Դուք հավանաբար լսել եք «Շագանակը բոցավառվող կրակի վրա» տերմինը, բայց գիտե՞ք, թե իրականում ինչպես ինքներդ շագանակ պատրաստել: Շագանակները տաք, կարտոֆիլի նման համ ունեն `ընկույզի համով, իսկ շագանակը կատարյալ է ուտել ձմռան ամիսներին, արձակուրդներին կամ պարզապես որպես ամենօրյա խորտիկ: Մինչ շագանակը թխելը դրանք պատրաստելու ամենատարածված միջոցն է, կարող եք նաև դրանք եփել կամ եփել միկրոալիքային վառարանում: Եթե ցանկանում եք իմանալ, թե ինչպես պատրաստել շագանակ, պարզապես հետևեք այս քայլերին:
Քայլ
Մեթոդ 1 4 -ից. Շագանակներ եփել միկրոալիքային վառարանում
Քայլ 1. Վերցրեք մի բուռ շագանակ հինգից վեց անգամ:
Քայլ 2. Յուրաքանչյուր շագանակ կիսեք կիսով չափ:
Տեղադրեք կտրող տախտակի վրա և կտրեք կտորներ սուր դանակով: Շագանակները կիսով չափ բաժանելը կօգնի նրանց ավելի արագ եփել:
Քայլ 3. Շագանակները եփել միկրոալիքային վառարանում `տաքացնելով« կարտոֆիլի »վրա կամ այն, որն օգտագործվում է կարտոֆիլ պատրաստելու համար:
Շագանակը եփվելիս նման է կարտոֆիլի: Այս քայլը կարող է տևել 2 -ից 5 րոպե ՝ կախված ձեր միկրոալիքային վառարանի հզորությունից:
Քայլ 4..առայել:
Վայելեք այս շագանակները ինքնուրույն և կրծեք դրանք կեղևից կամ նախ հանեք դրանք փոքր գդալով:
Մեթոդ 2 -ը ՝ 4 -ից. Շագանակներ տապակել ջեռոցում
Քայլ 1. Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 205ºC:
Քայլ 2. Յուրաքանչյուր շագանակի հարթ մասի մեջ կտրեք X ձև:
Այս գործընթացի համար օգտագործեք սուր դանակ: Սա կդարձնի շագանակները ավելի արագ բովելու հնարավորություն, ինչը թույլ կտա գոլորշի դուրս գալ շագանակներից: Դուք նաև կարող եք պարզապես մի քանի անգամ պատառաքաղով ծակել յուրաքանչյուր շագանակ:
Քայլ 3. Տեղադրեք շագանակները թխում թերթիկի վրա:
Կարող եք նաև այն ուղղակիորեն տեղադրել գրիլի վրա ՝ կտրված կողմը վերև: Լոբիի վրա մի փոքր ջուր ցանեք, որը կօգնի տապակելուն:
Քայլ 4. Շագանակը տապակել 15 -ից 20 րոպե:
Թխել դրանք մինչև փափուկ դառնան, և կեղևները հեշտությամբ դուրս գան: Մինչ նրանք տապակվում են, մի քանի րոպեն մեկ շագանակները գդալով կամ սպաթուլայով խառնել, որպեսզի չայրեն:
Քայլ 5. Մանրացրեք շագանակի կեղևները:
Սպասեք 2-3 րոպե, մինչև շագանակները սառչեն, այնուհետև փաթեթավորեք դրանք սրբիչով և հունցեք մինչև մաշկը փշրվի: Ընկույզները թողեք սրբիչի մեջ հինգ րոպե:
Քայլ 6. Մաքրել ընկույզը:
Դա արեք, երբ շագանակները դեռ տաք են, որպեսզի ավելի հեշտ լինի: Կճեպի հետ միասին հեռացրեք ներքին պատյանը: Եթե կան ընկույզներ, որոնց կեղեւը դժվար է, կարող եք դրանք կարճ ժամանակով տաքացնել մի քանի րոպե, մինչեւ պատրաստ լինեն կեղեւահանվելուն:
Քայլ 7. veառայել:
Վայելեք այս ընկույզները ինքնուրույն, երբ դրանք դեռ տաք և համեղ են:
Մեթոդ 3 4 -ից ՝ Շագանակի բովում կրակի վրայով
Քայլ 1. Լվանալ շագանակները:
Լվանալ դրանք սառը ջրի տակ `կեղտը հեռացնելու համար:
Քայլ 2. Նշեք կեղևը:
Նշեք գետնանուշի կեղևները նախքան դրանք թավայի մեջ դնելը:
Քայլ 3. Լոբին դնել կաթսայի մեջ:
Քայլ 4. Պատրաստեք կրակը:
Համոզվեք, որ կա մոխրացող ածուխի մահճակալ, որտեղ կարող եք տեղադրել կաթսան, լինի դա բուխարիի վրա, թե խարույկի վրա:
Քայլ 5. Տապակը տեղադրեք ածուխների վրա 5 րոպե:
Այս քայլը պետք է բավարար լինի շագանակի մի կողմը կենաց խմելու համար: Նրբորեն թափահարեք տապակը ամեն րոպե, որպեսզի հավասարեցնեք կրակը:
Քայլ 6. Պտտեք ընկույզները:
Հինգ րոպե հետո կաթսաներով բարձրացրեք տապակը, շուռ տվեք լոբին և նորից դրեք կրակի վրա:
Քայլ 7. Թխել ևս 5 րոպե:
Քայլ 8..առայել:
Երբ ավարտեք ընկույզների տապակումը, սպասեք 2 -ից 3 րոպե, որպեսզի դրանք սառչեն և վայելեք դրանք տաք և համեղ վիճակում:
Մեթոդ 4 -ից 4 -ը. Շագանակներ եռացնելը
Քայլ 1. Մի կաթսա ջուր եռացրեք:
Քայլ 2. Շագանակից կտրեք X ձևը կեղևի մի կողմում:
Օգտագործեք սուր դանակ ՝ շագանակի մեջ X ձևը կտրելու համար: Սա կստիպի լոբին ավելի արագ եռալ: Շագանակը եփելը դրանք տապակելիս այնքան համեղ կամ անուշաբույր չի դարձնի, բայց եռալը շագանակը մեղմելու հիանալի միջոց է:
Քայլ 3. Ներծծում են շագանակները 5 -ից 10 րոպե:
Քայլ 4. Թող սառչի:
Սպասեք առնվազն 2 -ից 3 րոպե, մինչև շագանակները բավականաչափ սառը լինեն, որպեսզի դրանք մշակեք:
Քայլ 5. Պոկեք կեղևը և մաշկը ընկույզից:
Քայլ 6. Serառայել:
Վայելեք այս շագանակները ինքնուրույն կամ 1/2 թեյի գդալ դարչինով և մեկ ճաշի գդալ հալված կարագով:
