Եթե ձեզ թվում է, որ դժվար է կամ հաճախ չեք ցանկանում ամեն օր ավելի շատ ջուր խմել, փորձեք կիտրոնի ջուր պատրաստել: Պարզապես ավելացրեք կիտրոն, կրաքարի կամ երկուսն էլ ջրի մեջ `թարմացնող և համեղ ըմպելիք պատրաստելու համար: Կիտրոնի և կրաքարի հյութը կարող է նաև շքեղություն հաղորդել ճաշկերույթին, ինչպես նաև պատրաստել համեղ ըմպելիք, որը կարելի է վայելել ողջ օրվա ընթացքում:
- Նախապատրաստման ժամանակը `10 րոպե
- Խոհարարության ժամանակը (եփելը) `2-4 ժամ
- Ընդհանուր ժամանակը `2-4 ժամ, 10 րոպե
Բաղադրությունը
- 2 կիտրոն կամ 3 խոշոր լայմ
- 2 լիտր ջուր
2 լիտր խմիչքի համար
Քայլ
Մեթոդ 1 -ը ՝ 2 -ից. Կիտրոնի կամ կրաքարի ջրի պատրաստում
Քայլ 1. Սառեցրեք թեյնիկը կամ ապակե սափորը:
Կիտրոնի կամ կրաքարի հյութ պատրաստելուց առաջ մի քանի ժամ կամ մինչև մեկ օր տեղադրեք սառնարանում մի մեծ ապակե սափոր: Սառը սափորով խմիչքի թարմությունն ու սառը ջերմաստիճանը կարող են ավելի երկար տևել: Եթե ցանկանում եք ջուրը մատուցել պլաստիկ սափորի մեջ, ապա նախ պետք չէ սառեցնել պահեստավորման միջավայրը:
- Սառչելուց հետո սափորը սառեցված տեսք կունենա ՝ այն կատարյալ դարձնելով տաք եղանակին հյուրերին հովացնելու համար:
- Դուք կարող եք բաժակը տեղադրել սառցարանում, որպեսզի հյուրերը կարողանան վայելել զովացուցիչ ըմպելիք:
Քայլ 2. Լվացեք և կտրեք պտուղը:
Մաքրել 2 կիտրոն կամ 3 խոշոր կրաքարի: Հեռացրեք կպչուն պտուղից և պտուղը դրեք փոքր կտրող տախտակի վրա: Փոքր դանակով պտուղը կտրեք բարակ շերտերի: Դուք նաև պետք է հեռացնեք պտղի խորհուրդներն ու սերմերը:
Քայլ 3. Սեղմեք կիտրոնը եւ դրեք սափորի մեջ:
Lemonգուշորեն քամեք կիտրոնը (և կրաքարը, եթե այն օգտագործում եք), որպեսզի հյութերն ու եթերայուղերը դուրս գան և հավաքվեն սառեցված սափորի մեջ: Շատ մի սեղմեք այն, որպեսզի պտուղը չկորցնի իր կլոր տեսքը: Դրանից հետո մրգի բոլոր կտորները դրեք կուժի մեջ:
Քայլ 4. Լրացրեք ապակե սափորը ջրով:
Եթե ցանկանում եք օգտագործել քաղցր ջուր, ավելացրեք 2 լիտր սառը ֆիլտրացված ջուր: Եթե ցանկանում եք գազավորված ջուր օգտագործել, լցրեք 1 լիտր սելցեր ջուր: Օգտագործեք երկար գդալ պտղի կտորները ջրի հետ խառնելու համար:
Փրփրուն ջրի համար մատուցելուց առաջ ավելացրեք մնացած 1 լիտր ջուրը:
Քայլ 5. Սառեցրեք մրգի ջուրը:
Մրգահյութի մի բաժակ դրեք սառնարանում: Այս գործընթացը կբարձրացնի կիտրոնի և կրաքարի համը ՝ ըմպելիքը դարձնելով ավելի սառը և թարմացնող: Oolուրը սառեցրեք 2-4 ժամ:
Հիշեք, որ մրգերի համը դառնում է ավելի ուժեղ, որքան ջուրը սառչի:
Քայլ 6. Հեռացրեք պտղի կտորները և մատուցեք կիտրոնի հյութ:
Վերցրեք կիտրոնի շերտ և քամեք ըմպելիքը ՝ օգտագործելով շղարշ քամիչ, եթե տեսնեք որևէ սերմ մնացել է: Եթե ցանկանում եք գազավորված կիտրոնի ջուր պատրաստել, ապա մնացած 1 լիտր սելցեր ջուրը ավելացրեք ապակե սափորի մեջ: Կիտրոնի հյութը լցնել բաժակի մեջ: Նախքան խմիչքը մատուցելը, ավելացրեք մի քանի շերտ կիտրոն կամ կրաքարի և սառույցի:
- Կիտրոնի հյութը պահեք սառնարանում մինչև 2 օր:
- Դուք կարող եք թարմ ջրի մեջ ավելացնել ապակե սափորից նախկինում հանված կիտրոնի շերտերը, սակայն այս երկրորդ խառնուրդը կարող է առաջինի պես համեղ չլինել:
Մեթոդ 2 -ից 2 -ը. Փորձեք խմիչքի տատանումները
Քայլ 1. Ավելացնել այլ պտուղներ:
Կիտրոնի հյութին ավելացրեք «ուրախ» գույն և համ ՝ դնելով մի բուռ թարմ հատապտուղներ ապակե սափորի մեջ: Մրգերը մանրակրկիտ լվացեք և հեռացրեք ցանկացած ցողուն: Դուք կարող եք նաև կտրատել պտուղը և ավելացնել այն սափորի մեջ: Եթե ցանկանում եք, կարող եք ավելացնել.
- Ելակ
- Արքայախնձոր
- Թարմ հատապտուղներ (հապալաս, մոշ, ազնվամորի)
- Նարնջագույն
- Դեղձ կամ սալոր
- Սեխ (ձմերուկ, ձմերուկ, մեղր)
Քայլ 2. Ավելացնել բանջարեղեն:
Դուք կարող եք վարունգի կիտրոնի հյութ պատրաստել ՝ վարունգը կտրելով բարակ շերտերի մեջ և դնելով այն հյութի մեջ: Վարունգի շերտերը մի քանի ժամ կմնան փխրուն և կարող են թարմություն հաղորդել խմիչքին: Կծու նրբության համար կտրեք ջալապենո պղպեղը և ավելացրեք դրանք կիտրոնի հյութի խառնուրդին:
Քայլ 3. Խառնուրդին ավելացրեք թարմ դեղաբույսեր:
Կիտրոնի ջուրն ավելի գրավիչ դարձրեք ՝ ավելացնելով մի փոքր թարմ խոտաբույսեր, մինչև ջուրը սառչի: Վերցրեք մի բուռ թարմ խոտաբույսեր և մատներով շփեք դրանք: Այս գործընթացը կարող է հեռացնել համեղ յուղը դեղաբույսերից: Մի մոռացեք լվանալ դեղաբույսերը օգտագործելուց առաջ:
- Փորձեք օգտագործել անանուխ, ռեհան, նարդոս, ուրց կամ խնկունի:
- Կարող եք ավելացնել նաև հիբիսկուս, որը կարող է ջրի գույնը դարձնել վարդագույն:
Քայլ 4. Քաղցրացրեք կիտրոնի հյութը:
Եթե ձեզ դուր չի գալիս, որ կիտրոնի համը չափազանց թունդ է, խմելուց առաջ կարող եք քաղցրացնել խառնուրդը: Հիշեք, որ որոշակի տեսակի մրգերի ավելացում (օր. Ելակ կամ արքայախնձոր) բնականաբար կարող է քաղցրացնել կիտրոնի հյութը: Ավելացնել մի քիչ մեղր ՝ ըստ ճաշակի և խառնել:
