Հապալասը համեղ միրգ է, որը վայելում են շոգ եղանակին և կարող են հում վիճակում ուտել որպես առողջ խորտիկ, խառնել յոգուրտի կամ գազարի հետ կամ օգտագործել թխելու համար: Unfortunatelyավոք, սխալ պահեստավորումը կարող է փչացնել հապալասի համը: Որոշ դեպքերում այն կարող է նույնիսկ հապալասին դարձնել խիտ ու բորբոսնած: Այս հոդվածը ցույց կտա ձեզ, թե ինչպես ճիշտ պահել հապալասը սառնարանում կամ սառցարանում:
Քայլ
Մեթոդ 1 -ից 3 -ը ՝ Հապալաս պատրաստելը խնայելու համար
Քայլ 1. Տեսակավորեք հապալասը:
Գտեք և դեն նետեք սպիտակ բորբոսնած հապալասը: Այս բորբոսը սովորաբար կարելի է գտնել ցողունի շրջանում: Դուք նաև պետք է դեն նետեք չափազանց փափուկ կամ թուլացած տեսք ունեցող պտուղները, քանի որ սա նշան է, որ պտուղը չափազանց հասուն է և արագ կփչանա: Կաղապարված պտուղը թարմ մրգերից առանձնացնելը կանխելու է բորբոսի տարածումը:
Քայլ 2. Ընտրեք ցողունը:
Alksողունների մեծ մասը պետք է ինքնուրույն պոկվեն, բայց դուք նույնպես պետք է դրանք նորից ստուգեք և մնացած ցողունները հանեք: Հապալասի ցողունները դառը համ ունեն, բայց դրանք ուտելու դեպքում խնդիր չկա:
Քայլ 3. Մտածեք այն լվանալու քացախի մի մասի և երեք մասի ջրի խառնուրդով:
Ընդհանուր առմամբ, հապալասները չպետք է լվացվեն, քանի դեռ դրանք ուտելու մոտ չեն: Շատ վաղ լվանալը կարող է բորբոս առաջացնել: Այնուամենայնիվ, ջրի և քացախի խառնուրդով լվանալը կարող է իրականում սպանել բորբոսի սպորները և կանխել բորբոսի աճը: Տեղադրեք հապալասները ծակոտած տարայի կամ քամիչի մեջ, այնուհետև դրանք թաթախեք քացախ-ջուր խառնուրդի ամանի մեջ: Թափահարեք տարան կամ քամիչը, ապա հանեք: Լվանալ հապալասը սառը ջրի մեջ `քացախի թթու համը հեռացնելու համար:
Քայլ 4. Համոզվեք, որ հապալասը չոր է:
Խոնավ պտուղը հեշտությամբ կաղապարվի: Այսպիսով, նախքան պահելը, համոզվեք, որ պտուղը լիովին չոր է: Հապալասը չորացնելու մի քանի եղանակ կա.
- Տեղադրեք հապալասը գազար հարիչում, որը պատված է եղել մի քանի թղթե թղթի կտորներով: Այնուհետև պտտեք այն մի քանի վայրկյան, մինչև չորանա:
- Պտուղը շարեք սկուտեղի վրա և թողեք չորանա օդում: Գործընթացը արագացնելու համար կարող եք օգտագործել երկրպագու:
Մեթոդ 2 -ից 3 -ը. Հապալասների պահպանումը սառնարանում
Քայլ 1. Պատրաստեք տարա, ինչպիսին է զամբյուղը, և մանրակրկիտ լվացեք:
Դուք կարող եք օգտագործել կերամիկական աման, որն ունի փոս կամ պլաստիկ զամբյուղ, որն ի սկզբանե փաթեթավորված էր պտղի համար: Ձեր օգտագործած տարան պետք է ունենա փոքր անցքեր `համապատասխան օդափոխություն ապահովելու համար:
Խուսափեք մետաղական տարաների օգտագործումից: Հապալասը կարող է արձագանքել մետաղներին ՝ պատճառ դառնալով, որ նրանք մարեն և աղտոտեն տարան, ինչպես նաև պտուղը:
Քայլ 2. Fալեք հյուսվածքը և դրեք այն զամբյուղի ներքևի մասում:
Եթե դուք օգտագործում եք ավելի մեծ տարա, ինչպիսին ամանն է, օգտագործեք մի քանի թղթե կտորներ ՝ առանց դրանք ծալելու:
Քայլ 3. Պտուղը դասավորեք հյուսվածքի թղթի վրա:
Հյուսվածքաթուղթը կօգնի կլանել խոնավությունը և կանխել բորբոսի աճը:
Քայլ 4. Պահել հապալասը սառնարանում:
Մի պահեք այն ամենացուրտ հատվածում, քանի որ ցուրտ ջերմաստիճանը կարող է վնասել պտուղը: Այն պահելու լավագույն վայրը միջին կամ ներքևի դարակն է: Հնարավորինս հապալաս մի պահեք փխրուն վիճակում: Այս հատվածը չափազանց խոնավ է և չունի լավ օդի շրջանառություն: Այսպիսի վիճակը կարող է խթանել սնկի աճը: Սառնարանում պահվող հապալասը կարող է տեւել հինգից տաս օր:
Սառնարանի ամենացուրտ հատվածը գտնվում է վերևում:
Մեթոդ 3 -ից 3 -ը ՝ Հապալասների պահպանումը սառցարանում
Քայլ 1. Հապալասները դասավորեք այնպես, որ դրանք միմյանց վրա չկառուցվեն մակերեսային սկուտեղի մեջ:
Նախապես հատապտուղները սառեցնելու եք մեկ առ մեկ: Դա թույլ չի տա, որ նրանք կպչեն իրար և միանան իրար: Կարող եք նաև օգտագործել թխում թերթիկ, ջերմակայուն աման կամ թխվածքաբլիթ: Եթե դուք օգտագործում եք մետաղյա սպասք, նախ մտածեք այն մագաղաթյա թուղթով ՝ հապալասը պաշտպանելու համար:
Քայլ 2. Դրեք սկուտեղը սառնարանում և սպասեք, որ հապալասը սառչի:
Հապալասի ամբողջական սառեցման համար պահանջվում է մոտ երկու -երեք ժամ:
Քայլ 3. Պտուղը փոխանցեք սառնարանով ապահով պլաստմասե ամրակներին:
Fullyգուշորեն հանեք սկուտեղը սառցարանից, որպեսզի պտուղ չընկնի: Դուք կարող եք պտուղը ձեռքով տեղափոխել կամ պարզապես սկուտեղը թեքել պլաստիկ բացվածքի վրայով, որպեսզի հապալասը հեշտությամբ սահի պլաստիկի մեջ:
Քայլ 4. verածկեք պլաստիկ սեղմակը և դրեք սառնարանում:
Սառնարանում պահվող հապալասը կարող է տեւել մինչեւ մեկ տարի:
