Դեռ հիշու՞մ եք ձեր տատիկի համեղ թխվածքաբլիթների և սոուսի համը: Եթե ձեզ հետաքրքիր է, թե ինչպես է տատիկը պատրաստել իր հատուկ սոուսը, ապա այլևս մի փնտրեք: Հետևեք այս պարզ քայլերին և առանց ձեր երկար սպասման դուք կպատրաստեք ձեր բեկոնի սոուսը:
Բաղադրությունը
Մեթոդ առաջին. Պարզ բեկոնի սոուս
- 3 բաժակ համընդհանուր ալյուր
- 7 բաժակ կաթ
- 2 բաժակ եփած և մանրացված բեկոն
- 1/2 բաժակ ձիթապտղի յուղ
Մեթոդ երկրորդ ՝ սերուցքային բեկոնի սոուս
- 6 թերթ բեկոն
- 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1/4 բաժակ ոչ աղի կարագ
- 4 ճաշի գդալ ալյուր
- 2 1/2 բաժակ կաթ
- 1 խորանարդ ակնթարթային հավի արգանակ
- 1 մեխակ աղացած սխտոր
- Աղ
- Պղպեղ
Քայլ
Մեթոդ 1 -ը ՝ 2 -ից. Պարզ Բեկոնի սոուս
Քայլ 1. Տեղադրեք տապակը միջին կրակի վրա:
Տապակի մեջ ավելացնել 1/2 բաժակ ձիթապտղի յուղ: Բեկոնի յուղը պետք է ստացվի նախկինում եփած բեկոնից:
Քայլ 2. Տապակի մեջ ավելացնել 2 բաժակ ալյուր:
Խառնել, մինչև ստացվի մածուկ: Դա արեք մոտ 1 րոպե, որպեսզի մանրակրկիտ խառնվի:
Քայլ 3. Շարունակեք խառնուրդը խառնել 5 րոպե:
Շարունակեք մինչև դարչնագույն տեսք ունենա: Այս համադրությունը կխտացնի ձեր սոուսը:
Քայլ 4. Ավելացրեք 7 բաժակ կաթ:
Fullyգուշորեն լցրեք կաթը և թողեք դանդաղ եփվի: Occasionամանակ առ ժամանակ խառնեք, որպեսզի շարունակեք բաղադրիչները խառնել:
Քայլ 5. Սոուսը կրկին եփել 3-5 րոպե:
Շարունակեք եփել մինչև հետևողականությունը ձեր սրտով լինի: Այնուհետև անջատեք կրակը և լցրեք սոուսը հեշտ օգտագործման տարայի մեջ, որպեսզի այն լցնեք ձեր ուտելիքի վրա:
Քայլ 6. Serառայել:
Theարդարել սոուսը բեկոնի կտորներով և լցնել այն տապակած սև հացի, կոտրիչների, մանրացված կարտոֆիլի կամ այլ համեղ ուտեստների վրա:
Մեթոդ 2 -ից 2 -ը `Սերուցքային խտացրած սոուս
Քայլ 1. Տեղադրեք մեծ տապակ միջին ջերմության վրա:
Քայլ 2. Տապակի մեջ եփել 6 կտոր բեկոն:
Եփել 1/4 բաժակ անաղյուր կարագով տապակի մեջ, որպեսզի այն գրեթե փխրուն լինի: Ավարտելուց հետո հեռացրեք տապակից, չորացրեք և պահեք 4 ճաշի գդալ (59.1 մլ) կոկոսի յուղ և մի կողմ դրեք:
Քայլ 3. Տապակի մեջ հարել ալյուրն ու յուղը:
4 ճաշի գդալ ալյուր և 4 ճաշի գդալ ձեթ լցնել տապակի մեջ և խառնել առնվազն 1 րոպե, մինչև միաձուլվեն: Համոզվեք, որ ալյուրը շատ չեք թխի; Եթե այն սկսում է շուտ այրվել, ապա ժամանակն է ավելացնել կաթը:
Քայլ 4. Միացրեք կաթը խառնուրդի մեջ:
Խառնուրդին ավելացրեք 2 1/2 բաժակ կաթ և շարունակեք խառնել մինչև միաձուլվի:
Քայլ 5. Խառնուրդին ավելացրեք 1 աղացած սխտորի մեխակ և 1 ակնթարթային հավի արգանակ:
Սա լրացուցիչ հաճելի համ կհաղորդի ձեր սոուսին: Խառնել մինչև խառնել:
Քայլ 6. Heերմացրեք խառնուրդը մինչեւ պղպջակ:
Այնուհետև նրբորեն եփեք 5-10 րոպե, մինչև սոուսը թանձրանա:
Քայլ 7. Խառնուրդի վրա տրորել կոնկը, երբ այն եփում է:
Մի փոքր խառնեք խառնուրդի մեջ: Թող խառնուրդը դանդաղ բարկանա, մինչև որ հասնի ձեր ուզած խտությանը:
Քայլ 8. Խառնուրդը համտեսել ըստ ճաշակի:
Սոուսին ավելացնել աղ և պղպեղ `ճաշակի:
Քայլ 9. Serառայել:
Այս սերուցքային սուսը մատուցեք խրթխրթան թխվածքաբլիթների վրա:
Խորհուրդներ
- Խոհանոցում միշտ կրակմարիչ ունեցեք, եթե ինչ -որ բան եք այրում:
- Համոզվեք, որ չեք հիասթափվի այս սոուսը պատրաստելիս, քանի որ այն վատ համ կունենա:
- Այս բաղադրատոմսը կատարելուց հետո համոզվեք, որ մաքրվում եք, քանի որ այն կարող է բավականին խառնաշփոթ լինել:
- Միշտ հագեք վառարանի ձեռնոցներ:
- Վայելեք այն ցանկացած ուտեստով, ներառյալ տնական թխվածքաբլիթները կամ խանութից գնվածը:
Ուշադրություն
- Համոզվեք, որ դուք հետևում եք ձեր սոուսին և որքան հաստ է ձեր սոուսը
- Սոուսը տարայի մեջ լցնելիս զգույշ եղեք, որ այն չթափեք կամ ինքներդ ձեզ չվնասեք
- Ինքներդ ձեզ տապակով մի վնասեք
