Պաստիլա, կամ pastilla de leche, քաղցր և շաքարով աղանդեր է, որը նախընտրում են շատերը Ֆիլիպիններում: Դուք կարող եք այս աղանդերը պատրաստել քիչ կամ առանց խոհարարության: Սկսելու համար տեսեք, թե ինչպես պատրաստել պաստիլա:
Բաղադրությունը
- 2 բաժակ կաթի փոշի
- 1 բանկա (400 գ) խտացրած կաթ
- 1/2 բաժակ շաքար
- 1 ճաշի գդալ մարգարին
Քայլ
Մեթոդ 1 -ը ՝ 2 -ից. Պաստիլա պատրաստելը ՝ առանց պատրաստման
Քայլ 1. Փոշի և խտացրած կաթը լցնել ամանի մեջ:
Պարզապես ամանի մեջ լցրեք 2 բաժակ կաթի փոշի և 1 բանկա (400 գ) խտացրած կաթ: Այս բաղադրատոմսով պատրաստվելու է մոտ 80 կոնֆետ:
Քայլ 2. Խառնել փոշի և խտացրած կաթը:
Խառնուրդը կարող է մի փոքր հաստ լինել և դժվար է խառնել, այնպես որ համբերատար խառնեք այն և օգտագործեք հաստ, ամուր գդալ:
Քայլ 3. Խառնուրդին ավելացրեք մարգարին:
Խառնուրդին ավելացնել 1 ճաշի գդալ մարգարին; կամ, կարող եք օգտագործել իսկական կարագ: Այս բաղադրիչները կօգնեն ուտեստին ավելացնել լրացուցիչ յուղալի համ: Խառնել այլ բաղադրիչների հետ:
Քայլ 4. Քաղցրավենիքը ձևավորեք շրջանաձև կամ գլանաձև:
Ընտրեք ձեր ուզած ձևը; Ձևը կարող է լինել շրջանաձև կամ գլանաձև, ինչպես Tootsie Rolls- ը: Պարզապես օգտագործեք ձեր ձեռքերը ՝ ձեր ուզած ձևը ձևավորելու համար. Եթե ցանկանում եք, կարող եք ձեռնոցներ կրել: Տեղադրեք կոնֆետը, որը ձևավորված է երեկույթի ափսեի վրա:
Քայլ 5. Լցնել շաքարավազը ափսեի վրա:
Ափսեի վրա լցնել կես բաժակ շաքար:
Քայլ 6. Պաստիլան գլորում ենք շաքարավազի մեջ:
Համոզվեք, որ պաստիլայի բոլոր մասերը ծածկված են:
Քայլ 7. Պաստիլին փաթեթավորեք պլաստիկ փաթեթավորմամբ:
Պլաստիկ փաթեթավորումը կարող եք նախապես կտրել ՝ ձեր ուզած ձևը ստանալու համար: Այնուհետև պաստիլան տեղադրեք պլաստիկե փաթաթայի մեջ և ամրացրեք ծայրերը:
Քայլ 8..առայել:
Կոնֆետը դրեք ափսեի մեջ և վայելեք: Դուք կարող եք այն մատուցել որպես դեսերտ կամ խորտիկ, երբ ցանկանաք:
Մեթոդ 2 -ից 2 -ը `Պաստիլա պատրաստելը
Քայլ 1. Կաթսայի մեջ միացրեք խտացրած կաթը, կաթի փոշին և շաքարը:
Համոզվեք, որ մանրակրկիտ խառնել բոլոր բաղադրիչները, երբ դրանք տաքանում են, մինչև ստացվի մածուկ:
Քայլ 2. Խառնուրդը եռացրեք:
Քայլ 3. Ավելացնել կարագ:
Շարունակեք մանրակրկիտ խառնել բաղադրիչները:
Քայլ 4. Հեռացրեք տապակը վառարանից:
Հեռացրեք տապակը վառարանից և խառնուրդը տեղափոխեք ամանի մեջ: Թողնել սառչի նվազագույնը 5-10 րոպե, մինչև խառնուրդը բավականաչափ սառը լինի, բայց դեռ մի փոքր տաքանա:
Քայլ 5. Ձեւավորել խառնուրդը:
Ձեռքերով կամ դանակով խառնուրդը վերածեք փոքր կոնֆետների: Կարող եք պատրաստել շրջանակներ, գլաններ, խորանարդներ կամ ցանկացած ձև: Դուք կարող եք պատրաստել մոտ 80 կոնֆետ:
Քայլ 6. Քաղցրավենիքը գլորում ենք շաքարավազի մեջ:
Ձեր ձեռքերով համոզվեք, որ յուրաքանչյուր կտոր թույլ ծածկված է շաքարով:
Քայլ 7. Քաղցրավենիքը գլորում ենք պլաստիկե փաթեթով:
Քաղցրավենիքի յուրաքանչյուր կտոր տեղադրեք պոլիէթիլենային փաթեթի կենտրոնում և գլորեք այն գլանի կամ ցանկացած ձևի մեջ ՝ պլաստիկե փաթաթանի ծայրերը խցկելով գլորում:
Քայլ 8..առայել:
Վայելեք այս համեղ կոնֆետները օրվա ցանկացած ժամի:
Խորհուրդներ
- Տեղադրեք թերթ, անձեռոցիկ կամ որևէ այլ բան, որպեսզի այն չկեղտոտվի:
- Փնտրեք ծնողական առաջնորդություն, եթե անչափահաս եք:
