահավը եփել այնքան, մինչև այն հասնի 82 C ներքին ջերմաստիճանի ՝ հնդկահավի ամենախիտ հատվածում:
Հնդկահավի ներսում լցոնումը պետք է հասնի 74 C- ի:
Քայլ 8. Հեռացրեք հնդկահավը ջեռոցից:
Turածկեք հնդկահավը ալյումինե փայլաթիթեղով և թողեք այն մնա 20 րոպե:
Քայլ 9. Հնդկահավի միջից քերեք լցոնումը և դրեք այն մաքուր ամանի կամ ափսեի մեջ:
Քայլ 10. Ձեր եփած տապակած հնդկահավը մատուցեք ձեր հյուրերին:
Կտրեք ձեր հնդկահավը և մատուցեք այն միջուկով, որը ավելի վաղ դրել եք ափսեի մեջ:
