Շիֆոն տորթը յուղով պատրաստված տորթ է և ունի փափուկ հյուսվածք: Այս համեղ տորթը հեշտ է պատրաստել, և դուք կարող եք ստեղծագործական լինել բաղադրատոմսի հազարավոր տարբերակներով: wikiHow- ն ապահովում է շիֆոնային տորթերի տարբեր բաղադրատոմսեր, սակայն ստորև բերված բաղադրատոմսը հիմնականն է:
Բաղադրությունը
- 1 1/4 բաժակ մաղած ալյուր
- 3/4 բաժակ շաքար
- 2 ճ / գ փխրեցուցիչ
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/4 բաժակ գետնանուշ կամ եգիպտացորենի յուղ
- 1/3 բաժակ ջուր
- 1 թեյի գդալ վանիլային համ
- 1/4 թեյի գդալ ատամնաքար
- 3 ձվի սպիտակուց
- 3 ձվի դեղնուց
Քայլ
Քայլ 1. Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 160 աստիճան Celsius:
Քայլ 2. Խառնել ալյուրը, աղը, շաքարավազը և փխրեցուցիչը մեծ ամանի մեջ:
Խառնուրդի կենտրոնում մի փոքր անցք արեք, ապա լցրեք ջրի, ձեթի, ձվի դեղնուցի և վանիլի մեջ: Բաղադրիչները ծեծել են 2 րոպե մինչև հարթ:
Քայլ 3. Մեկ այլ ամանի մեջ ձվի սպիտակուցը հարում ենք ատամնաքարով մինչև թունդ դառնա:
Այս քայլը շատ կարևոր է, որպեսզի տորթը փափուկ հյուսվածք ունենա:
Քայլ 4. Հարված ձվերը խառնել առաջին խառնուրդի մեջ մինչև հարթ:
Ուշադրություն դարձրեք, մի խառնեք այս խմորը: Պարզապես ծալեք երկուսը (հետ խառնել) մինչև հավասարաչափ խառնվել:
Քայլ 5. Խմորը լցնել չթաղված թխման թերթիկի մեջ:
Խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել 20-23 սմ կլոր թավա, կամ 20 սմ քառակուսի թավա:
Քայլ 6. Խմորը թխեք ջեռոցում 1 ժամ, կամ մինչև տորթը փրփրուն լինի, երբ թեթևակի դիպչեք ձեր մատներին:
Քայլ 7. Հեռացրեք տորթը եփելուց հետո:
Շրջեք թավան մինչև տորթը սառչի: Դուք կարող եք թավայի կենտրոնը տեղադրել շշի գագաթին, բայց զգույշ եղեք, որ տորթը չընկնի:
Քայլ 8. Թխվածքի եզրերը թափահարեք թիակով կամ հրուշակեղենի դանակով:
Wantանկության դեպքում, նախքան մատուցելը, տորթի գագաթին կարող եք քսել ցրտահարության կամ ցրտահարության շերտ:
