Ֆերմերների շուկաները մեծանում են ժողովրդականությամբ և դառնում այն վայրը, որն օգտագործվում է շատ մարդկանց կողմից ՝ մթերքներ փնտրելու համար: Գնորդները սիրում են մուտք գործել թարմ մթերքներ ՝ միաժամանակ հանդիպելով արտադրողների հետ: Եթե ձեզ դուր է գալիս հողագործությունը կամ զբաղվում եք գյուղատնտեսական բիզնեսով, կարող եք արագ զարգացնել ձեր բիզնեսը ՝ վաճառելով ֆերմերների շուկայում: Պարզեք ձեր շուրջը գտնվող գնորդների տարբեր հատվածները և որոշեք, թե որն է ամենալավը վաճառել: Դրանից հետո գրանցեք ձեր արտադրանքը: Եթե ընտրված եք, պատրաստեք ձեր լավագույն արտադրանքը, ստեղծեք շողշողացող վաճառքի դրոշակ և ներգրավվեք հաճախորդների հետ: Լավ տպավորություն թողնելով ՝ դուք կարող եք ձեռք բերել շատ հավատարիմ հաճախորդներ ձեր վաճառած ապրանքների համար:
Քայլ
Մաս 1 -ից 4 -ը. Findիշտ շուկա գտնելը
Քայլ 1. Գտեք ձեր մոտ գտնվող ֆերմերային շուկա:
Որպես առաջին քայլ ՝ պարզեք, արդյոք ձեր կողքին կա՞ ֆերմերային շուկա: Եթե դուք արդեն գիտեք մոտակա ավանդական շուկայի գտնվելու վայրը, այլևս կարիք չունեք անհանգստանալու: Բացի այդ, այս շուկան գտնելու շատ տարբերակներ կան:
- Միացյալ Նահանգներում կառավարությունը տեղեկատվություն է պահպանում երկրի բոլոր ֆերմերային շուկաների վերաբերյալ: Դուք կարող եք գտնել այն ՝ մուտքագրելով ձեր տեղական փոստային կոդը https://www.ams.usda.gov/local-food-directories/farmersmarkets կայքում:
- Կարող եք նաև որոնել ձեր քաղաքի «մոտակայքում գտնվող ֆերմերային շուկա» ՝ գտնվելու վայրը գտնելու համար:
- Կարող եք ուղիղ գնալ ֆերմերի շուկա, բայց հիշեք, որ ձեր արտադրանքը պետք է թարմ մնա երկար հեռավորություններ ճանապարհորդելիս: Եթե ունեք փչացող ապրանքներ, փնտրեք մոտակա շուկան:
Քայլ 2. Որոշեք, թե որ կատեգորիայում եք տեղավորվում որպես վաճառող:
Սովորաբար ֆերմերային շուկաներում կան տարբեր վաճառողներ ՝ սկսած ֆերմերներից, արվեստագետներից մինչև մեղվաբույծներ: Գրանցման ձևը, ամենայն հավանականությամբ, կպահանջի ձեզ լրացնել ապրանքների կատեգորիա, որպեսզի կարողանաք տեղակայվել ճիշտ վայրում: Պարզեք, թե ինչ ապրանքներ եք վաճառում և ինչ եք ուզում բերել շուկա, որպեսզի դրանք համապատասխան կատեգորիայի մեջ մտնեն:
- Սովորաբար հայտնաբերված կատեգորիաներն են ՝ արտադրողներ, այսինքն ՝ ֆերմերներ և անասնապահներ. ավելացված արժեքի սնունդ, այն մարդիկ, ովքեր վաճառում են սնունդ հումքով և տեղական սննդի բաղադրիչներով. պատրաստի սնունդ, այն է ՝ հացթուխների և սննդամթերքի վաճառողների համար, ովքեր օգտագործում են սննդի ոչ տեղական բաղադրիչներ կամ պատրաստի սննդի բաղադրիչներ, և արհեստավորների, մասնավորապես ՝ ձեռքի աշխատանքներ վաճառող մարդկանց:
- Որոշ շուկաներ ունեն մասնագիտացումներ որոշակի վաճառողների համար: Ստուգեք, արդյոք ձեր ընտրած շուկան ունի վաճառողի հատուկ նախասիրություններ, կամ որևէ մեկն ազատ է գրանցվել:
Քայլ 3. Համեմատեք ֆերմերի շուկաները, որոնք հետաքրքրում են ձեզ:
Դուք կարող եք ընտրել մի քանի ֆերմերային շուկա, և յուրաքանչյուրն առաջարկում է տարբեր առավելություններ: Ուշադիր մտածեք յուրաքանչյուր վայրի դրական և բացասական կողմերի մասին `որոշելու, թե որ շուկան է ձեզ համար լավագույնը: Օրինակ, մեկ շուկա կարող է վաճառել ձեր արտադրանքը բացառապես, բայց դա շատ հեռու է: Մինչդեռ այլ շուկաներ ավելի մոտ են, բայց ունեն վաճառքի ավելի բարձր դրույքաչափեր: Այս գործոնները պետք է հաշվի առնել որոշում կայացնելիս:
- Պահպանեք իրերը կոկիկ ՝ ստեղծելով աղյուսակներ և մուտքագրելով համապատասխան տեղեկատվություն ձեր ընտրած շուկայի վերաբերյալ: Տեղեկատվությունը կարող է ներառել գտնվելու վայրը, անցած տարածությունը, ծախսերը և գրանցման համար անհրաժեշտ նյութերը:
- Ուշադրություն դարձրեք յուրաքանչյուր շուկայի պահանջած ծախսերին: Ֆերմերի շուկայում վաճառքի էությունը շահույթ ստանալն է: Այսպիսով, ամեն ինչ պետք է լինի ըստ ձեր բյուջեի: Եթե ոչ, ապա ձեր մասնակցությունը կարող է իրականում պարտվել:
Քայլ 4. Պատրաստեք անհրաժեշտ փաստաթղթերը և ձևը ուղարկեք կառավարչին:
Բոլոր շուկաներն ունեն գրանցման իրենց գործընթացը, որը սովորաբար նշված է իրենց կայքում: Այնուամենայնիվ, սովորաբար ձեզանից պահանջվում է լրացնել մի քանի փաստաթուղթ, ինչպիսիք են գրանցման ձևը, ձեր վաճառքի լիցենզիայի պատճենը, բիզնեսի ապահովագրության ապացույցը և վաճառողի հաստատման նամակը: Ուղարկելուց առաջ նախապես պատրաստեք բոլոր անհրաժեշտ փաստաթղթերը:
- Նախքան ֆերմերի շուկայում գրանցվելը ձեզ հարկավոր է գրանցել ձեր անասնապահական բիզնեսը, քանի որ օպերատորների մեծ մասը պահանջում է, որ դուք օրինական բիզնես ունենաք:
- Փնտրեք բիզնեսի ապահովագրություն, քանի որ ձեր ագարակը պետք է ապահովագրված լինի, նախքան շուկայում ապրանք վաճառելը:
- Հիշեք, որ յուրաքանչյուր ֆերմերի շուկա ունի գրանցման վերջնաժամկետ: Եթե այն անցնեք, ապա նորից գրանցվելու համար պետք է սպասեք մինչև հաջորդ տարի: Ուշադրություն դարձրեք հավաքագրման ժամանակին և պատրաստեք գրանցման համար անհրաժեշտ փաստաթղթերը:
Քայլ 5. Պլանավորեք ձեր ճանապարհորդությունը դեպի շուկա:
Գտնվելու վայրը կարևոր գործոն է ֆերմերի շուկա ընտրելիս, քանի որ դուք կբաշխեք փչացող ապրանքներ: Եթե երկար ճանապարհորդություններ եք կատարում, անպայման պատրաստ եղեք սառնարանով բեռնատար մեքենա, որը թույլ չի տա ճանապարհին փչացած սնունդը կանխել: Տարածությունը նույնպես կարևոր է, քանի որ եթե պաշարները սպառվեն, ստիպված կլինեք դրանք նորից համալրել: Եթե դուք պետք է 4 ժամ ճանապարհորդեք ձեր ֆերմա, դա կարող է դժվար լինել:
- Նաև հաշվի առեք փոխադրման արժեքը: Բենզինի թանկ գները կարող են նվազեցնել ձեր շահույթը:
- Բացի այդ, հաշվի առեք նաև ճանապարհորդության ժամանակը: Պե՞տք է ամեն օր արթնանալ առավոտյան 3 -ին ՝ շուկա վաճառելու համար: Պատրա՞ստ եք դա անել:
Քայլ 6. Հարցերի դեպքում դիմեք շուկայի կառավարչին:
Նույնիսկ եթե դուք ուղղակիորեն եկել եք շուկա, դեռ կարող եք հարցեր ունենալ: Եթե այո, ապա մի հապաղեք հարցնել կառավարչին: Նրանք պատասխանատու են շուկան անխափան պահելու համար, և նրանք անպայման կցանկանան պատասխանել ձեր մտքում եղած հարցերին:
Շուկայական կայքերը սովորաբար պարունակում են անձի անուն և կոնտակտային տվյալներ կամ մենեջերի հեռախոսահամար: Բացի այդ, հստակ հարցրեք, որպեսզի դուք նույնպես ստանաք հստակ պատասխան:
Մաս 2 -ից 4 -ը. Պատրաստվում է վաճառել
Քայլ 1. Պարզեք ձեր կրպակի չափը:
Այս տեղեկատվությունը շատ կարևոր է, քանի որ դուք կիմանաք, թե որքան պաշար կարող է պահվել կրպակում: Պարզեք, թե որքան հող ունեք, որպեսզի անհրաժեշտության դեպքում կառավարեք ձեր գույքագրումը:
- Ֆերմերների շուկաներն ընդհանուր առմամբ 3x3 քառակուսի մետր են: Օգտագործեք այս չափը որպես հղում `որոշելու, թե որքան կարող եք կրել:
- Երբ գիտեք կրպակի չափը, հաշվարկեք, թե որքան պաշար կարող է պահվել վրան: Դուք պետք է կարողանաք հավասարակշռել վաճառվող ապրանքների քանակը ՝ կոկիկ և կարգին տարածքի կառավարմամբ:
- Ձեր գույքագրման իդեալական գումարը պարզելը գործընթաց է: Դուք կարող եք որոնել վերջին մեկ տարվա ընթացքում շուկայի այցելուների թվի վերաբերյալ տվյալները `գնահատելու ձեր ձեռք բերած հաճախորդների թիվը: Անհրաժեշտության դեպքում հարմարեցրեք օգտագործվող մեթոդը: Օրինակ, եթե ձեր գույքագրումն ավարտվի օրվա ընթացքում, հաջորդ օրը կարող եք նախատեսել ավելի շատ ապրանքներ բերել:
Քայլ 2. Սովորեք կարգավորել և վայր գցել ձեր վրանը:
Վաճառելիս ինքներդ պետք է նայեք կրպակի ապամոնտաժմանը: Համոզվեք, որ դուք հստակ գիտեք, թե ինչպես կազմակերպել կրպակն այլ սարքավորումների հետ միասին, որպեսզի այն պատրաստ լինի վաճառքի առանց խնդիրների:
- Սովորաբար շուկայում կան կանոնակարգեր, թե ինչպես տեղադրել վրաններ վաճառքի համար: Հնազանդվեք փոխադարձ անվտանգության բոլոր կիրառելի կանոններին:
- Համոզվեք, որ բոլորը, ովքեր օգնում են ձեզ վաճառել, կարող են նաև տեղադրել և հեռացնել վրանը: Եթե մի օր հիվանդանաք, ապա պետք է ախոռը վստահել մեկ ուրիշին:
- Բացի այդ, համոզվեք, որ օգտագործվող բոլոր սարքավորումները ճիշտ են գործում: Եթե դուք պատրաստվում եք օգտագործել սառնարան, լվացարան կամ վառարան, գործնականում տեղադրեք դրանք և համոզվեք, որ դրանք բոլորը կատարյալ են աշխատում:
Քայլ 3. Ընտրեք ձեր լավագույն արտադրանքը շուկայում վաճառելու համար:
Անկախ նրանից, թե ինչ եք վաճառում, դուք պետք է ստիպեք հաճախորդներին տեսնել, որ ձեր արտադրանքը լավագույնն է: Carefullyգուշորեն ընտրեք այն ապրանքները, որոնք ցանկանում եք վաճառել և ազատվեք վնասված կամ վատ ապրանքներից:
Եթե դուք մթերքներ եք վաճառում, փնտրեք զանգվածային և վառ գույներով ապրանքներ ՝ գնորդների ուշադրությունը գրավելու համար: Լվացեք արտադրանքը սառը հոսող ջրով, որպեսզի այն փայլի:
3 -րդ մաս 4 -ից. Շուկայում վաճառք
Քայլ 1. Comeամանակին եկեք շուկա:
Ֆերմերների շուկան բաց է վաղ առավոտյան, սովորաբար առավոտյան 8 -ից առաջ: Riամանեք բացման ժամից առաջ, որպեսզի ժամանակ ունենաք մաքրվելու: Այդ կերպ, ձեր կրպակը պատրաստ կլինի, երբ հաճախորդները սկսեն ժամանել:
Կոկիկ հագնվել: Կարդացեք եղանակի հաշվետվությունը և պատրաստ եղեք: Եթե առավոտյան եղանակը արևոտ է, բայց կեսօրից հետո անձրև է գալիս, ապա պետք է պատրաստվեք ինքներդ ձեզ հետ բերելով անձրևանոց, որը կարելի է հագնել:
Քայլ 2. Տեղադրեք ձեր կրպակը `ուշադրություն գրավելու համար:
Ֆերմերների շուկայում շատ մրցակիցներ կան: Այսպիսով, դուք պետք է շատ փորձեք տարբերվել: Հիշեք, որ ֆերմերի շուկայում վաճառելը ձեր բիզնեսի համար «գովազդի» ձև է: Երբ մարդկանց դուր է գալիս ձեր արտադրանքը, ձեր ապրանքներն ավելի պահանջված կլինեն: Քրտնաջան աշխատեք ձեր կրպակը հնարավորինս գրավիչ ձևավորելու համար, որպեսզի հաճախորդները կանգնեն և տեսնեն ձեր արտադրանքը:
- Սկսեք կատարել մեծ, վառ գույնի նշան: Ներառեք ձեր ֆերմայի անունը և բիզնեսի լոգոն, որպեսզի բոլոր այցելուները տեսնեն, թե ով եք դուք: Հիշեք, որ պետք է պահպանեք կրպակների ցուցանակների չափերի վերաբերյալ կանոնակարգերը:
- Օգտագործեք ավելի փոքր չափս `ձեր արտադրանքի յուրահատկությունը նկարագրելու համար: Օրինակ ՝ «հենց այսօր առավոտյան ընտրեցի»: Թարմ բաղադրիչներ փնտրող հաճախորդների համար ավելի գրավիչ կդառնա:
- Կազմակերպեք ձեր արտադրանքը հաճախորդների առջև ներկայանալի տեսք ունենալու համար: Մի դրեք միայն իրերը: Սա կրպակը կդարձնի խառնաշփոթ: Հաճախորդները նախընտրում են կոկիկ տաղավարներ:
Քայլ 3. Սահմանեք ձեր արտադրանքի ճիշտ գինը:
Երբեմն ապրանքի գինը կարող է դժվար լինել, բայց դա շատ կարևոր է: Եթե գինը չափազանց բարձր է, հաճախորդը կհեռանա: Այնուամենայնիվ, եթե գինը չափազանց ցածր է, դուք կկորցնեք: Գինը սահմանելիս շատ բաներ պետք է հաշվի առնել:
- Fullyգուշորեն հաշվարկեք, թե որքան կլինի յուրաքանչյուր ապրանքի արտադրության գինը: Դրանից հետո այդ գնի վրա ավելացրեք շահույթի տոկոսը, որպեսզի կարողանաք շահույթ ստանալ:
- Նայեք շուկայի շուրջը և տեսեք, արդյոք կան այլ վաճառողներ, որոնք առաջարկում են նմանատիպ ապրանքներ: Եթե ձեր տված գինը շատ ավելի բարձր է, քան մրցակցությունը, դուք կկորցնեք:
- Մտածեք մեծածախ գնորդների համար հատուկ գներ տրամադրելու մասին: Օրինակ, կարող եք սահմանել 10,000 IDR գին ՝ 0.45 կգ յուրաքանչյուր գնման համար կամ 25,000 IDR ՝ 1,4 կգ -ի համար: Սա կստիպի հաճախորդին սովորականից շատ գնել:
Քայլ 4. Բարեհամբույր շփվեք բոլոր հաճախորդների հետ:
Farmբաղվեք հաճախորդների լավ սպասարկմամբ `ձեր ֆերմային լավ համբավ վաստակելու համար: Ողջունեք բոլոր հաճախորդներին և քաղաքավարի խոսեք: Միշտ շնորհակալություն հայտնեք նրանց, երբ նրանք գալիս են, նույնիսկ եթե նրանք ոչինչ չեն գնում:
- Հաճելի է ջերմ զրուցել հաճախորդների հետ, բայց երկարամիտ մի եղեք, քանի որ շուկայում պայմանները շատ զբաղված են: Այլ հաճախորդներ, ովքեր ցանկանում են ինչ -որ բան գնել, կարող են նեղվել, որ դուք անտեսել եք դրանք:
- Եղեք ընկերասեր այլ վաճառողների հետ: Նույնիսկ եթե դուք մրցում եք նրանց հետ, ձեր հարևանների հետ լավ և քաղաքավարի չլինելու պատճառ չկա:
Քայլ 5. Ազատվեք այն ապրանքներից, որոնք սկսում են տգեղ տեսք ունենալ:
Ձեր արտադրանքի պաշարները պետք է թարմ տեսք ունենան ամբողջ օրվա ընթացքում: Ուշադիր նայեք ապրանքի գույքագրմանը և տեսեք, թե արդյոք կան վատ տեսք ունեցող ապրանքներ: Մթերքների վրա շոկոլադի բծերը, օրինակ, կարող են հեռացնել հաճախորդներին `ավելի թարմ բան փնտրելու համար:
- Պահպանեք պահեստային արտադրանքի պաշար ձեր բեռնատարում կամ ձեր կրպակում: Այսպիսով, դուք հեշտությամբ կարող եք փոխարինել վնասված արտադրանքի պաշարները:
- Մտածեք հին ապրանքները ցածր գներով վաճառելու համար `զեղչեր փնտրող հաճախորդներին գրավելու համար:
Քայլ 6. Եթե թույլատրվում է, տրամադրեք անվճար նմուշներ:
Անվճար նմուշներ տալը գնորդների ուշադրությունը գրավելու հզոր միջոց է: Եթե դուք վաճառում եք սնունդ, փորձեք փոքր նմուշներ բաժանել ՝ ձեր արտադրանքի որակը ցուցադրելու համար:
- Հագեք ձեռնոցներ և մանրակրկիտ լվացեք սննդի բոլոր նմուշները ՝ դրանք հաճախորդներին տալուց առաջ:
- Որոշ ֆերմերային շուկաներ թույլ չեն տալիս հիգիենայի և օրինական պատճառներով կիսվել նմուշներով: Մի արեք դա, եթե դա արգելված է մենեջերի կողմից:
Քայլ 7. Պահեք ձեր դրամարկղը ապահով վայրում:
Դուք շատ կանխիկ գումար կստանաք ֆերմերների շուկայում գործարքներից: Գրանցեք ամեն ինչ, հատկապես այն, ինչ մտնում է դրամարկղի մեջ: Կողպեք տուփը, երբ այն չեք օգտագործում և մի թողեք այն առանց հսկողության: Եթե ստիպված եք հեռանալ, թողեք տուփը վստահելի անձի հետ:
- Ահա թե ինչու դուք միշտ պետք է գործընկեր կամ օգնական բերեք շուկա: Դուք կարող եք հերթով պահպանել կրպակն ու գումարը, երբ ձեզանից մեկը կարիք ունի ուտելու կամ զուգարան գնալու:
- Բացի այդ, պատրաստ եղեք ընդունել վարկային կամ դեբետային քարտով վճարում, եթե դա թույլատրվի: Մարդկանց մեծ մասը ձեզ հետ շատ կանխիկ գումար չի տանում, և դուք կարող եք բաց թողնել շահույթի հնարավորությունը, եթե չեք ընդունում դեբետային կամ վարկային քարտերի վճարումներ:
4-րդ մաս 4-ից. Շուկայից դուրս եկեք ավելի մեծ շահույթ
Քայլ 1. Տարածեք այցեքարտը ձեր կրպակում:
Գեղեցիկ ձևավորված այցեքարտը կարող է գրավել այցելուների ուշադրությունը և ստիպել նրանց հիշել ձեզ: Խցիկի դիմաց թողեք քարտերի տախտակամած, որպեսզի մարդիկ կարողանան դրանք վերցնել: Բացի այդ, քարտերը տեղադրեք գնումների տոպրակի մեջ, երբ հաճախորդը գնում է կատարում: Սա կարող է գոհ հաճախորդներին պահել ձեր արտադրանքի վերադարձի հետ:
- Այցեքարտը պետք է պարունակի ձեր ֆերմայի անունը, հասցեն, կոնտակտային տվյալները և սոցիալական լրատվամիջոցների էջերը:
- Մի մոռացեք լավ լոգո ձևավորել: Եթե դուք չեք կարող այն նախագծել, գտեք ընկեր, ով կարող է: Կարող եք նաև այցելել տարբեր վեբ կայքեր, օրինակ ՝ Fiverr- ը ՝ ազատ աշխատողներ գտնելու համար, ովքեր կարող են նախագծել ձեր լոգոն:
Քայլ 2. Կազմեք էլփոստի հասցեների ցանկ:
Էլփոստի ցուցակի ստեղծումը հաճախորդների հետ կապի մեջ մնալու հզոր միջոց է: Թղթի կտոր թողեք վաճառասեղանին, որպեսզի հաճախորդները կարողանան գրել իրենց էլ. Հասցեն և անունը: Տվեք նրան գրավիչ վերնագիր, ինչպիսին է «Ստացեք մեր լավագույն գործարքները»: Այնուհետև մուտքագրեք ձեր գրած էլ. Փոստի հասցեն ցուցակում:
- Օգտագործեք էլփոստի ցուցակը ՝ ֆերմայում խթանումներ, առաջարկներ կամ գործողություններ կիսելու համար:
- Մի չարաշահեք էլփոստի հասցեների ցանկը: Սահմանափակեք ամսական մի քանի անգամ էլ. Հակառակ դեպքում, մարդիկ կարող են նյարդայնանալ եւ արգելափակել ձեզ:
Քայլ 3. Խնդրեք հաճախորդներին հետևել և կիսվել ձեր մասին տեղեկատվությամբ սոցիալական լրատվամիջոցներում:
Այսօրվա խթանումների մեծ մասը կատարվում է սոցիալական լրատվամիջոցների միջոցով: Showույց տվեք նրանց ձեր Facebook, Twitter, Instagram և Pinterest էջերը և հրավիրեք հաճախորդներին ինչ -որ բան տեղադրել այդ հաշիվներում: Եթե հաճախորդը լուսանկարում է, խնդրեք նրան նշել ձեր հաշիվը:
Մի ամաչեք հաճախորդների ակնարկներ խնդրելուց: Սա ձեր գործն է: Գովազդել
Խորհուրդներ
- Եթե մրցանակ եք շահում վաճառված ապրանքի համար, վերցրեք այն ձեզ հետ և ցուցադրեք այն, որպեսզի բոլորը տեսնեն:
- Դուք կարող եք մեկից ավելի ապրանք վաճառել շուկայում, բայց դա անելու համար թիմ է պետք: Վարձեք մարդկանց, ում վստահում եք, տարբեր տաղավարներ բացելու համար:
- Շուկայում վաճառելիս մի մոռացեք սնունդ և ջուր բերել:
