Թրմված ջուրը ջուր է, որը թրջված է տարբեր տեսակի մրգերով և ունի համեղ համ և առողջության առավելություններ: Սառնարանում պահեք մեկ կամ երկու կաթսա ներարկված ջուր և կարող եք ավելի հեշտ խոնավանալ:
Քայլ
Մաս 1 -ը 3 -ից. Հիմնական մրգի բաղադրատոմսը
Քայլ 1. Պատրաստել նարնջի հյութ:
Լվանալ 1-3 նարինջ մեկ լիտր ջրի համար: Կտրեք բարակ գնդիկների մեջ և թրջեք սառը ջրի մեջ առնվազն երեք ժամ: Եթե ցանկանում եք ավելի երկար թրջել այն ավելի ուժեղ համի համար, նախ կեղևացրեք նարնջի կեղևը ՝ դառնությունից խուսափելու համար:
- Ստորև բերեք քայլ առ քայլ հրահանգներ ՝ տարբեր մրգերից և խոտաբույսերից թրմված ջուր պատրաստելու համար:
- Փորձեք ավելացնել բաժակ (60 մլ) անանուխ կամ ռեհան:
Քայլ 2. Ներծծում են ելակները կամ ազնվամորիները:
Օգտագործեք մոտ 1 բաժակ (240 մլ) պտուղ մեկ լիտր ջրի դիմաց: Թարմ հատապտուղները այնքան էլ լավ չեն արտահայտում իրենց համը, եթե դրանք մանրացված չեն փայտե գդալով: Դուք կարող եք նաեւ մանրացնել սառեցված հատապտուղները `գործընթացն արագացնելու համար: Ներծծում է մոտ երեք ժամ, ապա լարվածություն:
Այն լավ է համակցված կես կիտրոնի հյութի հետ:
Քայլ 3. Պատրաստել վարունգի ջուր:
Վարունգը կտրատեք բարակ օղակների մեջ և դրեք ջրի մեջ: Թողեք այն ներծծվի ամբողջ գիշեր, այնուհետև խմեք մեկ կամ երկու օրվա ընթացքում:
- Անկության դեպքում, մի ամբողջ վարունգը կտրեք երկու հավասար մասերի և կտրեք դրանք մինչև կտրատելը:
- Դուք կարող եք ուժեղացնել համը երեք կամ չորս կտրատած կիտրոնի կամ արքայախնձորի կտորներով:
Քայլ 4. Խառնել մոշն ու եղեսպակը:
Այս համադրությունը դժվար է նկարագրել, բայց այն ունի համեղ համ: Փորձեք ավելացնել 1 բաժակ (240 մլ) մոշ մեկ լիտր ջրի դիմաց, գումարած մի բուռ եղեսպակի տերև:
Քայլ 5. Ներծծում են խնձորները:
Խնձորն ու այլ կոշտ պտուղները նույնքան արագ չեն համտեսվում, որքան մյուս պտուղները: Կտրեք շատ բարակ և սառեցրեք մինչև 24 ժամ: Մատուցելուց մեկ ժամ առաջ տեղափոխեք սենյակային ջերմաստիճան `հավելյալ բուրմունք ստանալու համար:
Մաս 2 -ից 3 -ից. Lavուրը համեմել պտուղով
Քայլ 1. Ընտրեք օգտագործվող պտուղը:
Հետևեք վերը նշված բաղադրատոմսերից մեկին կամ պարզապես ընտրեք ձեր նախընտրած պտուղը: Փորձեք մրգերի հաշվարկով, բայց սկսեք մի քանի փոքր մրգերով մեկ լիտր ջրի դիմաց, կամ 1-2 բաժակ (240-480 մլ) կտրատած հատապտուղների կամ մրգերի:
Սեզոնին թարմ պտուղն ունի լավագույն համը: Սառեցված պտուղը կարող է գրավիչ տեսք չունենալ, բայց ավելի լավ համ ունենալ, քան թարմ մրգերը, որոնք սեզոնին չեն:
Քայլ 2. Պտուղն ամբողջությամբ լվացեք:
Քաշեք թարմ պտուղները սառը հոսող ջրի տակ: Քանի որ պտղի մաշկը թրջվելու է ջրի մեջ, շատ կարևոր է մաշկի մակերեսից հեռացնել մնացորդային աղտոտումը:
- Եթե դուք չեք օգտագործում օրգանական պտուղներ, մտածեք մաշկը կեղևազերծելու համար ՝ թունաքիմիկատները մակերևույթից հեռացնելու համար:
- Սա անհրաժեշտ չէ սառեցված պտուղների համար:
Քայլ 3. Կտրեք հաստ շերտերի կամ շրջանակների:
Գնդակի մեջ կտրված պտուղն ավելի արագ կթողնի իր հյութը, եթե այն մանրացված լինի սառցաբեկորի տակ: Հաստ շերտերը շատ հյութ չեն արձակում, եթե չփշրեք պտուղը, ինչպես նկարագրված է ստորև:
- Փոքր թեյնիկների համար շրջանակները կիսով չափ կիսեք:
- Ձեզ հարկավոր չէ հատապտուղներ կամ կտրատած պտուղներ կտրել:
Քայլ 4. Ներդրեք սառը ջրի մեջ:
Պտուղը դրեք սառը կամ սենյակային ջերմաստիճանի ջրի մեջ: Եթե ձեզ դուր չի գալիս ծորակի ջրի համը, պտուղը ավելացնելուց առաջ օգտագործեք մաղ:
Տաք ջուրն ավելի արագ կլանելու է համային տեսականի, բայց պտուղը մշուշոտ է, և որոշ սննդանյութեր կոչնչացվեն:
Քայլ 5. Նրբորեն խառնել (ըստ ցանկության):
Պտուղը մանրացնելը զգալիորեն կարագացնի ներծծման գործընթացը, սակայն ջուրը պղտոր կդառնա: Սափորը ավելի գրավիչ տեսք ունենալու համար փայտե գդալի բռնակով քամեք հյութը ՝ սեղմելով և շրջելով, բայց թույլ մի տվեք, որ պտուղն ամբողջությամբ կոտրվի: Պտուղը թողեք անփոփոխ, եթե կարող եք մի քանի ժամ սպասել:
- Այլապես, դեկորացիայի համար թողեք ամբողջ պտղատու կտորները ջրի մեջ, բայց ճաշակի համար մեկ պտուղից քամեք հյութը:
- Մի բաժակ ջուրն անմիջապես խմելու համ տալու համար մանրացրեք պտուղը ՝ տրորելով ձողը:
Քայլ 6. Ավելացրեք մի բուռ խոտաբույսեր (ըստ ցանկության):
Անանուխն ու ռեհանն ամենատարածված ընտրությունն են, բայց կարող եք նաև օգտագործել խնկունի, եղեսպակ կամ այլ խոտաբույսեր: Լվացեք տերևները, այնուհետև երկու ձեռքերով շփեք դրանք, որպեսզի դրանք փոքր -ինչ սեղմվեն, նախքան դրանք ջրի մեջ դնելը:
Դուք կարող եք ավելացնել չորացրած խոտաբույսեր, բայց դրանք դնել թեյի քամիչի մեջ, որպեսզի խմիչքի մեջ բեկորներ չթողնեն:
Քայլ 7. Ավելացնել սառույց (ըստ ցանկության):
Coolingուրը սառեցնելուց բացի, սառույցը կարող է ընկնել մակերևույթի վրա լողացող մրգերի վրա և պտղի մի քանի կտոր այն զտելիս:
Քայլ 8. Սպասեք մի քանի վայրկյան:
Chուրը սառեցրեք սառնարանում 3-4 ժամ, կամ ավելի ուժեղ ճաշակի համար `մինչև 12 ժամ: Բակտերիաներից և տհաճ համից խուսափելու համար բաղադրիչները քամեք 12 ժամ հետո և խմեք 3 օրվա ընթացքում: Մատուցելուց առաջ խառնել:
Սենյակային ջերմաստիճանում ջուրն ավելի արագ կլանվի, բայց նաև ավելի արագ կքայքայվի: Թրմեք 1-2 ժամ և խմեք 4-5 ժամ հետո:
3 -րդ մաս 3 -ից. Տարբեր տատանումների կատարում
Քայլ 1. Խառնել թեյի հետ:
Թող պտուղը ներծծվի նույն սափորի մեջ, ինչպես թեյի տոպրակը կամ թեյի քամիչը: Դրեք այն սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի թեյի համը շատ թունդ չլինի: Թրմեք 1-3 ժամ, հանեք թեյը և անմիջապես խմեք: Փորձեք հետևյալ բաղադրատոմսը ՝ մեկ լիտր ջուր ավելացնելով.
- Մի տոպրակ սև թեյ, երեք մանդարինի նարինջ, չորս ռեհան տերև
- Երկու կանաչ թեյի տոպրակներ, մանգո (կտրտած), բաժակ (60 մլ) ելակ
Քայլ 2. Մարինացրեք համեմունքներով:
Ավելացնել մեկ դարչինի փայտ, մեկ ճաշի գդալ (15 մլ) քերած թարմ կոճապղպեղ և/կամ թեյի գդալ (1 մլ) վանիլին: Այս համեմունքը հատկապես հարմար է սուր համ ունեցող բաղադրատոմսերի համար: Փորձեք այս բաղադրատոմսերը.
- 1/2 բաժակ (120 մլ) կտրատած արքայախնձոր, նարնջի շերտ, 1 ճաշի գդալ (15 մլ) քերած կոճապղպեղ
- 1 բաժակ (240 մլ) հապալաս, թեյի գդալ (1 մլ) վանիլ
Քայլ 3. Փոխեք պարզ ջուրը փրփրուն ջրով:
Կատարեք ձեր սեփական սոդայի փոխարինումը `օգտագործելով ավելի քիչ շաքար և ոչ մի արհեստական քաղցրացուցիչ:
Քայլ 4. Խառնել կոկոսի ջրի մեջ:
Փոխարինեք սովորական ջուրը կոկոսի ջրով: Փորձեք թրջվել դեղձով կամ սեխով:
Կարող եք նաև օգտագործել կոկոսի կաթ, բայց որքան թանձր ըմպելիքը այնքան ավելի դժվար է այն հավասարակշռել պտղի հետ:
Խորհուրդներ
- Խոշոր ապակե տարաները ավելի էժան են, քան թեյնիկները: Գնեք մի քանիսը, եթե ցանկանում եք պատրաստել տարբեր տեսակի թրմված ջուր:
- Fրի մեջ թրջված պտուղը կկորցնի իր համի մեծ մասը, սակայն դեռ ուտելի է:
