Feni- ն ալկոհոլային խմիչք է, որը արտադրվում է միայն Հնդկաստանի Գոա նահանգում: Այս ըմպելիքը արտահանվում է աշխարհի մի քանի մասեր, այդ թվում ՝ ԱՄՆ: Feni- ի մեծ մասը պատրաստված է կոկոսի հյութից կամ կաշու խնձորից, և յուրաքանչյուր շշի մեջ ալկոհոլի պարունակությունը կազմում է 43-45%: Այս խմիչքը վայելելու տարբեր եղանակներ կան, օրինակ ՝ սառույցով ավելացված, մաքուր խմած կամ զովացուցիչ ըմպելիքների և կոկտեյլների հետ խառնված: Feni- ն կարող եք վայելել նաև Գոայի տարբեր բարերում և ռեստորաններում, ինչպես նաև barsակարտայի մի քանի բարերում:
Քայլ
Մեթոդ 1 -ը ՝ 3 -ից. Խմեք Ֆենի առանց որևէ խառնուրդի
Քայլ 1. Ֆենի մաքուր խմելու համար մի գավաթ կամ բարձր գավաթ օգտագործեք:
Ընտրեք 44 մլ ծավալով մի բաժակ կամ ընտրեք բարձր գավաթ, եթե ցանկանում եք խմել խմիչքը: Նախքան Feni- ն լցնելը, համոզվեք, որ ապակին սենյակային ջերմաստիճանում է:
Սովորաբար կառավարությունից գրիպի բուժման համար Feni- ի մի կում է խմում:
Քայլ 2. Խմեք Ֆենին զուտ վայելելու նրա ուժեղ և դառը համը:
Feni pure խմելը նշանակում է սպառել այն առանց որևէ խառնուրդի կամ սառույցի: Այս ըմպելիքը չի պահվում սառնարանում, այլ մատուցվում է սենյակային ջերմաստիճանում:
Feni- ն ունի ուժեղ համ և ալկոհոլի բարձր պարունակություն: Այսպիսով, առանց որևէ խառնուրդի խմելու համար անհրաժեշտ է մի փոքր ընտելանալ:
Քայլ 3. Feni- ն սառույցով խառնել ՝ սառը ըմպելիք վայելելու համար:
Սառույցի կտորները դրեք կոկտեյլ կամ բարձր գնդակի բաժակի մեջ: Feni- ն լցնել սառցաբեկորների վրա:
Կարող եք նաև ապակին սառեցնել Feni- ն լցնելուց առաջ, որպեսզի ջերմաստիճանը շատ ավելի ցածր լինի:
Քայլ 4. Feni- ն զուգակցեք հարավ -հնդկական մասնագիտությունների հետ:
Feni- ն սովորաբար զուգորդվում է հարավ -հնդկական սննդի հետ, որը սովորաբար պատրաստվում է ոսպից, բրնձից և շոգեխաշած ուտեստներից: Որոշ ուտեստներ, որոնք լավ են համընկնում Ֆենիի հետ, դա դոսան (ոսպով և բրնձով պատրաստված կրեպ), սաարուն (լոլիկից, ոսպից և տամարինդի ապուր) և հուլի (կծու բանջարեղեն և ոսպի շոգեխաշած):
Ինտերնետում կան հարավ -հնդկական տարբեր բաղադրատոմսեր, որոնցով կարող եք փորձարկել տանը: Հնդկական ռեստորանների մեծ մասը նույնպես մատուցում է այս համեղ ուտեստները:
Մեթոդ 2 -ից 3 -ը ՝ Ֆենիի կոկտեյլների պատրաստում
Քայլ 1. Խառնուրդ Feni- ն խմելու համար օգտագործեք բարձր գունդ կամ կոկտեյլ բաժակ:
Ընտրեք բարձր գավաթ `240-350 մլ ծավալով: Բարձր գավաթն այնքան մեծ է, որ կարող է պահել Ֆենին ՝ խառնված այլ խմիչքների հետ, օրինակ ՝ Լիմկա, կիտրոնի հյութ կամ կոլա:
Երկար ցողունով կոկտեյլ բաժակը ՝ եռանկյունաձև տարայով վերևում, ճիշտ չափն է Feni- ն վայելելու համար: Սովորաբար կոկտեյլ բաժակները 120-350 մլ ծավալով են: Այս բաժակը հարմար է Feni- ին սառույցի, կրաքարի հյութի, շաքարի կամ չիլիի հետ խառնելու համար:
Քայլ 2. Խմեք Feni- ն, որը խառնված է Limca- ի հետ, ավանդական Goa կոկտեյլի համար:
Խառնել 44 մլ Feni- ն և 180 մլ Limca- ն բարձր գնդակի բաժակի մեջ: Ապակու կողքին ավելացրեք սառցաբեկորներ և կիտրոնի կտորներ:
- Limca- ն կիտրոնի և կրաքարի համով գազավորված ըմպելիք է, որը վաճառվում է Հնդկաստանում: Եթե ձեր երկրում այս ըմպելիքը չի վաճառվում, օգտագործեք մեկ այլ կիտրոնի և կրաքարի բուրմունքով զովացուցիչ ըմպելիք: Այս մեթոդը կստանա նման համ:
- Կիտրոնի զարդարանք պատրաստելու համար պտուղը կիսով չափ կիսեք: Դրանից հետո, երկրորդ կտրվածքը կատարեք առաջին կտրվածքի եզրից մոտ 1 սմ հեռավորության վրա, որպեսզի պատրաստ լինի փակ կիտրոնի սեպ: Կտրեք պտղի միջուկը մաշկից, այնուհետև ոլորեք մաշկը մինչև գանգրացնելը:
Քայլ 3. Feni- ն զովացուցիչ ըմպելիքի հետ խառնել ՝ պատրաստելով պարզ զովացուցիչ ըմպելիք:
Feni- ն խառնել կոլայի, լիմոնադի կամ մրգերի համով այլ գազավորված ըմպելիքների հետ: Փորձեք տարբեր համակցություններ ՝ գտնելու համար ամենահամեղը:
Այլ ըմպելիքների հետ խառնված Ֆենի խմելը հիանալի միջոց է `սովորելու նրա ուժեղ համին:
Քայլ 4. Խառնել կանաչ չիլիները Feni կոկտեյլի մեջ, որպեսզի Firefly Fire ըմպելիք պատրաստի:
Օգտագործեք կոկտեյլ-շեյքեր `60 մլ հնդկական համով Feni- ն 5 մլ կրաքարի հյութի և սառույցի հետ խառնելու համար: Խառնուրդը 1 կանաչ չիլիի հետ լցնել կոկտեյլ բաժակի մեջ:
Կոկտեյլը լցնելուց հետո վրան ցանել 4 գրամ շագանակագույն շաքար:
Քայլ 5. Feni- ն խառնել կոկոսի, կրաքարի հյութի և Brindao- ի հետ ՝ Tambdé Rosa ըմպելիք պատրաստելու համար:
60 մլ կոկոսի համով Feni- ն խառնել 10 մլ Brindao- ի եւ 2 մլ կրաքարի հյութի հետ: Այս խառնուրդը լցնել կոկտեյլ բաժակի մեջ, ապա ավելացնել անանուխի տերևների զարդարանք:
Brindao- ն Kokum- ի քաղվածք է, որը մրգի տեսակ է, որը աճում է Գոայում:
Քայլ 6. Պատրաստեք Cazulo Capitao դասական Feni կոկտեյլի համար:
60 մլ Feni cashew կամ կոկոսի համը միացրեք 10 մլ կրաքարի հյութի և 8,34 գրամ սպիտակ շաքարի հետ կոկտեյլ թափողի մեջ: Մատուցեք այս կոկտեյլը սառույցով:
Մեթոդ 3 -ից 3 -ը ՝ Ֆենի գտնելը
Քայլ 1. Գնացեք կառավարություն `Ֆենի խմելու ավանդական փորձի համար:
Գոայում կան բազմաթիվ բարեր, որոնք մատուցում են տնական Feni- ն, որն արտադրում են այնտեղի ընտանիքները: Ներուլում, Ասսագաոյում, Սիոլիմում և Պանջիմում կան բարեր, որոնք Ֆենիին սպասարկում են ինչպես տեղացիներին, այնպես էլ զբոսաշրջիկներին:
- Այս բարերից և ռեստորաններից շատերը մատուցում են նաև հարավ -հնդկական ուտեստներ, որոնք հիանալի կերպով համընկնում են Ֆենիի հետ:
- Ապրիլ -մայիս ամիսներին Գոայում կան բազմաթիվ բարեր, որոնք վաճառում են Ուրակը: Այս ըմպելիքը պատրաստվում է cashew խնձորի առաջին թորումից, մինչդեռ Feni- ն պատրաստվում է երկրորդ թորումից:
- Գոան միակ վայրն է երկրի վրա, որտեղ արտադրվում է Ֆենի:
Քայլ 2. Findակարտայում գտեք կոկտեյլ -բար `Feni- ին փորձելու համար:
Այս խմիչքը դեռ բավականին դժվար է գտնել կառավարությունից դուրս: Այնուամենայնիվ, severalակարտայում մի քանի կոկտեյլ -բար սկսել են դրանք վաճառել `Feni- ին Ինդոնեզիայի շուկա ներկայացնելու համար:
Բար դռնապանը փորձում է Feni- ի միջոցով ուսումնասիրել տարբեր համային համադրություններ: Սա ներառում է Feni- ի ռոմի, արմավի օշարակի, վարդի օշարակի և գրեյպֆրուտի օշարակի խառնումը:
Քայլ 3. Գնեք Feni առցանց ՝ տանը ինքներդ փորձելու համար:
Թեև Feni- ն դժվար է գտնել կառավարությունից դուրս, մի քանի կայքէջեր առցանց վաճառում են այս խմիչքը: Օգտագործեք որոնիչը `Feni- ի մոտակա վաճառողին գտնելու համար:
