Փաթեթավորված սառեցումը, որը կարելի է ձեռք բերել մթերային խանութում, էժան և հեշտ տարբերակ է: Այնուամենայնիվ, համը, հետևողականությունը կամ գույնը կարող են ձեր սրտով չլինել: Բարեբախտաբար, կան մի քանի հեշտ եղանակներ ՝ փաթեթավորված սառնամանիքն ավելի համեղ դարձնելու համար: Բուրավետ օշարակ, շաքարի փոշի կամ սննդի ներկ ավելացնելը մի քանի օրինակ է, թե ինչպես բարելավել փաթեթավորված սառեցումը տանը: Մի քանի պարզ փոփոխություններով, ձեր գնած փաթեթավորված սառույցը կարճ ժամանակում կդառնա աղանդերի աստղ:
Քայլ
Մեթոդ 1 -ը ՝ 3 -ից. Համի կատարելագործում
Քայլ 1. Օծանելիք ավելացնելով `համեմելով սառույցը:
Փաթեթավորված սառնամանիքը լցրեք մեծ ամանի մեջ `օգտագործելով սպաթուլա կամ գդալ: Ավելացնել 1 թեյի գդալ (5 մլ) անուշաբույր օշարակ, օրինակ ՝ կարամել, ազնվամորի, պնդուկ, բալ, կարագի պեկան կամ մանգո: Օշարակը խառնել սառնամանիքի հետ `օգտագործելով էլեկտրական խառնիչ կամ ձեռքով: Համտեսել համը, ապա ավելացնել ավելի շատ օշարակ ՝ ըստ ճաշակի:
Քայլ 2. Ավելացրեք սերուցքային պանիր `ավելի հարուստ համի համար:
Փաթեթավորված սառույցը լցնել մեծ ամանի մեջ և ավելացնել 240 մլ սերուցքային պանիր: Օգտագործեք էլեկտրական խառնիչ `բոլոր բաղադրիչները խառնելու կամ ձեռքով խառնելու համար: Այս հավելումը կդարձնի սառնամանիքն ավելի մեղմ և հարուստ համով:
Քայլ 3. Համտեսել սննդի քաղվածքով:
Սպաթուլայի օգնությամբ մի աման լցրեք ամանի մեջ: Ավելացրեք 1/2 թեյի գդալ սննդամթերքի քաղվածք, ինչպիսիք են վանիլինը, շոկոլադը կամ նարինջը մի ամանի մեջ և խառնեք ցրտահարության հետ: Համտեսեք սառնամանիքը, և եթե ցանկանում եք, ավելացրեք 1/2 թեյի գդալ սննդի քաղվածք ավելի ուժեղ համի համար:
Քայլ 4. Քաղցրությունը նվազեցնելու համար հարած սերուցքի միջուկը խառնել:
240 մլ հարած սերուցք լցրեք ամանի մեջ, այնուհետև ավելացրեք սառցե տուփ: Միացրեք երկու բաղադրիչները `դրանք ձեռքով կամ էլեկտրական խառնիչով խառնելով: Բացի քաղցրությունը նվազեցնելուց, հարած սերուցքը նաև դարձնում է սառույցը ավելի թեթև և փափուկ:
Քայլ 5. Համտեսել ցրտահարությունը խնձորօղով:
Սպաթուլայի տարան լցնել մեծ ամանի մեջ ՝ օգտագործելով սպաթուլա կամ գդալ: Ամանի մեջ ավելացրեք 2 ճաշի գդալ (30 մլ) մրգային հյութ, ինչպես օրինակ քամած կիտրոնը կամ կրաքարը: Ձեռքերով կամ էլեկտրական խառնիչով խառնել մինչև հարթ: Համտեսեք սառնամանիքը, և եթե ցանկանում եք, կարող եք ավելացնել ևս մեկ ճաշի գդալ խնձորօղի `համը բարձրացնելու համար:
Մեթոդ 2 3 -ից ՝ հետևողականության բարելավում
Քայլ 1. Ավելացնել մի ճաշի գդալ շաքարի փոշի `ցրտահարությունը խտացնելու համար:
Օգտագործելով սպաթուլա ՝ տարայից սառնամանիքը լցնել ամանի մեջ: Ավելացնել մի ճաշի գդալ (15 գրամ) շաքարի փոշի մի ամանի մեջ և խառնել ձեռքերով կամ էլեկտրական խառնիչով: Եթե ցանկանում եք, որ սառնամանիքն ավելի հաստ լինի, ապա սառույցին ավելացրեք ևս 1/2 ճաշի գդալ շաքարի փոշի:
Քայլ 2. Նոսրացրեք ցրտահարությունը `օգտագործելով 1/2 թեյի գդալ կաթ:
Լցնել ափսեի մեջ գդալով կամ սպաթուլայով: Ամանի մեջ ավելացրեք 1/2 թեյի գդալ (2,5 մլ) կաթ: Էլեկտրական կամ ձեռքի խառնիչով խառնել մինչև հարթ: Եթե սառնամանիքը դեռ չափազանց հաստ է, ավելացրեք ևս 1/2 (2,5 մլ) թեյի գդալ կաթ:
Եթե ցանկանում եք, կարող եք կաթը փոխարինել ջրով:
Քայլ 3. atեծեք սառույցը, որպեսզի այն լինի թեթև և փափուկ:
Լցնել սառույցը մեծ ամանի մեջ: Պաղպաղակը հարել հարիչով կամ էլեկտրական հարիչով, մինչև ծավալը կրկնապատկվի: Continueրտահարության կրկնապատկումից հետո մի շարունակեք ծեծել, կամ կարող եք սառնամանիքի մեջ գունդեր առաջացնել:
Մեթոդ 3 -ից 3 -ը ՝ Գույնը փոխելը
Քայլ 1. Լցնել սպիտակ սառնամանիքը ամանի մեջ:
Սպիտակ պարզ սառույցը լցրեք ամանի մեջ ՝ օգտագործելով սպաթուլա կամ գդալ: Անհրաժեշտության դեպքում գուցե հարկ լինի մի քիչ թողնել այս անաղծ սառնամանիքը ՝ սառնամանիքը թեթևացնելու համար:
Քայլ 2. foodրտահարությանը ավելացրեք սննդի ներկ:
Արհեստական սննդի ներկերի փոխարեն ավելի լավ է ընտրել բնական սննդային երանգ: Դուք կարող եք օգտագործել միայն մեկ գույն կամ մի քանի գույներ խառնել: Ձեռքերով կամ էլեկտրական խառնիչով խառնելով ՝ մի քանի կաթիլ սննդի ներկ խառնեք ցրտահարության մեջ: Հիշեք, որ սննդի երանգի 100 կաթիլը հավասար է 1 թեյի գդալ (5 մլ):
- Կատարեք վարդագույն սառնամանիք `ավելացնելով 11 կաթիլ կարմիր և 3 կաթիլ դեղին:
- Կատարեք նարդոսի սառեցում `ավելացնելով 5 կաթիլ կապույտ և 5 կաթիլ կարմիր:
- Կատարեք նվազագույն կանաչ սառեցում `ավելացնելով 3 կաթիլ կապույտ և 3 կաթիլ կանաչ:
Քայլ 3. Անհրաժեշտության դեպքում կարգավորեք գույնը:
Եթե գույնը չափազանց մուգ է, ավելացրեք մի փոքր սպիտակ ցրտահարություն: Եթե դա շատ մութ չէ, ավելացրեք մեկ -երկու կաթիլ ներկ: Այնուհետև խառնել մինչև հարթ: Շարունակեք կարգավորել գույնը, մինչև չստանաք այն գույնը, որը ձեզ դուր է գալիս:
