Հացը տաքացնելու 3 եղանակ

2025 Հեղինակ: Jason Gerald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 12:20

Եթե դուք գնում եք մի կտոր հաց և ցանկանում եք, որ այն պահպանի իր համն ու հյուսվածքը, ապա կցանկանաք այն տաքացնել ջեռոցում 15 րոպե: Կարող եք նաև հացը տաքացնել վառարանի վրա, բայց որոշ հացեր ավելի կոշտ կլինեն (և երբեք միկրոալիքային վառարան փորձեք): Եթե դուք փնտրում եք դասական և արագ միջոց, ապա լավագույնը կենաց պատրաստելն է:

Քայլ

Մեթոդ 1 -ը `3 -ից. Վառարանը օգտագործելը

Քայլ 1. Preեռոցը նախ տաքացրեք մինչեւ 175 աստիճան Celsius:

Այս ջերմաստիճանը հացը տաքացնելու լավագույն ջերմաստիճանն է: 175 -ից բարձր ջերմաստիճանը կստիպի հացն ավելի արագ այրել: Մինչդեռ 175 -ից ցածր ջերմաստիճանը կպահանջի ավելի երկար տաքացման ժամանակ, որպեսզի հացը չորանա: Եթե ցանկանում եք փափուկ հաց և չոր մաշկ, 175 աստիճանի ջերմաստիճանը ճիշտ ընտրություն է:

• Լավագույնն այն է, որ հացը կտրելուց հետո կտրեք: Heatingեռուցումից առաջ կտրված հացը ավելի արագ կջերմանա և կոշտ մակերես կունենա, եթե ուշադիր չլինեք:
• Բայց եթե ցանկանում եք հացի փշրանքներ կամ հացի կտորներ պատրաստել, կարող եք դրանք կտրել խորանարդի: Ավելացնել հալված կարագ, մի պտղունց աղ, պղպեղ և սխտորի փոշի: Դուք կստանաք շատ համեղ աղցան շաղ տալ:

Քայլ 2. Փաթեթավորեք հացը փայլաթիթեղի մեջ (ճաքեր):

Շերտերը կպաշտպանեն ընդերքը և կօգնեն կանխել այրվելը, երբ հացի ներսը տաքացվի: Եթե փորձեք այն տաքացնել առանց զամբյուղի մեջ փաթաթելու, ընդերքը այրված և կոշտ կլինի:

Քայլ 3. Տաքացրեք հացը 10 -ից 15 րոպե:

Փոքր կամ բարակ հացերի համար, ինչպիսիք են բագետները, երկար, բարակ ֆրանսիական հացերը, ջեռուցման ժամկետը կազմում է ընդամենը մինչև 10 րոպե: Ավելի մեծ, ավելի հաստ հացերի համար 15 րոպե տաքացրեք, որպեսզի ջերմությունը հասնի բոքոնի ներսին:

Քայլ 4. Հացը հանեք ջեռոցից, ապա մատուցեք:

Theառայել հացը որքան հնարավոր է շուտ, որպեսզի ջերմաստիճանը այլևս չընկնի: Երրորդ ջեռուցումը կարող է հանգեցնել հացի համի և հյուսվածքի փոփոխության:

Մեթոդ 2 -ից 3 -ը. Օգտագործելով վառարանը

Քայլ 1. Հացը փաթաթեք ալյումինե զամբյուղի մեջ:

Սա կօգնի հավասարապես տաքացնել հացը և կանխել այն տաքանալիս այրվելուց:

Քայլ 2. Տեղադրեք հացը ծածկված տապակի մեջ:

Օգտագործեք հնարավոր ամենափոքր թավան, որը դեռ կարող է պահել հացը: Coածկեք տապակը, երբ պատրաստվում եք տաքացնել հացը:

Քայլ 3. Տեղադրեք կաթսան վառարանի վրա թույլ կրակի վրա:

Այս փոքրիկ կրակը կամաց -կամաց կտաքացնի հացը: Թույլ տվեք, որ հացը տաքանա 5 րոպե, ապա հանեք այն և ստուգեք, որ ամբողջ բոքոնը հիանալի տաքացված է: Եթե բավականաչափ տաք չէ, դրեք այն տապակի մեջ և տաքացրեք մի քանի րոպե:

Մեկ այլ այլընտրանք է հացը փաթաթելը և գոլորշու կաթսայի մեջ գոլորշիացնելը եռացող ջրի վրա: Հացը լավ փաթեթավորեք, որպեսզի խոնավությունը չմտնի և այն դառնա խիտ: Այս մեթոդը ի վիճակի չէ պահպանել փխրուն հյուսվածք հացի ընդերքում, սակայն այն կատարյալ է երեկվա մնացորդ հացի համար ՝ կոշտ և չոր:

3 -րդ մեթոդ 3 -ից ՝ կենաց պատրաստելը

Քայլ 1. Կտրեք հացը:

Օգտագործեք հացի դանակ ՝ դրանք բարակ շերտերի կտրելու համար, որոնք ձեր թոնրի չափ չափի են, բայց որոնք կարող են ամբողջությամբ մնալ սենդվիչ կարագ կամ թխելիս:

• Հիշեք, որ որքան հաց եք պատրաստում ձեր հացի շերտերը, այնքան արագ հացը կթխվի, և այն ավելի փխրուն կլինի:
• Դուք կարող եք թանձր, մեծ տոստ պատրաստել ջեռոցում, եթե հացը չի տեղավորվում:

Քայլ 2. Հացը տոստի մեջ թխել:

Տոստերի մեքենաները լավագույն պատասխանն են, եթե դուք փնտրում եք արագ, հեշտ և արդյունավետ միջոց: Հացը դրեք թոնրի մեջ հացի բացվածքի մեջ, փոխեք կարգավորումը ձեր ուզած պատրաստության և սեղմեք կոճակը: Այդ ժամանակ կենացը կաշխատի: Մեքենայի բացվածքի մեջ հացը կմտնի թխվելու մեքենայի մեջ: Երբ գարունը հանում է հացը, ժամանակն է վայելելու ձեր կենացը:

• Carefulգույշ եղեք, երբ հացը հանեք թոնրից: Պետք է թողնել, որ որոշ ժամանակ սառչի, որպեսզի բռնելիս ձեռքերդ շատ չտաքանան:

  

• Երբեք դանակով կամ պատառաքաղով հացը տոստերից հանել: Անջատեք թոնրի վարդակից և վերցրեք հացը:

  

Քայլ 3. Փորձեք հաց թխել ջեռոցում:

Այս մեթոդը կավելացնի հացի համեղ համը: Վառարանում թխված հացի հյուսվածքը մյուսների համեմատ լավագույնն է: Բրոյլերը դրեք ջեռոցում և տաքացրեք այն: Տեղադրեք հացի կտորները թխում թերթիկի կամ մագաղաթյա թղթի վրա: Տեղադրեք թխման թերթիկը բրոյլերի տակ երկու կամ երեք րոպե կամ մինչև հացը թխված լինի ձեր ուզած պատրաստության մակարդակին:

• Ավելի համեղ տոստի համար հացը թխելուց առաջ մի քիչ կարագ քսեք դրա վրա:

  

• Կարող եք նաև հացը պանիր հալեցնել հացի կեսօրին նախուտեստի համար