Եթե դուք այցելում եք Միացյալ Նահանգներ և ճաշում եք ռեստորանում, ակնկալվում է, որ մատուցողին մատուցեք հուշում, նույնիսկ եթե դա օրենքով չի պահանջվում: Ի տարբերություն Միացյալ Նահանգների, Ինդոնեզիայում ընդհանրապես հուշումները սովորական բան չեն, և երբեմն որոշ ռեստորաններ արգելում են ռեստորանների մատուցողներին խորհուրդներ ընդունել: Որոշ ռեստորաններում և սրճարաններում սովորաբար ներառվում է ծառայության դիմաց վճարը, որը պետք է վճարվի հաճախորդի կողմից: Feeառայության վճարը «հարկադիր հուշում» է, որը կկիսվի ռեստորանի մնացած աշխատակիցների միջև: Սովորաբար վճարման ենթակա ծառայության վճարը կազմում է 5% -ից 10%: Եթե դուք բավարար սպասարկում եք ստանում ռեստորանի անձնակազմից, ապա պետք է որոշակի գումար գանձեք: Յուրաքանչյուր երկիր ունի իր կանոնները հուշումների վերաբերյալ: Եթե գոհ եք ռեստորանի անձնակազմի մատուցած ծառայությունից, կարող եք հուշում տալ `գնահատելու նրանց ջանքերը:
Քայլ
Մեթոդ 1 -ից 3 -ը ՝ ճիշտ գումարի հուշում
Քայլ 1. Հուշում առնվազն 15%:
Խորհուրդ ենք տալիս ռեստորանում ճաշելիս խորհուրդ տալ առնվազն 15%: Եթե դուք հուշում եք 15%-ից պակաս, ապա մատուցողը կարող է վիրավորվել:
- Նկատի ունեցեք, որ 15% -ով հուշելը ցույց է տալիս, որ ռեստորանի անձնակազմի մատուցած ծառայությունը միջակ եք համարում: Ավելի լավ է հուշել, եթե ծառայությունը լավ է:
- Մտածեք 20% -ի մասին, եթե ծառայությունը լավ է, 25% -ը, եթե ծառայությունը բավարար է, և 30% -ը, եթե ծառայությունը գերազանցի սպասելիքները:
- Ոմանք պնդում են, որ նպատակահարմար է բոլորի համար, ովքեր ճաշում են միևնույն սեղանի շուրջ, 20.000,00 ռուբլի չափով:
Քայլ 2. Օգտագործեք մաթեմատիկա `հուշումը հաշվարկելու համար:
Ոմանք դժվարանում են հաշվարկել հաշիվների 15% -ի հուշում: Բարեբախտաբար, դուք կարող եք օգտագործել մաթեմատիկան ՝ որոշելու համար հուշման չափը:
- Հուշումը որոշելու համար պետք է կատարել պարզ մաթեմատիկական հավասարում: Ոմանք առաջարկում են կլորացնել 5,00 ԱՄՆ դոլարի կամ 10 000 ԱՄՆ դոլարի բազմապատիկ հաշիվները ՝ նախքան հուշման գումարը հաշվարկելը: Օրինակ, եթե պարտքի գումարը կազմում է 87,500 IDR, 00, կարող եք վճարված գումարը կլորացնել մինչև 100,000, 00 IDR, այնուհետև հաշվարկել թեյավճարը:
- Հետևեք բանաձևին ՝ հաշվարկելու հետևյալ տոկոսը. Օրինակ, եթե վճարման ենթակա գումարը կազմում է 100,000,00 IDR, և ցանկանում եք 15%հավելավճար տալ, ապա թեյավճարը կարող է հաշվարկվել հետևյալ կերպ. 100,000 x 15 = 1,500,000 /100 = 15,000: Այսպիսով, հուշումը, որը պետք է տրվի, կազմում է 15,000 ռ., 00:
- Վերոնշյալ մեթոդը կարող է օգտագործվել տարբեր տոկոսներով խորհուրդներ հաշվարկելու համար: Օրինակ, եթե սնունդը արժե 300,000,00 IDR, և դուք ցանկանում եք 20%հավելավճար տալ, ապա թեյավճարը կարող է հաշվարկվել հետևյալ կերպ. 300,000 x 20 = 6,000,000 / 100 = 60,000: Այնուհետև հուշումը, որը պետք է տրվի, 60,000.00 IDR է:
Քայլ 3. Ստուգեք, արդյոք օրինագիծը ներառում է հուշում:
Ինչպես նախկինում բացատրվել էր, որոշ ռեստորաններում հաշիվը ներառում է ծառայության գինը: Եթե ծառայության վճարը ներառված է օրինագծում, ապա պետք չէ հուշել:
- Սովորաբար օրինագծում ներառված ծառայության վճարը կազմում է 5% -ից 10%: Որոշ ռեստորաններում գործում է կանոն, ըստ որի ՝ հուշում ինքնաբերաբար ավելացվում է օրինագծին, եթե հաճախորդը ճաշում է մարդկանց մեծ խմբի հետ: Սովորաբար ԱԱՀ -ի և սպասարկման վճարների մասին տեղեկատվությունը կարող եք գտնել բիլինգային թղթից կամ ընտրացանկից:
- Շատերին սպասարկելիս մատուցողը չի տա իր ծանր աշխատանքին համարժեք հուշում, թեև գրեթե բոլորը նրան հուշում են: Հետեւաբար, որոշ ռեստորաններ հուշում են դնում օրինագծի վրա, որպեսզի մատուցողը ստանա համապատասխան հուշում:
- Մատուցողները պետք է ավելի շատ աշխատեն և ավելի շատ ժամանակ ծախսեն սպասարկող հաճախորդներին, ովքեր ճաշում են շատ մարդկանց հետ: Լավ գաղափար է ուղղակիորեն դիմել ռեստորանի անձնակազմին կամ ստուգել ռեստորանի կայքը և ճաշացանկը `պարզելու, թե արդյոք հուշում ներառված է օրինագծում:
Մեթոդ 2 -ից 3 -ը. Տիրապետելով հուշումների կանոններին
Քայլ 1. Խորհուրդներ տվեք ռեստորանի այլ աշխատակիցներին:
Եթե ձեզ սպասարկում է մեկից ավելի մատուցող, խորհուրդ ենք տալիս հուշել ռեստորանի անձնակազմին, որը ձեզ սպասարկում է:
- Օրինակ, եթե ձեզ սպասարկում է սոմելիեր կամ գինու տնտեսավար, ապա լավ գաղափար է `շիշ գինու գնի 15% -ը հուշել:
- Եթե սպասարկվում է հանդերձարանի սպասավորի կողմից (բաճկոններ պահող անձ), ապա կարող եք տալ 10.000 IDR հուշում ՝ յուրաքանչյուր վերարկուի համար: Եթե օգտվում եք սպասարկողի ծառայությունից, կարող եք հուշել 20,000 ռուբլի: Դուք կարող եք ավելի փոքր հուշում տալ մատուցողին, եթե սնունդը մատուցվում է որպես բուֆետ կամ մատուցողը միայն խմիչք է բերում: Այնուամենայնիվ, դուք դեռ պետք է հուշեք 10% -ից 15%:
- Սովորաբար որոշ ռեստորաններում գործում է լվացարանի սպասավոր (անձը, ով մաքրում է զուգարանը): Տվեք հուշում 5,000 IDR, 00 -ից 10,000 IDR, 00: Երբ դեղատոմսի դիմաց ինչ -որ բան եք գնում, օրինակ ՝ սուրճը, սովորաբար ստիպված չեք լինում հուշել:
Քայլ 2. Օգտագործեք հուշումներով հաշվիչ ծրագիր:
Դուք կարող եք ներբեռնել այնպիսի ծրագիր, որը կարող է ավտոմատ կերպով հաշվարկել խորհուրդները ՝ հաշվի առնելով հաշիվների գումարը:
- Գրեթե բոլոր խելացի հեռախոսները (սմարթֆոնները) հագեցած են հաշվիչ ծրագրերով: Այս կերպ, դուք կարող եք ինքներդ հաշվարկել հուշումը `կախված այն հուշման տոկոսից, որը ցանկանում եք տալ:
- Խորհուրդների հաշվարկման համար աշխատում են տարբեր կայքեր: Պարզապես պետք է մուտքագրեք օրինագծի գումարը և թեյավճարների տոկոսը, որը ցանկանում եք տալ:
- Դուք կարող եք հուշել ՝ հիմնվելով ձեզանից գանձվող PB1 (Շինության հարկ 1) արժեքի վրա: PB1- ը հարկ է, որը գանձվում է սպառողներին ռեստորաններում ճաշելիս: Առավելագույն գանձվող վճարը 10%է: Այս կերպ, դուք կարող եք մատուցողին մատուցել 10%:
- Եթե դուք օգտագործում եք կտրոն կամ զեղչ, հաշվարկեք թեյավճարը ՝ հիմնվելով վճարի չափի վրա ՝ առանց զեղչվելու: Հակառակ դեպքում մատուցողները կծանրաբեռնվեն ռեստորանների կառավարման ջանքերով `հաճախորդներ ներգրավելու համար:
Քայլ 3. Իմացեք հուշումների նշանակությունը:
Շատ մատուցողներ ամբողջովին ապավինում են իրենց առօրյա կյանքը կատարելու խորհուրդներին: Միացյալ Նահանգների կառավարությունն ինքն է հուշումներից ստացված եկամուտը որպես հիմք մատուցողների համար նվազագույն աշխատավարձ սահմանելու մեջ:
- Շատ ծառայողներ ունեն աշխատավարձ ՝ համաձայն մարզային կառավարության սահմանած UMR (նվազագույն աշխատավարձի տարածաշրջանային): Այնուամենայնիվ, առաջին անհրաժեշտության ապրանքների գնի և այլ անհրաժեշտության արժեքի հետ մեկտեղ, երբեմն նրանց աշխատավարձը չի բավարարում իրենց ամենօրյա կարիքներին, հատկապես, եթե նրանք արդեն ընտանիք ունեն: Միացյալ Նահանգներում շատ մատուցողներ ժամում ստանում են ընդամենը 2 դոլար ՝ առանց հուշման: Որպես այդպիսին, նրանց աշխատավարձերը հաճախ չեն համապատասխանում նվազագույն աշխատավարձին: Թեև յուրաքանչյուր նահանգ ունի իր նվազագույն աշխատավարձը, ռեստորանների աշխատողներին հուշող դաշնային նվազագույն աշխատավարձը կազմում է ընդամենը 2.13 դոլար:
- Որոշ մատուցողներ պարտավոր են կիսվել կամ հավաքել աշխատանքի ավարտին ստացած խորհուրդները կամ խորհուրդներ տալ բարերի սպասավորներին (բարմեններին): Սա ստիպում է մատուցողի ստացած հուշումը փոքրանալ:
- Օրենքով ձեզանից չի պահանջվում հուշում: Այնուամենայնիվ, հուշումները կարող են օգնել մատուցողներին ավելի արժանապատիվ եկամուտ ստանալ:
Քայլ 4. Տվեք ավելի փոքր հուշում, եթե դուք ստանում եք շատ վատ ծառայություն:
Չնայած մատուցողը հերթապահում է ձեզ սպասարկելու, միևնույն է, պետք է նրա հետ լավ վարվել: Այնուամենայնիվ, եթե դուք ստանում եք վատ ծառայություն, ապա պետք չէ շատ հուշումներ կատարել:
- Փորձեք մատուցողին պատմել այնպիսի բաների մասին, որոնք ձեզ հիասթափեցնում են մատուցվող ծառայությունից: Սա արվում է մատուցողին հնարավորություն տալու ուղղելու իր սխալը: Հուշում տալը ցույց է տալիս, որ գոհ եք մատուցվող ծառայությունից:
- Եթե մատուցողը անտեսում է ձեզ, վատ վերաբերմունք ունի կամ ուշանում է ձեր ուտելիքը մատուցելուց, կարող եք նվազեցնել ձեր հուշումը: Դուք կարող եք գնահատել մատուցվող ծառայության որակը ՝ ուշադրություն դարձնելով, թե արդյոք մատուցվող սնունդը ըստ պատվերի է, որքանո՞վ է մատուցողը ձեզ ուշադրություն դարձնում, արդյո՞ք մատուցվող սնունդը դեռ տաք է և թարմ, որքան արագ է նա բերում կեղտոտ ուտեստներ և արդյոք նա քաղաքավարի է ձեզ հետ..
- Եթե ցանկանում եք բացատրել, թե ինչու եք մի փոքր հուշում, ապա հաշիվը վճարելիս կարող եք կառուցողական և քաղաքավարի առաջարկություններ գրել հաշվարկային թղթի վրա: Ոմանք կարծում են, որ վատ ծառայություն ստանալու դեպքում պետք է գոնե 10% հուշեք:
- Որոշեք, արդյոք ձեր մատուցած վատ ծառայությունը մատուցողի մեղքն է: Օրինակ, խոհարարները կարող են չպատրաստել ճաշատեսակները ժամանակին կամ ռեստորանի ղեկավարությունը կարող է ռեստորանի բավարար աշխատակիցներ չաշխատել:
Քայլ 5. Գոհացուցիչ ծառայություն մատուցելու համար հաճոյախոսություններ մատուցեք մատուցողին:
Դուք կարող եք պայծառացնել մատուցողի տրամադրությունը ՝ նրան տեղեկացնելով, որ դուք շատ տպավորված և գոհ եք նրա ծառայությունից:
- Հաշիվը վճարելիս գրեք կարճ գրառում վճարման թերթիկի վրա `բացատրելու համար, թե ինչու եք գոհ մատուցվող ծառայությունից:
- Կարող եք նաև զանգահարել և ղեկավարին ասել, որ ձեր մատուցողը հիանալի աշխատանք է կատարել:
- Դուք միշտ պետք է քաղաքավարի և բարի լինեք ձեր մատուցողի նկատմամբ: Մի մոռացեք ժպտալ նրան: Մարդկանց ծառայելը շատ հոգնեցուցիչ աշխատանք է և համբերություն է պահանջում: Հետեւաբար, դուք պետք է փորձեք հասկանալ նրանց վիճակը եւ ձեր բարկությունը չթափել նրանց վրա, եթե վատ տրամադրություն ունեք:
3 -րդ մեթոդ 3 -ից. Այլ երկրներում հուշում
Քայլ 1. Համոզվեք, որ թույլատրելի է հուշում:
Նախքան հուշում տալը, նախ պետք է պարզեք ՝ թույլատրվու՞մ է հուշել: Ինչպես նախկինում բացատրվել էր, ռեստորաններում հուշումներ անելը սովորական պրակտիկա չէ Ինդոնեզիայում: Ի տարբերություն Ինդոնեզիայի, Միացյալ Նահանգների գրեթե բոլոր ռեստորանները ոչ միայն խորհուրդներ են ընդունում, այլև խրախուսում են հաճախորդներին հուշել, քանի որ մատուցողները ապավինում են խորհուրդներին `իրենց առօրյա կյանքը կատարելու համար: Որոշ երկրներ արգելում են հուշումները կամ դա համարում են վիրավորանք:
- Որոշ վայրեր կարող են արգելել հուշումները: Օրինակ, Կարիբյան կղզիների որոշ հանգստավայրեր կարող են խնդրել այցելուներին հուշումներ չանել, քանի որ ծառայության արժեքը ներառված է արձակուրդի արժեքի մեջ:
- Եթե դուք մասնակցում եք ինչ -որ մեկի համար վճարվող և հյուրընկալվող միջոցառմանը, օրինակ ՝ հարսանիքին, ծառայության վճարը կարող է վճարվել միջոցառումը վարող անձի կողմից:
- Այնուամենայնիվ, կարող եք հուշել միջոցառմանը, եթե կարողանաք դա թույլ տալ, քանի որ մատուցողները իսկապես կգնահատեն դա:
Քայլ 2. Նվազեցրեք հուշումները Եվրոպայում:
Թեյի մշակույթը նման է Ինդոնեզիային, բայց տարբերվում է ԱՄՆ -ից: Եվրոպայում հուշումները հազվադեպ չեն, մինչդեռ Միացյալ Նահանգների ռեստորանները հաճախորդներից ակնկալում են դա անել:
- Փորձեք դիտել ռեստորանի ընտրացանկը `տեսնելու, թե ինչ ծառայություններ են ներառված օրինագծում: Եթե ծառայության վճարը ներառված չէ օրինագծում, ապա կարող եք հուշել 5% -ից 10%: Որոշ եվրոպական երկրներում թեյավճարները սովորական բան չեն: Բացի այդ, մատուցողները հուշում են հուշում որպես բավականին բոնուս:
- Եվրոպայում ծառայողները հաճախ ավելի լավ աշխատավարձ են ստանում, քան Միացյալ Նահանգների մատուցողները: Այսինքն, նրանք շատ չեն ապավինում խորհուրդներին ՝ իրենց առօրյա կյանքը կատարելու համար: Ավելին, նրանք հուշում են համարում փոքրիկ անսպասելի բոնուս: Սա եվրոպացիներին սովոր չէր հուշել:
- Լավ գաղափար է մատուցողին ուղղակի հուշել, այն սեղանին դնելու փոխարեն: Լոնդոնում որոշ ընտրացանկերում կարող եք տեսնել կամընտիր 12.5% հուշում:
Քայլ 3. Իմաստուն խորհուրդ տվեք այլ երկրներում:
Ակցիայի սովորությունները տարբեր են `կախված այն երկրից, որտեղ դուք այցելում եք: Լավ գաղափար է սովորել երկրի սովորույթների և մշակույթի մասին, նախքան հուշումներ սկսելը:
- Մերձավոր Արևելքի երկրներից մեկում թեյավճարը բարձր է գնահատվում, նույնիսկ եթե այն տալիս եք փոքր քանակությամբ: Որոշ երկրներ, օրինակ ՝ Դուբայը, պահանջում են, որ ռեստորանները հաշվի մեջ ներառեն ծառայության վճարը: Եգիպտոսում խորհուրդները հաճախ ներառվում են օրինագծում: Այնուամենայնիվ, կարող եք հավելյալ 5% -ից 10% հուշել:
- Իսրայելում և Հորդանանում սովորաբար հուշում է ներառվում օրինագծում:
- Կանադայում թեյավճարների պրակտիկան նման է Միացյալ Նահանգներին: Հետևաբար, խորհուրդ է տրվում այնտեղ 15% -ից 20% հուշել:
- Հարավային Ամերիկայի որոշ երկրներում, օրինակ ՝ Չիլիում, 10% հավելավճար է ավելացվում օրինագծին:
- Մեքսիկայում մարդիկ նախընտրում են կանխիկ գումար: Բացի այդ, լավ գաղափար է հուշել 10% -ից 15% -ը:
- Ավստրալիայում կարող եք հուշել 10% -ից 15% -ը:
Քայլ 4. Ասիական երկրների մեծ մասում խուսափեք հուշումներից:
Ասիայի որոշ երկրներ խորհուրդներ չեն սիրում: Իմացեք տեղական սովորույթների և մշակույթի մասին և համոզվեք, որ հուշումները չեն դիտարկվի որպես վիրավորանք:
- Չինաստանը չունի շրջադարձային մշակույթ: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք հուշել բարձրակարգ հյուրանոցներ և ռեստորաններ, որոնց հաճախում են օտարերկրացիները:
- Japanապոնիայում ռեստորանների սեփականատերերը կարող են նեղանալ, եթե մատուցողը հուշում ստանա: Հայտարարությամբ դուք անուղղակիորեն ասում եք ռեստորանի տիրոջը, որ նա իր մատուցողին չի վճարում համապատասխան աշխատավարձ:
- Դուք կարող եք հուշել որոշ ասիական երկրներում: Թաիլանդում մատուցողին կարող եք տալ 23 (Rp 100.000):
Խորհուրդներ
- Նույնիսկ եթե պլանավորում եք չուտել և սնունդ տուն չվերցնել, միևնույն է, խորհուրդ տվեք:
- Այսօր «հուշում բանկա» (տարա, որտեղ մարդիկ դնում են իրենց հուշումները) հաճախ հանդիպում է սուրճի խանութներում, սրճարաններում և փոքր ռեստորաններում: Մարդիկ, ովքեր աշխատում են այս վայրում, սովորաբար չեն սպասարկում հաճախորդներին և սովորաբար չեն ստանում արժանապատիվ աշխատավարձ: Հետեւաբար, դուք պետք է նրանց հուշում տաք, որպեսզի նրանք կարողանան բավական գումար վաստակել:
