Դուք, անշուշտ, գիտեք, որ ամեն օր մեկ բաժակ կաթ խմելը առողջ ապրելակերպի ձև է: Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ կաթն արդյունավետ է կանխում քաշի ավելացումը. Բացի այդ, կաթը պարունակում է նաև մարմնի համար անհրաժեշտ տարբեր կարևոր սննդանյութեր, ինչպիսիք են կալցիումը `առողջ ոսկորների պահպանման համար, ֆոսֆոր, մագնեզիում, սպիտակուց, վիտամին B12, վիտամին A, ցինկ կամ ցինկ (Zn), ռիբոֆլավին, ֆոլաթթու, վիտամին C և ամենակարևորը վիտամին D է:
Միացյալ Նահանգների գյուղատնտեսության նախարարությունը կամ հաճախ USDA (Միացյալ Նահանգների գյուղատնտեսության դեպարտամենտ) կոչ է անում նաև, որ կաթը օգտագործելու սովորությունը արդյունավետ է վաղ օստեոպորոզը կանխելու համար, հատկապես այն պատճառով, որ կաթը շատ հարուստ է կալցիումով և վիտամին D. կաթը օգտագործելու սովորությունը զգալի ազդեցություն ունի ոսկրերի առողջության վրա և նվազեցնում է սրտանոթային հիվանդությունների և 2 -րդ տիպի շաքարախտի ռիսկը:
Կարդացեք ՝ պարզելու համար, թե ինչպես ավելի առողջ լինել ՝ ամեն օր ջանասիրաբար կաթ խմելով:
Քայլ
Քայլ 1. Գնեք օրգանական կաթ:
Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ օրգանական կաթը հեռու Առավել առողջ, քան սովորական կովի կաթը: Փաստորեն, օրգանական կաթը արտադրվում է կովերից, որոնք բնականաբար աճեցվում են և չեն ստանում BGH հորմոնի ներարկումներ (հորմոն, որն օգտագործվում է սովորական կաթնատու կովերում թարմ կաթի արտադրությունը բարձրացնելու համար); Ավելի լավ համ ունենալուց բացի, օրգանական կաթը նաև ավելի առողջ է, քանի որ այն արտադրվում է առանց թունաքիմիկատների ազդեցության ենթարկվելու, որոնք վտանգ են ներկայացնում մարդու առողջության համար:
- Ներկայումս հակաբիոտիկների չափից ավելի օգտագործումը ամենատարածվածն է գյուղատնտեսության ոլորտում. զգույշ եղեք, հակաբիոտիկների ավելորդ օգտագործումը վտանգում է ձեր առողջությունը: Բարեբախտաբար, օրգանական կաթը գալիս է կովերից, որոնք հակաբիոտիկներ չեն ստանում; հետեւաբար, կաթի այս տեսակները ավելի քիչ հավանական է, որ վարակված լինեն հակաբիոտիկակայուն բակտերիաներով:
- Օրգանական կաթը պարունակում է կոնյուլացված լինոլաթթվի շատ բարձր պարունակություն: Հիմնականում, կոնյուգացված լինոլաթթուն էական ճարպաթթու է, որը ապացուցված է, որ նվազեցնում է սրտի հիվանդությունների և շաքարախտի վտանգը: Մայիսի 9-ին հրապարակված Archives of Internal Medicine ամսագրում Մասաչուսեթսի ընդհանուր հիվանդանոցի և Հարվարդի հանրային առողջության դպրոցի հետազոտողները հայտնում են, որ ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերքը նաև նվազեցնում է տղամարդկանց 2-րդ տիպի շաքարախտի վտանգը:
- Եվս մեկ գումարած ՝ օրգանական կաթն ավելի երկար պահպանման ժամկետ ունի, քան սովորական կովի կաթը: Փաստորեն, օրգանական կաթը եփում են 137 ° C կամ 280 ° F համարժեք ջերմաստիճանում; ահա թե ինչու օրգանական կաթի հյուսվածքն ու համը չեն փոխվի, նույնիսկ եթե պահվեն գրեթե երկու ամիս: Մինչդեռ, ոչ օրգանական կաթը եփվում է միայն 62 ° C- ով կամ համարժեք է 145 ° F- ի վրա. Արդյունքում, պահպանման ժամկետը շատ ավելի կարճ է: Օրգանական կաթը սպառելով ՝ պետք չէ ամեն երեք օրը մեկ սուպերմարկետում գնումներ կատարել, այնպես չէ՞:
- Հասկացեք, որ օրգանական կաթի օգտագործումը ճիշտ ընտրություն է: Ի տարբերություն սովորական կովերի, օրգանական կովերը կամ կովերը, որոնք արտադրում են օրգանական կաթ, պետք է ապրեն բաց երկնքի տակ և բնականաբար բուծվեն: Այսինքն, նրանց թույլատրվում է շրջել եւ սնվել օրգանական արոտավայրերով: Նրանք ապրում են բնական և ընկերական միջավայրում, չեն աղտոտում օդը, ջուրը և հողը և առողջ են մարդկանց համար:
Քայլ 2. Մի խառնեք կաթը թեյի հետ:
Չնայած այն շատ համեղ է, սովորությունն իրականում կվերանա ամբողջական թեյի օգուտները: Փոխարենը, փորձեք մեղր լցնել ձեր թեյի բաժակի մեջ: Եթե իսկապես ցանկանում եք կաթը խառնել այլ տեսակի խմիչքների հետ, փորձեք այն խառնել սուրճի հետ, քանի որ այդ համադրությունը չի նվազեցնի միմյանց օգուտները:
Քայլ 3. toանոթացեք կաթում պարունակվող վիտամինների և հանքանյութերի հետ
- Կալցիում Արդյունավետ է առողջ ոսկորների և ատամների պահպանման համար և օգնում է պահպանել ոսկրային զանգվածը մարմնում:
- Սպիտակուց: Էներգիայի լավ աղբյուր; հզոր ձև և վերականգնում է մկանային հյուսվածքը, ուստի լավ է սպառվել վարժությունից հետո:
- Կալիում Արդյունավետ է արյան ճնշումը պահպանելու համար:
- Ֆոսֆոր Հզոր է ամրապնդել ոսկորները և բարձրացնել ձեր էներգիան:
- Վիտամին D Արդյունավետ է ոսկորների առողջության պահպանման համար:
- Վիտամին B12 Արդյունավետ է արյան կարմիր բջիջների և նյարդային հյուսվածքի առողջության պահպանման համար:
- Վիտամին A Արդյունավետ է անձեռնմխելիության, աչքերի առողջության և մաշկի գեղեցկության պահպանման համար:
- Նիասին Արդյունավետ է մարմնի նյութափոխանակության բարելավման համար; փորձեք մի բաժակ կաթ խմել ՝ աերոբիկա անելուց առաջ:
Քայլ 4. Կանխարգելեք հիվանդությունը `ջանասիրաբար սպառելով կաթը:
USDA- ն ցույց է տալիս, որ կաթի մեջ կալցիումի և վիտամին D- ի պարունակությունը արդյունավետ է վաղաժամ օստեոպորոզի կանխարգելման համար: Բացի այդ, կաթի ջանասիրաբար օգտագործումը կբարելավի նաև ոսկրերի առողջությունը և կնվազեցնի սրտանոթային հիվանդությունների և 2 -րդ տիպի շաքարախտի վտանգը:
Քայլ 5. Մի օգտագործեք կաթ (կամ կաթնամթերք), որոնք չեն պաստերիզացվել:
Պաստերիզացման գործընթացի առավելություններն են `ոչնչացնել բակտերիաները և այլ վնասակար միկրոօրգանիզմները, որոնք հայտնաբերված են հում կաթի մեջ. ահա թե ինչու հում կաթ օգտագործելը այդքան վտանգավոր է ձեր առողջության համար:
- Համոզվեք, որ կարդացել եք կաթի կամ կաթնամթերքի փաթեթավորման վրա դրված պիտակը այն գնելուց առաջ: Կաթը, որն անցել է պաստերիզացման գործընթաց, անպայման կներառի «պաստերիզացված կաթ» նկարագրությունը կամ կասի, որ արտադրանքը անցել է պաստերիզացման գործընթաց: Եթե չեք գտնում, ամենայն հավանականությամբ այն պարունակում է հում կաթ:
- Եթե վստահ չեք, մի վախեցեք հարցնել այն խանութպանին կամ սուպերմարկետին, որտեղ գնում եք (հատկապես, եթե կաթը կամ կաթնամթերքը պահվում են սառնարանում): Երբեք մի գնեք կաթ կամ կաթնամթերք, որոնք ապացուցված չեն, որ պաստերիզացվել են:
Քայլ 6. Նվազեցրեք մարմնի թթվայնությունը `ջանասիրաբար սպառելով կաթը:
Կրծքավանդակի անհանգստության կամ այրման պատճառներից մեկը կերակրափողի թթվայնության բարձր աստիճանն է. Հետևաբար, բնականաբար, կաթը նույնպես օգտակար է կրծքավանդակի և ստամոքսի թթվային խանգարումներից ցավը կամ այրումը թեթևացնելու համար:
Քայլ 7. Կաթը ջանասիրաբար սպառելով, մաշկը դարձեք ավելի պայծառ ու փայլուն:
Հազարավոր տարիներ կաթը հայտնի է որպես մաշկի առողջությունն ու գեղեցկությունը պահպանելու ամենաարդյունավետ դեղամիջոցը: Կաթնաթթվի պարունակությունը կաթում ծառայում է մաշկի մահացած բջիջների հեռացմանը. ահա թե ինչու կաթը արդյունավետ է դարձնում ձեր մաշկը պայծառ և միշտ երիտասարդ տեսք ունի:
Քայլ 8. Պահպանեք ձեր ատամները առողջ ՝ ջանասիրաբար օգտագործելով կաթը:
Ապացուցված է, որ կաթն արդյունավետ է թթվային սնունդից ատամի էմալը կամ արտաքին շերտը պաշտպանելու համար. Բացի այդ, կաթի մեջ կալցիումի և վիտամին D- ի պարունակությունը նույնպես արդյունավետ է ոսկորների ամրացման համար (չնայած ատամները չեն դասակարգվում որպես ոսկորների մաս):
Քայլ 9. Նիհարեք կաթը ջանասիրաբար սպառելով:
Մարդկանցից շատերը, ովքեր դիետա են պահում, իրականում ընտրում են կաթ չօգտագործել, քանի որ համարվում է, որ կաթը տապալում է նրանց դիետայի գործընթացը: Իրականում, Բեն-Գուրիոն համալսարանի վերջին հետազոտությունները իրականում ցույց են տալիս, որ որքան բարձր եք կալցիումի պարունակությունը, այնքան ավելի հավանական է, որ դուք նիհարեք: Միջին հարցվածը, ով ամեն օր օգտագործում էր 580 գրամ կաթ, ապացուցվեց, որ արդյունավետ է 5 կգ քաշի նվազեցման համար: նրա քաշը: Մինչդեռ միջին հարցվողը, ով օրական միայն մեկ բաժակ կաթ էր օգտագործում, նվազեցրեց ընդամենը 3 կգ: նրա քաշը:
Խորհուրդներ
- Հղի կանանց ավելի շատ խորհուրդ է տրվում կաթ օգտագործել, հատկապես այն պատճառով, որ իրենց կրած երեխան պահանջում է մեծ քանակությամբ կալցիում:
- Սպառեք կաթ պարունակող պաղպաղակ: Եթե իսկապես ցանկանում եք ճարպոտ, բայց դեռ առողջ ուտել, փորձեք պաղպաղակ ուտել: Եթե չափավոր սպառվում եք, կաթ պարունակող պաղպաղակը կարող է նաև կալցիումի լավ աղբյուր լինել. Բայց հիշեք, կաթը մի փոխարինեք պաղպաղակով: Չնայած դա ողջամիտ է հնչում, բայց փաստն այն է, որ պաղպաղակի այլ բաղադրիչները (օրինակ ՝ ճարպը, շաքարը և այլն) իրականում կստիպեն արագ գիրանալ: Բացի այդ, պաղպաղակի վերածված կաթը նույնպես կկորցնի իր սննդանյութերի մի մասը: Այդ պատճառով պաղպաղակն ավելի կալորիական է, քան կաթը, բայց ոչ այնքան առողջ, որքան կաթը ՝ առանց հավելումների:
- Եթե ինչ-ինչ պատճառներով չեք կարող ուտել կաթ կամ կաթնամթերք, փորձեք ուտել կալցիումով հարուստ այլ տեսակներ ՝ բրոկոլի, լոբի, սպանախ, կաղամբ, բրինձ կամ ծաղկակաղամբ: Համոզվեք, որ դուք նույնպես ուտում եք այնպիսի սնունդ, որը հարուստ հարուստ է վիտամին D- ով, օրինակ ՝ տավարի լյարդ, սաղմոն, ձվի դեղնուց, սարդինա, թունա և ձկան ձկան յուղ:
- Ավելի շատ կաթ օգտագործեք կամքը ձեր առողջության համար ավելի շատ օգուտներ բերեք; Unfortunatelyավոք, դուք առավելագույն օգուտ չեք ստանա, եթե այն չհավասարակշռեք վարժությունների հետ: Կարիք չկա ընտրել չափազանց ծանրաբեռնված սպորտաձև. պարզապես ամեն օր առնվազն 30 րոպե քայլեք ՝ ձեր մարմինը առողջ պահելու համար: Եթե դուք սովոր չեք դրան, նվազեցրեք ինտենսիվությունը:
- Եթե ցանկանում եք նիհարել, փորձեք կաթնամթերքից մեկը (օրինակ ՝ պանիրը) փոխարինել մեկ բաժակ կաթով; համոզվեք, որ ընտրում եք նաև ցածր յուղայնությամբ կամ առանց ճարպի կաթ:
- Հիշեք, որ կաթը չի կարող փոխարինել սննդին: Ձեր մարմինը նաև կարիք ունի պինդ սննդից ստացվող սննդանյութերի գոյատևման համար. հետևաբար, դուք չեք կարող ավելի շատ կաթ օգտագործել, նույնիսկ միայն գազար կամ ձմերուկ փոխարինելու համար: Մի շփոթեք ձեր կարիքները երեխայի կարիքների հետ:
- Փորձեք գիշերը կաթ օգտագործել, որպեսզի արթնանաք ավելի մեղմ և փայլուն մաշկով: Ձեր մազերը ավելի մեղմ դարձնելու համար փորձեք նուշի կաթ օգտագործել:
Գուշացում
- Ավելի լավ է չօգտագործել հում կաթ, հակառակ դեպքում հիվանդությունը հետագայում ձեզ սպառնում է: Հում կաթը թարմ կաթ է, որը չի պաստերիզացվում սպառվելուց առաջ: Իրականում, ոմանք նախընտրում են հում կաթ օգտագործել շրջակա միջավայրը պաշտպանելու պատրվակով կամ ավելի հարուստ սննդանյութեր ստանալու ցանկությամբ: Beգույշ եղեք, հում կաթը պարունակում է միկրոօրգանիզմներ, որոնք սպառման դեպքում վտանգ են ներկայացնում մարդու առողջության համար: Հում կաթի մեջ պարունակվող մի քանի տեսակի բակտերիաներ են սալմոնելան, E. coli և listeria; Ապացուցված է, որ երեքն էլ կարող են մարդկանց մոտ տարբեր մահացու հիվանդություններ առաջացնել: Հում կաթ օգտագործելու վտանգներն առավել խոցելի են հղի կանանց, երեխաների, տարեցների և նրանց համար, ում իմունային համակարգը լավ չէ:
- Չնայած առողջության համար օգտակար է, համոզվեք, որ դուք նույնպես ավելորդ կաթ չեք օգտագործում, քանի որ դա կարող է առաջացնել երիկամների քարերի առաջացում (վտանգն ավելի մեծ է այն մարդկանց մոտ, ովքեր հակված են երիկամների քարերի): Մեկ այլ բացասական ազդեցություն. Մտավախություն կա, որ դուք նույնպես շատ հեղուկ կսպառեք մեկ օրվա ընթացքում, մանավանդ որ ամեն օր կաթից բացի պետք է նաև այլ հեղուկներ օգտագործել:
